當前位置:味味甜 >

關於五味魷魚的做法的餐飲百科

五味魷魚怎麼做-五味魷魚的做法
  • 五味魷魚怎麼做-五味魷魚的做法

  • “五味醬是一種台式醬料;因為包含了酸、甜、鹹、香、辣,所以稱作五味醬。”食材明細主料魷魚(1尾(約300g))圓白菜絲(150g)蒜末(1大匙)葱花(1大匙)薑末(1大匙)輔料番茄醬(3大匙)白醋(2大匙)醬油(1大匙)砂糖(1大匙)香油(1大匙)陳醋(1小匙)鹹甜(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五味魷魚的做法步驟1、有些...
  • 16202
五花肉燒魷魚怎麼做-五花肉燒魷魚的做法
  • 五花肉燒魷魚怎麼做-五花肉燒魷魚的做法

  • “買了些魷魚,從未見過這麼大的魷魚,稀奇了半天,燉了幾次肉感覺不錯,分享出來!魷魚Q彈,肉塊香檽!”食材明細主料五花肉(500克)魷魚(1條)輔料糖色(2大勺)啤酒(1罐)生薑(1塊)葱(適量)冰糖(適量)生抽(2大勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五花肉燒魷魚的做法步驟1、準備的原料。2、五花肉,...
  • 13581
魷魚臘味飯怎麼做-魷魚臘味飯的做法
  • 魷魚臘味飯怎麼做-魷魚臘味飯的做法

  • 食材明細主料魷魚乾(1個)臘腸(2條)排骨(1條)輔料醬油(20克)油(15克)香菇(10個)葱花(2棵)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚臘味飯的做法步驟1、魷魚乾,排骨忘記拍照,一條,剁小塊,用油、醬油、蠔油適量醃製一個小時左右,入味。2、魷魚乾撕成絲,大小依個人喜歡。3、小火熱油,爆出魷魚絲香味,...
  • 32381
吃過深知美味-魷魚五花肉
  • 吃過深知美味-魷魚五花肉

  • 吃了好幾天的素,嘴裏寡淡寡淡的,就想來一份和色香味俱全的美食,犒勞下饞蟲抗議的嘴。大家平時出去吃飯,可能會單吃熗炒魷魚和紅燒五花肉,但是你想過沒有,如果將這兩種美味食材合在一起料理,又是一道怎樣的美味呢?想想就好吃不能自己!魷魚五花肉,吃過深知美味今天我跟小夥伴介紹一款...
  • 16437
燒烤味小魷魚怎麼做-燒烤味小魷魚的做法
  • 燒烤味小魷魚怎麼做-燒烤味小魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料大喜大燒烤醬(適量)孜然(適量)洋葱(適量)蒜(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒烤味小魷魚的做法步驟1、魷魚洗乾淨。2、切花刀。3、焯水4、準備好食材配料。5、鍋中加油,加油洋葱翻炒。6、放入魷魚。7、放入大喜大烤肉醬。8、放入孜然和蒜末。9、...
  • 4865
魷魚燒五花肉怎麼做-魷魚燒五花肉的做法
  • 魷魚燒五花肉怎麼做-魷魚燒五花肉的做法

  • “這道菜是我家一個親戚的拿手菜,每次家庭聚會,他必燒這道菜待客,廣受好評。他做的時候我在旁邊觀摩,覺得其實不難,回到家自己也動手試試,果真味道不賴,老公説青出於藍而勝於藍,哈哈。”食材明細主料五花肉(1斤半)幹魷魚(1斤)輔料食用油(適量)冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒...
  • 27365
五香烤魷魚圈怎麼做-五香烤魷魚圈的做法
  • 五香烤魷魚圈怎麼做-五香烤魷魚圈的做法

  • “這是早前的菜譜,自從購了第一台ACA16L小烤箱後,烹飪美食的方法就又多了一種選擇哈。魷魚是我孩子的大愛,沒烤箱前主要是爆炒~韓式魷魚和下火鍋;有了烤箱後就改烤魷魚~~`”食材明細主料魷魚(3條)輔料雞蛋(1個)食鹽(2勺)料酒(適量)澱粉(適量)五香粉(半勺)孜然粉(少許)番茄醬(適量)麪包糠(適量)...
  • 9914
五花魷魚絲怎麼做-五花魷魚絲的做法
  • 五花魷魚絲怎麼做-五花魷魚絲的做法

  • “魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效療治血虛;富含卵白質和人體所需的蛋白質,魷魚還含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。適合夜盲症、維生...
  • 28143
五花肉炒魷魚怎麼做-五花肉炒魷魚的做法
  • 五花肉炒魷魚怎麼做-五花肉炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(2個)五花肉(235克)輔料薑片(適量)葱段(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉炒魷魚的做法步驟1、食材:魷魚(已洗淨)、五花肉(已清洗切片)、薑片、葱段。2、將魷魚放在案板上切開。3、將薑片放入清水鍋中煮開...
  • 5016
怪味魷魚怎麼做-怪味魷魚的做法
  • 怪味魷魚怎麼做-怪味魷魚的做法

  • “不愛切魷魚,就買了現成的魷魚圈,回來改個刀特別方便。兒子特別愛吃,這盤菜一點沒剩下。”食材明細主料魷魚圈(適量)柿子椒(適量)香菜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)自制辣醬(適量)醋(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)孜然(適量)醬油(適量)怪味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)怪味魷魚的做法...
  • 9953
味增什錦魷魚怎麼做-味增什錦魷魚的做法
  • 味增什錦魷魚怎麼做-味增什錦魷魚的做法

  • “日本菜必不可少的調料——味增。除了做味增湯,其實還可以有更豐富更美味的做飯。今天跟大家分享一道——味增什錦魷魚。”食材明細主料魷魚(1只)青椒(2個)黑木耳(10朵)胡蘿蔔(半根)輔料味增(2勺)醬油(1勺)麻油(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)味增什錦魷魚的做法步驟1、準備好...
  • 28761
XO醬爆五彩魷魚花的做法 【XO醬爆五彩魷魚花】 XO醬爆五彩魷魚花怎麼做
  • XO醬爆五彩魷魚花的做法 【XO醬爆五彩魷魚花】 XO醬爆五彩魷魚花怎麼做

  • “魷魚好吃,脂肪含量也很低。超市裏有許多速凍好的魷魚花,看起來很漂亮。早想着在家自己切一次,這回終於成真了。之前以為切花刀很難,實際操作起來,才發現其實並沒有那麼困難。只要一把快刀,一份細心,你也可以哦~”食材明細主料魷魚筒(200g左右)紅甜椒(半個)黃甜椒(半個)青豆(適量)幹木...
  • 26075
烤魷魚的做法 烤魷魚(鐵板魷魚風味) 烤魷魚怎麼做
  • 烤魷魚的做法 烤魷魚(鐵板魷魚風味) 烤魷魚怎麼做

  • “記得上初中的那會兒,非常時興吃鐵板魷魚。醬香的味道,彈牙的魷魚,讓人垂涎三尺。晚飯後跟父母去散步,經過賣鐵板魷魚的小攤,我就走不動了,於是又吃了好多。唉,我承認我是吃貨,那味道實在令我難以拒絕。上個星期買了魷魚,於是便有了把烤魷魚做成鐵板魷魚味道的想法。”食材明細主...
  • 23904
花刀原味魷魚怎麼做-花刀原味魷魚的做法
  • 花刀原味魷魚怎麼做-花刀原味魷魚的做法

  • 食材明細主料大蒜(5個)姜(適量)新鮮魷魚(1只)青辣椒(2個)輔料鹽(1勺)雞精(半勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花刀原味魷魚的做法步驟1、買的海里剛打撈來的新鮮魷魚,所以不要放太複雜的料理,把魷魚洗乾淨切花刀2、把配料切好,辣椒切條,葱切段、薑絲3、鍋裏倒油,油7分熱時把配料先炒一...
  • 30936
五彩釀魷魚怎麼做-五彩釀魷魚的做法
  • 五彩釀魷魚怎麼做-五彩釀魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(1條)青豆(少許)玉米粒(少許)紅蘿蔔(少許)脆皮腸(2條)鹹蛋(1只)肉末(少許)輔料鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)葱末(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五彩釀魷魚的做法步驟1、魷魚一條去肉髒清洗乾淨。2、鍋內放清水加兩片薑片,魷魚飛水去除腥味。3、準備肉...
  • 16944
辣炒魷魚的做法 美味下飯的【辣炒魷魚】 辣炒魷魚怎麼做
  • 辣炒魷魚的做法 美味下飯的【辣炒魷魚】 辣炒魷魚怎麼做

  • “試過用多種方法做魷魚,最受歡迎的還是這種做法,口味比較豐富,豆豉醬與豆瓣醬的香辣,外加孜然的濃烈芳香,非常開胃。看似是一道簡單的下飯菜,其實其中的配料都非常具有營養價值。幾種主料的好處就不一一贅述了,就小小的孜然而言,作為調料的功效是功不可沒的。它的融入,不光在味覺...
  • 27874
魷魚乾燒五花肉怎麼做-魷魚乾燒五花肉的做法
  • 魷魚乾燒五花肉怎麼做-魷魚乾燒五花肉的做法

  • “一款混搭菜。海貨八珍之一的魷魚乾於五花肉一起燒製,魷魚中有豬肉的濃香,豬肉中有憂鬱的鮮香,一到非常適合冬季使用的菜餚。”食材明細主料魷魚乾(2條)帶皮五花肉(500g)輔料葱(20g)姜(10g)陳皮(2g)八角(2g)桂皮(1g)山楂片(2g)醬油(15g)白砂糖(15g)清水(適量)美極鮮(10ml)花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)...
  • 30081
味極魷魚須怎麼做-味極魷魚須的做法
  • 味極魷魚須怎麼做-味極魷魚須的做法

  • “前段時間在亞洲人市場買了袋冰凍魷魚須,凍成一坨了,清理冰箱時,把它解凍,手裏也沒有合適的配料,只有做味極魷須,這個菜也老家也是挺流行的哦。”食材明細主料魷魚須(約1/2磅)輔料葱(2根)姜(1塊)蒜頭(3-4粒)辣椒(1-2只)娃娃菜(1/2磅)配料味極醬油(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)白蘭地(適量)鹹鮮(口味)爆...
  • 17099
五彩魷魚絲怎麼做-五彩魷魚絲的做法
  • 五彩魷魚絲怎麼做-五彩魷魚絲的做法

  • “在節日家宴中,色彩繽紛的菜很受大家歡迎,又喜慶又熱鬧,所以這道五彩魷魚絲味道鮮美,營養豐富,色彩豔麗,是節日家宴中不可少的一道菜。”食材明細主料魷魚(適量)青椒(適量)紅椒(適量)水發木耳(適量)水發黃花菜(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工...
  • 8500
五彩魷魚花怎麼做-五彩魷魚花的做法
  • 五彩魷魚花怎麼做-五彩魷魚花的做法

  • “魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能,切個花刀超哥漂亮的魷魚花,好吃又好看。。”食材明細主料魷魚(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩魷魚花的做法步驟1、魷魚處理好,把頭去掉,外層黑皮撕掉,改刀成小塊,用刀豎切。2...
  • 22023
美味烤魷魚怎麼做-美味烤魷魚的做法
  • 美味烤魷魚怎麼做-美味烤魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(三條)輔料叉燒醬(兩湯匙)老抽(半湯匙)料酒(一湯匙)姜粉(適量)蒜末(適量)葱(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味烤魷魚的做法步驟1、魷魚清理乾淨,每條魷魚豎向切成三條,魷魚須切開2、所有的調味料拌勻成醃料3、醃料中放入切好的魷魚拌勻醃...
  • 10676
風味烤魷魚怎麼做-風味烤魷魚的做法
  • 風味烤魷魚怎麼做-風味烤魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(1條)輔料油(少許)蒜蓉辣醬(半袋)孜然粉或者孜然顆粒(少許)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)風味烤魷魚的做法步驟1、魷魚一條,清洗乾淨,切出自己喜歡的形狀,條、小塊都可。2、把所有的調料和切好的魷魚,放進一個碗裏抓勻。3、預熱烤箱220度五分鐘,烤盤鋪上錫紙(不鋪...
  • 8292
五彩魷魚炒飯怎麼做-五彩魷魚炒飯的做法
  • 五彩魷魚炒飯怎麼做-五彩魷魚炒飯的做法

  • 食材明細主料魷魚(一條)米飯(適量)彩椒(3個)黃瓜(半個)胡蘿蔔(一個小的)輔料鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩魷魚炒飯的做法步驟1、魷魚切小丁或者小段2、魷魚焯水3、胡蘿蔔切丁,我買的蘿蔔小,切的片,黃,紅,青彩椒切小丁4、鍋裏放油,倒入魷魚翻炒,放適量耗油5、翻炒幾...
  • 20436
五花肉鮮魷魚米粉怎麼做-五花肉鮮魷魚米粉的做法
  • 五花肉鮮魷魚米粉怎麼做-五花肉鮮魷魚米粉的做法

  • “去長沙出差,喜歡上了那裏的米粉,我們這裏沒有米粉,只好在淘寶買幹米粉,雖然稍麻煩一點,但味道和新鮮的沒有多大區別,做在家裏,能吃到各處的美味。好幸福哦”食材明細主料米粉(適量)輔料五花肉(250克)鮮魷魚(250克)豆角(2兩)配料葱(少許)姜(少許)豆瓣醬(少許)辣椒(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
  • 29735
味極魷魚須的做法 四季餐桌|味極魷魚須 味極魷魚須怎麼做
  • 味極魷魚須的做法 四季餐桌|味極魷魚須 味極魷魚須怎麼做

  • 食材明細主料魷魚(250g)生薑(1塊)油(適量)醬油(適量)輔料蒜薹(150g)小米椒(3個)料酒(適量)黃豆醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)味極魷魚須的做法步驟1、魷魚洗淨,切段2、蒜薹切段,姜切絲,小米椒切粒3、沸水中加入魷魚,焯熟後撈出4、鍋中加入適量油,油熱後依次加入蒜薹、小米椒、薑絲...
  • 17446
專題