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關於同骨的餐飲百科

可口的同骨豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 可口的同骨豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料同骨:適量老豆腐:適量適量胡蘿蔔:2條輔料鹽:適量花椒粒:6粒胡椒粉:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.豆腐切大塊2.胡蘿蔔也切大塊3.冷水下鍋煮4.煮開撇開浮末,加入姜、花椒,鹽、料酒微煮5.倒入胡蘿蔔和豆腐,蓋上高壓鍋...
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蓮藕同骨湯如何做簡單又好吃
  • 蓮藕同骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料同骨:500蓮藕:400輔料香菇:適量清補涼:半包酒:適量鹽:適量糖:適量陳皮:適量具體步驟1.骨頭砍好後放酒、鹽、糖醃製10-5分鐘。用鍋裝上清水煮開後放入陳皮、清補涼煮2分鐘左右;蓮藕切塊、香菇分半2.煮好後放入醃製...
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菌菇同骨湯怎麼做-菌菇同骨湯的做法
  • 菌菇同骨湯怎麼做-菌菇同骨湯的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)蘑菇(適量)雞腿菇(適量)平菇(適量)竹蓀(適量)金針菇(適量)豬同骨(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)老酒(適量)湯(適量)高湯(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菌菇同骨湯的做法步驟1、所有材料切好,竹蓀泡法。2、鍋里加水,放入少許鹽和姜煮開3、把豬同骨...
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牛仔骨和牛排骨有什麼不同
  • 牛仔骨和牛排骨有什麼不同

  • 來源不同,做法不同。牛仔骨又叫做牛小排,是從牛的胸肋骨部位取下來的肉。牛排骨是從牛腩上面取下來的肉,肉質比較細膩,烹飪時自帶的油花比較少,適合燉煮、紅燒、煲湯。為了去除牛肉本身的腥味,可以將葱薑切片,加入一定量的料酒,和牛肉塊放在一起醃製半小時左右即可。...
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不同煮法時間不同-煮生蠔要多久
  • 不同煮法時間不同-煮生蠔要多久

  • 生活的海邊的人對於生蠔一定不陌生,現在交通發達了很多地方都能吃到生蠔。生蠔的營養十分豐富,所以很多人都喜歡吃生蠔,尤其是燒烤肯定少不了。但生蠔畢竟是海鮮,不煮熟的話腸胃不好的人很容易肚子疼,那麼大家知道生蠔要煮多久才能熟嗎?這個還是要看怎麼煮。一、煮生蠔要多久不...
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不同品種不同規格月餅多少錢
  • 不同品種不同規格月餅多少錢

  • 我們中國人傳統節日很多,中秋節更是閤家團聚的日子。中秋將至,個大商場超市的月餅都紛紛上架,打起了促銷活動。我們消費者在購買月餅的時候最關心的就是月餅多少錢了。下面是小編整理出來的不同品種不同規格月餅的價錢,僅供參考。不同品種不同規格月餅多少錢一、月餅的分類1....
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不同的季節同樣的美味-四季美食
  • 不同的季節同樣的美味-四季美食

  • 日出而作,日落而息,這是農民的工作時間表,那麼作物的時間表則是春種秋收,夏耘冬藏,由此在四季輪迴中,人類和自然達成了一種共識,歷經千年而不衰,同時也為四季美食的意藴提供了基礎。大家也都知道不同的時節的作物是不一樣的,而且能做出來的美味也大不相同,今天小編就來帶大傢俱體的...
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吃雞骨草有什麼好處-雞骨草不能和什麼同吃
  • 吃雞骨草有什麼好處-雞骨草不能和什麼同吃

  • 雞骨草,屬於是一種可以食用性的植物,在食用的時候,需要對它進行採摘與清洗,因為雞骨草有一些部位是不可以食用的。雞骨草可以用作煲湯進行食用,雞骨草能夠對人體起到保護性的效果。當然雞骨草也是有一些禁忌存在着的,雞骨草不能和什麼同吃?吃雞骨草吃了具體有什麼好處?以下小編...
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牛仔骨和牛肋骨是同個部位嗎
  • 牛仔骨和牛肋骨是同個部位嗎

  • 是。實際上就是牛的肋骨,所以也叫牛肋骨,這部分的肉質緊實有韌勁,煎着吃或者燉湯都是不錯的選擇,最常見的吃法是香煎,提前先把肋骨排醃製好,熱油下鍋煎到自己喜歡的熟度,盛盤加洋葱、西藍花等蔬菜點綴,淋上一層黑椒汁,既營養又美味。...
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不同的品種同樣的美味-紫甘薯
  • 不同的品種同樣的美味-紫甘薯

  • 紫甘薯是番薯的一個品種,一般在夏秋兩季的時候播種,而冬春兩季的時候就可以收穫了,紫甘薯對土壤的要求沒有那麼高,所以在全國各地都可以種植,發展到現如今紫甘薯在我國擁有的品種還是非常多的,日常在市面上也能經常買到。今天小編就來帶大家瞭解一下中國的紫甘薯都有哪些品種,以...
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包餃同籠怎麼做-包餃同籠的做法
  • 包餃同籠怎麼做-包餃同籠的做法

  • “一個人在家懶得做飯,把冰箱裏的生包坯子拿出來直接入鍋蒸,十幾分鍾就好了,太方便啦!”食材明細主料生包(三個)生餃(三個)輔料清水(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包餃同籠的做法步驟1、把冰箱裏的冷凍包子餃子拿出來,我一個人吃,六個足夠了。2、放在電飯煲裏面,懶得用蒸鍋,這...
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俠飯同款雞脆骨煎餃怎麼做-俠飯同款雞脆骨煎餃的做法
  • 俠飯同款雞脆骨煎餃怎麼做-俠飯同款雞脆骨煎餃的做法

  • 食材明細主料肉糜(300克)雞脆骨(50克)捲心菜(1顆)韭菜(1把)餃子皮(1斤)輔料雞蛋(1只)調料食鹽(適量)玉米油(20克)生抽(1匙)味增(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)俠飯同款雞脆骨煎餃的做法步驟1、準備齊材料。2、雞脆骨用三角脆骨,比較嫩脆。淘洗乾淨。3、放鍋中加一瓶蓋料酒焯水。4、瀝...
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市場和超市的排骨價格為什麼不同-排骨多少錢一斤
  • 市場和超市的排骨價格為什麼不同-排骨多少錢一斤

  • 在補充營養的時候很多人喜歡燉各種各樣的湯,而排骨就是其中很受歡迎的一種食材之一,我們家裏面每週都會喝上以次排骨湯。那麼,排骨多少錢一斤?市場和超市的排骨價格為什麼不同?一、排骨多少錢一斤排骨的價格在很多肉類裏面是比較貴的,不止如此,豬肉的價格在今年也是非常的高,基...
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不同部位五花肉口感大不同
  • 不同部位五花肉口感大不同

  • 買肉是我們日常生活中最常見的一件事,而肉類中最多人喜歡的就是豬肉,大部分人都不挑,而豬肉中好多人特別喜歡吃五花肉,五花肉肥瘦相間,吃起來格外的美味,但是其實五花肉口感跟部位有區別,分上五花和下五花,那麼哪一種口感更好呢?一、五花肉的分類我們大家都知道五花肉是肥瘦相間的...
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不同食材搭配的海帶排骨湯做法-海帶排骨湯怎麼做
  • 不同食材搭配的海帶排骨湯做法-海帶排骨湯怎麼做

  • 海帶,屬於是一種海洋類的食材,它所含有的鹽類成份是比較高的,平時喜歡吃海帶的人們可多着呢。排骨,一般都是指豬排骨,它的做法比較多,可以燉着吃,也可以紅燒。那海帶排骨湯怎麼做呢?喜歡吃這兩種食材的人們,就跟隨着小編一起來學習一下吧!海帶排骨湯怎麼做1.玉米海帶排骨湯(1)將排骨...
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不同肉類的營養價值不同
  • 不同肉類的營養價值不同

  • 大家餐桌上都必須有一道菜是肉類的,正所謂無肉不歡,那麼大家對各種肉類的營養價值又是否知道呢?喜歡吃肉肉的吃貨們趕緊往下看吧,不同的肉類含有不同的營養價值,看看自己想補充什麼營養,就吃點什麼肉吧,下面小編給大家介紹一下肉類的營養價值有哪些。不同肉類的營養價值介紹1、...
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果香糖醋排骨的做法 (理智派生活)同款~果香糖醋排骨 果香糖醋排骨怎麼做
  • 果香糖醋排骨的做法 (理智派生活)同款~果香糖醋排骨 果香糖醋排骨怎麼做

  • “最近追劇的朋友一定知道,被一道糖醋排骨霸屏,不同的做法上了熱搜,電視劇《理智派生活》祁曉下廚做了沈若歆愛吃的糖醋排骨,看完後就嘗試做了一下,意想不到的好吃。”食材明細主料排骨(350g)輔料生薑(1塊)草果(2個)八角(1個)茴香(適量)調料植物油(10ml)料酒(2勺)老抽(1勺)生抽(2勺)米醋(3勺)冰糖(4...
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做法會不同嗎?-帶魚產地不同
  • 做法會不同嗎?-帶魚產地不同

  • 現在的人們都害怕發胖,所以很少吃大肉,均選用一些魚產品烹飪。帶魚作為魚產品的一種,其營養價值還是特別高的,含有的豐富的高蛋白和鈣等。而且帶魚肉多刺少,也適合烹飪給小孩子吃。我們都知道帶魚的產地很多,那麼帶魚產地的不同,做法會有不同嗎?下面我們一起看看。帶魚產地很多,下...
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蒸排骨的做法 每個人家裏都會有的不同味道——蒸排骨 蒸排骨怎麼做
  • 蒸排骨的做法 每個人家裏都會有的不同味道——蒸排骨 蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1斤)輔料蒜末(少許)冬菜(少許)美味香(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)南乳(1塊)澱粉(少許)原味(口味)未知(難度)蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨備用。2、蒜頭加冬菜剁碎備用。3、把所有配料全部放進去排骨拌勻醃製半小時以上。4、裝盤,上鍋,水開後等20分鐘左右就可以了。5、成品...
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有哪些不同種類的燉排骨-燉排骨的技巧方法有哪些
  • 有哪些不同種類的燉排骨-燉排骨的技巧方法有哪些

  • 排骨這一食材,相信小夥伴們都不陌生,排骨是一種很受人們青睞的食物。它適合所有年齡段的人。糖醋排骨、炸排骨等做法都很好吃。煎、炒、燉、煮都可以用來烹飪它。其中燉排骨是很受歡迎的和最經典的烹飪手法,因為它既不會影響排骨的營養,又非常美味,能養胃祛寒。那麼問題來了你...
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雞骨草不能和什麼同吃
  • 雞骨草不能和什麼同吃

  • 雞骨草,也是人們俗稱的廣東相思子,是生於山地或曠野灌木林邊的豆科植物,食用時需除去莢果及雜質,洗淨,曬乾。雞骨草可在春夏潮濕季節用雞骨草煲湯作食療。有關於雞骨草不能和什麼同吃,下文當中會進行詳細的講解。一、雞骨草不能和什麼同吃吃雞骨草一般是沒有什麼副作用的。二、...
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同甘共苦怎麼做-同甘共苦的做法
  • 同甘共苦怎麼做-同甘共苦的做法

  • “簡單的食材,稍微細心變擺造型,立馬讓簡單的食材變的華麗,這個菜品做法簡單有點類似於回鍋肉做法,但是有別於調料不同,由於有苦瓜和甜麪醬炒制的肉,所以我管這個菜起名叫“同甘共苦””食材明細主料大蒜(5粒)葱(1顆)蠔油(1勺)五花肉(250克)甜麪醬(1勺)苦瓜(1條)輔料油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味...
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紅燒排骨的做法 家傳紅燒排骨(紅燒肉同理) 紅燒排骨怎麼做
  • 紅燒排骨的做法 家傳紅燒排骨(紅燒肉同理) 紅燒排骨怎麼做

  • “我問爸爸,你喜歡吃排骨還是紅燒肉?他説,都喜歡吃。我想了想,那就紅燒排骨吧!”食材明細主料排骨(500g)輔料白砂糖(3勺)醬油(適量)澱粉(適量)油鹽(適量)姜(適量)生粉(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒排骨的做法步驟1、姜葱蒜如圖準備。2、排骨切斷,洗淨。放適量的油,...
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無油煙薰排骨的做法 在家裏做出不同尋常的排骨-----無油煙薰排骨 無油煙薰排骨怎麼做
不同口味饞哭你!-排骨怎麼做好吃的
  • 不同口味饞哭你!-排骨怎麼做好吃的

  • 排骨,一般性的所取的是豬肉。其帶給人體的功效是很好的,當然其做法也是非常之多,去到餐館裏面,有關於排骨的吃法,可以佔到滿滿的一頁紙。那麼排骨怎麼做比較好吃呢?以下小編就會為大家所介紹一下有關於排骨的不同吃法,一起來看看吧!一、排骨怎麼做好吃的1.粉蒸排骨(1)排骨放水中...
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