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關於炸肉片的做法的餐飲百科

炸肉片怎麼做-炸肉片的做法
  • 炸肉片怎麼做-炸肉片的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸肉片的做法步驟1、豬肉切片。2、加入適量生粉。3、加入適量鹽。4、加入適量生抽。5、拌勻醃製入味。6、放入油裏。7、兩面炸至金黃色。8、開動啦。...
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炸豆片怎麼做-炸豆片的做法
  • 炸豆片怎麼做-炸豆片的做法

  • “上學的時候學校門口有賣,兩片一串,五毛錢,現在找不到了。自己做起來吧。”食材明細主料五香豆片(適量)輔料燒烤料(適量)白芝麻(適量)辣椒粉(適量)花生碎(適量)花生油(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸豆片的做法步驟1、準備蘸料。燒烤料、花生碎、白芝麻、辣椒粉。放到碗中。...
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炸蝦片的做法 同年的炸蝦片 炸蝦片怎麼做
  • 炸蝦片的做法 同年的炸蝦片 炸蝦片怎麼做

  • “童年時,每一次去姥姥都會給我炸這個吃.....”食材明細主料蝦片(適量)輔料大豆油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦片的做法步驟1、油鍋燒至8成熱。2、蝦片,大型超市購買。3、油燒到八成熱,(最好一次投入一個蝦片。)用筷子不時的翻動.4、蝦片入油鍋,馬上就膨大,完全伸展...
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炸饃片怎麼做-炸饃片的做法
  • 炸饃片怎麼做-炸饃片的做法

  • 食材明細主料饅頭(5個)雞蛋(3個)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸饃片的做法步驟1、把饅頭切片,一個饅頭切成3~4片。(如果饅頭比較幹最好先熱軟了再切,乾硬的饅頭切的時候會掉很多渣,油鍋裏會有很多黑渣子)。2、雞蛋加少許水打散。3、油鍋燒熱轉小火。4、饃片兩面裹上...
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幹炸肉片怎麼做-幹炸肉片的做法
  • 幹炸肉片怎麼做-幹炸肉片的做法

  • 食材明細主料瘦肉(500g)輔料雞蛋(1個)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸肉片的做法步驟1、原料圖2、把肉切片,不要太薄,放點鹽雞精料酒生抽攪拌均勻,醃製10分鐘3、打個雞蛋進去4、把雞蛋和肉片攪勻5、加入適量澱粉攪勻6、鍋燒乾倒油7、油熱後,把肉片下進鍋裏炸,一定要...
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炸茄片怎麼做-炸茄片的做法
  • 炸茄片怎麼做-炸茄片的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料麪粉(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(一個)鹽(少許)黑胡椒粉(少許)小蘇打(少許)原味(口味)未知(難度)炸茄片的做法步驟1、茄子洗淨。2、茄子切片備用。3、麪粉、澱粉(1:1)、雞蛋、黑胡椒、鹽、水、小蘇打放一起攪拌均勻備用。4、攪拌好的麪糊。5、茄片沾上面糊。6、鍋中熱...
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炸肉片炒蘑菇怎麼做-炸肉片炒蘑菇的做法
  • 炸肉片炒蘑菇怎麼做-炸肉片炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料蘑菇(適量)炸肉片(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸肉片炒蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨備用。2、裏脊肉裹上澱粉炸成金黃色。3、炒鍋燒熱下油,倒入蘑菇翻炒,待蘑菇炒軟,放入適量食鹽。4、倒入炸肉片一起翻炒。5、淋上適量生抽翻炒均勻,關...
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炸蝦片的做法 炸蝦片 炸蝦片怎麼做
  • 炸蝦片的做法 炸蝦片 炸蝦片怎麼做

  • “蝦片相信小夥伴們小時候都吃過、蝦片是一種我至今都搞不明白的神奇食物。本來咬都咬不動的東西,在油鍋裏打個滾,就好似醉鬼伸了下懶腰,全身都竭力地膨脹,舒展。一小把蝦片,炸出來能裝滿滿一盤子。蝦片很容易炸糊,火候不能大,也不能多片同時炸。記得小時候、麻麻一邊炸,我一邊吃...
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炸五花肉片怎麼做-炸五花肉片的做法
  • 炸五花肉片怎麼做-炸五花肉片的做法

  • “五花肉炸了吃,表面酥脆,非常香,是五花肉一種很不錯的吃法。過年炸一點來宴客也很不錯。”食材明細主料五花肉(300g)輔料玉米澱粉(2勺)調料葱(適量)五香粉(2g)鹽(2g)糖(2g)胡椒粉(2g)生抽(1勺)薑片(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸五花肉片的做法步驟1、五花肉把皮去掉,然後切成厚度4...
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炸藕片怎麼做-炸藕片的做法
  • 炸藕片怎麼做-炸藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)食用油(適量)輔料麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(一個)鹽(少許)小蘇打(少許)黑胡椒粉(少許)原味(口味)未知(難度)炸藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、蓮藕切片備用。3、麪粉、澱粉、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、小蘇打、水放一起攪拌均勻。4、攪拌好的麪糊。5、藕片沾上面糊。6、...
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空氣炸鍋烤牛肉片怎麼做-空氣炸鍋烤牛肉片的做法
  • 空氣炸鍋烤牛肉片怎麼做-空氣炸鍋烤牛肉片的做法

  • “好吃有嚼勁的烤牛肉片。”食材明細主料新鮮牛肉片(200克)輔料白芝麻(適量)蒜瓣(8瓣)調料蠔油(一勺)生抽(2勺)米醋(1勺)黑胡椒粉(適量)玉米澱粉(8克)玉米油(一勺)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋烤牛肉片的做法步驟1、準備好切成大片的新鮮牛肉。2、加入蠔油,生抽,米醋攪拌均勻。3...
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炸薯片的做法 自做零食----炸薯片 炸薯片怎麼做
  • 炸薯片的做法 自做零食----炸薯片 炸薯片怎麼做

  • “我的健康我作主:炸薯片,自做零食,不含防腐劑,純綠色零食無污染,吃的放心,吃出健康。不過要感肥的朋友注意哦,油炸食品屬高熱量食品小吃為妙,不過偶而吃吃也無大礙,呵呵.....食材:紅薯2個,植物油。方法:1、紅薯2個冼淨去皮切片,2、鍋裏倒進植物油燒至八成熱,下入切好的紅薯片,3、不停地...
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酥炸肉片怎麼做-酥炸肉片的做法
  • 酥炸肉片怎麼做-酥炸肉片的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(300克)澱粉(5勺)醬油(2勺)雞蛋一個(1)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸肉片的做法步驟1、裏脊肉切片用澱粉雞蛋醬油鹽少許拌勻擱置三十分鐘以上2、油熱開炸~炸兩到三遍3、蘸椒鹽!開造!...
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軟炸肉片怎麼做-軟炸肉片的做法
  • 軟炸肉片怎麼做-軟炸肉片的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)軟炸肉片的做法步驟1、肉切片,用調料1醃製15分鐘。2、調料2(雞蛋+澱粉+少許植物油)調成蛋粉糊。3、鍋加油,八成開肉片粘蛋粉糊下鍋炸制即可。4、是不是太簡...
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煎炸片片蝦怎麼做-煎炸片片蝦的做法
  • 煎炸片片蝦怎麼做-煎炸片片蝦的做法

  • “蝦的做法很多,可以根據蝦的大小和自己的喜歡烹製不同口味的蝦餚。這款【煎炸片片蝦】既可以下酒,也可以作為小吃零食。味道不錯,嚐嚐吧。”食材明細主料蝦(10個)番茄沙司(10克)輔料油(1湯匙)雞蛋(1個)鹽(4克)澱粉(適量)麪包糠(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎炸片片蝦的做法步...
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――炸薯片 炸薯片怎麼做-炸薯片的做法 廚藝課
  • ――炸薯片 炸薯片怎麼做-炸薯片的做法 廚藝課

  • “孩子們最愛吃油炸食品,自己動手製作,既簡單又安全衞生,還能和孩子一起度過美好的親子時光,外酥裏嫩大概是炸薯片的最高境界了,讓美食帶給我們美好時光~”食材明細主料土豆(適量)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)孜然(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸薯片的做法步驟1、準備材料~2、...
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炸饃片的做法 雙喜臨門,炸饃片 炸饃片怎麼做
  • 炸饃片的做法 雙喜臨門,炸饃片 炸饃片怎麼做

  • “哈哈,這是偶然想到的菜,臘月裏結婚的人很多,到了臘月就能感覺到喜慶的氣氛了,祝福有情人終成眷屬,恭喜恭喜喔!”食材明細主料饅頭(適量)輔料紅辣椒(適量)南瓜(適量)黃瓜(適量)番茄醬(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸饃片的做法步驟1、黃瓜切成一半,按照圖片再切成相...
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軟炸豬肉片怎麼做-軟炸豬肉片的做法
  • 軟炸豬肉片怎麼做-軟炸豬肉片的做法

  • 食材明細主料豬肉(1塊)輔料花生油(適量)調料生抽(1匙)料酒(1匙)澱粉(1勺)鹽(少許)孜然辣椒粉(少許)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸豬肉片的做法步驟1、豬肉切片加鹽,生抽,料酒醃製10分鐘。2、加入澱粉拌勻。3、炒鍋放油燒熱,放入肉片中火炸制。4、炸中間翻一次面。5、炸金黃撈出控...
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炸魚片怎麼做-炸魚片的做法
  • 炸魚片怎麼做-炸魚片的做法

  • 食材明細主料草魚片(適量)輔料生粉(適量)麪包糠(適量)鹽(適量)雞精(適量)孜然粉(適量)姜(適量)花生油(適量)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸魚片的做法步驟1、買回來的草魚自己片的魚片,魚片第一刀不切斷,片第二刀的時候再切斷。2、魚片加入鹽,雞精,姜,孜然粉。3、攪拌均勻。4、再加入生粉...
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炸薯片怎麼做-炸薯片的做法
  • 炸薯片怎麼做-炸薯片的做法

  • “好吃簡單的追劇小零食。”食材明細主料土豆(1個)輔料清水(適量)食用油(適量)調料鹽(少量)胡椒粉(少量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸薯片的做法步驟1、土豆切片,最好切薄一點,我這個刀功不咋地啊😂2、土豆下入倒有食鹽的鹽水。3、鍋裏燒油,下入土豆片,炸至金黃。4、出鍋。5、撒...
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炸蝦片怎麼做-炸蝦片的做法
  • 炸蝦片怎麼做-炸蝦片的做法

  • 食材明細主料蝦片(適量)輔料食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦片的做法步驟1、鍋中油預熱。2、下入蝦片。3、炸好後即可撈出。4、成品圖。...
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炸地瓜片的做法 【東北】自制炸薯片~炸地瓜片 炸地瓜片怎麼做
  • 炸地瓜片的做法 【東北】自制炸薯片~炸地瓜片 炸地瓜片怎麼做

  • “嘎嘣脆,嘎嘣脆,嘎嘣脆重要的事説三遍,哈哈……過年這個零食可是必不可少滴,看着春晚吃着薯片,而且不會有太多熱量,不必擔心長肉肉哦!”食材明細主料地瓜(2個)輔料糖粉(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸地瓜片的做法步驟1、地瓜去皮,用吸油紙吸乾水份2、切薄片3、油熱...
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炸藕片的做法 零食一一炸藕片 炸藕片怎麼做
  • 炸藕片的做法 零食一一炸藕片 炸藕片怎麼做

  • “買的藕太大了,所以炸了很多。據女兒説:沾上番茄醬更好吃。”食材明細主料藕(一個)輔料生粉(適量)油(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕片的做法步驟1、藕去皮。2、用削片刀削片,用水浸泡,沖洗2遍,洗掉澱粉,濾幹水。3、藕片兩面沾上生粉。4、油燒熱,中火炸至微黃(炸至藕片...
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煮湯煮麪的百搭配料 炸醋肉片怎麼做-炸醋肉片的做法 【炸醋肉片】---
  • 煮湯煮麪的百搭配料 炸醋肉片怎麼做-炸醋肉片的做法 【炸醋肉片】---

  • “炸醋肉片的做法很簡單,炸好以後無論直接食用還是煮湯煮麪時用來搭配等都很好吃。”食材明細主料瘦肉(300克)輔料食鹽(1/4茶勺)醋(2湯勺)烤肉醬(1湯勺)生抽(1/2湯勺)地瓜粉(2大湯勺)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸醋肉片的做法步驟1、瘦肉切成較厚的肉片,放入一大較大的碗裏。2、...
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嫩炸牛肉片怎麼做-嫩炸牛肉片的做法
  • 嫩炸牛肉片怎麼做-嫩炸牛肉片的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)麪包糠(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)嫩炸牛肉片的做法步驟1、牛肉放進冰箱冰硬好切片,2、切片,3、解凍,4、撒上鹽,5、撒上辣椒粉,6、撒上孜然粉,花椒粉,7、淋上生抽,8、拌勻醃製半小時,9、放...
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