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關於“花樣美食的餐飲百科

煎燜子的做法 “花樣美食"【天津】煎燜子 煎燜子怎麼做

  • 煎燜子的做法 “花樣美食"【天津】煎燜子 煎燜子怎麼做

  • 食材明細主料燜子（500g）輔料芝麻醬（2大勺）生抽（1小勺）醋（1小勺）鹽（適量）油（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎燜子的做法步驟1、燜子用水沖洗乾淨2、切成0.5釐米厚的薄片備用3、調1碗醬汁:2大勺芝麻醬用少許飲用水懈開，再加入1小勺生抽、1小勺醋、適量鹽和蒜泥攪拌均勻4...
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花饅的做法 #花樣美食#花饅 花饅怎麼做

  • 花饅的做法 #花樣美食#花饅 花饅怎麼做

  • “過年的時候媽媽總是會用紅棗蒸花饃。家裏沒有紅棗了，我就用枸杞子代替了。”食材明細主料麪粉（兩碗）輔料水（適量）酵母粉（適量）枸杞（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花饅的做法步驟1、取兩碗麪粉加入適量酵母粉2、少量多次的加入温水和麪，揉成光滑的麪糰3、蓋上濕紗布醒發...
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花樣麪食之信任之美的做法 花樣麪食之《信任之美》 花樣麪食之信任之美怎麼做
#花樣美食#黑白雙福-涼拌羊血豆腐

  • #花樣美食#黑白雙福-涼拌羊血豆腐

  • “豆腐是大豆製品之一，品種很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐等。南豆腐每100克中含有水分88克、蛋白質6克、脂肪2.5克，還富含其他的維生素和礦物質。北豆腐當中每100克含水分80克、蛋白質12克、脂肪4.8克，也富含其他的維生素和礦物質。南豆腐和北豆腐相比，南豆腐的含水量較高，北...
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玫瑰花捲的做法 #花樣美食#玫瑰花捲 玫瑰花捲怎麼做

  • 玫瑰花捲的做法 #花樣美食#玫瑰花捲 玫瑰花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（一碗）輔料水（適量）酵母粉（適量）鹽（一小勺）黑胡椒（半小勺）油（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玫瑰花捲的做法步驟1、取一碗麪粉加入適量酵母粉少量多次加温水揉成光滑的麪糰(水温不要過高，否則酵母會被燙死)2、蓋上濕的紗布或者棉布醒發兩小時(23℃室温根據室...
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中式花樣麪食的做法 可以和蛋糕媲美的~~~中式花樣麪食 中式花樣麪食怎麼做

  • 中式花樣麪食的做法 可以和蛋糕媲美的~~~中式花樣麪食 中式花樣麪食怎麼做

  • “沒有做過翻糖蛋糕，看到大家美輪美奐的蛋糕圖片，真心羨慕。於是就抱着失敗的心裏嘗試用中式麪食做出花樣來。第一次做，出來的效果還不錯。這不是擺設品，完全可以吃的，彩色部分用的是抹茶粉，可可粉，另外加了紅色和黃色，兩種食用色素。沒上鍋蒸之前顏色豔麗，非常可愛，蒸熟後形狀有些...
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花樣美食送給女神節怎麼做-花樣美食送給女神節的做法

  • 花樣美食送給女神節怎麼做-花樣美食送給女神節的做法

  • “3月8日是國際勞動婦女節，是世界各國婦女爭取和平、平等、發展的節日。一個世紀以來，各國婦女為爭取自身的權利做出了不懈的努力。節日來臨之際，花樣美食做起來吧，願女神們永遠像花一樣的美麗！”食材明細主料麪粉（200g）酸菜豬肉餡（1碗）輔料紫薯泥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普...
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花樣麪食小螃蟹的做法 花樣麪食一一小螃蟹 花樣麪食小螃蟹怎麼做

  • 花樣麪食小螃蟹的做法 花樣麪食一一小螃蟹 花樣麪食小螃蟹怎麼做

  • “花樣麪食一一小螃蟹來慶六一囉！”食材明細主料麪粉（500g）酵母（3g）温水（230g）輔料紅曲粉（5g）南瓜泥麪糰（10g）紅豆（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食小螃蟹的做法步驟1、麪粉500g，酵母3g，温水230g和成麪糰。2、麪糰省發。3、內部氣體充盈。先揉搓排氣，揉成光滑麪糰。4、取...
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黃瓜花的做法 #花樣美食#黃瓜花 黃瓜花怎麼做

  • 黃瓜花的做法 #花樣美食#黃瓜花 黃瓜花怎麼做

  • “女人如花三八節之計做“花樣美食”。”食材明細主料黃瓜（半根）輔料橘子皮（1塊）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃瓜花的做法步驟1、切下黃瓜一小段兒。2、直立，切下三分之一厚。3、三分之二厚的部分瓜皮朝上，兩刀切出一片片薄片做花瓣兒：第一刀不切到底，第二刀切到底。4、...
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花樣麪食棗花糕的做法 花樣麪食～【棗花糕】 花樣麪食棗花糕怎麼做

  • 花樣麪食棗花糕的做法 花樣麪食～【棗花糕】 花樣麪食棗花糕怎麼做

  • “小時候每到快春節的前兩天，一般是臘月二十八，二十九家裏大人都會發面蒸饅頭，棗餑餑，棗花糕，還有各種造型的刺蝟，魚呀這些，我們也會幫着放棗子，揉饅頭，其實就是湊熱鬧想玩麪糰，揉的饅頭不好看，老媽都會重新揉一次，但是老媽從沒説過我，讓我隨便玩麪糰。現在我每次蒸饅頭或者麪包我家妞...
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花樣麪食鴻運當頭的做法 花樣麪食：鴻運當頭 花樣麪食鴻運當頭怎麼做

  • 花樣麪食鴻運當頭的做法 花樣麪食：鴻運當頭 花樣麪食鴻運當頭怎麼做

  • “一個底座，幾個小棗花，簡單造型組成漂亮的花樣麪食。取個吉祥名字：鴻運當頭。寓意2020年，吉祥如意，好運連連🤩。”食材明細主料白色麪糰（適量）紅曲麪糰（適量）南瓜麪糰（適量）輔料紅棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食鴻運當頭的做法步驟1、取適量白色麪糰排氣揉圓。2、...
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香蕉糖果 花樣麪食香蕉糖果怎麼做-花樣麪食香蕉糖果的做法 花樣麪食

  • 香蕉糖果 花樣麪食香蕉糖果怎麼做-花樣麪食香蕉糖果的做法 花樣麪食

  • 食材明細主料油（適量）混沌皮（40張）雞蛋（1枚）輔料香蕉（2根）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食香蕉糖果的做法步驟1、混沌皮，香蕉去皮。2、雞蛋打散香蕉切條。3、把香蕉放到餛飩皮上。4、捲起來，麪皮和香蕉條的空間大一點。5、左右兩遍擰一下，形成糖果形狀。6、擰好的糖果。7...
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小花酥的做法 #花樣美食#小花酥 小花酥怎麼做

  • 小花酥的做法 #花樣美食#小花酥 小花酥怎麼做

  • “酥香小餅乾，做法超級簡單”食材明細主料低粉（140克）蛋液（30克）葵花籽油（60克）細砂糖（50克）泡打粉（1克）輔料花生碎（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小花酥的做法步驟1、稱量60克葵花籽油2、加入蛋液3、加糖4、攪拌，使其乳化5、低粉和泡打粉混合6、過篩後加入乳化的蛋液裏7、攪...
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精心別緻的美食圖解-花樣麪包

  • 精心別緻的美食圖解-花樣麪包

  • 麪包相信大家都很熟悉吧？麪包的口味，形狀在各個國家呈現出來是有所不同的。早上吃着精緻的麪包喝着醇香的牛奶，開始一天的生活。好看的麪包總能讓人心情愉悦，今天小編就教大家如何製作花樣麪包，一起跟着小編來試試吧~主料高筋麪粉：300克純牛奶：195ml酵母：3.5g黃油：30克輔料鹽：適量...
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花樣饅頭的做法 “花樣美食”花樣饅頭 花樣饅頭怎麼做

  • 花樣饅頭的做法 “花樣美食”花樣饅頭 花樣饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）菠菜汁（適量）輔料糖（適量）温水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣饅頭的做法步驟1、酵母糖用温水稀釋，倒入麪粉裏，菠菜榨汁，麪糰和好，軟硬適中，醒發15分鐘！2、取適量綠麪糰，團圓！3、用手掌心輕輕按壓平整！4、取適量白麪團，擀圓坯，用裱花嘴按壓圓坯，用...
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花樣麪食怎麼做-花樣麪食的做法

  • 花樣麪食怎麼做-花樣麪食的做法

  • 食材明細主料普通麪粉（250g）酵母（3g）南瓜（適量）紅心火龍果（適量）紅曲粉（適量）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食的做法步驟1、紅心火龍果用ACA多功能手持料理機打成果汁。2、如圖，南瓜蒸熟打成南瓜泥，火龍果汁和紅曲粉備用。3、250g麪粉分成四份，100g一份，50g三份。4...
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南瓜饅頭 花樣麪食南瓜饅頭怎麼做-花樣麪食南瓜饅頭的做法 花樣麪食

  • 南瓜饅頭 花樣麪食南瓜饅頭怎麼做-花樣麪食南瓜饅頭的做法 花樣麪食

  • 食材明細主料南瓜汁（200G）酵母（4G）輔料麪粉（320G）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟，去皮。2、放到料理機加最低水位線，按果汁鍵。3、和麪發酵到2倍大。4、把麪糰平君分成麪糰，並且團圓。5、放到蒸鍋裏發酵10分鐘。6、冷水下鍋，大火蒸20分鐘...
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蘋果花的做法 #花樣美食#蘋果花 蘋果花怎麼做

  • 蘋果花的做法 #花樣美食#蘋果花 蘋果花怎麼做

  • “女人如花三.八節之計做“花樣美食”。”食材明細主料蘋果（適量）輔料黃瓜（半根）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘋果花的做法步驟1、切下蘋果頂部。2、反面分成6份。3、劃出花葉形狀。4、切去多餘部分。5、正面，在每個花瓣兒中間劃出橢圓形印記。6、切出橢圓形。7、再切...
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紫薯花包的做法 #花樣美食#紫薯花包 紫薯花包怎麼做

  • 紫薯花包的做法 #花樣美食#紫薯花包 紫薯花包怎麼做

  • “好看好吃的花形麪包。”食材明細主料麪包粉（200克）低粉（50克）即發乾酵母（3克）細砂糖（40克）鹽（3克）奶粉（10克）蛋液（25克）水（140克）黃油（25克）輔料紫薯餡（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯花包的做法步驟1、麪包桶裏加入麪包粉、低粉、奶粉、鹽、糖、酵母2、粗略拌一拌3、加入蛋液...
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五花肉豆瓣你會做出什麼樣的美食？

  • 五花肉豆瓣你會做出什麼樣的美食？

  • 豆瓣醬五花肉在我們日常生活中是一道很普通的家常菜，它的做法也很簡單，豆瓣醬才是這道菜的關鍵，一定要選郫縣豆瓣醬，這樣做出來的味道才更棒，説到豆瓣醬五花肉，相信很多朋友吃過的朋友已經忍不住在吞口水了吧，下面我來為大家介紹豆瓣醬五花肉的做法~一、五花肉豆瓣醬的做法做法：...
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花樣麪食棗花糕的做法 【山東】花樣麪食棗花糕之《吉慶有餘》 花樣麪食棗花糕怎麼做
橘花盛開的做法 #花樣美食#橘花盛開 橘花盛開怎麼做

  • 橘花盛開的做法 #花樣美食#橘花盛開 橘花盛開怎麼做

  • “柑和橘都屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。李時珍在《本草綱目·果部》中記載：“橘實小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大於橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。”一般説來，柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅...
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梅花饅頭的做法 “花樣美食”梅花饅頭 梅花饅頭怎麼做

  • 梅花饅頭的做法 “花樣美食”梅花饅頭 梅花饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）菠菜汁（適量）輔料糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅花饅頭的做法步驟1、酵母糖用温水稀釋，菠菜榨汁，倒入麪粉裏，麪糰和好，軟硬適中，醒發15分鐘！2、取適量麪糰，團圓！3、用大拇指按壓邊緣！4、按壓的邊緣兩邊對摺，用手捏好！5、把花瓣擺好，搓小圓球，放...
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花樣麪食香蕉饅頭的做法 香蕉饅頭-花樣麪食 花樣麪食香蕉饅頭怎麼做

  • 花樣麪食香蕉饅頭的做法 香蕉饅頭-花樣麪食 花樣麪食香蕉饅頭怎麼做

  • “之前看過一款翻糖香蕉，實在是太可愛了，喜歡極了。所以衍生了饅頭版的香蕉。”食材明細主料麪粉1（100克）水（50克左右）酵母（1克）糖（5克）輔料麪粉2（100克）南瓜泥（40克左右）酵母（1克）糖（5克）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花樣麪食香蕉饅頭的做法步驟1、將材料1和成光滑麪糰，材料2也和成...
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小兔子 花樣麪食小兔子怎麼做-花樣麪食小兔子的做法 花樣麪食

  • 小兔子 花樣麪食小兔子怎麼做-花樣麪食小兔子的做法 花樣麪食

  • 食材明細主料南瓜汁（200g）酵母（4g）輔料麪粉（320g）紅豆（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食小兔子的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、去皮。3、放到豆漿機裏，最低水位線，按果汁鍵。4、和好的南瓜麪糰。5、50G一個麪糰，揉成橢圓形。6、在麪糰的上面剪一剪刀。7、中間剪開。8、用...
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