當前位置:味味甜 >

關於黑米綠豆糕的餐飲百科

甜甜黑米綠豆糕如何做簡單又好吃
  • 甜甜黑米綠豆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘黑米綠豆糕,顧名思義,是黑米與綠豆的組合。黑米營養十分豐富,食、藥用價值都很高,除了可做黑米粥外還能做成各種美味又營養的食品,當然它的搭檔綠豆也不容小覷,除營養豐富外還清熱解毒,是夏季的一道熱門食品。黑...
  • 28096
清淡的黑米綠豆糕如何做簡單又好吃
  • 清淡的黑米綠豆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黑米綠豆糕清淡好吃,非常適合作為下午茶點,它甜而不膩,入口即化,好吃得不得了。黑米綠豆糕它富含多種有營養的食材,對人體的養身養顏起到了很好的帶動作用。它的口感嫩,有嚼勁,吃上一口就真的是停不下來。那麼你...
  • 26798
綠豆糕的做法 消暑~綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 消暑~綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • “這款甜點熱量相當高哦!需要減肥的超級大美妞們下嘴前需慎重哈!或者只在早飯時只吃半塊就ok啦!綠豆糕如果不加足量的糖的話,口感不太好。不過只要添加足夠適合自己口感的糖量就好啦!也無需添加太多的糖份。我做了兩種口味的,一種原味,一種添加了抹茶,兩種口感都蠻好。做綠豆糕最...
  • 5866
黑米糕的做法 黑米糕/小米糕 黑米糕怎麼做
  • 黑米糕的做法 黑米糕/小米糕 黑米糕怎麼做

  • “鬆鬆軟軟的黑米糕,自己做的,健康又美味。一個6寸模具,正好用。要點是:打蛋時主鍋要無油無水,蛋液打好後馬上拌入米粉等拌好,快速倒入模具,馬上蒸〈不可以放着,會消泡〉(如果加低筋麪粉,就是蒸蛋糕)小米粗糙,磨粉時需多加1分鐘哦。”食材明細主料黑米(40g)糯米(60g)雞蛋(210-230g)冰糖粉(60...
  • 17170
綠豆黑米糊怎麼做-綠豆黑米糊的做法
  • 綠豆黑米糊怎麼做-綠豆黑米糊的做法

  • 食材明細主料黑米(適量)綠豆(適量)輔料紅糖(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆黑米糊的做法步驟1、備綠豆和黑米泡二小時。2、放進鍋裏煮熟。3、再煮黑米,煮熟。4、再放進原汁機裏。5、榨成糊。6、再放進黑米。7、水和渣全放進原汁機裏。8、榨好的米糊配點紅糖提甜即...
  • 22619
做綠豆糕加糯米粉嗎
  • 做綠豆糕加糯米粉嗎

  • 加。綠豆糕在製作的時候,需要的食材主要包括綠豆、清水、奶油、糯米粉、黃油以及白砂糖等。在製作綠豆糕之前,是需要把綠豆全部進行剝皮處理的,建議把綠豆放到清水當中浸泡一段時間,這樣做能夠讓綠豆糕吃起來更加鬆軟可口一些。綠豆糕,在做好後要儘快食用。...
  • 7260
綠豆糕的做法 綠豆的華麗轉身------------綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆的華麗轉身------------綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • 食材明細主料綠豆(350g)白糖(145g)温水(45g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、綠豆350g,清洗乾淨,晾乾,將晾乾的綠豆放到料理機的幹磨杯中,打碎,越碎越好。將打好的綠豆麪入碗中,上蒸鍋,蒸30分鐘。將蒸好的綠豆麪過篩2、大盆中是篩下來的細豆麪,幹磨杯裏面是粗糙的...
  • 5875
綠豆糯米糕的做法 消滅綠豆餡——綠豆糯米糕 綠豆糯米糕怎麼做
  • 綠豆糯米糕的做法 消滅綠豆餡——綠豆糯米糕 綠豆糯米糕怎麼做

  • “用糯米粉做的麪點類真是多,就拿島國和我們也是不一樣的,叫法也不一樣,中國東西南北地區做法也是不一樣的,像北方有年糕切糕,大塊的糯米粉夾着豆餡,或者包成小球,裏面花生餡,也可以是驢打滾,南方的各種糰子,包括冰皮月餅,糯米餈,都是大同小異,加了些其他的粉類,想想還真是博大精深。大...
  • 10020
綠豆薏米糕怎麼做-綠豆薏米糕的做法
  • 綠豆薏米糕怎麼做-綠豆薏米糕的做法

  • “做法跟綠豆沙差不多,這次加了薏米,適合夏天吃的小零食。”食材明細主料綠豆(適量)薏米(適量)冰糖(少許)輔料油(少許)甜味(口味)數小時(耗時)簡單(難度)綠豆薏米糕的做法步驟1、綠豆、薏米洗淨、泡2個小時。加入冰糖,煮半小時。2、將煮爛的綠豆薏米放入攪拌機攪拌至糊狀,倒入不粘鍋中,加少...
  • 18722
綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法
  • 綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法

  • “其實自己在家做綠豆糕也挺簡單的,想省事的跟我一樣,直接網購一袋脱好皮的綠豆,回來泡一泡洗淨,放電飯煲中向煮飯一樣煮熟,再加點白糖,食用油炒融、然後放在案板上,將其整理方形,再用刀切塊就可以食用了。喜歡形狀漂亮的,可以買個綠豆糕專用模具,也可以跟我一樣用現成的月餅模具壓...
  • 24529
綠豆糕的做法 綠豆糕(二) 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆糕(二) 綠豆糕怎麼做

  • “這款綠豆糕就是用水先把生綠豆麪和勻再做的,口感有些Q,放涼後會變硬,吃的時候用微波爐加熱下味道也很好!做這款綠豆糕的時候中間折騰了好幾次,剛開始蒸的時候沒看時間,所以也不知道到底夠沒夠30分鐘就取出來了,但是取出來的時候感覺豆腥味兒好重啊,有些受不了,然後又加了些水和...
  • 27486
綠豆糕的做法 美味綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 美味綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • “綠豆糕製作方法很簡單。”食材明細主料綠豆瓣(100g)輔料食用油(適量)配料細砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、超市買來的綠豆瓣洗淨,下鍋煮軟後晾乾。2、攪成綠豆泥。3、炒鍋加熱入油,把綠豆泥下鍋小火炒,要不停地炒。4、加入細砂糖繼續翻炒。5、...
  • 20527
薏米綠豆冰糕怎麼做-薏米綠豆冰糕的做法
  • 薏米綠豆冰糕怎麼做-薏米綠豆冰糕的做法

  • “最近杭州又現火爐天氣,在這麼熱騰騰的天唯有冰品能給我們帶來一絲涼意,天天都做綠豆湯,今天做個綠豆冰糕吧!綠豆清熱解毒,薏米可祛斑排毒,完美搭檔!”食材明細主料綠豆(適量)薏米(適量)瓊脂(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薏米綠豆冰糕的做法步驟1、綠豆2大把薏...
  • 24191
綠豆糕的做法 綠豆糕(一) 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆糕(一) 綠豆糕怎麼做

  • “前些日子為了吃煎餅特意買了綠豆麪,但做出來的煎餅味道總是不太理想,也就放一邊了。偶然間看到有綠豆糕的方子,這下可讓我找到綠豆麪怎麼消耗了!看到兩種方子:一種是把綠豆麪直接幹蒸成為熟面再做;另一種是用牛奶或水先把生綠豆麪和勻再做。兩種效果我都試了,口味上截然不同。...
  • 27021
小米綠豆糕怎麼做-小米綠豆糕的做法
  • 小米綠豆糕怎麼做-小米綠豆糕的做法

  • “小米綠豆糕是我一個無意的發現,因為一次做好吃不完的小米綠豆糊放了幾個小時發現能成果凍樣,所以特意再做了一次,直接冷藏成綠豆糕,淋上煉奶,很不錯哦!”食材明細主料小米(150ml)去皮綠豆(100ml)水(1200ml)輔料煉奶(適量)甜味(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小米綠豆糕的做法步驟1、準...
  • 22689
黑玫瑰養生綠豆糕怎麼做-黑玫瑰養生綠豆糕的做法
  • 黑玫瑰養生綠豆糕怎麼做-黑玫瑰養生綠豆糕的做法

  • “綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效,還有一定的祛鉛毒功效,綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質,故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補聖...
  • 20950
黑豆綠豆豆漿怎麼做-黑豆綠豆豆漿的做法
  • 黑豆綠豆豆漿怎麼做-黑豆綠豆豆漿的做法

  • “美美的豆漿在早餐中總有一席之地,温潤清新,口感棒極了!”食材明細主料黑豆(適量)輔料綠豆(適量)調料水(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑豆綠豆豆漿的做法步驟1、綠豆隔夜浸泡。2、黑豆隔夜浸泡。3、黑豆洗淨入豆漿機中。4、依次放入綠豆。5、加入適量水。6、開啟倍濃...
  • 8753
蜜豆黑米糕怎麼做-蜜豆黑米糕的做法
  • 蜜豆黑米糕怎麼做-蜜豆黑米糕的做法

  • “黑米,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。黑米是一種藥、食兼用的大米,米質佳,口味很好,很香純。食用價值高,除煮粥外,還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實,多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之...
  • 9720
綠豆糯米糕怎麼做-綠豆糯米糕的做法
  • 綠豆糯米糕怎麼做-綠豆糯米糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)大米粉(適量)綠豆(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糯米糕的做法步驟1、綠豆洗淨,放鍋裏煮熟2、糯米粉3、大米粉4、把綠豆壓成泥,加糖調均勻5、糯米粉和大米粉加糖加水和一和6、糯米粉和大米粉加糖加水和一和,和到不粘手,如圖7、拿一...
  • 29932
黑小米百合綠豆粥怎麼做-黑小米百合綠豆粥的做法
  • 黑小米百合綠豆粥怎麼做-黑小米百合綠豆粥的做法

  • “降暑消熱粥品。黑小米:營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、等。科學分析,每百克黑小米含蛋白質9,7克,脂肪3,5克,澱粉72至76克,鈣29毫克左右,磷240毫克,鐵4、7-7、8毫克。與大米相比,維生素B1高1,5倍,維生素B2高1倍,粗纖維高4-7倍。黑小米還含有豐富的氨...
  • 25593
芝麻糯米綠豆糕怎麼做-芝麻糯米綠豆糕的做法
  • 芝麻糯米綠豆糕怎麼做-芝麻糯米綠豆糕的做法

  • 食材明細主料綠豆沙(200克)糯米(50克)輔料芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻糯米綠豆糕的做法步驟1、將糯米粉放進乾淨的碗裏(不能有水哦),封上保鮮膜2、再放進蒸鍋裏蒸20分鐘左右3、取出,用筷子撥散,晾涼備用4、取上適量的綠豆沙,篩入糕粉5、輕揉成團6、再搓成長條,...
  • 14646
綠豆黑米粥怎麼做-綠豆黑米粥的做法
  • 綠豆黑米粥怎麼做-綠豆黑米粥的做法

  • 食材明細主料黑米(115克)綠豆(60克)調料冰糖(35克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綠豆黑米粥的做法步驟1、食材:黑米(已提前浸泡一晚)。2、綠豆(已淘洗)。3、冰糖。4、將浸泡好的黑米淘洗一下,待用。5、在高壓鍋裏倒入適量的清水燒開。6、接着,下入黑米燒開。7、蓋上蓋、用中小火燒...
  • 31618
黑米紅豆蒸糕怎麼做-黑米紅豆蒸糕的做法
  • 黑米紅豆蒸糕怎麼做-黑米紅豆蒸糕的做法

  • 食材明細主料黑米(適量)紅豆(適量)輔料雞蛋(三個)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑米紅豆蒸糕的做法步驟1、黑米紅豆浸泡一夜;水倒掉2、雞蛋三個;蛋黃打入已經到入料理機的黑米紅豆中;蛋白打入無油無水的容器中3、反覆打至漿狀;話説;我打的還是不夠細;吃的時候...
  • 26650
自制綠豆糕-綠豆糕
  • 自制綠豆糕-綠豆糕

  • “綠豆糕是傳統特色糕點之一。它清熱解毒,去暑止渴、自制天然綠豆糕營養衞生、細膩滋潤、綿軟香甜、造型美觀(我分成兩種顏色,其一為原色、其二加了大麥諾粉為綠色)、炎熱的夏季來一盤親手製作漂亮甜品,真的好愜意呦。”食材明細主料去皮綠豆(250g)白糖(90g)食用油(50g)輔料麪粉(適...
  • 32497
黑米綠豆核桃粥怎麼做-黑米綠豆核桃粥的做法
  • 黑米綠豆核桃粥怎麼做-黑米綠豆核桃粥的做法

  • 食材明細主料黑米(100克)綠豆(100克)核桃(50克)輔料清水(適量(粥鍋正好一杯米的刻度))原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑米綠豆核桃粥的做法步驟1、黑米100克。2、綠豆100克。3、放一起。4、今年的新鮮核桃,去殼。5、三種食材差不多正好1杯,放一起淘洗乾淨。6、放鍋裏,加一杯米位置...
  • 20150
專題