同甘共苦怎麼做-同甘共苦的做法

“簡單的食材，稍微細心變擺造型，立馬讓簡單的食材變的華麗，這個菜品做法簡單有點類似於回鍋肉做法，但是有別於調料不同，由於有苦瓜和甜麪醬炒制的肉，所以我管這個菜起名叫“同甘共苦””

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

同甘共苦的做法步驟

• 1、將苦瓜洗淨切片、去掉裏面的籽。

• 2、上鍋入適量水燒開，加入兩勺油，將苦瓜焯水燙熟撈出，用涼開水泡住，這樣能保持苦瓜翠綠翠綠的。

• 3、準備好煮熟過的五花肉並切成片。

• 4、將苦瓜撈出，擺入盤中。

• 5、上鍋入適量油爆香大蒜末。

• 6、將肉片炒至出油有點金黃色。

• 7、加入一勺甜麪醬和一勺蠔油拌炒開。

• 8、再加入適量的醬油炒開。（口味重的可下適量鹽進去）

• 9、最後灑入葱花拌勻完成。

• 10、將肉盛在苦瓜中間完成。

• 11、成品。

小竅門

苦瓜挑選個子中等直一點的就可以，食用時苦瓜和肉一起夾着吃，口感槓槓滴。