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關於燉烏腳雞的餐飲百科

燉烏腳雞怎麼做-燉烏腳雞的做法
  • 燉烏腳雞怎麼做-燉烏腳雞的做法

  • “烏腳雞配上豬肚菇既可以當菜吃,還可以喝湯,如果要喝湯的話建議多放一點水,相應的調味料也要多一點才好,具體做法一起來了解一下吧。”食材明細主料烏腳雞(1只)豬肚菇(適量)調料料酒(20克)醬油(15克)花椒(數粒)八角(適量)葱(適量)丁香(2粒)桂皮(少許)蠔油(適量)鹽(少許)老抽(少許)生抽(適量)姜(適量)蒜(適...
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烏雞燉甲魚怎麼做-烏雞燉甲魚的做法
  • 烏雞燉甲魚怎麼做-烏雞燉甲魚的做法

  • 食材明細主料烏雞(1只)甲魚(600克)輔料紅棗(5個)桂圓(7個)配料姜(25克)大葱(25克)鹽(10克)味精(2克)料酒(25克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)烏雞燉甲魚的做法步驟1、先把烏雞洗淨。2、剁成小塊。3、甲魚宰殺放血後,先用70℃的水燙一下,再放在90℃的水中燙一下撈起,颳去頸、爪、裙邊上的粗...
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烏龜燉雞怎麼做-烏龜燉雞的做法
  • 烏龜燉雞怎麼做-烏龜燉雞的做法

  • “各位殺烏龜真的有點殘忍,少吃的好。”食材明細主料活烏龜(一隻)新鮮土雞(一隻)輔料幹香菇(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)蝦仁(適量)魷魚須(適量)煮熟的雞蛋(2個)姜(1塊)葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)神級(難度)烏龜燉雞的做法步驟1、買一隻活烏龜,大概2斤左右,自己養...
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烏雞燉燉蘑菇怎麼做-烏雞燉燉蘑菇的做法
  • 烏雞燉燉蘑菇怎麼做-烏雞燉燉蘑菇的做法

  • 食材明細主料烏雞(半隻)野蘑菇(100克)輔料蒜(三瓣)姜(一塊)大料(一個)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烏雞燉燉蘑菇的做法步驟1、野蘑菇充分泡發,洗淨。2、烏雞洗淨斬塊。3、準備好所需香料。4、熱鍋放油,放入雞塊翻炒,加入料酒。5、待雞塊變色,放入...
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燉烏雞怎麼燉
  • 燉烏雞怎麼燉

  • 烏雞,又名烏骨雞。很多人都喜歡吃燉烏雞,因為它營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。對會做菜的人來説是很簡單的,雖然這道菜的做法比較簡單,然而還是經常會有人問燉烏雞怎麼燉,燉烏雞如何做按着下面的方法就可以了。燉烏雞怎麼燉一、紅豆烏雞湯1、原料紅豆200克,黃精50克,陳皮1角,烏骨...
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燉烏雞怎麼做-燉烏雞的做法
  • 燉烏雞怎麼做-燉烏雞的做法

  • “烏雞具有滋陰清熱、補肝養腎、健脾養胃、延緩衰老等功效,其含有豐富的蛋白質、維生素和鈣鐵等多種微量元素,可以用來預防骨質疏鬆、佝僂病、貧血、腦血栓等疾病。”食材明細主料烏雞(適量)輔料葱(半顆)姜(3片)八角(1個)鹽(適量)料酒(適量)香葉(少許)花椒粒(少許)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時...
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烏雞燉魚翅怎麼做-烏雞燉魚翅的做法
  • 烏雞燉魚翅怎麼做-烏雞燉魚翅的做法

  • “魚翅軟滑,雞湯鮮美,益氣補血、固元培精、滋補養顏。”食材明細主料烏雞(1500克)乾魚翅(6片)輔料料酒(2茶匙)鹽(1.5茶匙)老薑(50克)枸杞(10粒)胡椒(8粒)白醋(少許)色拉油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烏雞燉魚翅的做法步驟1、乾魚翅6片,放入冷水加料酒、薑片泡一夜;2、放白醋幾滳中...
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香菇燉青腳雞怎麼做-香菇燉青腳雞的做法
  • 香菇燉青腳雞怎麼做-香菇燉青腳雞的做法

  • “香菇和雞肉搭配,可謂是相得益彰,香菇中的有效成分可充分溶解,提高人體吸收率,雞肉本身也有提高呼吸系統免疫力的功能,起到雙效合一效果。一道好做好吃好賣相的菜,超過癮!”食材明細主料青腳雞(半隻)香菇(16個)輔料姜(一小塊)蒜(少許)葱(一棵)純淨水(適量)調料香辣醬(一勺)花生油(少許)香辣(口味...
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蜂巢燉烏雞怎麼做-蜂巢燉烏雞的做法
  • 蜂巢燉烏雞怎麼做-蜂巢燉烏雞的做法

  • “此湯潤腸、養胃、美顏、提升人體免疫能力,很好解決上班族的健康問題”食材明細主料烏雞(半隻)峯巢(80克)輔料涼開水(5碗)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜂巢燉烏雞的做法步驟1、烏雞洗淨與蜂巢放入燉盅2、蒸鍋裏放大量水,把燉盅放入蒸鍋。涼開水注入燉盅內。3、蓋上燉...
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紅棗燉烏雞的做法 【花樣美食】紅棗燉烏雞 紅棗燉烏雞怎麼做
  • 紅棗燉烏雞的做法 【花樣美食】紅棗燉烏雞 紅棗燉烏雞怎麼做

  • 食材明細主料烏雞(半隻)輔料紅棗(2把)生薑(一塊)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗燉烏雞的做法步驟1、烏雞,半隻。紅棗,2把。生薑,一塊,準備。2、烏雞,切小塊,冷水下鍋,水開後一分鐘撈出。3、生薑,切片。紅棗,提前泡十分鐘。4、把食材都倒入電飯煲內,加適量水,選擇煲湯,出鍋前20...
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芋頭燉烏雞怎麼做-芋頭燉烏雞的做法
  • 芋頭燉烏雞怎麼做-芋頭燉烏雞的做法

  • “燉了一隻烏雞,一次吃不完,二次加工一下。”食材明細主料芋頭(1個)燉烏雞及湯汁(適量)輔料無(適量)調料無(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭燉烏雞的做法步驟1、芋頭。2、去皮洗淨切塊。3、燉的烏雞涼透了,撇去油脂。4、放上芋頭塊。5、中小火燉20分鐘。6、放葱花。7、起...
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栗子燉烏雞怎麼做-栗子燉烏雞的做法
  • 栗子燉烏雞怎麼做-栗子燉烏雞的做法

  • “想喝湯啦,家裏有以下食材,就這樣燉起來咯。”食材明細主料栗子(12顆)烏雞(6小塊)温水(300ml)輔料薑片(2一3片)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)栗子燉烏雞的做法步驟1、開水焯一下,待用。2、飲水機的開水晾涼(不能直接用涼水)…倒入食材。3、放進電燉鍋,調好時間,開始燉。4、...
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靈芝燉烏雞怎麼做-靈芝燉烏雞的做法
  • 靈芝燉烏雞怎麼做-靈芝燉烏雞的做法

  • 食材明細主料烏雞(0.5只)靈芝(適量)紅棗(4個)枸杞(適量)輔料鹽(適量)開水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)靈芝燉烏雞的做法步驟1、烏雞斬塊浸泡出血水洗淨2、靈芝紅棗枸杞洗淨3、放入洗淨的烏雞4、加入開水5、電高壓鍋注入水後將容器放入,燉煮兩個小時。...
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烏雞燉木瓜怎麼做-烏雞燉木瓜的做法
  • 烏雞燉木瓜怎麼做-烏雞燉木瓜的做法

  • “清補滋潤,雖沒煲湯那麼濃郁的口感,但肉鮮嫩湯甜,有肉有水果,很不錯。”食材明細主料烏雞(適量)木瓜(適量)輔料姜(一塊)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烏雞燉木瓜的做法步驟1、準備紅肉木瓜,烏雞(多買了2只雞爪)。2、烏雞焯水後洗淨。3、將雞肉放入康寧湯鍋加一塊姜添...
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烏雞燉湯怎麼做-烏雞燉湯的做法
  • 烏雞燉湯怎麼做-烏雞燉湯的做法

  • “湯,在廣東家家户户會下廚的都會煲湯,很多人第一道學會的菜也是湯。當然我學的第一道也是燉湯,其實湯可簡單可複雜,可肉可素,但是要好喝又營養,還不能高熱量,那就難了。今天用瓷燉烏雞湯,冬天喝烏雞可以補益氣適合怕冷的人。”食材明細主料烏雞(300克)輔料黃芪(5克)百合(10克)枸杞(5克)...
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烏雞燉甲魚的做法 "霸王別姬"烏雞燉甲魚 烏雞燉甲魚怎麼做
  • 烏雞燉甲魚的做法 "霸王別姬"烏雞燉甲魚 烏雞燉甲魚怎麼做

  • 食材明細主料烏雞(半隻)甲魚(一斤左右)輔料百合(少許)味精(少許)山藥(少許)鹽(少許)小葱(少許)木耳(少許)蓮子(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烏雞燉甲魚的做法步驟1、選野長甲魚一隻,殺好用開水燙一下去掉甲魚身上及四肢的膜衣2、另選烏雞半隻,與甲魚一起切成差不多大肉塊備用3、泡...
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松茸燉烏雞的做法 春季滋補品“松茸燉烏雞” 松茸燉烏雞怎麼做
  • 松茸燉烏雞的做法 春季滋補品“松茸燉烏雞” 松茸燉烏雞怎麼做

  • “松茸菌的功效很多,松茸菌具強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效。松茸菌為真菌植物門真菌也是名貴食用菌之一,在世界上享有盛名,被視為“食用菌之王”。松茸味道鮮美,香氣撲鼻,是宴會上稀有佳餚。松茸菌的營養價值豐富,松茸菌有較高的藥用價值,松茸具有強身體、益腸胃、...
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花生燉雞腳怎麼做-花生燉雞腳的做法
  • 花生燉雞腳怎麼做-花生燉雞腳的做法

  • “這個菜是老虎強烈要求要吃的,當時很不屑他説的吃法,“雞爪燉湯能好吃嗎?”“好吃!真的好吃!”他很肯定的説。唉,既然那麼難得回家吃一次飯,那麼難得的點了想吃的菜,那麼難得的教了我做法——雖然只是動口不動手。那咱們就奉命行事吧。嘿嘿,你別説,味道還真的很不錯!”食材明細主料...
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銘震毛腳烏骨雞湯怎麼做-銘震毛腳烏骨雞湯的做法
  • 銘震毛腳烏骨雞湯怎麼做-銘震毛腳烏骨雞湯的做法

  • “最地道、美味的原味毛腳烏骨雞做法圖解,香甜可口、味道獨特,喜歡喝雞湯的朋友不妨學習下,做法和材料都很簡單”食材明細主料毛腳烏骨雞(一隻)輔料姜(30克左右)野生草果葉(一片)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)銘震毛腳烏骨雞湯的做法步驟1、將真空包裝的毛腳烏骨雞洗淨。2、野...
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草烏燉豬腳美味又營養圖解
  • 草烏燉豬腳美味又營養圖解

  • 豬腳啃起來特別有嚼頭,軟糯的豬皮配上膠質的豬蹄肉,特別是那香甜有味兒的醬汁,真是讓人過足了嘴癮。今天這道草烏燉豬蹄在日常配方上加入了花生、草烏等配菜,給豬蹄增添了別樣的香氣,不僅吃起來更香,也更有營養價值。主料豬腳:1個花生:50g輔料姜:1塊蒜:2瓣冰糖:15g八角:1個桂皮:1塊醋:5...
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藥材燉雞腳怎麼做-藥材燉雞腳的做法
  • 藥材燉雞腳怎麼做-藥材燉雞腳的做法

  • “可以當小吃來吃的一道菜,冬天吃尤其好,藥材可暖身,雞腳含豐富膠質,女孩子吃太好了。”食材明細主料雞腳(芎、防黨、北芪、紅棗、)輔料當歸(適量)川芎(適量)防黨(適量)北芪(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)栗子(適量)配料薑片(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藥材燉雞腳的做法步驟1、準備全...
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榴蓮燉雞腳的做法 {滋補美容湯}榴蓮燉雞腳 榴蓮燉雞腳怎麼做
  • 榴蓮燉雞腳的做法 {滋補美容湯}榴蓮燉雞腳 榴蓮燉雞腳怎麼做

  • “我的日記裏還沒發過湯類的其實自己到有經常煲湯,懶人經常是這樣出現的。吃完了才想起沒拍照。。前幾天在超市買了個榴蓮。不過這個時候的榴蓮還是沒有夏季的榴蓮香不過現在這個天氣也不是很熱。拿點榴蓮殼來煲湯也是很不錯的選擇。雖然煲出來的湯沒什麼榴蓮味但是湯很温...
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清燉烏雞怎麼燉
  • 清燉烏雞怎麼燉

  • 烏雞湯,想必是不少人愛喝的湯吧。當然,小編也不例外,對於小編來説,美味的燉烏雞湯一直是從小到大喜愛的菜餚,也是小編外婆的拿手菜,今天,小編就給大家整理一些關於清燉烏雞怎麼燉的介紹,希望給愛喝雞湯的朋友有所幫助。清燉烏雞怎麼燉一、清燉烏雞湯1、材料:烏雞1只(約800克)香葱2棵...
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烏雞燉瑪卡怎麼做-烏雞燉瑪卡的做法
  • 烏雞燉瑪卡怎麼做-烏雞燉瑪卡的做法

  • 食材明細主料烏雞(適量)瑪卡(適量)輔料羊肚菌(適量)姜(一塊)調料鹽(少許)其他(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烏雞燉瑪卡的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、烏雞焯水洗淨。3、將所有食材放入電飯煲中加一塊姜,添加適量的水。4、按煲湯鍵,默認2小時完成。5、時間到,湯好了,調點鹽即可。6、...
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烏雞燉山珍怎麼做-烏雞燉山珍的做法
  • 烏雞燉山珍怎麼做-烏雞燉山珍的做法

  • “烏雞的營養成分極高。配上山珍菌,這道菜裏面主要就是這個配料的配置。全部採用乾的山珍來燉非常的美味。”食材明細主料烏雞(一隻)輔料竹蓀(適量)幹山藥片(2片)茶樹菇(適量)蟲草菇(適量)鬆姬容(適量)大棗(5顆)杏鮑鮑菇(適量)調料鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烏雞燉山...
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