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關於粽芋的餐飲百科

燕窩冰心粽芋圓怎麼做-燕窩冰心粽芋圓的做法
  • 燕窩冰心粽芋圓怎麼做-燕窩冰心粽芋圓的做法

  • “對甜食真的是毫無抵抗力,還有粘糯口感的零食,如果這兩樣加在一起,那真是想吃得不行!燕窩冰心粽的表層是由水晶粉製作而成,晶瑩剔透,口感粘糯,內餡為水果餡料和燕窩組成,可以直接食用,也可以搭配水果和別的食材做成另一種美食。我喜歡吃芋圓,但是家裏材料不全,做紅豆又覺得太費時間...
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香芋瑤柱豬肉粽如何做簡單又好吃-DIY美食
  • 香芋瑤柱豬肉粽如何做簡單又好吃-DIY美食

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料糯米:五斤豬肉:兩斤香芋:一個瑤柱:適量輔料粽葉:兩紮草帶:兩紮胡椒粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.粽子葉要煲水煮開把葉子上面的蟲子細菌殺掉,再用毛巾一片片葉子洗乾淨晾乾2.豬肉起油鍋炒至斷生加入鹽胡椒粉爆香...
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冰粽水晶粽怎麼做-冰粽水晶粽的做法
  • 冰粽水晶粽怎麼做-冰粽水晶粽的做法

  • “馬上就到端午節了,爸爸腸胃不好糯米總是消受不起,所以準備了這道冰粽”食材明細主料粽葉(一捆)西米(200g)輔料抹茶粉(10g)紅棗(若干)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰粽水晶粽的做法步驟1、粽葉提前需要泡好,最好煮一下,增加柔韌2、西米用水洗一下即可,放入適量抹茶粉3、把粽葉窩...
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炸粽子的做法 粽子新主義——炸粽子~ 炸粽子怎麼做
  • 炸粽子的做法 粽子新主義——炸粽子~ 炸粽子怎麼做

  • “親戚送了一些粽子過來,我饞的直流口水。家鄉這兒的粽子有點“奇怪”,除了尖尖三角的以外,還有這種圓柱體似的又大又長又圓的,分量很足,一個基本上就能把兩個人撐慘了。很喜歡粽子,軟膩的糯米、葉子的清香、裏面還有好多綠豆和腩肉,想到就忍不住開吃了~!可是老爸不喜歡粽子,或者...
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粽子的做法 包粽子 粽子怎麼做
  • 粽子的做法 包粽子 粽子怎麼做

  • “一直想學包粽子,那天動手包的時候忙乎了半天累得不輕呵呵不容易啊,不過包的什麼形象大家看看怎麼樣呵呵。自己包不方便拍照,不管如何還曬曬吧呵呵。”食材明細主料糯米(2000克)輔料蜜棗(800克)粽葉(800克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粽子的做法步驟1、把粽葉用開水燙下,用...
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簡單版香芋鮮肉粽子如何做簡單又好吃
  • 簡單版香芋鮮肉粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糯米:適量五花肉:適量香芋:適量輔料炒香的芝麻蓉:適量具體步驟1.粽葉提前洗乾淨,泡水,待用。2.糯米洗乾淨,加鹽泡水。待用3.排骨,肉醃製好。待用4.芋頭切好,過到油。待用5.芝麻炒香,打碎。待用烹飪技巧糯米要泡5小...
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紅豆粽的做法 甜粽-紅豆粽 紅豆粽怎麼做
  • 紅豆粽的做法 甜粽-紅豆粽 紅豆粽怎麼做

  • “最近懶癌發作,加上感冒,各種給自己找藉口。以至於拖到端午節過完,才把照片整理一下。。不過現在粽子這種東西,似乎不像小時候那樣只有端午才吃了,平時想吃也有賣的,不單單是端午節“限定”啦。我才不是給自己找藉口。。來江蘇之前,其實我是沒吃過鹹粽的,小時候就是傳統豆沙,紅豆...
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鹹粽的做法 鹹粽(粽球) 鹹粽怎麼做
  • 鹹粽的做法 鹹粽(粽球) 鹹粽怎麼做

  • “五月節(端午節),綁粽球。小時候家裏忙,爸爸媽媽只顧着賺錢養家,對吃的問題從來不講究,做粿呀,綁粽呀,媽媽通通都不會,每到端午節,鄰居老嬸就會提幾個到家裏來。後來出來工作了,遇到一些會包粽子的同事,跟她們學習,還記得第一次自己動手的時候笑話百出,粽子四個角,三個漏米,剩下的那個角...
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香芋鹹蛋燒肉粽如何做簡單又好吃
  • 香芋鹹蛋燒肉粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時香芋鹹蛋燒肉粽:需要香芋頭、鹹鴨蛋黃、叉燒肉、粘米及各種調味料等。準備工作需要提前一天把粽葉放入水中浸泡,將糯米徹底清洗加鹽和油攪拌均勻,次日將浸泡過夜的粽子皮在鍋裏煮10分鐘後,撈出放置一旁備用,然後...
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黃米粽子的做法 【端午·粽子篇】粽香情濃:黃米粽子 黃米粽子怎麼做
  • 黃米粽子的做法 【端午·粽子篇】粽香情濃:黃米粽子 黃米粽子怎麼做

  • “剝掉棕葉,黃燦燦的粽子,香氣撲鼻,一隻盤子,一撮綿白糖。深入肺腑,溢滿脣齒的谷香,葦葉香,蓮草香......”食材明細主料大黃米(適量)紅腰豆(適量)花豆(適量)粽葉(適量)馬蓮草(適量)輔料小棗(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃米粽子的做法步驟1、取2-3片泡好的粽葉鋪平捋順。2、折成...
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顏值爆表的粽粽 水果粽怎麼做-水果粽的做法 水果粽——晶瑩剔透
  • 顏值爆表的粽粽 水果粽怎麼做-水果粽的做法 水果粽——晶瑩剔透

  • “端午節馬上到啦!小夥伴們喜歡吃甜粽還是喜歡吃鹹粽呢?CUCU給大家推薦一款顏值爆表[佩奇]食慾大開的果凍粽粽!製作簡單,快!安排上。”食材明細主料紅心火龍果(1個)明膠(10克)輔料生活飲用水(250毫升)白糖(適量)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果粽的做法步驟1、備好原料:紅心火...
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和田棗粽的做法 【端午·粽子】三角粽包法--和田棗粽 和田棗粽怎麼做
  • 和田棗粽的做法 【端午·粽子】三角粽包法--和田棗粽 和田棗粽怎麼做

  • “一天接豆豆,市場有個賣和田棗的,以前就聽説,這和田棗個頭很大,價也很貴。這回一見,還真是比我們平時的棗要大一兩倍,我挑了中等個頭的要一斤,20塊錢比去年的價格要便宜不少呢~就這中等個頭的幹棗也有兩個1元硬幣大小呢~回家洗了兩個嚐嚐,真是好小的核,肉很多,皮也很薄。和田棗產自...
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粽子的粽葉與粽餡-用什麼包粽子
  • 粽子的粽葉與粽餡-用什麼包粽子

  • 端午佳節時期,遵守中華傳統習俗,吃粽子是一種風俗習慣,同時包粽子也是不少地方的特別活動,當然也有在家自己學習包粽子的朋友。無論如何,粽子是節日裏的一道美食,其營養成分豐富,味道香美,口感軟膩,吃法獨特,剝開翠綠的粽葉,飄香的粽子實屬是一道美食的風景。包粽子很講技巧,用什麼包...
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鹼水粽的做法 鹼水粽(蜜棗粽) 鹼水粽怎麼做
  • 鹼水粽的做法 鹼水粽(蜜棗粽) 鹼水粽怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)蜜棗(適量)調料白糖(適量)食用鹼(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹼水粽的做法步驟1、糯米泡4.5小時,放鹼,白糖(糖精)食用油拌勻。2、拌好後是淡黃色。3、對摺。4、反過來。5、放米,蜜棗。6、折過去。7、綁上線。8、包好了,雖然沒有康師傅那樣有形狀,自我...
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無糖無米紫薯芋泥蛋黃粽的做法 好吃不胖,新口味無糖無米紫薯芋泥蛋黃粽 無糖無米紫薯芋泥蛋黃粽怎麼做
煎粽子的做法 粽子多吃——煎白粽~煎蛋粽~ 煎粽子怎麼做
  • 煎粽子的做法 粽子多吃——煎白粽~煎蛋粽~ 煎粽子怎麼做

  • “做早餐看看冰箱,還有過年包的粽子,就做些煎粽換個口味吧₍˄·͈༝·͈˄₎◞̑̑ෆ⃛煎炸類食物,換個口味嚐嚐就好,多吃可不好喔(ノ`⊿´)ノ第一次在美食天下發佈菜譜,做的不好還請見諒啊,歡迎提意見ʕ•ᴥ•ʔ——我是阿北,一個熱愛生活喜歡做飯喜歡嘗試的南方姑娘北方丫頭☀...
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紫薯芋泥蛋黃粽的做法 打破傳統,驚豔味蕾!紫薯芋泥蛋黃粽 紫薯芋泥蛋黃粽怎麼做
  • 紫薯芋泥蛋黃粽的做法 打破傳統,驚豔味蕾!紫薯芋泥蛋黃粽 紫薯芋泥蛋黃粽怎麼做

  • “端午將至,又要開始包粽子啦!吃慣了鹹口的粽子,今年來點不一樣的。這款粽子徹底打破傳統,芋泥加紫薯的神奇搭配絕對驚豔您的味蕾,包裹着紅彤彤的鹹蛋黃,一口吃下去真的香呀~”食材明細主料芋泥(600g)紫薯泥(300g)輔料鹹蛋黃(8個)牛奶(適量)鮮粽葉(16張)棉線(一團)白酒(適量)甜味(口味)烤(工藝)一...
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蜜棗粽的做法 [粽子。端午篇]--蜜棗粽 蜜棗粽怎麼做
  • 蜜棗粽的做法 [粽子。端午篇]--蜜棗粽 蜜棗粽怎麼做

  • “端午節又要來到了,燦爛家鄉這邊除了吃粽子,還要在門前放艾草。記得小時候,家人都不會包粽子,所以非常的盼望端午節吃到甜甜的粽子。記得媽媽在世時,姥姥來家裏住了些日子。老爸買了所有好吃的給姥姥,可姥姥偏偏愛上了這粽子。後來,媽媽去世,燦爛每次回老家,都要給姥姥帶幾個粽子...
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如何包粽子 鹼粽 紅豆鹼粽怎麼做-紅豆鹼粽的做法 紅豆鹼粽 粽子的包法
  • 如何包粽子 鹼粽 紅豆鹼粽怎麼做-紅豆鹼粽的做法 紅豆鹼粽 粽子的包法

  • “於是用粳糯米(圓)包粽子好吃還是秈糯米(長)包粽子好吃這個完全取決於個人口感,南方種植秈糯米為主,北方是粳糯米。秈糯米粘稠度大於70~80,煮熟後的粽子更Q彈口感更緊實,但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60~70,口感會更鬆軟。我以前會比較喜歡秈糯米,現在覺得粳糯米更易消化。”食材...
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河南省吃粽子吃甜粽還是鹹粽子
  • 河南省吃粽子吃甜粽還是鹹粽子

  • 大多數吃甜粽子。端午節吃粽子是傳統習俗,也是為了紀念投江的屈原。粽子很甜粽、鹹粽之分,在北方大多數是吃甜粽的,口味有蜜棗、綠豆、紅豆、豆沙、板栗等等,而鹹粽在南方地區比較流行,鹹粽的口味有鴨肉、五花肉、雞肉、肉鬆、火腿、鹹蛋黃、滷肉等等。...
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粽子的做法 粽子做法 粽子怎麼做
  • 粽子的做法 粽子做法 粽子怎麼做

  • “端午節是吃粽子的正經日子,但是別的時候也是可以吃的哦”食材明細主料粽子葉(箬葉)(30片)蜜棗(30顆)糯米(一斤)紅豆(200g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粽子的做法步驟1、先將粽子葉、糯米、紅豆浸泡一個晚上粽子葉我一般都是用開水煮半小時就可以了2、蜜棗洗幾次3、將粽子葉...
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端午節裹粽子-粽子
  • 端午節裹粽子-粽子

  • “端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、"粽籺"、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。”食材明細主料糯米(1斤)豬肉(1斤)雞蛋(5個)鹹蛋(5個)眉豆(1斤)輔料醬油(適量)油(適量)糖(適量)鹼水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)端午節粽子的做法步驟1、把材料準備好,豬...
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鮮肉粽與八寶粽的做法 鮮肉粽&八寶粽 鮮肉粽與八寶粽怎麼做
  • 鮮肉粽與八寶粽的做法 鮮肉粽&八寶粽 鮮肉粽與八寶粽怎麼做

  • “端午節想要自己包粽子,買齊了材料,按照記憶中媽媽和奶奶包粽子的過程,依樣畫葫蘆,還加了自己的創意,粽子竟然成功了!很受鼓舞發出來和大家分享”食材明細主料糯米(500g)五花肉(100)黑米(少量)燕麥(少量)葡萄乾(少量)紅棗(少量)核桃(少量)輔料醬油(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小...
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馬蹄粽的做法 別樣端午粽子之條粽(又稱馬蹄粽) 馬蹄粽怎麼做
  • 馬蹄粽的做法 別樣端午粽子之條粽(又稱馬蹄粽) 馬蹄粽怎麼做

  • “很多人瞭解的粽子,多是因為端午送禮的角粽開始,三角粽四角粽。但很少有人知道條粽(馬蹄粽),角粽適合送禮單人食用,小巧精緻。而條粽適合宴席使用,因為一個條粽差不多就有半斤重,解成小塊差不多就一盤了。角粽多以餡粽,味粽和水晶粽為主,比如油糖餡粽,豆沙餡粽,紅棗枸杞味粽,排骨味...
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水晶粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情濃:水晶粽 水晶粽怎麼做
  • 水晶粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情濃:水晶粽 水晶粽怎麼做

  • “傳統的粽子都是以糯米為原料,加上各種各樣的配料,大多屬於高油脂,高熱量的食物,吃多了不宜消化,特別是老大,小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶粽鮮豔的色澤,晶瑩剔透的表皮,簡直就像藝術品,讓人不忍下嘴.....”食材明細主料西米(適量)輔料蔓越莓幹(適量)綠茶粉(適量)甜根粉(適量)馬...
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