當前位置:味味甜 >

關於紫薯果醬包的做法的餐飲百科

紫薯果醬包怎麼做-紫薯果醬包的做法
  • 紫薯果醬包怎麼做-紫薯果醬包的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)高筋麪粉(400g)藍莓果醬(適量)輔料牛奶(200g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯果醬包的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟壓成泥。2、準備400克麪粉放入容器中。3、加4克酵母放入紫薯泥加200克牛奶。4、和成麪糰放温暖處醒發制兩倍大。5、這是醒發好的面...
  • 8940
無花果紫薯歐包怎麼做-無花果紫薯歐包的做法
  • 無花果紫薯歐包怎麼做-無花果紫薯歐包的做法

  • “在烘焙中在麪包的製作中,有各式各樣的麪包。各種手法的改變方子的調整,都將帶來不一樣的味道與口感。特別是發酵的控制與火候的設定出爐,都深深影響這麪包的味道與嚼勁。在眾多的麪包之中個人比較喜歡歐包,喜歡那外酥內軟的口感。當然了歐包也有很多種做法,在有限的條件下。...
  • 24619
紫薯豆包怎麼做-紫薯豆包的做法
  • 紫薯豆包怎麼做-紫薯豆包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料紫薯粉(20g+20g)泡打粉(3g+3g)温水(130g+130g)白糖(10g+10g)酵母(3g+3g)甜香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)紫薯豆包的做法步驟1、按照比例先揉一個紫薯麪糰。2、二種面裏都加水,酵母,白糖,比例按上面就可以。3、面發至二倍大。4、排氣後揉成二個大小一樣的麪糰...
  • 29772
紫薯水果塔的做法 紫薯水果塔 紫薯水果塔怎麼做
  • 紫薯水果塔的做法 紫薯水果塔 紫薯水果塔怎麼做

  • “紫薯不但含有豐富的花青素,可以美容,而且可以健脾胃。尤其是紫薯那漂亮的天然紫色,捕獲了不知多少人的心。每次做蛋糕之類的,總不願意用奶油來裝飾,因為脂肪含量高。做了些紫薯泥,就用它天然的色彩來裝飾我們可愛的烘焙品吧,健康、天然、綠色!”食材明細主料麪粉(120克)白糖(20克)...
  • 30069
紫薯花包怎麼做-紫薯花包的做法
  • 紫薯花包怎麼做-紫薯花包的做法

  • “自制紫薯醬加上淡奶油麪團,這是一款奶香微甜的甜麪包,也是我家的最愛款。每次我做的量比較大,你可以減半製作哦!中秋節來個花好月圓,😄”食材明細主料淡奶油(100g)牛奶(250g)高粉(600g)輔料酵母(5g)糖(40g)鹽(5g)雞蛋(一個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯花包的做法步驟1、所有材料...
  • 26234
紫薯麪包的做法 香甜紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 香甜紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • “女兒愛吃這一款紫薯麪包,就給烤了幾個拿到學校去吃,好誘人滴......”食材明細主料高筋麪粉(500克)雞蛋(1個)輔料白糖(5克)鹽(適量)紫薯(適量)酵母粉(適量)牛奶(290克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯麪包的做法步驟1、用牛奶、白糖、鹽、酵母、雞蛋把麪粉和成團,後油法揉好,發酵3...
  • 12903
紫薯餐包怎麼做-紫薯餐包的做法
  • 紫薯餐包怎麼做-紫薯餐包的做法

  • “這款小麪包,口感細膩味道香甜。”食材明細主料高筋粉(250g)奶粉(10g)酵母粉(4g)白糖(42g)鹽(2g)黃油(25g)全蛋液(35g)牛奶(140g)輔料紫薯(300克)白糖(20克)煉乳(15克)食用油(30g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯餐包的做法步驟1、紫薯清洗乾淨去皮切成片,放入蒸籠裏水燒開,繼續蒸10~15分鐘...
  • 22899
紫薯肉包怎麼做-紫薯肉包的做法
  • 紫薯肉包怎麼做-紫薯肉包的做法

  • “紫薯肉包。滿寶昨天跟我説,他想吃紫薯皮的肉包子,我今天做了兩屜,他告訴我他又不想吃了……”食材明細主料麪粉(500g)肉餡(一大碗)大葱(半截)紫薯(一個)清水(適量)輔料酵母粉(5g)食用油(適量)蠔油(一勺)料酒(一勺)老抽(一勺)生抽(一勺)花椒油(幾滴)香油(幾滴)鹽(一匙)雞精(半匙)十三香(少許)原味(口味)蒸(工藝...
  • 17315
紫薯排包怎麼做-紫薯排包的做法
  • 紫薯排包怎麼做-紫薯排包的做法

  • “做湯圓剩了點兒紫薯,很想看看淡淡的紫色如何在麪包中表現。這次的麪粉也是專門做麪包的高筋粉,只用一般的方子,做出的排包超軟,老爸老媽很喜歡。幸福感、成就感爆棚呵。雖然我和老公一共只吃了3個。因為不是週末做的,白天不在家,就用了省事的辦法,發酵時間拖得長了些:早上活面,...
  • 22331
紫薯包的做法 小文子出品~~【紫薯包】 紫薯包怎麼做
  • 紫薯包的做法 小文子出品~~【紫薯包】 紫薯包怎麼做

  • “昨天吃饅頭!今天吃包子!O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)水(適量)糖(適量)紫薯(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯包的做法步驟1、麪粉放進乾淨的盆裏。2、酵母用温水劃開。3、麪粉加入酵母水拌成雪花狀。4、慢慢將麪粉揉成光滑的麪糰,放一旁發酵。5、紫薯煮...
  • 26326
紫薯麪包的做法 紫薯麪包(麪包機版) 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 紫薯麪包(麪包機版) 紫薯麪包怎麼做

  • “紫薯提前準備好,蒸熟去皮,根據個人口味趁熱放入適量白砂糖或蜂蜜(放上一些色拉油也行),放入攪拌機攪拌備用。也可以自己用勺子或手揉捏。”食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(130g)酵母(4g)鹽(3g)高筋麪粉(250g)油茶籽油(15g)白砂糖(25g)輔料紫薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包...
  • 26535
百香果紫薯小麪包的做法 【河南】百香果紫薯小麪包 百香果紫薯小麪包怎麼做
  • 百香果紫薯小麪包的做法 【河南】百香果紫薯小麪包 百香果紫薯小麪包怎麼做

  • “我們這裏是紅薯的產地,現在紫薯也很多。紫薯營養豐富,富含花青素,而且顏色漂亮,非常適合用來做烘焙美食。最近添置了一個學廚的方形連模,用來烤小麪包很方便。於是今天的這個紫薯小麪包就誕生啦。紫薯做餡,而麪糰中則加了百香果果蜜,使得麪包吃起來有複合的香味,做了12個,晚上做...
  • 30459
紫薯包子怎麼做-紫薯包子的做法
  • 紫薯包子怎麼做-紫薯包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)輔料酵母(適量)水(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯包子的做法步驟1、揉麪。2、一定要把面發起來。3、把蒸熟的紫薯壓成泥家少量水,攪稀一點,加糖。4、包包子。5、上鍋蒸。6、這樣子♥...
  • 18861
紫薯小包怎麼做-紫薯小包的做法
  • 紫薯小包怎麼做-紫薯小包的做法

  • “新入手的長帝烤箱。用來烤麪包試下它的強大性能。感覺很不錯的,有云菜譜烤制的過程比較簡單。烤的麪包不糊軟硬很適宜。口感也不錯。紫薯麪包特別的好吃。營養也很好。”食材明細主料高筋粉(500克)鹽(3克)雞蛋(一個)黃油(40克)輔料糖(80克)水(230毫升)酵母粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時...
  • 28955
紫薯堅果麪包怎麼做-紫薯堅果麪包的做法
  • 紫薯堅果麪包怎麼做-紫薯堅果麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(250克)紫薯泥(150克)酵母粉(3克)雞蛋(一個)黃油(20克)堅果(適量)輔料奶粉(25克)糖(20克)鹽(2克)調料牛奶(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫薯堅果麪包的做法步驟1、按照材料表的食材先液體後乾粉依次放入麪包機的桶內。2、啟動第一次和麪20分鐘。3、完成第一次...
  • 23494
紫薯包怎麼做-紫薯包的做法
  • 紫薯包怎麼做-紫薯包的做法

  • “美美的紫薯包,一口一個,好吃零負擔!”食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)豬油(適量)輔料温水(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯包的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟。2、取適量紫薯,趁餘温加豬油麪粉和成光滑的麪糰。3、加適量豬油和温水和成光滑的皮面,一同醒制30分鐘。4、剩餘紫...
  • 6769
紫薯貝果怎麼做-紫薯貝果的做法
  • 紫薯貝果怎麼做-紫薯貝果的做法

  • “貝果是一種口感比較有韌性麪包,少油,少糖有些鄉土氣息,我感覺更像我們北方人自家做的發麪餅。它來自於東歐猶太人的傳統文化。它和其他麪包的風味區分在於它的口感是有韌性的,並且越嚼越香,形成這個特色風味的工序在於它比普通麪包多了一個在烘烤之前要經過將沸的糖水將面胚...
  • 13478
紫薯糖果怎麼做-紫薯糖果的做法
  • 紫薯糖果怎麼做-紫薯糖果的做法

  • “紫薯糖果,紫薯的花樣吃法!剛好有點紫薯蓉,索性用餛燉皮裹了炸,哈哈😄外形可愛,口感香脆,家常做法,供大家參考”食材明細主料餛飩皮(適量)紫薯蓉(適量)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯糖果的做法步驟1、紫薯蓉和餛飩皮備用。2、紫薯蓉搓成小丸子狀。3、放入餛燉皮...
  • 6537
全麥紫薯麪包的做法 全麥紫薯麪包,全麥無花果果醬麪包 全麥紫薯麪包怎麼做
  • 全麥紫薯麪包的做法 全麥紫薯麪包,全麥無花果果醬麪包 全麥紫薯麪包怎麼做

  • “全麥無花果麪包加全麥紫薯麪包”食材明細主料全麥麪粉(400g)輔料牛奶(適量)酵母(5g)雞蛋(2個)黃油(30g)紫薯泥(適量)白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥紫薯麪包的做法步驟1、400g左右全麥麪粉,加5g左右酵母粉,40g白砂糖混合2、加入打好的雞蛋兩個3、30g黃油裏少加點牛奶...
  • 25261
果乾紫薯包怎麼做-果乾紫薯包的做法
  • 果乾紫薯包怎麼做-果乾紫薯包的做法

  • “前幾天做的南瓜泥麪包很受歡迎,此款紫暑泥麪糰加入紫色葡萄乾使麪包層次分明、網皮使其造型獨特、口感柔軟香甜。”食材明細主料麪粉(300g)紫暑泥(100g)白糖(30g)食用油(30g)水(75g)酵母(3g)雞蛋(帶殼)(61g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果乾紫薯包的做法步驟1、先將紫暑...
  • 20588
紫薯麪包怎麼做-紫薯麪包的做法
  • 紫薯麪包怎麼做-紫薯麪包的做法

  • “香甜鬆軟,很美味,早餐或下午茶都很好哦。”食材明細主料高筋粉(150克)紫薯(適量)輔料酵母粉(2克)糖(15克)鹽(1克)甜奶粉(10克)雞蛋(1個)黃油(25克)温水(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯麪包的做法步驟1、備好食材,稱好。2、把所有食材全部放入麪包機,啟動和麪程序。3、紫薯一塊,削...
  • 15661
紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)雞蛋(2個)鹽(適量)砂糖(80ml)酵母(5g)純牛奶(150ml)紫薯(2個)茶油(適量)輔料提子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包的做法步驟1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃留下來,其餘材料加進麪包機內,然後啟動和麪程序,我這裏用了兩次和麪程序2、趁着麪包機和...
  • 5842
紫薯果醬麪包怎麼做-紫薯果醬麪包的做法
  • 紫薯果醬麪包怎麼做-紫薯果醬麪包的做法

  • “昨天做的草莓醬,今天做個果醬麪包吃吃”食材明細主料高粉(300g)紫薯(200g)全麥粉(100g)輔料草莓醬(適量)糖(適量)鹽(一小勺)牛奶(100ml)酵母粉(適量)雞蛋(一個)橄欖油(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯果醬麪包的做法步驟1、將除草莓醬之外的原料放入麪包機,按下發面功能,此功能是...
  • 29557
紫薯糖果的做法 炸着吃的紫薯糖果 紫薯糖果怎麼做
  • 紫薯糖果的做法 炸着吃的紫薯糖果 紫薯糖果怎麼做

  • 食材明細主料雲吞皮(適量)紫薯(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯糖果的做法步驟1、紫薯去皮先蒸熟然後喜歡甜的可以加點糖用勺子壓成泥狀不喜歡伺候糖直接壓成泥備用2、揪一點點紫薯放進混沌皮裏餛燉皮三邊都沾一點點水3、然後從沒沾水那一面開始卷4、卷...
  • 27785
紅薯果醬麪包怎麼做-紅薯果醬麪包的做法
  • 紅薯果醬麪包怎麼做-紅薯果醬麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(100g)雞蛋(2個)牛奶(50ml)輔料鹽(2g)糖(10g)酵母(3g)芝麻(適量)肉桂粉(3g)蜂蜜(20ml)紅薯(1個)果醬(20g)色拉油(10ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯果醬麪包的做法步驟1、將原料輔料(除雞蛋1個,紅薯,果醬外)加入麪包機攪拌發酵。2、蒸熟的紅薯加入果醬拌勻。3、取麪糰包入...
  • 30101
專題