![抹茶椰香北海道戚風怎麼做-抹茶椰香北海道戚風的做法]( "抹茶椰香北海道戚風怎麼做-抹茶椰香北海道戚風的做法")
- 食材明細戚風雞蛋（3個）低筋麪粉（20克）細砂糖（20克（蛋黃））牛奶（25毫升）抹茶粉（適量）椰子油（25克（提前融化））奶油餡全脂牛奶（150毫升）蛋黃（2個）抹茶粉（10克）細砂糖（30克）玉米澱粉（8克）淡奶油（120毫升）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）抹茶椰香北海道戚風的做法步驟1、3個雞蛋將蛋黃和蛋清分別裝入不同...
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![抹茶椰香戚風捲如何做簡單又好吃]( "抹茶椰香戚風捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：4個椰漿：60低粉：60蛋白：4個輔料糖粉：15色拉油：60鹽：2抹茶粉：10檸檬汁：幾滴具體步驟1.蛋黃加入糖用蛋抽攪打均勻。2.蛋黃液中加入色拉油攪拌均勻後再下椰漿，一起混合攪拌至均勻。3.篩入抹茶粉，繼續混合均勻，最後...
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![北海道戚風怎麼做-北海道戚風的做法]( "北海道戚風怎麼做-北海道戚風的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）輔料水（30g）玉米油（30g）白糖（30g）低粉（40g）巧克力醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）北海道戚風的做法步驟1、蛋黃中加白糖，水，油拌勻。2、篩入低粉拌勻。3、拌勻備用。4、蛋清加幾滴檸檬。5、白糖分三次加入蛋清中，用電動打蛋器打發如圖形狀即可。6、打發...
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![巧克力北海道戚風怎麼做-巧克力北海道戚風的做法]( "巧克力北海道戚風怎麼做-巧克力北海道戚風的做法")
- “北海道戚風是我品嚐過的最柔軟的戚風蛋糕。這杯巧克力味的戚風蛋糕搭配香滑的巧克力奶油餡，品嚐起來每一口都是享受，讓人深愛。蛋糕份量：小紙杯10個”食材明細巧克力戚風低筋粉（18克）雞蛋（3個）可可粉（12克）玉米油（24克）牛奶（24克）細砂糖入蛋黃（20克）細砂糖入蛋清（35克）巧克力奶油餡全脂...
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![抹茶戚風怎麼做-抹茶戚風的做法]( "抹茶戚風怎麼做-抹茶戚風的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）低粉（40g）牛奶（30g）輔料玉米油（25g）糖（30g）白醋（幾滴）抹茶粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶戚風的做法步驟1、混合玉米油牛奶和蛋黃2、篩入低粉和抹茶粉3、攪拌均勻4、蛋白加入幾滴白醋，分次加入糖，開始攪打5、蛋白打發到小直角狀態6、混合抹茶蛋黃糊...
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![北海道戚風蛋糕的做法 daogrs烘焙食譜之北海道戚風蛋糕 北海道戚風蛋糕怎麼做]( "北海道戚風蛋糕的做法 daogrs烘焙食譜之北海道戚風蛋糕 北海道戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（30g）色拉油（40g）雞蛋（2只）牛奶（50g）蛋黃（1個）輔料水（40g）細砂糖（40g）糖（15g）生粉（5g）淡奶油（100g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道戚風蛋糕的做法步驟1、100克2、將蛋白蛋黃分離好後，將戚風部分的細砂糖中10克砂糖加入蛋黃中攪拌。3、攪拌至砂糖融化後，加入色拉油...
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![北海道戚風蛋糕杯怎麼做-北海道戚風蛋糕杯的做法]( "北海道戚風蛋糕杯怎麼做-北海道戚風蛋糕杯的做法")
- “戚風蛋糕雖然會“氣瘋”大家，但是適當的改變一下套路，就會發現其實還是很好做的，6寸、8寸的經常會出現一些小瑕疵，這次參考詩心的方子，試一下戚風蛋糕杯”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（15g）低筋麪粉（13g）橄欖油（15g）輔料細砂糖（35g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）北海道戚風蛋糕杯的...
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![香草北海道戚風怎麼做-香草北海道戚風的做法]( "香草北海道戚風怎麼做-香草北海道戚風的做法")
- “裏面的香草卡仕達醬是個亮點，配上輕潤柔軟的戚風，華麗麗的水果裝飾，這道能拿的出手的甜品是女生的最愛，要是聚會什麼的，不用切開，一人一杯子，吃起來優雅從容！四方杯子六分滿面糊，約能做10個卡仕達醬量略多，因為想要夾個泡芙什麼的，要是做北海道戚風，建議蛋糕量翻倍或者卡仕達醬量減...
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![抹茶戚風的做法 工具是多重要之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做]( "抹茶戚風的做法 工具是多重要之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做")
- “真挺佩服自己，沒買電動打蛋器，手動打蛋清，還天天折騰做戚風，每次看着打得很好了，烤出來的全是失敗，慘不忍睹呀，想來想去，覺得肯定是打蛋清的問題，還是買了電動的，一到手立馬做了兩個戚風，都很成功，看來做烘培光有學習的心還不行，還要有好裝備。。。”食材明細主料低筋粉（45克）抹茶粉（5...
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![北海道戚風的做法 北海道戚風——傳説中最柔軟的戚風，冰淇淋般的口感！ 北海道戚風怎麼做]( "北海道戚風的做法 北海道戚風——傳説中最柔軟的戚風，冰淇淋般的口感！ 北海道戚風怎麼做")
- “這款北海道戚風，幾本上把戚風柔軟的特點發揮到極致啦！這款蛋糕屬於高蛋戚風，麪粉量少的可憐。出爐後會回縮，再用做好的奶油餡料充進蛋糕體中，蛋糕會重新鼓起，奶油餡和蛋糕體完美的結合後，會有冰淇淋般的口感哦。”食材明細主料低筋麪粉（35g）細砂糖（加蛋白裏）（50g）細砂糖（加蛋黃裏）（30g）...
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![抹茶戚風的做法 8寸抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做]( "抹茶戚風的做法 8寸抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（5個）低粉（75g）抹茶粉（10g）輔料玉米油（40g）牛奶（40g）白糖（60g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶戚風的做法步驟1、蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，分三次加糖用打蛋器打發蛋白，當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就打好了2、蛋黃打散3、加入...
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![北海道戚風蛋糕的做法 巧克力北海道戚風蛋糕 北海道戚風蛋糕怎麼做]( "北海道戚風蛋糕的做法 巧克力北海道戚風蛋糕 北海道戚風蛋糕怎麼做")
- “巧克力北海道戚風蛋糕，是我吃過的最柔軟最霸道的蛋糕。真的太好吃了，可惜製作少了，沒有夠分，真的是沒吃夠，下次一定要多製作一些。製作這款蛋糕的時候，順便製作多點巧克力醬，裝瓶子裏面，吃的時候，蘸麪包和饅頭，都特別好吃，對於，巧克力控的我，愛喜這個醬了，愛喜這款蛋糕了，喜歡的看看：”...
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![抹茶戚風的做法 蕎麥蛋糕之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做]( "抹茶戚風的做法 蕎麥蛋糕之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做")
- 食材明細主料抹茶粉（7克）低筋麪粉（70克）蕎麥粉（50克）温熱水（140克）色拉油（40克）蛋黃（100克）蛋白（250克）砂糖（90克）輔料蔓越莓（35克）麪粉（一小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶戚風的做法步驟1、準備好材料，抹茶粉和低筋麪粉分別過篩2、蔓越莓切小篩一下面粉3、少量温熱水化開抹茶粉，再...
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![北海道戚風的做法 北海道戚風——你可吃過這麼柔軟的蛋糕？ 北海道戚風怎麼做]( "北海道戚風的做法 北海道戚風——你可吃過這麼柔軟的蛋糕？ 北海道戚風怎麼做")
- “北海道戚風的驚豔，在於它柔軟的材質和濃郁的奶香味。咬一口，中間的卡仕達內餡流出，濃濃的奶香頃刻便在脣齒間蔓延開來，搭配最最柔軟的戚風蛋糕，曼妙的記憶就定格在這一刻！”食材明細主料蛋黃（6個）牛奶（60克）玉米油（50克）細砂糖（70克）鹽（1.5克）低筋麪粉（65克）蛋白（6個）檸檬汁（幾滴）輔料卡仕達...
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![北海道戚風杯怎麼做-北海道戚風杯的做法]( "北海道戚風杯怎麼做-北海道戚風杯的做法")
- “第一次見到這款蛋糕，對他真是一點都沒感覺，其貌不揚的外表，雖説不上醜，也絕不會跟美麗沾上邊。接觸烘培之後，時不時聽朋友説起這款讓我絲毫提不起興趣的蛋糕，説他是怎麼樣的柔軟，説他是怎樣的順滑。。。聽多了，不僅有點蠢蠢欲動。剛好週末做蛋糕，剩下了一點淡奶油，正愁怎麼消滅它...
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![芒果花北海道戚風怎麼做-芒果花北海道戚風的做法]( "芒果花北海道戚風怎麼做-芒果花北海道戚風的做法")
- “北海道戚風是我品嚐過的最柔軟、口感最濕潤的戚風蛋糕。這款蛋糕的液體含量很高，麪粉含量很低，所以不足以支撐蛋糕，通常出爐後都會坍陷回縮，正因為這樣，我們才有空間往裏面填充餡料，使它重新變得飽滿。這次藉助混合了巧克力醬的白豆沙將凹陷的北海道戚風表面抹平整，然後在其表...
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![北海道藍莓戚風的做法 北海道藍莓戚風【初味日記】 北海道藍莓戚風怎麼做]( "北海道藍莓戚風的做法 北海道藍莓戚風【初味日記】 北海道藍莓戚風怎麼做")
- “北海道戚風，傳説中最柔軟的戚風蛋糕，蛋白的中性發泡和液體含量較高使它的質地柔軟濕潤，它的亮點不只是柔軟，甜蜜幼滑的香草奶油餡更是它的魅力所在。傳統的戚風蛋糕口感雖柔軟，但也有些單調和乾燥，而北海道戚風就能中和了這種缺失。”食材明細藍莓醬細砂糖（45g）檸檬汁（15g）藍莓（10...
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![換來北海道的柔情——巧克力北海道戚風 巧克力北海道戚風怎麼做-巧克力北海道戚風的做法 帶走戚風的單調]( "換來北海道的柔情——巧克力北海道戚風 巧克力北海道戚風怎麼做-巧克力北海道戚風的做法 帶走戚風的單調")
- “一款被譽為最柔軟的戚風，由於巧克力奶油餡的填充，調和了戚風的單調，帶出柔情似水的質感，兩者互相扶持，簡直是命中註定在一起。已被戚風氣瘋了的朋友們，不妨試試享受一下這款成功的喜悦”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（24克）低筋麪粉（18克）植物油（24克）可可粉（12克）細砂糖（55克（蛋清用35g，蛋黃...
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![北海道戚風蛋糕怎麼做-北海道戚風蛋糕的做法]( "北海道戚風蛋糕怎麼做-北海道戚風蛋糕的做法")
- “日本最負盛名“北海道戚風蛋糕”，據説這是世界上最柔軟的戚風蛋糕，加了蛋奶沙司和淡奶油做為餡料，口感超棒。”食材明細主料牛奶（30g）砂糖（10g）蛋黃（47g）低筋麪粉（32g）玉米澱粉（7g）黃油（10g）淡奶油（125g）蛋白（4個）玉米油（30g）輔料檸檬汁（少許）細砂糖（30g）蛋黃（4個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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![北海道戚風蛋糕的做法 田園小清新—北海道戚風蛋糕 北海道戚風蛋糕怎麼做]( "北海道戚風蛋糕的做法 田園小清新—北海道戚風蛋糕 北海道戚風蛋糕怎麼做")
- “夏日炎炎，來一份冰冰涼的蛋糕吧！北海道戚風蛋糕，軟綿綿的戚風蛋糕體，搭配香滑冰爽的香草奶油餡...（忍住忍住，口水不能流出來！）”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（30克（蛋黃）50克（蛋白））玉米油（30克）低粉（35克）牛奶（30克）奶酪餡牛奶（200克）蛋黃（2個）低筋麪粉（10克）淡奶油（100ml）細砂糖（50克）玉米澱粉（10克）香...
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![北海道戚風的做法 將戚風的柔軟發揮到極致的蛋糕--------北海道戚風 北海道戚風怎麼做]( "北海道戚風的做法 將戚風的柔軟發揮到極致的蛋糕--------北海道戚風 北海道戚風怎麼做")
- “我一直想知道為什麼這款蛋糕叫北海道戚風，在網上也沒有搜出確切的答案，只在一個視頻中大概瞭解到，當時這款蛋糕是用北海道的牛奶做的，所以稱之為北海道戚風，也不知是不是這樣，如果真的是這個原因，那我們做的這款蛋糕，還能稱之為北海道戚風嗎？這款蛋糕麪粉含量低，非常柔軟，所以用模...
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![北海道戚風的做法 北海道戚風（含香草奶油餡） 北海道戚風怎麼做]( "北海道戚風的做法 北海道戚風（含香草奶油餡） 北海道戚風怎麼做")
- “喜歡這道蛋糕，冷藏之後像吃冰淇淋一樣的口感，讓我這樣又饞，但是又怕冰的人來説，簡直太美味了”食材明細主料蛋糕雞蛋（4個）低筋麪粉（35克）細砂糖（80克（蛋白加50g，蛋黃加30g））玉米油（30克）牛奶（30克）輔料香草奶油餡牛（200克）細砂糖（50克）蛋黃（2個）玉米澱粉（10克）低筋麪粉（10克）香草精（數滴）奶動物性淡...
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![北海道戚風的做法 北海道戚風的做法 北海道戚風怎麼做]( "北海道戚風的做法 北海道戚風的做法 北海道戚風怎麼做")
- “傳説中最柔軟的戚風蛋糕，蛋白的濕性發泡和粉的超低含量使它將戚風的柔軟濕潤髮揮到了極致，它的亮點不只是柔軟，甜蜜幼滑的奶油醬更是它的魅力所在（配方來自PH大師）。戚風原料：雞蛋4個、低筋麪粉35g、糖50g、植物油30g、水30gCrèmeAnglaise：牛奶250g、淡奶油220g、雞蛋6個、砂...
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![抹茶戚風的做法 【番茄配方】抹茶密語——抹茶戚風與奶油的絲絲香甜 抹茶戚風怎麼做]( "抹茶戚風的做法 【番茄配方】抹茶密語——抹茶戚風與奶油的絲絲香甜 抹茶戚風怎麼做")
- “小編感覺戚風確實不同於其它海綿蛋糕，組織鬆軟細膩，一口咬下，如絲綢般的潤滑，從你的口中，咽喉，心田輕輕劃過。今天這款用抹茶戚風為基底的小蛋糕，加之奶油的絲絲香甜，甜而不膩，美哉......”食材明細主料雞蛋（2個）抹茶粉（5g）牛奶（16g）淡奶油（100ml）糖粉（適量）輔料低筋麪粉（30g）色拉油（16g）細砂...
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![甜蜜蜜的下午茶 北海道戚風蛋糕杯怎麼做-北海道戚風蛋糕杯的做法 【北海道戚風蛋糕杯】－－－]( "甜蜜蜜的下午茶 北海道戚風蛋糕杯怎麼做-北海道戚風蛋糕杯的做法 【北海道戚風蛋糕杯】－－－")
- “對於蛋糕，以前我都是做戚風比較多，不是圓模就是蛋糕卷，因為我不想在連基礎戚風都不能做好的情況下去挑戰其他的。這個北海道蛋糕杯是我最近開始做的，因為蛋的含量高，而麪粉含量較少，所以口感特別的細膩，蛋香味也很濃。是一款看上去醜醜的，吃起來卻讓人驚喜不已的蛋糕，吃過一個就...
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味味甜
