當前位置:味味甜 >

關於豎起的餐飲百科

北方人都豎起大拇指!-告訴你一種葱爆肉的家常做法
  • 北方人都豎起大拇指!-告訴你一種葱爆肉的家常做法

  • 葱爆肉是一道地道的北方菜餚,北方人一年四季都有吃大葱的習慣,尤其是當了冬季,他們的陽台上放滿了大葱。葱爆肉這道菜肉質細嫩,肉味的醇香搭配大葱的辛香,這種美妙的味道在脣齒間縈繞,回味無窮。下面我們就一起來看看葱爆肉的具體做法吧!一、葱爆肉的家常做法(一)用料主料豬裏脊肉...
  • 18257
路要一起走,飯要一起吃!性價比這麼高的餐廳,走起
  • 路要一起走,飯要一起吃!性價比這麼高的餐廳,走起

  • 真的要為這家的性價比瘋狂打call,我們五個人點了一個99的套餐,然後單點了一個牛肉,吃到爆撐啊!一頓吃下來就100多,太幸福了這種烤雞在桂林還是比較多的,很多餐廳都有解膩開胃就找涼拌撅耳全家福當然不能少的啦這既不是湯包也不是煎包,而是圓圓的小肉餅,吃了特管飽後勁十足的辣子...
  • 23005
用大葱炒肉,聞起來香,吃起來更香
  • 用大葱炒肉,聞起來香,吃起來更香

  • 在北方很多人都喜歡吃大葱,平時用大葱蘸着醬料吃或者是捲餅吃都是非常香非常不錯的,但是在南方很多人不習慣生吃大葱,反而喜歡炒着吃。今天小編就來教大家用大葱來製作的一道美食,叫做大葱炒肉,看看大葱炒肉怎麼做會比較好吃。大葱炒肉怎麼做好吃食材準備:大葱,五花肉,鹽,白糖,味精...
  • 20943
揚帆起航的做法 牛油果——揚帆起航 揚帆起航怎麼做
  • 揚帆起航的做法 牛油果——揚帆起航 揚帆起航怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2枚)輔料牛油果(1個)胡蘿蔔(10g)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)揚帆起航的做法步驟1、雞蛋煮的比平時時間要長,保證蛋黃全熟。放入冷水中,為了去蛋皮方便2、牛油果,取肉3、牛油果放入攪拌機4、均勻切蛋,一分為二,取出蛋黃放入攪拌機5、牛油果,蛋黃,千島醬打成泥...
  • 19975
饅頭起酥怎麼做-饅頭起酥的做法
  • 饅頭起酥怎麼做-饅頭起酥的做法

  • 食材明細主料饅頭(數個)蛋黃(1個)輔料黑芝麻(少許)起酥片(3片)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)饅頭起酥的做法步驟1、饅頭蒸軟放涼後切成長段;蛋黃打散成蛋黃液備用。2、將切段的饅頭放在起酥片上整個包起,多餘的部分切掉,並將收口捏合。3、於作法2的起酥片上劃上數刀,均勻塗抹蛋...
  • 22170
橫米豎線火鍋米線加盟怎麼加盟
  • 橫米豎線火鍋米線加盟怎麼加盟

  • 市面上有很多米線加盟品牌,橫米豎線火鍋米線就是其中一個,橫米豎線火鍋米線在市場上也很流行,它的產品健康好吃,營養價值高,喜歡的人羣很多,所以這個加盟店在市場上擁有了穩定發展,又因為加盟門檻不高,吸引了很多人前來加盟。那麼橫米豎線火鍋米線怎麼加盟呢?優勢是什麼呢?下面就...
  • 17541
豎蟶的做法 莆田特色--豎蟶(立蟶) 豎蟶怎麼做
  • 豎蟶的做法 莆田特色--豎蟶(立蟶) 豎蟶怎麼做

  • 食材明細主料蟶子(適量)輔料薑絲(適量)配料鹽(適量)老酒(5勺)米酒(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豎蟶的做法步驟1、原料洗淨備用2、把蟶子放入碗裏一個一個豎起來3、放入薑絲、撒點鹽4、倒入5勺老酒5、放入一勺米酒6、鍋裏放水燒開,把蟶子擱在上面蒸至蟶子嘴張開即可...
  • 11185
一起吃會引起什麼樣的反應-菠蘿不能和什麼一起吃
  • 一起吃會引起什麼樣的反應-菠蘿不能和什麼一起吃

  • 春季和夏季菠蘿十分盛行的,走在路上你可能會看到許許多多的小販推着攤車叫賣或者削者菠蘿,你也會忍住想去買一股來嚐嚐鮮。在這個季節,幾乎菠蘿佔據了我們肚子。那你知道菠蘿不能和什麼一起吃,一起吃會引起什麼樣的反應呢?那麼我們來了解一下吧。菠蘿不能和什麼一起吃1.菠蘿和...
  • 12446
楊桃豎着切是什麼形狀
  • 楊桃豎着切是什麼形狀

  • 楊桃豎着切的形狀呈現不規則,切下來的大小也不一致。楊桃樹的樹皮呈現暗灰色,果肉為淡黃色,曬乾後呈現茶褐色。楊桃樹頂端較尖,底部較圓,外皮表面為深綠色,楊桃葉柄非常短。熱帶地區種植着許多楊桃。挑選技巧:1、外果皮要選擇光滑、色澤較亮的,無傷痕,裂口的。2、顏色要又有黃又有...
  • 9171
一起來看看-牛肉豆漿能一起吃嗎
  • 一起來看看-牛肉豆漿能一起吃嗎

  • 牛肉和豆漿是日常生活中比較常見的食材,相信大家應該都不會感到陌生吧。牛肉和豆漿的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,牛肉和豆漿還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。那麼,牛肉豆漿能一起吃嗎?一、...
  • 28195
“燥”起來~-石螺怎麼吃?炒起來
  • “燥”起來~-石螺怎麼吃?炒起來

  • 石螺是生活中比較常見的食材,相信好多人都吃過吧。石螺的外形長得比田螺小,而且它的外殼非常堅硬,所以稱之為石螺。石螺的肉質吃起來非常鮮美,是人們夏季鍾愛的美食之一。那麼,石螺大家都愛吃,但是您知道石螺怎麼吃嗎,讓我們一起來看看吧。一、石螺怎麼吃1.炒石螺需要的材料:石螺...
  • 31407
起司肉卷的做法 起司肉卷18+ 起司肉卷怎麼做
  • 起司肉卷的做法 起司肉卷18+ 起司肉卷怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料芝士(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)起司肉卷的做法步驟1、準備食材2、豬裏脊切片、與芝士片一同卷好;3、卷好4、沾芝麻5、平底鍋少許植物油,將起司肉卷煎熟(可以淋一些番茄醬、沙拉醬)。6、可以放點番茄醬味道更好...
  • 17490
春季養生開始啦-春分豎蛋習俗之後
  • 春季養生開始啦-春分豎蛋習俗之後

  • “春分到,蛋兒俏”春分這天能夠豎蛋,相傳是春分這日地理條件、蛋殼上小小的突起讓雞蛋能容易立起來。提到春分,那意味着嚴冬已經過去,明媚的春天已經來到身旁,初入春天萬物復甦,我們的胃也在復甦,你知道春季的我要怎樣保養我們的胃嗎?一、春分豎蛋習俗的由來有一個古老的傳説,春...
  • 7803
清蒸豎蟶如何做簡單又好吃
  • 清蒸豎蟶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蟶:適量輔料生薑:適量食鹽:適量味精:適量白糖:適量具體步驟1.洗乾淨蟶把1個個蟶豎起來放在碗裏2.另外取一個碗,倒入生抽3一5匙,放入味精,食鹽3.將切好的薑絲放在豎蟶上,可去腥味4.將拌勻的調料均勻的倒在豎蟶上面,...
  • 28226
繽紛撈起的做法 經濟版——繽紛撈起 繽紛撈起怎麼做
  • 繽紛撈起的做法 經濟版——繽紛撈起 繽紛撈起怎麼做

  • “撈起是廣東的經典菜式,多數在開工大吉的時候吃,寓意工作風生水起。雖然材料沒有外面的豐富和名貴,但是勝在色彩繽紛,簡單易做,經濟實惠!”食材明細主料即食撈麪(一包)蝦(6只)雞蛋(一顆)火腿(一片)玉米(半根)青瓜(少量)輔料蒜頭(一顆)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)繽紛撈起的做法步驟1、...
  • 7725
認準品牌!-橫米豎線米線河南有加盟店嗎?全國加盟
  • 認準品牌!-橫米豎線米線河南有加盟店嗎?全國加盟

  • 米線,想必大家都品嚐過他的美味了。現在,無論在哪裏,都有人吃米線,米線已經成為城市裏的快餐,不再是神祕的當地美食。那麼在河南,吃米線的吃貨依舊是非常的多的。有很多創業者和加盟商都會問,橫米豎線米線河南有加盟店嗎?關於這個問題,答案當然是有的。下面下編將為大家詳細解答...
  • 24031
楊桃豎着切怎麼切呢
  • 楊桃豎着切怎麼切呢

  • 楊桃是日常生活中比較常見的一種水果,相信大家應該都不會感到陌生吧。楊桃的切法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,楊桃還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。一、楊桃豎着切怎麼切1、楊桃切掉頭尾和稜...
  • 14957
怎麼一起炒-香菜涼皮能一起吃嗎
  • 怎麼一起炒-香菜涼皮能一起吃嗎

  • 如今在現代這個社會,很少有人能離得開手機,為什麼呢,其中的一個最主要原因是我們要在網上尋找食物啊,而且要搜一些食物搭配的方法,誰不喜歡吃好東西呢,只有吃了好吃的身體才能慢慢變強壯,那麼香菜涼皮能一起吃嗎?就讓我們一起來看看吧!看看其中的特別和特色之處吧!一、關於香菜涼皮...
  • 7179
起司馬鈴薯的做法 台灣起司馬鈴薯 起司馬鈴薯怎麼做
  • 起司馬鈴薯的做法 台灣起司馬鈴薯 起司馬鈴薯怎麼做

  • “起司馬鈴薯是台灣逢甲夜市上一道著名的小吃,將炸好的土豆對半剖開再挖鬆,然後放上新鮮配料,最後淋上香香濃濃的起司醬汁,那黃澄澄的味覺享受,早已令人垂涎三尺;而數十種配料如:蝦仁、杏鮑菇、章魚、燻雞肉…等食材,更將烤馬鈴薯的口感層次發揮得淋漓盡致。”食材明細主料馬鈴薯...
  • 8121
起酥條怎麼做-起酥條的做法
  • 起酥條怎麼做-起酥條的做法

  • “需要先製作起酥皮,同是蛋撻皮~~步驟在小貼士裏面有鏈接。材料需要的量也可根據酥皮的製作來決定。做好酥皮便可製作下面任何一種。”食材明細主料低筋麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)黃油(適量)牛奶(適量)配料糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)起酥條的做法步驟1、之前的圖片...
  • 5179
起沙排骨怎麼做-起沙排骨的做法
  • 起沙排骨怎麼做-起沙排骨的做法

  • “排骨做來做去都是紅燒、炸、蒸等,翻來覆去,後來還是那個貪口香的念頭佔了優勢,,但又不想太油膩,用了空氣炸鍋,這樣還算比炸的好。”食材明細主料排骨(約450克)醃肉調料生抽(2大匙)白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/3小匙)白蘭地(1大匙)玉米澱粉(1/2大匙)外層調料玉米麪(3大匙)麪包糖(1大匙)配料黃椒(1枚)...
  • 24623
起層糖餅怎麼做-起層糖餅的做法
  • 起層糖餅怎麼做-起層糖餅的做法

  • 食材明細主料白麪(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)高級(難度)起層糖餅的做法步驟1、用温水活面!活成麪糰!2、擀成一個圓!中間放一點油!把油刷勻3、刷勻後捲成卷!4、捲成如圖所示!5、用刀切成小段!6、揉成球!7、準備好白糖中減少放麪粉活勻8、壓成扁然後把糖放進去!再揉成團...
  • 26119
豬肉絲要橫切還是豎切
  • 豬肉絲要橫切還是豎切

  • 豎切。因為橫切牛肉豎切豬肉。豬肉絲在切之後,是需要把豬肉絲焯水後進行炒制的。豬肉絲,常見的吃法有辣椒炒豬肉絲、芹菜炒豬肉絲、蒜薹炒豬肉絲、豬肉絲燉粉條、豬肉絲炒四季豆以及蘿蔔炒豬肉絲等等。豬肉絲,在炒制的時候可以加入適量的生抽的,能夠起到上色的作用。...
  • 10406
橫米豎線火鍋米線加盟利潤能夠達到多少?
  • 橫米豎線火鍋米線加盟利潤能夠達到多少?

  • 米線是我國傳統特色美食,在國內有很多忠實客户,而且國內也有很多非常不錯的米線加盟店,因為他操作非常簡單,今天小編從其中介紹一家橫米豎線火鍋米線給大家,帶大家詳細瞭解一下橫米豎線火鍋米線加盟利潤能夠達到多少?相信能夠對大家的創業帶來一點幫助。橫米豎線火鍋米線加盟...
  • 15161
起司蛋糕的做法 甜美細膩——起司蛋糕 起司蛋糕怎麼做
  • 起司蛋糕的做法 甜美細膩——起司蛋糕 起司蛋糕怎麼做

  • “時下很火暴的叔叔起司蛋糕即輕芝士蛋糕,每次想吃還要排隊等45分鐘以上,吃過後你會覺得不過如此,那麼自己可以在家做真材實料又好吃的起司蛋糕!”食材明細主料奶油奶酪(100g)細砂糖(50g)蛋黃(4個)牛奶(100g)低粉(60g)玉米澱粉(30g)黃油(50g)蛋白(4個)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)起司蛋...
  • 19081
專題