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關於辮子老式麪包的餐飲百科

辮子老式麪包怎麼做-辮子老式麪包的做法

  • 辮子老式麪包怎麼做-辮子老式麪包的做法

  • “休息哪也沒去，宅在家裏玩了一天的麪糰。麪包機容量不大，不忍心它超負荷工作就減了量。”食材明細酵頭高粉（150g）酸奶（75g）牛奶（45g）白糖（30g）酵母（3g）主麪糰高粉（150g）配料白糖（50g）蛋液（30g）酸奶（35g）奶粉（15g）黃油（30g）鹽（2g）其他液體黃油（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）辮子老式麪包的...
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辮子麪包的做法 超柔軟辮子麪包 辮子麪包怎麼做

  • 辮子麪包的做法 超柔軟辮子麪包 辮子麪包怎麼做

  • “最近做麪包做瘋了，各種嘗試，這次是非常鬆軟的一款麪包，尤其長輩和孩子都很適合，製作的過程也很治癒，我自己喜歡把它用來配奶酪和藍莓，或者香蕉，泡在牛肉湯裏也不錯。趕緊來試試這款超柔軟辮子云朵吐司吧！”食材明細主料皇后日式吐司粉（260克）奶油（60克）牛奶（80克）雞蛋（50克）砂糖（40克）幹...
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辮子麪包怎麼做-辮子麪包的做法

  • 辮子麪包怎麼做-辮子麪包的做法

  • “這次的辮子麪包也是採用的一次發酵，一樣柔軟拉絲味道好，而且真的是很省時間，做起來也是得心應手的，很快就出爐了，明天的早餐有着落了。這次的麪包粉使用的是金龍魚高筋小麥粉，很細膩麥香味也好，很容易出薄。再用長帝空氣炸烤箱一烤，真是香味飄飄，一出爐也顧上燙了，先嚐了一小口，真...
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自制老式辮子麪包如何做簡單又好吃

  • 自制老式辮子麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制老式辮子麪包，我家寶貝最喜歡吃的就是我烤的老式辮子麪包了。做這個麪包最重要的就是要讓麪糰充分發酵，一般發酵成功的麪糰是原來和麪的2倍即發酵成功，為什麼叫老式辮子麪包，原因是它造型關鍵的一部就是...
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辮子麪包的做法 第一次烘焙-辮子麪包 辮子麪包怎麼做

  • 辮子麪包的做法 第一次烘焙-辮子麪包 辮子麪包怎麼做

  • 食材明細主料麪包粉（400克）酵母（適量）牛仔（一袋）雞蛋（一枚）鹽（4.8克一勺）色拉油（40毫升）輔料白糖（80克7勺）奶香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辮子麪包的做法步驟1、全部料放進去和麪，色拉油可以慢慢的一點點的放進去，然後省面發酵，大約50分鐘吧，再次揉麪，整形做成麪包形狀放入抹油的烤盤，放入...
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辮子小麪包怎麼做-辮子小麪包的做法

  • 辮子小麪包怎麼做-辮子小麪包的做法

  • “自從學會做麪包以後，家裏基本不買麪包吃了。做烘焙上癮，看見什麼新鮮的都想是一把，做多了吃不完，做少了還不夠費事，費電的呢，，，糾結中。。。”食材明細主料高筋麪粉（140克）輔料水（75克）細砂糖（20克）黃油（15克）雞蛋液（10克）乾酵母（1小勺）奶粉（1小勺）全蛋液（適量）黑芝麻（適量）砂糖（適量）配料鹽（1/4小勺...
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豆沙花式辮子麪包怎麼做-豆沙花式辮子麪包的做法

  • 豆沙花式辮子麪包怎麼做-豆沙花式辮子麪包的做法

  • “看着別人家的媽媽做愛心早餐給孩子吃，從此我也想做個別人家的媽媽！好吧，最近手癢，入手了一台廚師機，就想玩玩。想着做幾個麪包給女兒當早餐，一舉兩得！做了很多，我還就是覺得豆沙麪包對於我來説駕輕就熟！”食材明細主料普通麪粉（500g）紅豆（180g）輔料奶粉（100g）糖（250）麥芽糖（100g）芝麻（適量）...
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培根辮子麪包的做法 培根辮子麪包（6個量） 培根辮子麪包怎麼做

  • 培根辮子麪包的做法 培根辮子麪包（6個量） 培根辮子麪包怎麼做

  • “香甜的麪包裏面加上培根的肉香，還有烤得香酥的芝士濕滑的蛋黃醬點上葱香，這是我最喜歡的一款麪包，希望大家也喜歡”食材明細主料高筋粉（200G）低筋粉（100G）蛋+奶（210G）糖（40G）鹽（3G）酵母（1小勺）黃油（30G）輔料培根（4-5片）蛋黃醬（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）葱花（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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難忘兒時的辮子摸樣 辮子奶酥麪包怎麼做-辮子奶酥麪包的做法 【辮子奶酥麪包】－－－－
做孩子愛吃的麪包 奶酥辮子麪包怎麼做-奶酥辮子麪包的做法 [奶酥辮子麪包]－－－
四股辮子老式吐司的做法 四股辮子——老式吐司 四股辮子老式吐司怎麼做

  • 四股辮子老式吐司的做法 四股辮子——老式吐司 四股辮子老式吐司怎麼做

  • “之前做過奶油卷，經典，三股辮子的吐司，這次就想搗鼓個四股辮子的，以為做出來的樣子會發的很滿，組織很細膩，等做好後有點失望，因為最後發酵了一個多小時還是沒發滿，還發現我買的兩個吐司不光烤的時間不同外，居然在最後發酵的時候，一個發的快，一個發的慢，可真夠讓人頭疼的，而且這次的成...
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辮子花面包怎麼做-辮子花面包的做法

  • 辮子花面包怎麼做-辮子花面包的做法

  • 食材明細主料發酵麪包麪糰（200克）輔料黑芝麻（適量）配料紅糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辮子花面包的做法步驟1、將麪糰分割成兩個劑子。2、擀成長形面片。3、放入紅糖黑芝餡，捲起來搓成長條。4、將兩條成十字形狀，上邊一條向下壓。5、像編辮子一樣編起來。放入吐司...
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老式麪包的做法 兒子百吃不厭的老式麪包 老式麪包怎麼做

  • 老式麪包的做法 兒子百吃不厭的老式麪包 老式麪包怎麼做

  • “自從給兒子做了一次老麪包，他總愛叨叨吃麪包，就連從幼兒園放學回來的車上都説哪兒也不去，就要回家吃麪包，呵呵，看來這款麪包他真的很愛吃”食材明細主料高筋麪粉（210克）低筋麪粉（90克）細砂糖（80克）鹽（2小匙）奶粉（30克）雞蛋（兩個）藍莓汁（54克）黃油（72克）輔料酵頭部分高筋麪粉（210克）低筋麪粉（90...
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辮子麪包 辮子麪包怎麼做-辮子麪包的做法 純手工揉麪——湯種

  • 辮子麪包 辮子麪包怎麼做-辮子麪包的做法 純手工揉麪——湯種

  • 食材明細主料高粉（260克）湯種（100克水加20克高粉）水（60克）輔料黃油（15克）糖（40克）鹽（2.5克）奶粉（20克）蛋液（30克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）辮子麪包的做法步驟1、準備好湯種2、把所有材料（除黃油外）混合揉成麪糰，等麪糰擴展階段的時候慢慢加入黃油至拉出薄膜（如圖）3、揉好麪糰發酵4、發...
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辮子麪包餅的做法 辮子麪包 辮子麪包餅怎麼做

  • 辮子麪包餅的做法 辮子麪包 辮子麪包餅怎麼做

  • “這餅我是1998年學的，至今我周圍的朋友沒有不愛吃的”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）牛奶（適量）白糖（適量）植物油或動物油（適量）配料乾酵母（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辮子麪包餅的做法步驟1、兩代牛奶，添加一代牛奶量的水(水也可不加)2、放入4個雞蛋，雞蛋放多會影...
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辮子麪包的做法 手殘黨也可以成功的辮子麪包 辮子麪包怎麼做

  • 辮子麪包的做法 手殘黨也可以成功的辮子麪包 辮子麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（200g）低粉（50g）細砂糖（50g）鹽（3g）黃油（25g）水（80g）牛奶（20g）全蛋液（25g）酵母（4g）輔料表面裝飾（適量）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）辮子麪包的做法步驟1、準備好所需材料。2、將除黃油以外的材料倒入麪包機，啟東第一次揉麪程序（15分鐘）。3、第一個揉麪程序結束後加入黃油，繼續...
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提子辮子麪包怎麼做-提子辮子麪包的做法

  • 提子辮子麪包怎麼做-提子辮子麪包的做法

  • 食材明細主料高粉（260克）鮮奶（165克）蛋液（30克）黃油（20克）輔料酵母（4克）杏仁片（適量）提子乾（適量）配料鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）提子辮子麪包的做法步驟1、將麪粉與雞蛋、鹽、糖粉、牛奶拌勻放置冰箱冷藏室二個小時以上。2、可將面回室温後，加酵母揉勻，揉光滑後，加入黃油繼...
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辮子麪包的做法 【辮子麪包】 辮子麪包怎麼做

  • 辮子麪包的做法 【辮子麪包】 辮子麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（210克）清水（100克）鹽（1/2小勺）細砂糖（30克）全蛋液（15克）奶粉（8克）乾酵母（1小勺）黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）辮子麪包的做法步驟1、麪包桶裏依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉，最後在高粉上挖個洞，放入酵母，然後用高粉埋起來，放入麪包機。2、開啟和...
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小辮子麪包怎麼做-小辮子麪包的做法

  • 小辮子麪包怎麼做-小辮子麪包的做法

  • 食材明細主料特精粉（適量）雞蛋（適量）芝麻（適量）輔料酵母（適量）紅糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小辮子麪包的做法步驟1、紅糖用開水化開，温後加入酵母加入食物油，（沒有嚴格的規定，都是按感覺來的，寧多勿少2、加入麪粉中揉成團，反覆揉搓能拉出膜就可以3、發酵2倍大4、揪成均勻...
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美味的老式辮子麪包如何做簡單又好吃

  • 美味的老式辮子麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘現在麪包的樣式以及口味越來越多，有些做出來的麪包很軟，但是有些做出來的麪包就比較硬。其實老式的做法做出來的還是很不錯的，今天我就來做一個美味的老式辮子麪包來吃吃。想吃的朋友就自己在家裏面做起來吧...
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花式紫薯辮子包怎麼做-花式紫薯辮子包的做法

  • 花式紫薯辮子包怎麼做-花式紫薯辮子包的做法

  • “辮子麪包也做過多次了，正好家裏還有紫薯。順便做個花色的，不用在紫薯裏放糖吃純味的。紫薯養生很不錯，含有大量的保健營養很不錯。看着也漂亮吃着也美味的。”食材明細主料 高筋粉（500G）色拉油（30ML）水（220ML）雞蛋（一個）熟紫薯泥（適量）高筋粉（500G）輔料白糖（80G）鹽（3G）酵母粉（5G）甜味（口味）烘...
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辮子麪包的做法 成功的辮子麪包 辮子麪包怎麼做

  • 辮子麪包的做法 成功的辮子麪包 辮子麪包怎麼做

  • “都説女兒和爸爸的關係最好了，這話一點都不假。爸爸最喜歡和我上街了，只要我説上街，他可以什麼事情都放下陪我上街。但如果是媽媽要他陪，他根本就不理睬。那天我説想要個烤箱，爸爸二話不説就給我把烤箱買了，讓我想起了小時侯我説要吃點什麼，爸爸馬上就給我買了。用這麼愛心的烤...
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辮子麪包圈怎麼做-辮子麪包圈的做法

  • 辮子麪包圈怎麼做-辮子麪包圈的做法

  • “這是由兩組四股辮子所組成的麪包圈，這樣的麪包圈多出現於西方聖誕節的節日麪包。因喜歡四股辮子編織的花環。所以，今日做了這一款辮子麪包圈。”食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（180克）雞蛋（1個）黃油（20克）白砂糖（10克）酵母（4克）麪包改良劑（10克）輔料食鹽（2克）奶香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普...
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辮子麪包的做法 鞭子麪包 辮子麪包怎麼做

  • 辮子麪包的做法 鞭子麪包 辮子麪包怎麼做

  • “麪包的營養主要含有蛋白質，早餐吃起來營養，也非常方便攜帶。自己做麪包樣式醜點味道不錯喲。”食材明細主料麪粉（300克）酵母（4克）雞蛋（1個）牛奶（200克）輔料白糖（20克）芝麻（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辮子麪包的做法步驟1、發好麪糰2、搓出面膜3、搓條切節4、分成條一組5...
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如何做簡單又好吃-復古的老式辮子麪包

  • 如何做簡單又好吃-復古的老式辮子麪包

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘復古的老式辮子麪包，大家看到這個名字的時候，一定很有畫面感，是的，就像小女孩頭上的辮子一樣的麪包，今天我們就來做復古的老式辮子麪包，大家期待嗎，看看誰做的辮子最好看，最有型，這個食物也很適合和家裏的孩子一起...
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