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關於蘆筍小炒肉的餐飲百科

蘆筍小炒肉怎麼做-蘆筍小炒肉的做法
  • 蘆筍小炒肉怎麼做-蘆筍小炒肉的做法

  • “網購的蘆筍中午吃完了。今天去市場看到有賣的啦,而且價格也不比網購的貴,最主要的是,可以吃新鮮的哦,不需要買一吃吃就好啦。”食材明細主料蘆筍(1把)豬五花(150克)葱(適量)食用油(1湯匙)食鹽(小許)郫縣豆瓣醬(1湯匙)雞精(1克)姜(適量)輔料紅椒(小許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍小...
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蘆筍炒臘肉怎麼做-蘆筍炒臘肉的做法
  • 蘆筍炒臘肉怎麼做-蘆筍炒臘肉的做法

  • 食材明細主料蘆筍(約200克)臘肉(1小塊)輔料鹽(適量)葱(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍炒臘肉的做法步驟1、臘肉用流水沖洗一下表面,入蒸鍋蒸十多分鐘。2、蒸好的臘肉切片。3、蘆筍削去部分老根,洗淨。4、斜切成小段。5、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜。6、下臘肉。7、煸...
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肉片炒蘆筍怎麼做-肉片炒蘆筍的做法
  • 肉片炒蘆筍怎麼做-肉片炒蘆筍的做法

  • 食材明細主料肉片(適量)蘆筍(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片炒蘆筍的做法步驟1、準備所需材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉片煸炒出香味,變色。3、再倒入蘆筍大火快速翻炒。4、加入少許鹽,大火快速翻炒均勻。5、煸炒二分鐘出鍋。6、...
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清炒小蘆筍的做法 清炒蘆筍 清炒小蘆筍怎麼做
  • 清炒小蘆筍的做法 清炒蘆筍 清炒小蘆筍怎麼做

  • 食材明細主料蘆筍(適量)姜(適量)葱(適量)糖(適量)醋(適量)蠔油(適量)蝦油(適量)十三香(適量)輔料醬油(適量)澱粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)清淡(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒小蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗乾淨切小段葱薑切片2、鍋中水開後放點鹽放蘆筍煮1到3分鐘撈出用涼水過涼3、炒鍋油熱後葱花...
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瘦肉炒蘆筍怎麼做-瘦肉炒蘆筍的做法
  • 瘦肉炒蘆筍怎麼做-瘦肉炒蘆筍的做法

  • “蘆筍,清熱利尿,提高免疫,降脂減肥。”食材明細主料蘆筍(250克)豬瘦肉(200克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(1湯匙)白糖(少許)生粉(少許)胡椒粉(少許)葱(少許)蒜頭(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉炒蘆筍的做法步驟1、豬肉切片醃製。2、蘆筍焯水過涼。3、鍋燒熱下油、葱、蒜爆香,下豬肉翻...
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小炒蘆筍怎麼做-小炒蘆筍的做法
  • 小炒蘆筍怎麼做-小炒蘆筍的做法

  • “簡單的小炒,清清爽爽~”食材明細主料蘆筍(150g)胡蘿蔔(1/2個)蒜(2瓣)輔料鹽(1/2茶匙)雞粉(1/4茶匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒蘆筍的做法步驟1、蘆筍斜切段,胡蘿蔔切絲,蒜切末2、鍋裏燒水,水滾後放蘆筍焯至變翠綠色後撈出3、鍋裏熱油,放蒜末爆香4、隨後放胡蘿蔔絲拌炒5、炒...
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蘆筍炒臘肉的做法 家常菜“蘆筍炒臘肉” 蘆筍炒臘肉怎麼做
  • 蘆筍炒臘肉的做法 家常菜“蘆筍炒臘肉” 蘆筍炒臘肉怎麼做

  • “蘆筍是一款養生蔬菜,春季食用蘆筍對身體很有好處。蘆筍的嫩莖中含有豐富的植物蛋白以及維生素、礦物質和人體所需的微量元素等,另外蘆筍中含有特有的一種物質,叫做天門冬酰胺,及多種甾體皂甙,對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效,也有一定的抗癌的效果,因此長期食用蘆筍...
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雞肉炒蘆筍怎麼做-雞肉炒蘆筍的做法
  • 雞肉炒蘆筍怎麼做-雞肉炒蘆筍的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(150g)蘆筍(200g)胡蘿蔔(1根)輔料水(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉炒蘆筍的做法步驟1、雞肉切成片,用鹽、油、醬油、老抽、料酒、胡椒粉、澱粉調製。2、蘆筍切成段。3、胡蘿蔔...
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蘆筍小炒怎麼做-蘆筍小炒的做法
  • 蘆筍小炒怎麼做-蘆筍小炒的做法

  • “1、蘆筍是低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素;氨基酸含量高而且比例適當;含有多種人體必需的大量元素和微量元素。蘆筍營養豐富,尤其是嫩莖的頂尖部分,各種營養物質含量最為豐富,但蘆筍不宜生吃,也不宜長時間存放,存放一週以上最好就不要食用了,罐頭能較好的將營養保存下來,適合...
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蘆筍炒肉片怎麼做-蘆筍炒肉片的做法
  • 蘆筍炒肉片怎麼做-蘆筍炒肉片的做法

  • “顏色碧綠,口感清甜鮮嫩,肉片鮮香,是一道美味佳餚~”食材明細主料肉片(適量)蘆筍(適量)輔料鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆筍炒肉片的做法步驟1、蘆筍清洗乾淨,切掉老的根部。2、改刀切成斜刀塊狀。3、鍋內加水燒開,調入鹽,幾滴油下蘆筍焯水一分鐘撈出。4、撈出...
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⟩ ★口口牛排 7 蘆筍炒牛肉怎麼做-蘆筍炒牛肉的做法 蘆筍炒牛肉 ⟨ +乾酪
  • ⟩ ★口口牛排 7 蘆筍炒牛肉怎麼做-蘆筍炒牛肉的做法 蘆筍炒牛肉 ⟨ +乾酪

  • “為什麼不直接炒蘆筍牛肉絲?蘆筍質地較硬,搭配瘦牛肉絲一起,嚼起來太硬不討喜。加上切碎後,更適合搭配融化的乾酪,方便看電視拌飯吃。圖片附上兩種選擇︰加乾酪與不加乾酪。”食材明細主料牛排肉(1塊)蘆筍(1把)麪包乾酪(2片)輔料牛肉醃料︰︰醬油(2大匙)牛肉醃料︰料酒(1大匙)牛肉醃料︰太白粉(少...
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鹹肉炒蘆筍怎麼做-鹹肉炒蘆筍的做法
  • 鹹肉炒蘆筍怎麼做-鹹肉炒蘆筍的做法

  • “Wamart時不時會出售煙燻鹹肉,用起來挺方便,特別是炒吸油的蔬菜,如芥菜、蘆筍、西蘭花等,把豬油煎出來,炒起菜來口感就比較潤滑了,很好的搭配。”食材明細主料蘆筍(約200克)鹹肉(約100克)輔料小紅菜椒(1只)小黃菜椒(1只)青椒(1只)紅葱頭(1/2枚)蒜頭(1瓣)生薑(1塊)焯水豬油(1大勺)食鹽(1小勺)小蘇打...
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豬肉炒蘆筍怎麼做-豬肉炒蘆筍的做法
  • 豬肉炒蘆筍怎麼做-豬肉炒蘆筍的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(300克)蘆筍(200克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(1克)胡椒粉(1克)葱(10克)紅椒(30克)原味(口味)未知(難度)豬肉炒蘆筍的做法步驟1、豬肉切薄片醃製好備用。2、蘆筍老頭去皮。3、蘆筍切斜刀塊,紅椒切細條。4、蘆筍飛水過涼5、鍋燒熱下油、葱爆香。6、下豬7、豬肉熟時加入蘆筍和...
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鮮菇蘆筍小炒怎麼做-鮮菇蘆筍小炒的做法
  • 鮮菇蘆筍小炒怎麼做-鮮菇蘆筍小炒的做法

  • “蘆筍是世界十大名菜之一,在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等...
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蘆筍培根小炒怎麼做-蘆筍培根小炒的做法
  • 蘆筍培根小炒怎麼做-蘆筍培根小炒的做法

  • 食材明細主料蘆筍(200g)彩椒(20g)培根(150g)輔料葱(10g)蒜(10g)配料油(20ml)鹽(3g)雞精(2g)胡椒粉(1g)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍培根小炒的做法步驟1、彩椒切絲,培根切片,葱切段。2、蘆筍去根部老皮切段。3、鍋裏燒開水,放鹽,把蘆筍燙一分鐘撈出備用。4、鍋內油燒熱,放蒜,葱爆...
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蘆筍炒牛肉的做法 鮮美的蘆筍炒牛肉 蘆筍炒牛肉怎麼做
  • 蘆筍炒牛肉的做法 鮮美的蘆筍炒牛肉 蘆筍炒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(8兩)蘆筍(15根,切段)輔料姜(拇指大小,切碎)橄欖油(2湯匙)尖辣椒(去籽,切成細片)大蒜(2瓣切末)小葱(3根切碎)醬油(3湯匙)料酒(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)蘆筍炒牛肉的做法步驟1、將牛肉切片(事先放入冰箱凍20分鐘左右比較容易切)2、蘆筍切段,鍋中加水放少許鹽3、待...
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臘肉炒蘆筍怎麼做-臘肉炒蘆筍的做法
  • 臘肉炒蘆筍怎麼做-臘肉炒蘆筍的做法

  • “蘆筍脆嫩,臘肉的油脂融入蘆筍中,味道鮮香。”食材明細主料蘆筍(5根)臘肉(1塊)輔料葱(2勺)薑片(3片)蒜片(3片)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒蘆筍的做法步驟1、臘肉煮好,切成片放入鍋中爆炒。2、蘆筍切成片。3、爆炒出油之後放入蘆筍翻炒。4、放入葱、姜蒜一起爆...
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蘆筍炒肉蘆筍需要焯水嗎
  • 蘆筍炒肉蘆筍需要焯水嗎

  • 需要。製作蘆筍炒肉時,將滷水進行焯水處理,既可以去除滷水中的草酸,也能保持蘆筍翠綠的顏色,和清脆的口感。蘆筍炒肉是常見的美食,製作的食材包括蘆筍、肉片、生薑、大蒜、食用鹽、食用油、小米辣等。蘆筍在烹飪之前,需要將老根去除,以免影響口感。...
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蘆筍炒肉絲怎麼做-蘆筍炒肉絲的做法
  • 蘆筍炒肉絲怎麼做-蘆筍炒肉絲的做法

  • 食材明細主料蘆筍(350克)肉絲(150克)輔料姜(3片)葱(2根)調料料酒(1勺)鹽(1勺)糖(半勺)雞精(半勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍炒肉絲的做法步驟1、蘆筍去老段,洗淨。2、肉絲。3、姜葱。4、姜葱油鍋裏炒熱。5、放入肉絲炒3秒加料酒炒至變色,裝盤備用。6、蘆筍放油鍋裏炒至變色。7、...
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蘆筍炒肉怎麼做-蘆筍炒肉的做法
  • 蘆筍炒肉怎麼做-蘆筍炒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)蘆筍(適量)輔料鹽(適量)鮮醬油(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍炒肉的做法步驟1、鍋內熱少許油,下肉片炒出油脂。2、下姜、辣椒炒出香味。3、一勺料酒,一勺鮮醬油炒勻。4、下焯過水的蘆筍炒幾下。5、一點鹽。6、少許雞...
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蘆筍炒牛肉怎麼做-蘆筍炒牛肉的做法
  • 蘆筍炒牛肉怎麼做-蘆筍炒牛肉的做法

  • 食材明細主料蘆筍(適量)醬牛肉(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)千禾醬油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆筍炒牛肉的做法步驟1、醬牛肉切成條狀備用。2、蘆筍洗淨,削去根部的外皮,切成小段備用。3、薑絲備好。4、湯鍋加水燒開,放入蘆筍加少許鹽焯水半分鐘撈出。5...
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臘肉炒蘆筍的做法 臘肉炒蘆筍 ♥臘肉!不只是年菜 2 臘肉炒蘆筍怎麼做
  • 臘肉炒蘆筍的做法 臘肉炒蘆筍 ♥臘肉!不只是年菜 2 臘肉炒蘆筍怎麼做

  • “臘肉的醃薰油香,搭上鮮甜蘆筍配上軟嫩菇條,起跳就80分啦!當年菜或下酒菜都棒。”食材明細主料臘肉(1小塊)蘆筍(1/2把)杏鮑菇(2根)大蒜(2粒)辣椒(1根)輔料米酒(1大匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒蘆筍的做法步驟1、臘肉切片再切條;杏鮑菇切長條備用2、蘆筍颳去後段老皮...
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蘆筍百合小炒怎麼做-蘆筍百合小炒的做法
  • 蘆筍百合小炒怎麼做-蘆筍百合小炒的做法

  • “百合有潤肺、清火、安神、美容的功效,只有這季節才能吃上新鮮的百合,配上蘆筍和木耳,難得的一款美容小炒哦!”食材明細主料蘆筍(適量)鮮百合(適量)黑木耳(適量)輔料紅椒圈(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍百合小炒的做法步驟1、木耳泡...
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蘆筍炒牛肉丁怎麼做-蘆筍炒牛肉丁的做法
  • 蘆筍炒牛肉丁怎麼做-蘆筍炒牛肉丁的做法

  • “*蘆筍:富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等,常吃蘆筍可防癌抗癌、抗疲勞、抗衰老、減肥瘦身等,對於促進食慾也有好處。牛肉:有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。*蘆筍牛肉:安中益氣、健脾養血,補腎補鈣的功效。兩者一起食用可以取長補短,功效更顯著...
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燒肉炒蘆筍怎麼做-燒肉炒蘆筍的做法
  • 燒肉炒蘆筍怎麼做-燒肉炒蘆筍的做法

  • 食材明細主料紅燒肉(50克)蘆筍(150克)輔料食鹽(2克)生抽(5克)雞精(0.5克)花生油(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒肉炒蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗淨切塊,粗一點的再縱向切開,便於入味。2、鍋裏放食鹽和食用油,燒開。3、放蘆筍焯熟。4、焯好的蘆筍放冷水浸泡,顏色不變黑。5、紅燒肉,切...
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