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關於蘆筍炒肉絲的餐飲百科

口感不錯的蘆筍炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的蘆筍炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘆筍:250肉絲:100輔料料酒:適量醬油:適量澱粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.蘆筍洗淨切段2.炒一下水,變色後撈出3.肉絲加一點醬油一點料酒,澱粉醃製一會4.鍋內倒油,劃散肉絲5.加蘆筍翻炒,加一點水6.出鍋烹飪技巧...
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蘆筍炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 蘆筍炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉絲:50g蘆筍:250g輔料鹽:5g食用油:30ml糖:5g具體步驟1.起油鍋,加入肉絲翻炒2.把蘆筍先在熱水裏焯一下,然後倒入到肉絲中來3.加入適量的鹽和糖翻炒一下4.再加一點點的清水燒一分鐘即可烹飪技巧洗蘆筍的時候...
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蘆筍炒肉絲怎麼做-蘆筍炒肉絲的做法
  • 蘆筍炒肉絲怎麼做-蘆筍炒肉絲的做法

  • 食材明細主料蘆筍(350克)肉絲(150克)輔料姜(3片)葱(2根)調料料酒(1勺)鹽(1勺)糖(半勺)雞精(半勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍炒肉絲的做法步驟1、蘆筍去老段,洗淨。2、肉絲。3、姜葱。4、姜葱油鍋裏炒熱。5、放入肉絲炒3秒加料酒炒至變色,裝盤備用。6、蘆筍放油鍋裏炒至變色。7、...
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家常菜蘆筍炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜蘆筍炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:200輔料蘆筍:150蒜頭:2顆澱粉:適量鹽:適量具體步驟1.準備200克瘦肉,加適量鹽,醬油,醃製30分鐘2.蘆筍150克3.瘦肉加澱粉4.先把肉絲炒8成熟備用5.炒蘆筍,把備用已炒8成熟的肉絲再下鍋翻炒下,出鍋烹飪技巧肉絲要...
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香鮮至極的蘆筍炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 香鮮至極的蘆筍炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘆筍:200豬肉:200輔料生抽:適量油:適量鹽:適量姜:適量生粉:適量具體步驟1.準備食材。2.豬肉切成絲,用生抽和生粉醃製10分鐘。3.蘆筍去掉根部太老的部分,切成寸斷。4.鍋內燒開水,放入蘆筍段焯5分鐘。5.鍋內放油,...
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香味四溢的蘆筍炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的蘆筍炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬排肉:200蘆筍:300輔料蒜瓣:1瓣料酒:適量鹽:適量生粉:適量生抽:適量油:適量雞精:適量具體步驟1.將食材洗乾淨2.肉絲里加入適量的生粉或者澱粉,增加肉的柔嫩度3.蘆筍切成滾刀型,蒜瓣切片4.開小火,鍋燒熱後放油,將...
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蘆筍小炒肉如何做簡單又好吃
  • 蘆筍小炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘆筍:適量豬肉:適量輔料油:適量鹽:適量葱薑蒜:適量生抽:適量料酒:適量蛋清:適量具體步驟1.豬肉切絲,加生抽、料酒、蛋清拌勻醃製10分鐘。2.蘆筍洗淨,用小刀去除多餘的“小尖”,颳去根部的老皮,斜切段。3.燒開水,加...
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蘆筍炒臘肉的做法 家常菜“蘆筍炒臘肉” 蘆筍炒臘肉怎麼做
  • 蘆筍炒臘肉的做法 家常菜“蘆筍炒臘肉” 蘆筍炒臘肉怎麼做

  • “蘆筍是一款養生蔬菜,春季食用蘆筍對身體很有好處。蘆筍的嫩莖中含有豐富的植物蛋白以及維生素、礦物質和人體所需的微量元素等,另外蘆筍中含有特有的一種物質,叫做天門冬酰胺,及多種甾體皂甙,對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效,也有一定的抗癌的效果,因此長期食用蘆筍...
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蘆筍炒肉蘆筍需要焯水嗎
  • 蘆筍炒肉蘆筍需要焯水嗎

  • 需要。製作蘆筍炒肉時,將滷水進行焯水處理,既可以去除滷水中的草酸,也能保持蘆筍翠綠的顏色,和清脆的口感。蘆筍炒肉是常見的美食,製作的食材包括蘆筍、肉片、生薑、大蒜、食用鹽、食用油、小米辣等。蘆筍在烹飪之前,需要將老根去除,以免影響口感。...
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蘆筍炒魔芋絲怎麼做-蘆筍炒魔芋絲的做法
  • 蘆筍炒魔芋絲怎麼做-蘆筍炒魔芋絲的做法

  • “簡單輕食,快樂減脂。沒有肉卻一樣好吃,肉食動物也可以加入肉類一起炒”食材明細主料蘆筍(150g)魔芋絲(150g)胡蘿蔔(100g)輔料紅椒(50g)洋葱(50g)大葱(50g)鹽(適量)油(適量)醬油(適量)原味(口味)未知(難度)蘆筍炒魔芋絲的做法步驟1、食材切成適當大小。2、熱鍋下油,把洋葱炒香。3、加入胡蘿蔔蘆筍...
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臘肉炒蘆筍怎麼做-臘肉炒蘆筍的做法
  • 臘肉炒蘆筍怎麼做-臘肉炒蘆筍的做法

  • “蘆筍脆嫩,臘肉的油脂融入蘆筍中,味道鮮香。”食材明細主料蘆筍(5根)臘肉(1塊)輔料葱(2勺)薑片(3片)蒜片(3片)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒蘆筍的做法步驟1、臘肉煮好,切成片放入鍋中爆炒。2、蘆筍切成片。3、爆炒出油之後放入蘆筍翻炒。4、放入葱、姜蒜一起爆...
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蘆筍炒肉怎麼做-蘆筍炒肉的做法
  • 蘆筍炒肉怎麼做-蘆筍炒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)蘆筍(適量)輔料鹽(適量)鮮醬油(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍炒肉的做法步驟1、鍋內熱少許油,下肉片炒出油脂。2、下姜、辣椒炒出香味。3、一勺料酒,一勺鮮醬油炒勻。4、下焯過水的蘆筍炒幾下。5、一點鹽。6、少許雞...
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蘆筍豆角炒肉絲怎麼做-蘆筍豆角炒肉絲的做法
  • 蘆筍豆角炒肉絲怎麼做-蘆筍豆角炒肉絲的做法

  • 食材明細主料蘆筍(250g)輔料豆角(150g)肉絲(100g)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍豆角炒肉絲的做法步驟1、蘆筍去皮,切滾刀塊,豆角去掉頭尾,切跟蘆筍差不多長短的段。2、瘦肉切絲,加入生粉,鹽,一點點糖,跟一小勺調和油,攪拌均勻,待用。3、熱鍋涼油,放入蒜末,爆香,再放入蘆筍,翻炒片刻,...
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蘆筍炒雞絲怎麼做-蘆筍炒雞絲的做法
  • 蘆筍炒雞絲怎麼做-蘆筍炒雞絲的做法

  • “蘆筍炒雞絲是一道營養又美味的減肥菜,蘆筍含有纖維素和多種維生素,健康又不會長肉,這種搭配能夠起到減肥瘦身,滋補強身的作用。好吃的下飯菜。”食材明細主料蘆筍(8根)雞胸肉(150克)紅尖椒(半個)小葱(1根)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)料酒(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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榨菜肉絲炒蘆筍 怎麼做-榨菜肉絲炒蘆筍 的做法
  • 榨菜肉絲炒蘆筍 怎麼做-榨菜肉絲炒蘆筍 的做法

  • 食材明細主料榨菜絲(50克)肉絲(75克)蘆筍(95克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜肉絲炒蘆筍的做法步驟1、食材:榨菜絲、肉絲、蘆筍(已清洗折段)2、將蘆筍下入清水鍋中焯開,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入肉絲翻炒翻炒。4、接着,加適量的料酒。5、翻炒一...
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蘆筍肉絲怎麼做-蘆筍肉絲的做法
  • 蘆筍肉絲怎麼做-蘆筍肉絲的做法

  • “吃蘆筍的季節,我們家都愛吃的菜,簡單易做”食材明細主料瘦肉(50克)蘆筍(250克)輔料地瓜粉(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍肉絲的做法步驟1、準備好食材,今天的蘆筍很嫩都不用削皮2、蘆筍切段,瘦肉切絲放醬油鹽地瓜粉抓均放點油,肉醃好放油...
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蘆筍炒臘肉怎麼做-蘆筍炒臘肉的做法
  • 蘆筍炒臘肉怎麼做-蘆筍炒臘肉的做法

  • 食材明細主料蘆筍(約200克)臘肉(1小塊)輔料鹽(適量)葱(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍炒臘肉的做法步驟1、臘肉用流水沖洗一下表面,入蒸鍋蒸十多分鐘。2、蒸好的臘肉切片。3、蘆筍削去部分老根,洗淨。4、斜切成小段。5、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜。6、下臘肉。7、煸...
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辣蟹醬炒蘆筍肉絲怎麼做-辣蟹醬炒蘆筍肉絲的做法
  • 辣蟹醬炒蘆筍肉絲怎麼做-辣蟹醬炒蘆筍肉絲的做法

  • 食材明細主料辣蟹醬(適量)肉絲(適量)蘆筍(適量)薑絲(適量)金針菇(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)辣蟹醬炒蘆筍肉絲的做法步驟1、豬肉提前用生抽胡椒粉少許白糖醃好。2、蘆筍切段先用開水焯備用。3、金針菇切去根部同樣開水焯備用。4、燒熱鍋倒入橄欖油先爆香薑絲。5、加入...
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蘆筍炒牛肉的做法 鮮美的蘆筍炒牛肉 蘆筍炒牛肉怎麼做
  • 蘆筍炒牛肉的做法 鮮美的蘆筍炒牛肉 蘆筍炒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(8兩)蘆筍(15根,切段)輔料姜(拇指大小,切碎)橄欖油(2湯匙)尖辣椒(去籽,切成細片)大蒜(2瓣切末)小葱(3根切碎)醬油(3湯匙)料酒(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)蘆筍炒牛肉的做法步驟1、將牛肉切片(事先放入冰箱凍20分鐘左右比較容易切)2、蘆筍切段,鍋中加水放少許鹽3、待...
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雞肉炒蘆筍怎麼做-雞肉炒蘆筍的做法
  • 雞肉炒蘆筍怎麼做-雞肉炒蘆筍的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(150g)蘆筍(200g)胡蘿蔔(1根)輔料水(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉炒蘆筍的做法步驟1、雞肉切成片,用鹽、油、醬油、老抽、料酒、胡椒粉、澱粉調製。2、蘆筍切成段。3、胡蘿蔔...
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蘆筍尖椒炒肉絲怎麼做-蘆筍尖椒炒肉絲的做法
  • 蘆筍尖椒炒肉絲怎麼做-蘆筍尖椒炒肉絲的做法

  • “五一節的餐桌,來道豔紅搭翠綠的營養好滋味!初夏綠油油的蘆筍正當季,是很好的抗氧化食物,也是防癌聖品。蘆筍,被稱為蔬菜之王,除了鮮嫩清甜的上佳滋味,還因為它豐富的營養成分和潛在的抗癌功效。蘆筍炒肉絲,很常見的一道家常菜,正如柴米油鹽醬醋茶能演繹出百味人生,如何炒出眼球和...
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蘆筍肉絲彩椒怎麼做-蘆筍肉絲彩椒的做法
  • 蘆筍肉絲彩椒怎麼做-蘆筍肉絲彩椒的做法

  • “蘆筍的嫩莖是其食用部分,蘆筍嫩莖含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素等,營養物質不但全面、搭配得當,而且含量比較高,是其他一些蔬菜和水果無法比擬的。”食材明細主料豬肉絲(適量)蘆筍(適量)彩椒(半個)輔料無碘低鈉鹽(適量)蒜末(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍肉絲彩...
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蘆筍尖炒土豆絲怎麼做-蘆筍尖炒土豆絲的做法
  • 蘆筍尖炒土豆絲怎麼做-蘆筍尖炒土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(200克)蘆筍尖(110克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍尖炒土豆絲的做法步驟1、材料:土豆、蘆筍尖(已清洗切段)2、將土豆洗淨、去皮。3、用擦菜板擦成絲,將清水淘洗多餘的澱粉。4、隨後,下入清水鍋中焯開至斷生,撈出。5、接着,將收...
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蘆筍牛肉絲的做法 換個口味菜鳥做【蘆筍牛肉絲】也頂呱呱 蘆筍牛肉絲怎麼做
  • 蘆筍牛肉絲的做法 換個口味菜鳥做【蘆筍牛肉絲】也頂呱呱 蘆筍牛肉絲怎麼做

  • “想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻鏈接地址:_show/id_XMTUzMjYwNTAyMA==或直接在優酷中搜索“菜名””食材明細主料牛腿肉(適量)蘆筍(適量)輔料小紅椒(適量)老薑(適量)麻辣鮮(適量)花椒油(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍牛肉絲的做法步驟1、牛腿肉...
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蘆筍炒牛肉絲怎麼做-蘆筍炒牛肉絲的做法
  • 蘆筍炒牛肉絲怎麼做-蘆筍炒牛肉絲的做法

  • “這道菜食用味道鮮美,營養豐富,食療價值更高,能夠健脾理氣、清熱潤肺、止咳化痰,有很好的防癌和抗癌效果。”食材明細主料牛裏脊(200克)蘆筍(100克)輔料小紅米椒(1個)青蒜(2根)配料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆筍炒牛肉絲的做法步驟1、牛肉切...
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