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關於魚豆腐燒蘿蔔的最正宗做法的餐飲百科

魚豆腐燒蘿蔔怎麼做-魚豆腐燒蘿蔔的做法
  • 魚豆腐燒蘿蔔怎麼做-魚豆腐燒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料魚豆腐(110克)蘿蔔(260克)輔料大蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚豆腐燒蘿蔔的做法步驟1、食材:魚豆腐、蘿蔔(已清洗切開)、大蒜(已清洗切開)2、將魚豆腐放在案板上對半切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入蘿蔔翻炒一下。4、接着,合入魚豆腐,加適...
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鱸魚豆腐蘿蔔湯怎麼做-鱸魚豆腐蘿蔔湯的做法
  • 鱸魚豆腐蘿蔔湯怎麼做-鱸魚豆腐蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料鱸魚(一條)豆腐(一塊)蘿蔔(一個)芫茜(適量)香葱(適量)生薑(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鱸魚豆腐蘿蔔湯的做法步驟1、準備材料2、葱去根切段,姜去皮切片3、蘿蔔去皮切片4、豆腐清淨切塊5、熱鍋下油,下入薑片爆香6、下入鱸魚煎制7、煎至兩面金黃...
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最正宗的做法-紅燒肉的做法
  • 最正宗的做法-紅燒肉的做法

  • 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
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肉末燒蘿蔔豆腐怎麼做-肉末燒蘿蔔豆腐的做法
  • 肉末燒蘿蔔豆腐怎麼做-肉末燒蘿蔔豆腐的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)白蘿蔔(適量)蝦皮(適量)輔料姜(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末燒蘿蔔豆腐的做法步驟1、肉末加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、白蘿蔔切粒。3、豆腐切粒,薑切片。4、蝦皮用水沖洗...
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正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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鯽魚豆腐蘿蔔湯怎麼做-鯽魚豆腐蘿蔔湯的做法
  • 鯽魚豆腐蘿蔔湯怎麼做-鯽魚豆腐蘿蔔湯的做法

  • “前段時間病了,好容易好了,最近好好補補。鯽魚和豆腐富含蛋白質和鈣,蘿蔔更被叫做“窮人的人蔘”,生開熟補,所以這個湯營養非常好,很補。做起來也不難,雖然費時一些,但營養和味道都是很好的。在菜市場看到一對情侶買魚,女孩説要喝鯽魚湯,男孩嫌魚小,買了四條……其實鯽魚湯本來就是...
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蘿蔔燒油豆腐怎麼做-蘿蔔燒油豆腐的做法
  • 蘿蔔燒油豆腐怎麼做-蘿蔔燒油豆腐的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1個)油豆腐(適量)豬肉(適量)尖椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔燒油豆腐的做法步驟1、蘿蔔尖椒洗淨改刀。2、自己做的油豆腐。3、起鍋燒油下入葱姜炒香放肉。4、假加料酒翻炒。5、放蘿蔔尖椒。6...
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魚豆腐燒胡蘿蔔怎麼做-魚豆腐燒胡蘿蔔的做法
  • 魚豆腐燒胡蘿蔔怎麼做-魚豆腐燒胡蘿蔔的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(185克)魚豆腐(140克)輔料醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚豆腐燒胡蘿蔔的做法步驟1、食材:胡蘿蔔(已洗淨去皮切成塊)、魚豆腐2、燒鍋倒油燒熱,下入胡蘿蔔和魚豆腐翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適...
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鯽魚豆腐蘿蔔湯的做法 鯽魚豆腐蘿蔔湯//很香 鯽魚豆腐蘿蔔湯怎麼做
  • 鯽魚豆腐蘿蔔湯的做法 鯽魚豆腐蘿蔔湯//很香 鯽魚豆腐蘿蔔湯怎麼做

  • “反正很香很好喝好吃”食材明細主料鯽魚(一條)豆腐(兩塊)白蘿蔔(一顆)輔料姜(少量)雞蛋(一個)鮮香菇(適量)葱(適量)蒜(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鯽魚豆腐蘿蔔湯的做法步驟1、煎魚煎蛋2、後一鍋熟很懶寫字3、上菜了懶寫字...
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最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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蘿蔔乾燒豆腐怎麼做-蘿蔔乾燒豆腐的做法
  • 蘿蔔乾燒豆腐怎麼做-蘿蔔乾燒豆腐的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(適量)豆腐(800克)豬肉(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一小勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)蠔油(一小勺)生抽(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾燒豆腐的做法步驟1、豬肉切絲,蘿蔔乾準備一些。2、中豆腐切好。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,放入豆腐煎至兩面偏黃...
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胡蘿蔔燒油豆腐怎麼做-胡蘿蔔燒油豆腐的做法
  • 胡蘿蔔燒油豆腐怎麼做-胡蘿蔔燒油豆腐的做法

  • “油豆腐的炸制食品,既可作燒、炒、煮湯之主菜,又可為各種肉食或素菜的配料,腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。”食材明細主料油豆腐(190克)胡蘿蔔(335克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔燒油豆腐的做法...
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小油豆腐燒蘿蔔怎麼做-小油豆腐燒蘿蔔的做法
  • 小油豆腐燒蘿蔔怎麼做-小油豆腐燒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(2只)小油豆腐(135克)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小油豆腐燒蘿蔔的做法步驟1、食材:蘿蔔、小油豆腐、蒜(已拍)。2、將蘿蔔清洗清洗撈出。3、放在案板上切成塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的蘿蔔翻炒翻炒。5...
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蘿蔔絲燒豆腐怎麼做-蘿蔔絲燒豆腐的做法
  • 蘿蔔絲燒豆腐怎麼做-蘿蔔絲燒豆腐的做法

  • “蘿蔔與豆腐,經典搭配,還可以加入少許蝦皮,調料也只用了些蠔油,簡單的燒一燒,鹹鮮味美,特別的下飯呢。食材:去皮蘿蔔1個、豆腐1塊、蝦皮少許、香葱適量、精鹽適量、蠔油適量、食用油適量。”食材明細主料蘿蔔(1個)豆腐(1塊)輔料香葱(適量)精鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
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胡蘿蔔絲燒豆腐怎麼做-胡蘿蔔絲燒豆腐的做法
  • 胡蘿蔔絲燒豆腐怎麼做-胡蘿蔔絲燒豆腐的做法

  • “喜歡吃煎的黃黃的豆腐,這次又加了胡蘿蔔在裏面口感上有點點甜味,還放一點點辣椒醬油,味道很下飯呢~”食材明細主料豆腐(四大塊)胡蘿蔔(兩條)輔料生抽(適量)蒜米(適量)味精(適量)辣椒醬油(適量)水澱粉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔絲燒豆腐的做法步驟1、豆腐切大塊備用。...
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紅蘿蔔燒豆腐怎麼做-紅蘿蔔燒豆腐的做法
  • 紅蘿蔔燒豆腐怎麼做-紅蘿蔔燒豆腐的做法

  • “食材:紅蘿蔔1個,豆腐400克,香芹1根。調料:精鹽,食用油,辣椒油,味精,生抽,調味鮮,香油。方法:1、紅蘿蔔冼淨切大丁,2、豆腐切塊,3、香菜切段,4、鍋裏燒油下入切好的紅蘿蔔。5、待紅蘿蔔炒至半生熟時下入切好的豆腐,6、加鹽煎片刻,7、調入生抽,辣椒油,加適量的清水燉煮。8、待豆腐煮入味時...
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燒肉蘿蔔燉豆腐的做法 “蘿蔔”燒肉蘿蔔燉豆腐 燒肉蘿蔔燉豆腐怎麼做
  • 燒肉蘿蔔燉豆腐的做法 “蘿蔔”燒肉蘿蔔燉豆腐 燒肉蘿蔔燉豆腐怎麼做

  • “決定給某人做個憶苦思甜的燉蘿蔔。貌似嫁給他20年,第一次做燉蘿蔔。沒想到,他説太好吃,一盤子全吃光了。我覺得,好吃可能是因為我用的燒肉且放了幹辣椒的原因。”食材明細主料蘿蔔(300克)豆腐(300克)幹辣椒(2個)燒肉(適量)食鹽(1.5克)雞精(1克)輔料清水(300克)中辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
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正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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胡蘿蔔燒豆腐怎麼做-胡蘿蔔燒豆腐的做法
  • 胡蘿蔔燒豆腐怎麼做-胡蘿蔔燒豆腐的做法

  • “胡蘿蔔硬、豆腐軟,所以二者搭配烹製菜餚的不多,但是這道“胡蘿蔔燒豆腐”確實不錯,二者的口感達到平衡。是一道價格便宜、老少皆宜的家常菜。”食材明細主料豆腐(1塊)胡蘿蔔(1根)輔料油(30克)鹽(4克)蠔油(15克)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔燒豆腐的做法步驟1、把豆腐切塊...
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教你做最正宗的蘿蔔牛腩
  • 教你做最正宗的蘿蔔牛腩

  • 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
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凍豆腐燒胡蘿蔔怎麼做-凍豆腐燒胡蘿蔔的做法
  • 凍豆腐燒胡蘿蔔怎麼做-凍豆腐燒胡蘿蔔的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(320克)凍豆腐(155克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)凍豆腐燒胡蘿蔔的做法步驟1、食材:胡蘿蔔(已清洗去皮切開)、凍豆腐。2、將凍豆腐放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入胡蘿蔔翻炒一下。4、接着,合入切好的凍豆腐。5...
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蘿蔔豆腐鯽魚湯怎麼做-蘿蔔豆腐鯽魚湯的做法
  • 蘿蔔豆腐鯽魚湯怎麼做-蘿蔔豆腐鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(3條)豆腐(適量)蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔豆腐鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚處理乾淨。2、葱姜備用。3、魚身打斜刀,用廚房紙吸去多餘水分意麪。4、鍋用姜擦一遍再入油燒熱,防止魚身破裂,放入魚慢慢煎至成型...
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油豆腐燒蘿蔔怎麼做-油豆腐燒蘿蔔的做法
  • 油豆腐燒蘿蔔怎麼做-油豆腐燒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(530克)油豆腐(105克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐燒蘿蔔的做法步驟1、食材:蘿蔔(已清洗切塊)、油豆腐2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蘿蔔翻炒翻炒。3、隨後,合入油豆腐翻炒一下。4、接着,加入一些清水煮開。5、然後,加...
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老豆腐燒蘿蔔怎麼做-老豆腐燒蘿蔔的做法
  • 老豆腐燒蘿蔔怎麼做-老豆腐燒蘿蔔的做法

  • “俗話説:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方”。藥補不如食補,吃時令蔬菜更富有營養。”食材明細主料老豆腐(210克)蘿蔔(325克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老豆腐燒蘿蔔的做法步驟1、食材:老豆腐、蘿蔔(已清洗切開)。2、將老豆腐放在案板上...
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豆腐蘿蔔鯽魚湯怎麼做-豆腐蘿蔔鯽魚湯的做法
  • 豆腐蘿蔔鯽魚湯怎麼做-豆腐蘿蔔鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(一條)蘿蔔(半根)豆腐(一塊)葱花(適量)生薑(適量)調料鹽(少許)玉米油(8毫升)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆腐蘿蔔鯽魚湯的做法步驟1、準備所需要的材料。2、開始煎豆腐。3、煎至兩面偏黃撈出來備用。4、第二部煎鯽魚至兩面偏黃。5、大火將水燒開,放入鯽魚和豆腐,中...
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