![客家醃面早餐如何做簡單又好吃]( "客家醃面早餐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料面：適量豬肝：適量瘦肉：適量粉腸：適量青菜：適量輔料鹽：少許油：少許醬油：少許蒜蓉：少許具體步驟1.把豬肉，豬肝，粉腸切大塊點~2.面的選擇一般是手工的。但是沒有的話，也沒關係，把其他面用開水煮軟撈起來，再放油爆炒下蒜...
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![麪食客家醃面如何做簡單又好吃]( "麪食客家醃面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘客家醃面是麪食的一種，比較好吃，這款麪食的口感比較好，營養比較豐富，所以大家都是比較喜歡吃的，對身體健康也是比較好的一款美食，多吃比較不錯，愛吃的人可以經常吃的美食，這款面的味道比較好，所以大家都是比較愛吃...
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![客家醃面怎麼做-客家醃面的做法]( "客家醃面怎麼做-客家醃面的做法")
- 食材明細主料濕面（120g）輔料大蒜（一個）辣椒（一個）味事達（適量）魚露（適量）鹽（一小勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）客家醃面的做法步驟1、準備蒜跟一個辣椒，剁碎2、鍋裏放一點油，不宜太多，放入蒜蓉跟辣椒，煎香3、加入適量味事達，魚露跟鹽加一點點水煮沸，煮3分鐘即可4、可以裝入燉盅又蓋...
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![蒜香豬油醃面怎麼做-蒜香豬油醃面的做法]( "蒜香豬油醃面怎麼做-蒜香豬油醃面的做法")
- 食材明細主料生面（200g）輔料蒜頭（一個）香菜（適量）香葱（適量）豬油（1勺）魚露（適量）醬油（適量）沙茶醬（1匙）蒜香（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香豬油醃面的做法步驟1、生鹼面。2、香菜、葱切粒，蒜剁成末。3、鍋中放油，放入蒜末，小火慢煎(大火會將蒜炒黑)。4、金黃色就可以了。5、過篩瀝乾油，備...
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![美味的客家醃面如何做簡單又好吃]( "美味的客家醃面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道美味的客家醃面是廣東梅州那面最常見的一道早餐了。以前我爸爸他們去廣東梅州玩的時候，就吃過這道美味的客家醃面，他們去玩了幾天，幾乎天天都吃這道美味的客家醃面，他們還非常的愛吃呢！他們回來之後，我爸爸...
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![自制客家醃面如何做簡單又好吃]( "自制客家醃面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘客家醃面是麪條做成的一款美食，比較好吃，這款麪條的口感不錯，所以愛吃的人比較多，這款麪條的營養比較豐富，所以大家都是比較愛吃的，對身體健康也是比較好的一款美食，營養比較豐富，所以愛吃的人是非常多吃的，喜歡就...
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![燒烤麪筋怎麼醃製]( "燒烤麪筋怎麼醃製")
- 將麪筋表面塗抹做好的調味醬料醃製即可。燒烤麪筋調味醬料的口味比較多，包括香辣醬料、辣味醬料、五香醬料、海鮮味醬料、咖喱味醬料等。製作香辣醬料需要用到豆瓣醬、食用鹽、味精、白糖、花椒麪、白芝麻等食材。製作辣味醬料需要用到辣椒粉、食用鹽、花椒粉、色拉油、味...
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![沒生粉可以用麪粉醃肉嗎]( "沒生粉可以用麪粉醃肉嗎")
- 可以。但麪粉軟化肉質的效果不是特別明顯，一般醃肉選擇生粉的效果最佳，生粉可以減少肉的水分流失。醃製過程中加點小蘇打可以讓肉的口感嫩滑。生粉在食物燒製過程中可以用來勾芡，讓食物口感滑嫩，也可以用來做涼粉，攤煎餅。麪粉用途比較廣泛，日常生活中的麪食類食物都可以用麪粉...
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![黑椒牛柳意麪的牛肉怎麼醃製]( "黑椒牛柳意麪的牛肉怎麼醃製")
- 牛肉加上適量水、醬油、料酒等醃製兩小時左右即可。黑椒牛柳意麪需要準備好食材牛肉、意麪加捲心菜胡蘿蔔等，搭配上料酒，蠔油，澱粉，黑胡椒汁即可做出一道美味的食物。意麪配料可以加添加自已喜歡的蔬菜。若沒有黑胡椒汁，醃肉時放些黑胡椒粉也可以去除腥味。...
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![烤麪筋怎麼醃製]( "烤麪筋怎麼醃製")
- 烤麪筋是一種傳統的美食，現在我們一般在商業區和學校附近可以見到，口感勁道，味道也十分的不錯，所以深受很多人的喜愛。但是在外面吃這些零食難免會有不衞生的擔憂，於是就有小夥伴想嘗試自己在家制作烤麪筋，那麼現在我們就來教大家烤麪筋怎麼醃製。一、烤麪筋怎麼醃製紅油的製作...
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![缽缽雞裏面的牛肉怎麼醃製]( "缽缽雞裏面的牛肉怎麼醃製")
- 鹽水浸泡後用醃料醃製。缽缽雞是用雞肉醃料製作成的一道美食，醃製好的雞肉口感更加豐富，缽缽雞裏面的牛肉醃製前要先用鹽水浸泡一段時間，可以有效去除牛肉裏的雜質，注意牛肉不要切切成太大粒，醃製起來會很難入味，牛肉越小醃製出來的味道會更濃。...
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![醃蘿蔔乾滷肉炒麪怎麼做-醃蘿蔔乾滷肉炒麪的做法]( "醃蘿蔔乾滷肉炒麪怎麼做-醃蘿蔔乾滷肉炒麪的做法")
- ““花樣麪食”真是為吃什麼飯而發愁。思來想去，中午就來一道醃蘿蔔乾滷肉炒麪。”食材明細主料鮮麪條（400克）醃蘿蔔乾（20克）滷肉（30克）青線椒（1個）紅線椒（1個）輔料食用油（2勺）食鹽（1/4勺）葱薑蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醃蘿蔔乾滷肉炒麪的做法步驟1、準備食材：醃蘿蔔乾，葱...
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![缽缽雞裏面的葷菜要醃製嗎]( "缽缽雞裏面的葷菜要醃製嗎")
- 要。葷菜醃製後可以去除葷菜本身的腥味，使醃料徹底入味，遮住腥味，口感更佳。醃料可以使用八角、桂皮、小茴香等常用香料，也可以用滷水或直接用清水煮，也可以達到醃製的作用。不要選擇腥味過重的葷菜，因為缽缽雞屬於冷吃，等冷卻後腥味會更重。...
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![醃鹹菜裏面都放什麼調料]( "醃鹹菜裏面都放什麼調料")
- 食用鹽、食醋、醬油、白糖、生薑、辣椒、白酒、大蒜、香菜等。鹹菜的種類繁多，口味各不相同，所以醃製鹹菜使用的調料也會不一樣。醃製臘八蒜需要用到大蒜以及米醋。醃製黃瓜需要用到黃瓜、食用鹽、大蒜瓣、白酒、辣椒、醬油。醃製風味白菜需要用到大白菜、白糖、蘋果、大蒜...
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![無麪筋不燒烤！燒烤麪筋怎麼醃製才好吃？]( "無麪筋不燒烤！燒烤麪筋怎麼醃製才好吃？")
- 現如今一提到燒烤，爐子上可以烤的食材就越來越多，除了傳統的肉製品，還有蔬菜類，主食類，水果類，豆製品類。説到燒烤中豆製品的扛把子!我們就不得不聊一聊麪筋，麪筋在火鍋和燒烤中都成了很大眾的食品，彷彿麪筋不上桌，這一頓就少了點什麼!那麼，燒烤麪筋怎麼醃製才更有味道呢?無麪筋不...
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![自制醃菜-醃菜]( "自制醃菜-醃菜")
- “喜歡吃醃菜的朋友們，在家沒事可以給自己醃上一罐菜，吃稀飯，下面條都可以吃，非常爽口，可能每個人醃菜的方法不同，這裏給大家介紹下我的醃製方法，我個人覺得味道還是不錯的。醃菜兩天以內或20天以上吃還是安全的，亞硝酸鹽含量最低哦。”食材明細主料捲心芥菜（適量）鹽（適量）輔料開水（適...
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![醃肉布里麪包怎麼做-醃肉布里麪包的做法]( "醃肉布里麪包怎麼做-醃肉布里麪包的做法")
- “PainBrie是一款法國諾曼底地區的麪包，是傳統的水手帶上船的食物，因為即使麪包風乾了，口感卻酥脆鬆軟，是作為長途旅行時很好的的食物。我個人是很喜歡這款麪包的，少油少糖比較健康。組織蓬鬆但是不像法棍那樣有很大的洞洞，成品有脆硬的外殼和有嚼頭的濕潤內部，口感層次豐富，香味...
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![醃菜麪筋怎麼做-醃菜麪筋的做法]( "醃菜麪筋怎麼做-醃菜麪筋的做法")
- 食材明細主料油麪筋（50G）輔料雞毛菜（150G）毛豆仁（100G）配料美味鮮味湯（15ML）雞湯（10ML）色拉油（50G）鹽（1G）料酒（10ML）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醃菜麪筋的做法步驟1、原材料輔料和調料2、將油麪筋對半切開，用開水泡洗，瀝乾水分3、鍋燒熱後倒入油4、放入毛豆仁先爆炒一會5、放入雞毛...
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![手擀醃篤鮮雞蛋麪怎麼做-手擀醃篤鮮雞蛋麪的做法]( "手擀醃篤鮮雞蛋麪怎麼做-手擀醃篤鮮雞蛋麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）油（適量）輔料西紅柿（適量）排骨（適量）筍（適量）鹹肉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手擀醃篤鮮雞蛋麪的做法步驟1、雞蛋加入少許鹽放入麪包機。2、放入麪粉揉勻。3、揉好的麪糰。4、用壓面機壓成片。5、壓出麪條。6、壓好的麪糰撒上少許面...
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![冒菜裏面的肥腸怎麼醃製]( "冒菜裏面的肥腸怎麼醃製")
- 用食用鹽、醬油、雞精、食醋、辣椒醬等調味料醃製即可。醃製肥腸的過程中可以將肥腸按摩一會，可以使肥腸更加入味。醃製肥腸的時間儘量久一些，肥腸的口感會更好。肥腸別名豬大腸，烹飪方式多樣，可以煮湯、紅燒、烤制、炒制、滷製等。豬大腸的的表面比較髒，在烹飪之前需要仔細清...
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![醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法]( "醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法")
- “上次有美食家的朋友説，想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃，醃醃菜和四川的泡菜一樣，做法多種多樣。可以用來做：臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚，是我們臨滄鳳慶一道獨特的風味，和泡菜煮出來的味道是不一樣的。這次是上週六就做了的，一直沒時間放出來，今...
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![醃菜上面白色的東西是什麼]( "醃菜上面白色的東西是什麼")
- 白醭。主要成分是由黴菌以及其他微生物合成的。產生原因是因為醃菜容器不夠潔淨或者是醃製過程中沾到冷水引起的，如果不及時處理去掉，會使醃菜變味、變質。影響醃菜的口感，在醃菜時用鹽量要掌握好，按醃菜量比例用鹽，不要過多或過少。...
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![冷醃蝦蒜香意大利麪的做法 意大利麪食“冷醃蝦蒜香意大利麪” 冷醃蝦蒜香意大利麪怎麼做]( "冷醃蝦蒜香意大利麪的做法 意大利麪食“冷醃蝦蒜香意大利麪” 冷醃蝦蒜香意大利麪怎麼做")
- “中國的美食名揚天下，假如您周遊世界，到處都可以看到琳琅滿目的中餐館，有些正宗而有些按當地的習俗進行了改良，總之，旅遊到國外的大城市都可以尋覓到中國風味的美食。而在西方，能與中國齊名的美食便屬意大利了，意大利的美食很多也有它的地域風格和特色，但傳到中國的意大利美食品...
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![豌豆尖醃篤鮮熱湯麪怎麼做-豌豆尖醃篤鮮熱湯麪的做法]( "豌豆尖醃篤鮮熱湯麪怎麼做-豌豆尖醃篤鮮熱湯麪的做法")
- “我聽着四川的美食博主把豌豆尖叫做豌豆顛，聽着好安逸哦。”食材明細主料豌豆尖（1小把）龍鬚掛麪（30g）醃篤鮮（2湯勺）輔料純淨水（150g）調料食鹽（小許）雞精（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆尖醃篤鮮熱湯麪的做法步驟1、鍋燒開水。2、取面。3、取醃篤鮮。4、鍋裏下面，煮軟，放醃...
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![醃菜煮麪條怎麼做-醃菜煮麪條的做法]( "醃菜煮麪條怎麼做-醃菜煮麪條的做法")
- “好不容易找到個送菜羣，結果趕了個最後一次送菜。幸虧買了用菜薹做滴醃菜，沒菜的時候炒個花飯，下個麪條給點也會鮮點。”食材明細主料麪條（1小把）青菜（1顆）餈粑（3塊）醃菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醃菜煮麪條的做法步驟1、青菜葉和梗分開...
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味味甜
