![蛋爆餃怎麼做-蛋爆餃的做法]( "蛋爆餃怎麼做-蛋爆餃的做法")
- “過年也莫少的了餃子，這幾天吃的都有點膩了，今天換個花樣”食材明細主料雞蛋（兩隻）餃子（十隻）輔料小葱（適量）白芝麻（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋爆餃的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打散3、平底鍋放油燒熱4、放餃子煎底面金黃5、倒入蛋液6、蓋蓋子小火五分鐘後，撒小葱黑...
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![葱爆雞蛋怎麼做-葱爆雞蛋的做法]( "葱爆雞蛋怎麼做-葱爆雞蛋的做法")
- “這是雞蛋的別樣吃法……”食材明細主料雞蛋（5枚）大葱（1顆）輔料食用油（4勺）調醬汁黃豆醬（3勺）蠔油（1勺）澱粉（1勺）清水（半碗）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）葱爆雞蛋的做法步驟1、5個雞蛋打入盤中。2、大葱洗淨後切段。3、調醬汁：碗中加入2勺黃豆醬，1勺耗油，1勺玉米澱粉，半碗清水攪拌均...
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![自制爆油鹹鴨蛋-爆油鹹鴨蛋]( "自制爆油鹹鴨蛋-爆油鹹鴨蛋")
- “第一次自己醃製鹹鴨蛋非常成功，個個流油.製作之前看了好多的醃製方法，有的工序比較複雜麻煩，決定綜合嘗試這個簡單的方法，成果很是喜人。我這個全程醃製了38天鹹淡剛好，每個都爆油。方法分享給需要的朋友們。”食材明細主料鴨蛋（14顆）鹽（150克）醃製用容器（1個）輔料高度白酒（適量）錫...
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![爆炒皮蛋的做法 爆炒皮蛋！ 爆炒皮蛋怎麼做]( "爆炒皮蛋的做法 爆炒皮蛋！ 爆炒皮蛋怎麼做")
- “這個菜也是我第一次做，還不錯。口感還是蠻豐富的。”食材明細主料皮蛋（適量）青辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒皮蛋的做法步驟1、配菜和佐料2、將皮蛋外表裹一層薄薄的澱粉3、大火熱油，下鍋抖兩下就...
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![爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎麼做]( "爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎麼做")
- 食材明細主料香菇（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料香菜（適量）生薑（適量）辣椒（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）老抽（適量）味精（適量）紅糖（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）爆炒香菇蛋的做法步驟1、香菇冼淨去帝。2、鵪鶉蛋煮熟去殼。3、香菜切段，姜切絲辣椒切段。4、鍋裏放油倒進去好殼的鵪鶉，加適...
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![蛋餃的做法 【陝西】蛋餃 蛋餃怎麼做]( "蛋餃的做法 【陝西】蛋餃 蛋餃怎麼做")
- “記得小時候，只有過年過節才能見到這道菜上桌，一般也是做全家福大燴菜或者做蒸盆子用到，並且也是必不可少的一道節日菜。這道菜完全是純手工做，用豬皮擦一下小鐵鍋或鐵勺，再將蛋液倒入少許，離火，放上肉餡再將蛋皮黏在一起。做蛋餃的關鍵在於蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時...
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![蛋餃的做法 蛋餃（電餅鐺版） 蛋餃怎麼做]( "蛋餃的做法 蛋餃（電餅鐺版） 蛋餃怎麼做")
- “蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。是一道非常受歡迎的家常菜！做成紅燒、清蒸、三鮮鍋都可以。”食材明細主料豬肉（適量）葱（適量）雞蛋（三個）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）澱粉（少許）油（少許）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋餃的做法步驟1、準備好...
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![蛋皮餃的做法 不一樣的餃子-------蛋皮餃 蛋皮餃怎麼做]( "蛋皮餃的做法 不一樣的餃子-------蛋皮餃 蛋皮餃怎麼做")
- “用料：瘦肉，葱末，蛋液，鹽，油。方法：瘦肉剁成肉泥，加入葱末和鹽拌勻。蛋打散煎成蛋皮待用。把煎好的蛋皮切成兩半，再把瘦肉泥碼在蛋皮上面。再在邊圓抹上剩下的蛋液，再兩面合成。放籠鍋裏蒸熟即成。”食材明細主料瘦肉（半斤）蛋（數個）輔料葱末（適量）配料鹽（適量）植物油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）半...
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![葱爆蛋怎麼做-葱爆蛋的做法]( "葱爆蛋怎麼做-葱爆蛋的做法")
- “嫩嫩的發芽葱要出種子了。”食材明細主料大葱白（三棵）雞蛋（四個）輔料鹽（半小勺）醬油（一勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆蛋的做法步驟1、四個雞蛋打進碗裏攪散，放一個雞蛋量的水。2、葱白部分切斜片。3、雞蛋煎熟盛出備用。4、起鍋燒油，油量少些，油熱放葱段和胡蘿...
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![醬爆太平蛋的做法 享見面醬爆太平蛋 醬爆太平蛋怎麼做]( "醬爆太平蛋的做法 享見面醬爆太平蛋 醬爆太平蛋怎麼做")
- “醬爆太平蛋表面炸得像虎皮”食材明細主料雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料食用油（適量）冰糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）祕製醬料（適量）醬香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬爆太平蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟去殼，裹上面粉，入油鍋炸，注意不要用大火。2、炸到變色翻一個面繼續炸3、炸到金黃色（按個人喜...
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![蟶爆蛋的做法 【福州家常菜】蟶爆蛋 蟶爆蛋怎麼做]( "蟶爆蛋的做法 【福州家常菜】蟶爆蛋 蟶爆蛋怎麼做")
- 食材明細主料蟶肉（適量）蛋（2個）輔料鹽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶爆蛋的做法步驟1、做蟶爆蛋選擇這種小一點的蟶就可以了2、洗淨，泡鹽水裏吐沙3、煮熟之後把蟶子肉拔出來4、打入兩個蛋。照片過爆了。5、蛋打散，加入鹽、一點味精、葱花，打均6、平底鍋裏倒入...
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![自制蛋餃-蛋餃]( "自制蛋餃-蛋餃")
- “今年我是用了一個迷你小鍋來做，這個迷你小鍋其實是中秋節的時候買的鮮肉月餅的時候店家送的，用來加熱鮮肉月餅的。所以小鍋真的很迷你，而且還是不粘鍋。先在鍋中刷層豬油後，舀入蛋液，加入餡料後，很輕鬆就能把蛋皮對摺起來。”食材明細主料豬肉泥（250克）草雞蛋（6個）輔料豬油（少許）料...
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![蛋餃的做法 自己做的蛋餃 蛋餃怎麼做]( "蛋餃的做法 自己做的蛋餃 蛋餃怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（十個）輔料豬肉餡（一斤）調料醬油（適量）葱（適量）食用油（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋餃的做法步驟1、我在小碗裏打了三個雞蛋。2、然後加一湯匙油。3、把它打散。4、把這誓言的平底鍋放在爐子上加熱手放上去摸摸有温度了就可以了。5、把蛋液用勺...
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![蛋餃的做法 年的味道—蛋餃 蛋餃怎麼做]( "蛋餃的做法 年的味道—蛋餃 蛋餃怎麼做")
- “對這個蛋餃的味道停留在小時候的過年的時候，那時候也不太喜歡吃肉，但是對於蛋餃還是愛的。而且感覺小時候的蛋餃的味道特別好。隨着慢慢的長大，物質生活極具的豐富，對於美食有各種的要求。但是有時候卻很是懷念原始的味道。這個東東依稀覺得材料簡單，看過別人操作，總覺得很簡...
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![魚香爆蛋怎麼做-魚香爆蛋的做法]( "魚香爆蛋怎麼做-魚香爆蛋的做法")
- “特點：酸甜辣香，酷似魚味。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）魚香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香爆蛋的做法步驟1、雞蛋打勻（啥也別加），葱，姜，蒜及幹辣椒切末。2、油熱後倒入蛋液。3、煎好一面煎另一面。4、蛋煎好後盛出，趁鍋熱投入葱，姜，蒜，辣椒末煸香。...
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![爆汁鮮蝦煎餃怎麼做-爆汁鮮蝦煎餃的做法]( "爆汁鮮蝦煎餃怎麼做-爆汁鮮蝦煎餃的做法")
- “一口爆汁的鮮蝦煎餃。”食材明細主料鮮蝦（20只）餃子皮（適量）豬肉（280克）輔料小葱（適量）雞蛋（1個）調料蠔油（一勺）生抽（一勺）白胡椒粉（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆汁鮮蝦煎餃的做法步驟1、準備好所有材料。2、鮮蝦去殼去蝦線，加入適量料酒和黑胡椒粉醃製5分鐘。3、豬肉攪打成...
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![蛋餃的做法 在家做蛋餃 蛋餃怎麼做]( "蛋餃的做法 在家做蛋餃 蛋餃怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（3個）豬肉餡（300克）輔料鹽（3克）味精（3克）糖（5克）鮮醬油（10克）料酒（10克）葱花（適量）生薑（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋餃的做法步驟1、把一個雞蛋打入豬肉餡中，加入葱花，生薑，鹽，味精，糖，鮮醬油，料酒，一起用筷子順時針攪拌至起勁。2、把剩下的2個雞蛋打入碗中打散，待用...
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![爆漿蛋糕怎麼做-爆漿蛋糕的做法]( "爆漿蛋糕怎麼做-爆漿蛋糕的做法")
- “好吃”食材明細主料雞蛋（250g）預拌粉（200g）蛋糕油（10g）水（35g）色拉油（55g）輔料牛奶（300g）淡奶（200g）卡仕達（120g）沙拉醬（500g）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆漿蛋糕的做法步驟1、把250g雞蛋、200g預拌粉、10g蛋糕油、35g水加一起，然後中速攪勻（1分鐘左右），然後高速打發（3分鐘左右），最後低速...
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![美味蛋餃-蛋餃]( "美味蛋餃-蛋餃")
- “金黃的蛋餃，裹着肉汁飽滿肉餡，咬一口，滿滿的幸福感~今天就手把手教大家吃蛋餃，美味又過癮~”食材明細主料雞蛋（5個）豬肉（500g）輔料葱（1個）醬油（2匙）料酒（1匙）鹽（適量）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味蛋餃的做法步驟1、準備好一塊豬肉剁碎。2、將醬油料酒葱，鹽拌勻。3、準備好一個...
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![美味雞蛋餃-雞蛋餃]( "美味雞蛋餃-雞蛋餃")
- “雞蛋餃多用來放在火鍋中食用，顏色漂亮，味道好，營養也豐富。今天我用迷你小煎鍋做出的蛋餃雖然個頭有些大，但是真實在啊！雖然不能一口一個，兩三口也能吃完。主要是小蛋餃的製作手藝我一時半會兒還掌握不好，所以只好做成大個的了。”食材明細主料土雞蛋（4個）豬肉餡（150克）輔料生抽（30...
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![爆漿芒果蛋的做法 分子料理———爆漿芒果蛋 爆漿芒果蛋怎麼做]( "爆漿芒果蛋的做法 分子料理———爆漿芒果蛋 爆漿芒果蛋怎麼做")
- “揭開分子料理神祕的面紗。果汁經過物理化學變化，表面成膜形成似蛋黃的圓球，稱球化。因所用材質不同，成形方法分正向球化和反向球化兩種。這個芒果蛋黃用的是正向球化。成品像極了蛋黃，又因球體表面加入了跳跳糖，一口倒進嘴裏，再咬下去，香甜芒果汁立即跳滿口腔，整個人都跳起來了...
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![蛋餃的做法 客家黃金煲----釀蛋(蛋餃) 蛋餃怎麼做]( "蛋餃的做法 客家黃金煲----釀蛋(蛋餃) 蛋餃怎麼做")
- “明天女女學校開家長會.連續幾天天氣都是陰雨天,人都沒啥精神.嘿嘿,本來還想趁家長會那天穿穿我的新裙子美一把,這下這個天氣要泡湯啦.這天氣太不善解人意了.晚上準備做個雜果慕絲,心太大了放了一斤草莓,一個獼猴桃,半個火龍果.模子偏大,不知道明天脱模能否成功呢.打底...
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![爆醬蛋撻怎麼做-爆醬蛋撻的做法]( "爆醬蛋撻怎麼做-爆醬蛋撻的做法")
- 食材明細主料蛋撻皮（15個）牛奶（250ml）椰漿（200ml）雞蛋（2個）輔料巧克力（適量）鮮藍莓（適量）黃桃罐頭（適量）調料白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆醬蛋撻的做法步驟1、材料如圖，蛋撻皮買的現成的，放新鮮的藍莓和巧克力；牛奶+雞蛋+椰漿+白糖打散攪拌均勻，過濾當撻液。2、烤箱中層210...
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![蛋餃的做法 自己做蛋餃 蛋餃怎麼做]( "蛋餃的做法 自己做蛋餃 蛋餃怎麼做")
- “第一次做的蛋餃。”食材明細主料肉餡（適量）輔料雞蛋（3個）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蛋餃的做法步驟1、把雞蛋打散，澱粉加水調成水澱粉，攪拌均勻（加了澱粉蛋皮不容易破）2、自己剁的肉餡用鹽生抽胡椒澱粉薑末攪上勁。3、肉餡加葱花輕輕拌勻。4、用刷子蘸少許...
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![蛋餃的做法 金燦滑嫩的——蛋餃 蛋餃怎麼做]( "蛋餃的做法 金燦滑嫩的——蛋餃 蛋餃怎麼做")
- “蛋餃不比平時的餃子，是用雞蛋做皮，內陷是用蝦仁、韭菜、和木耳做出來的，滑嫩爽口，味道鮮美。”食材明細主料雞蛋（5個）蝦仁（200克）輔料韭菜（50克）木耳（20克）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋餃的做法步驟1、先把韭菜洗淨，用鹼水浸泡片刻，然後衝...
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味味甜
