![龍骨菜乾湯 龍骨菜乾湯怎麼做-龍骨菜乾湯的做法 (廣東)]( "龍骨菜乾湯 龍骨菜乾湯怎麼做-龍骨菜乾湯的做法 (廣東)")
- “過年期間吃太多上火的，煲個下火湯水去去火”食材明細主料龍骨（350克）菜乾（50克）胡蘿蔔（一根）姜（適量）蜜棗（3粒）輔料鹽（1匙）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）龍骨菜乾湯的做法步驟1、菜乾提前浸泡半天，洗淨沙粒，待用。2、胡蘿蔔去皮，切成兩釐米厚的段。3、龍骨洗淨，汆水去掉血水。4、洗...
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![菜乾豬骨湯的做法 潮音潮人：菜乾豬骨湯 菜乾豬骨湯怎麼做]( "菜乾豬骨湯的做法 潮音潮人：菜乾豬骨湯 菜乾豬骨湯怎麼做")
- “菜乾豬骨湯是潮汕地區的特色傳統名餚。菜乾是白菜經晾曬再蒸煮然後曬乾而成的，性微寒，味甘，有滋陰潤燥、化痰止咳、排毒利水等作用。豬骨也有補鈣的作用，兩者放在一起煲湯具有很高的營養價值，不僅味道鮮美，而且養生健體。”食材明細主料豬骨（400克）菜乾（80克）紅棗（適量）姜（一塊）輔料...
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![廣東鹹骨粥怎麼做-廣東鹹骨粥的做法]( "廣東鹹骨粥怎麼做-廣東鹹骨粥的做法")
- “鹹骨粥是廣東特色粥之一。做法簡單，粥鮮骨鹹香。具有降火、䃼鈣，1:適合人羣體質，氣虛質、特秉質、陽虛質、血瘀質、平和質的人可以多喝；2:不適合人羣，濕熱質、痰濕質、陰虛質的人不宜多喝。”食材明細主料豬龍骨（300g）東北大米（200g）輔料蒜苗（1根）小芹菜（適量）花生醬（1匙）雞精（1茶匙）生...
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![菜乾雞骨草龍骨湯如何做簡單又好吃]( "菜乾雞骨草龍骨湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞骨草：適量輔料薏米：適量具體步驟1.肉骨洗淨，加鹽醃製，入冰箱，菜乾需要提前用冷水浸泡2.第二天取出來醃肉骨洗乾淨焯水洗淨3.龍骨放入砂煲中，再放入泡好的菜乾和、薑片、料酒，加適量開水，大火燒開後滴幾滴香...
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![雞骨草龍骨湯的做法 廣東老火靚湯-雞骨草龍骨湯 雞骨草龍骨湯怎麼做]( "雞骨草龍骨湯的做法 廣東老火靚湯-雞骨草龍骨湯 雞骨草龍骨湯怎麼做")
- “雞骨草是一種能夠治療多種疾病的中草藥，具有清熱利濕、益胃健脾的功效，尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養肝護肝。雞骨草性涼味甘，尤其對於那些肝病患者大有裨益。廣東地區素有用雞骨草煲湯的傳統，有食療的功效。如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝...
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![炒廣東菜心的做法 家鄉炒廣東菜心 炒廣東菜心怎麼做]( "炒廣東菜心的做法 家鄉炒廣東菜心 炒廣東菜心怎麼做")
- “廣東菜心雖一年四季均有。現代營養學研究則發明。菜心富含粗纖維，維生素C和胡菜服素。不但可以興許刺激腸胃蠕動起到潤腸，助消化的作用，對護膚和養顏也有一定的作用。”食材明細主料菜籽油（15克）輔料油渣（適量）許蒜頭（5粒）廣東菜心（500克）配料鹽（2克）味精（3克）雞精粉（2克）蒜香（口味）炒（工藝...
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![廣東老火靚湯]( "廣東老火靚湯")
- 説起廣東地區，人們第一時間就會想到廣東的湯。廣東的老火靚湯更是有108種之多。喝湯對廣東人來説是每日的必修課。無論是上班下班上學放學都少不了一碗湯，上至老人下到孩子，都愛好這樣的飲食習慣。本文就給大家推薦幾種較為著名的湯類。廣東老火靚湯的做法一、玉竹豬瘦肉湯...
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![白蘿蔔煲幹魷龍骨湯怎麼做-白蘿蔔煲幹魷龍骨湯的做法]( "白蘿蔔煲幹魷龍骨湯怎麼做-白蘿蔔煲幹魷龍骨湯的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（1個）小幹魷（2個）龍骨（400g）輔料香菜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔煲幹魷龍骨湯的做法步驟1、龍骨冷水下鍋加入料酒焯燙出血水後清洗乾淨。2、幹魷洗淨切塊。3、白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊。4、砂鍋放入龍骨和適量清水，大火煲開...
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![雞骨草龍骨湯如何做簡單又好吃-廣東老火靚湯]( "雞骨草龍骨湯如何做簡單又好吃-廣東老火靚湯")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞骨草：20輔料夏枯草：25具體步驟1.將所有食材放入清水中浸泡15-20分鐘，然後濾水撈起待用2.將待用的湯料食材、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鐘；請於熄火前5分鐘加入適量食鹽...
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![白菜乾燉龍骨怎麼做-白菜乾燉龍骨的做法]( "白菜乾燉龍骨怎麼做-白菜乾燉龍骨的做法")
- “過年時回老家大姨送的自制白菜乾，有種特別的清香。不需要要特別的烹飪技巧，總能做出一鍋香濃好湯。”食材明細主料龍骨（200克）白菜乾（50克）輔料蜜棗（兩個）配料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白菜乾燉龍骨的做法步驟1、原料圖2、龍骨焯水洗淨。3、菜乾温水泡發。4、菜...
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![筍乾菜花菜龍骨湯怎麼做-筍乾菜花菜龍骨湯的做法]( "筍乾菜花菜龍骨湯怎麼做-筍乾菜花菜龍骨湯的做法")
- “花菜是家裏常吃食材，它的營養早已不用多説，算是蔬菜中的首選了，特別是它有抗癌作用。這次配上筍乾菜和龍骨來做做湯味道也很好哦。。。”食材明細主料花菜（135克）龍骨（310克）筍乾菜（25克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）筍乾菜花菜龍骨湯的做法步驟...
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![春菜龍骨湯怎麼做-春菜龍骨湯的做法]( "春菜龍骨湯怎麼做-春菜龍骨湯的做法")
- 食材明細主料龍骨（適量）春菜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）春菜龍骨湯的做法步驟1、春菜洗淨。2、龍骨飛水。3、放入鍋裏煮一個小時。4、春菜梗拍碎。5、切段。6、梗葉分開。7、另起鍋爆香薑片後放入春菜。8、炒軟。9、放入鍋裏煮半小時調味即...
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![廣東泡菜的做法 餐前開胃小菜——廣東泡菜 廣東泡菜怎麼做]( "廣東泡菜的做法 餐前開胃小菜——廣東泡菜 廣東泡菜怎麼做")
- “這是一款餐前開胃小菜，酸甜口味，味道淡淡的，清清爽爽。”食材明細主料白蘿蔔（半個）紅羅卜（1個）黃瓜（1個）檸檬（半個）姜（5片）蒜（3瓣）小尖椒（6個）香葉（4片）輔料白糖（100克）白醋（50克）鹽（適量）清水（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）廣東泡菜的做法步驟1、準備所需材料。2、鍋內加入清水，放入小尖...
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![苦瓜排骨湯的做法 苦瓜排骨湯--廣東經典靚湯 苦瓜排骨湯怎麼做]( "苦瓜排骨湯的做法 苦瓜排骨湯--廣東經典靚湯 苦瓜排骨湯怎麼做")
- “炎炎盛夏，喜歡湯湯水水，請大家喝苦瓜排骨湯。”食材明細主料苦瓜（中型2個）排骨（約1/2磅）輔料姜（6-8片）配料鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）苦瓜排骨湯的做法步驟1、將排骨放在大碗，放生抽1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、...
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![菜乾豬骨湯怎麼做-菜乾豬骨湯的做法]( "菜乾豬骨湯怎麼做-菜乾豬骨湯的做法")
- “每年，鄉下的婆婆都會將鄉里種的白菜曬成菜乾，自家種的菜無污染，所以特別喜歡鄉下的食材。我家最喜歡用菜乾煲豬骨湯，此菜有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用。一般人均適宜食用、脾虛者不宜食用。”食材明細主料豬骨（1000g）菜乾（60g）蜜棗（2個）輔料水（適...
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![龍骨梅菜乾粥怎麼做-龍骨梅菜乾粥的做法]( "龍骨梅菜乾粥怎麼做-龍骨梅菜乾粥的做法")
- 食材明細主料龍骨（適量）梅菜乾（適量）大米（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）龍骨梅菜乾粥的做法步驟1、少許泡發數小時2、龍骨冷水下鍋焯燙後撈出沖洗乾淨3、泡發好的梅菜乾切碎4、砂鍋加入水，放入龍骨和梅菜乾大火煮開轉中小火煲30分鐘左右5、30分鐘後加入洗淨...
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![廣東菜薹的做法 青紅椒炒廣東菜薹 廣東菜薹怎麼做]( "廣東菜薹的做法 青紅椒炒廣東菜薹 廣東菜薹怎麼做")
- 食材明細主料廣東菜薹（500克）青紅椒（一個）輔料姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣東菜薹的做法步驟1、所有食材準備好。2、菜薹放淡鹽水中浸泡15分鐘，洗淨後切段。3、青紅椒洗淨，切成丁。4、炒鍋加熱倒油，放葱姜爆香。5、放菜薹下鍋快...
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![西洋菜煲龍骨的做法 廣東老火湯--西洋菜煲龍骨 西洋菜煲龍骨怎麼做]( "西洋菜煲龍骨的做法 廣東老火湯--西洋菜煲龍骨 西洋菜煲龍骨怎麼做")
- “廣東老火湯用料講究搭配，比較清淡。在秋冬季節天氣乾燥很適合喝西洋菜湯。西洋菜有清熱解毒的功效，配上杏仁無花果等材料效果更好。”食材明細主料西洋菜（500克）龍骨（250克）輔料無花果（6粒）杏仁（10克）姜（2片）蜜棗（2粒）配料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西洋菜煲龍骨的做法...
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![筍乾菜燒龍骨怎麼做-筍乾菜燒龍骨的做法]( "筍乾菜燒龍骨怎麼做-筍乾菜燒龍骨的做法")
- 食材明細主料龍骨（555克）筍乾菜（45克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒龍骨的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、筍乾菜（已泡發）2、將已泡發好的筍乾菜淘洗一下，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的龍骨翻炒翻炒。4、隨後，加適量的料酒。5...
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![東北排骨酸菜湯怎麼做-東北排骨酸菜湯的做法]( "東北排骨酸菜湯怎麼做-東北排骨酸菜湯的做法")
- “今天發一個正宗的東北排骨酸菜湯，為啥正宗，因為俺就是東北人兒。看看，想吃吧。”食材明細主料排骨（2斤）酸菜（3袋）輔料葱（一棵）姜（幾片）大蒜（半頭）配料大料（2粒）花椒粒（幾十粒）冰糖（一點兒）生抽（1大勺）油（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北排骨酸菜湯的做法步驟1、排骨2...
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![廣東菜脯炒幹辣椒怎麼做-廣東菜脯炒幹辣椒的做法]( "廣東菜脯炒幹辣椒怎麼做-廣東菜脯炒幹辣椒的做法")
- “菜脯是廣東省汕頭市的一寶，深受當地人的喜愛。吃過幾次後，我也愛上了這款普普通通的小鹹菜，有朋友時常給寄過來一些，以解我口腹之慾。”食材明細主料菜脯（300克）輔料幹辣椒（5個）調料白糖（少許）蒜蓉（適量）花椒（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣東菜脯炒幹辣椒的做法步...
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![南北杏菜乾益肺湯的做法 廣東老火靚湯-南北杏菜乾益肺湯 南北杏菜乾益肺湯怎麼做]( "南北杏菜乾益肺湯的做法 廣東老火靚湯-南北杏菜乾益肺湯 南北杏菜乾益肺湯怎麼做")
- “白菜乾性味甘、平，入肺、胃經，有潤肺燥，清肺胃熱的功用，南北杏則平喘止咳潤肺，陳皮理氣去痰。現在秋天的天氣喝最好。做法簡單方便。”食材明細主料白菜乾（80克）南北杏（30克）陳皮（10克）輔料豬肉或者排骨和雞（500克）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南北杏菜乾益肺湯的做法步...
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![廣東湯有哪些]( "廣東湯有哪些")
- 1、蘿蔔排骨湯，是用蘿蔔和排骨熬製而成的，是的一道家常菜，味道鮮美，還有蛋白，脂肪和豐富的維生素。2、黑豆鯉魚湯，是廣東省傳統的特色菜，含有豐富的蛋白質，它的味道鮮美，而且還有豐富的營養，適合所有人喝。3、黨蔘紅棗烏雞湯，這個湯適合冬天喝，黨蔘、紅棗和烏雞製作而成的。有豐富的...
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![杏龍骨湯的做法 菜乾南北杏龍骨湯 杏龍骨湯怎麼做]( "杏龍骨湯的做法 菜乾南北杏龍骨湯 杏龍骨湯怎麼做")
- “菜乾其實是白菜乾的簡稱，能養心調血、除煩止渴、消燥除熱、通利腸胃、下氣消食。菜乾配上肉類，熬出來的湯水清甜可口又滋潤。南杏(甜杏仁)--質鬆化--微甜味--肥厚飽滿--功能--潤肺止咳--煲湯用。北杏(苦杏仁)--質堅實--微苦味--形削略幹--功能--平喘止咳--配藥用。注意：北...
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![豆角幹燉龍骨湯怎麼做-豆角幹燉龍骨湯的做法]( "豆角幹燉龍骨湯怎麼做-豆角幹燉龍骨湯的做法")
- “豆角幹，健脾開胄，潤膚美膚。”食材明細主料豆角幹（50克）豬龍骨（200克）輔料鹽（適量）胡椒粉（少許）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角幹燉龍骨湯的做法步驟1、把豬龍骨洗淨。2、把豆角幹用開水浸泡。3、把豆角乾和龍骨放入高壓煲內，加入適量的水，鹽，胡椒粉，按煲湯檔。4、時間到，湯好...
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味味甜
