當前位置:味味甜 >

關於西番蓮的餐飲百科

西番蓮和百香果的作用有哪些呢-西番蓮和百香果的區別有哪些
  • 西番蓮和百香果的作用有哪些呢-西番蓮和百香果的區別有哪些

  • 很多人對於西番蓮和百香果會感到迷惑,難道這兩樣水果不適同一種品種嗎?其實他們兩個之間還是有一定差別的,接下來小編會根據植物科目、外形等方面來和大家探討一下關於西番蓮和百香果的區別有哪些以及西番蓮和百香果的作用有哪些。一、西番蓮和百香果的區別有哪些西番蓮,為多...
  • 7206
西番蓮果是水果嗎?不認識它?馬上你就認識了
  • 西番蓮果是水果嗎?不認識它?馬上你就認識了

  • 在我國水果的品種是非常豐富的,我們走進一家水果店,可以看到各式各樣的水果,比如説蘋果,香蕉,草莓,橘子,這些都是比較普通的水果,當然,除此之外,有一些水果是最近比較流行的,比如説西番蓮,但是很多人對於西番蓮還並不是特別的瞭解,感覺是水果又感覺不是,所以接下來小編會向大家介紹一下...
  • 26428
香飄四溢百香果的美味-西番蓮怎麼吃
  • 香飄四溢百香果的美味-西番蓮怎麼吃

  • 看到名字可能很多人會問西番蓮是什麼?好像都沒有聽説過,更別説吃過了。但是如果説雞蛋果、百香果,大家應該就不會陌生了吧。這麼好吃的東西肯定是吃過的啦。沒錯就是我們經常吃的百香果,酸酸甜甜的十分美味。西番蓮怎麼吃?它的吃法可不少哦!一、西番蓮怎麼吃1.直接吃。直接...
  • 17515
鳳舞西番蓮怎麼做-鳳舞西番蓮的做法
  • 鳳舞西番蓮怎麼做-鳳舞西番蓮的做法

  • 食材明細椰子達克瓦茲糖霜(30g)T55麪粉/中筋粉(15g)杏仁粉(30g)椰蓉(30g)蛋白(75g)幼砂糖(20g)鳳梨芒果果醬新鮮芒果丁(120g)新鮮鳳梨丁(70g)芒果果茸(120g)幼砂糖(15g)吉利丁片(3.5g)椰子奶油椰子果茸(300g)蛋黃(40g)白巧克力(90g)吉利丁片(3.5g)百香果軟糖水(130g)檸檬汁(30g)百香果果茸(90g)幼砂糖(90g)吉利...
  • 25879
西番蓮戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 西番蓮戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無西番蓮戚風蛋糕,蛋糕是從西方引進的一種點心,西番蓮還可以清理機理,還有排毒養顏的功效,可以促進我們人體的新陳代謝,還可以抗衰老,降低人體的膽固醇,所以這一道美食營養豐富。主料西番蓮:1個蛋白:4個蛋黃:3個輔料色拉油:40g...
  • 21438
蓮子紅棗番薯糖水怎麼做-蓮子紅棗番薯糖水的做法
  • 蓮子紅棗番薯糖水怎麼做-蓮子紅棗番薯糖水的做法

  • “甜蜜蜜的糖水,簡單但味道永遠不變。”食材明細主料番薯(適量)紅棗(五粒)蓮子(適量)輔料黃冰糖(一塊)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮子紅棗番薯糖水的做法步驟1、備好食材:蓮子需提前泡,紅棗洗下,番薯削皮洗淨。2、番薯切大塊。3、將所有食材放入高壓線裏,加了三碗水。4、黃冰糖...
  • 15644
番茄醬燜蓮藕怎麼做-番茄醬燜蓮藕的做法
  • 番茄醬燜蓮藕怎麼做-番茄醬燜蓮藕的做法

  • “酸甜爽脆,可口下飯,簡單易學,十分鐘左右就可以做好的美食。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料番茄醬(2勺)糖(2勺)醋(1勺)鹽(1勺)清水(適量)葱(適量)薑末(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)番茄醬燜蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨2、放入鍋裏用開水煮3-5分鐘,撈出控幹水份3、調醬料:2勺番茄醬,2勺糖,一勺...
  • 10181
蓮花番茄怎麼做-蓮花番茄的做法
  • 蓮花番茄怎麼做-蓮花番茄的做法

  • “這道菜小朋友説叫花茄比較好,當我看到家裏的觀音時,我忽然發現番茄這樣的形狀像蓮花,蓮花被崇為君子,自古以來,中國人便喜愛這種植物,認為它是潔身自好、不同流合污的高尚品德的象徵,因此詩人有“蓮生淤泥中,不與泥同調”之贊。思考了幾天,做了這道菜,讓蓮花開在我的盤子裏!!”食材...
  • 7503
paste 西式番茄醬怎麼做-西式番茄醬的做法 西式番茄醬/tomato
  • paste 西式番茄醬怎麼做-西式番茄醬的做法 西式番茄醬/tomato

  • “番茄醬tomatopaste,是一種一般用成熟的番茄製作的呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,基本原料是番茄、醋、糖、鹽、眾香子、丁香、肉桂、洋葱(芹菜和其它蔬菜也常常被加入),一般不直接入口。它由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、...
  • 19209
西番尼 西番尼怎麼做-西番尼的做法 老上海經典
  • 西番尼 西番尼怎麼做-西番尼的做法 老上海經典

  • “一款經典的老上海西番尼、做法簡單,口感也沒得説!很不錯的一款甜點!老少皆宜!”食材明細主料黃油(125克)低筋粉(125克)糖(75克)巧克力(90克)巧克力用糖(10克)牛奶(40克)雞蛋(3個)輔料芝麻醬(2勺)杏仁片(10塊)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西番尼的做法步驟1、雞蛋打散備用2、黃油室温軟化...
  • 8380
西番尼怎麼做-西番尼的做法
  • 西番尼怎麼做-西番尼的做法

  • “西番尼可能不是所有的人都知道,作為70、80年代傳入上海的西點在當時深受大家的喜愛,樸實無華的外表,吃起來卻香濃無比,依稀記得兒時父親拎着紙袋興奮的揮舞着手臂,大聲的説“西番尼駕到”我就知道又有好吃的了,那時的快樂單純沒有雜念,只因為一塊糕點就能炫耀好久,可是現在能夠...
  • 16654
番茄燴西葫蘆的做法 雙西燴——番茄燴西葫蘆 番茄燴西葫蘆怎麼做
  • 番茄燴西葫蘆的做法 雙西燴——番茄燴西葫蘆 番茄燴西葫蘆怎麼做

  • “西葫蘆原產北美洲南部,中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培,世界各地均有分佈。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力,發揮抗病毒...
  • 18305
番茄蓮子蹄花怎麼做-番茄蓮子蹄花的做法
  • 番茄蓮子蹄花怎麼做-番茄蓮子蹄花的做法

  • 食材明細主料蹄花(適量)蓮子(適量)番茄(適量)輔料番茄醬(適量)姜葱(適量)白糖(適量)配料胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄蓮子蹄花的做法步驟1、準備好原材料,蓮子提前用水泡上半天以上;2、燒鍋開水,下入蹄花和姜葱段一起焯水;3、燒熱鍋,放少許油,下入薑片和葱...
  • 21078
番茄炒蓮藕怎麼做-番茄炒蓮藕的做法
  • 番茄炒蓮藕怎麼做-番茄炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(285克)番茄(275克)調料番茄沙司(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄炒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕(已清洗去皮切成片)、番茄(已清洗切塊)、番茄沙司。2、起鍋倒油燒熱,下入蓮藕翻炒翻炒。3、接着,合入番茄,加適量的清水。4、翻炒翻炒。5、然後,...
  • 6326
番茄西葫怎麼做-番茄西葫的做法
  • 番茄西葫怎麼做-番茄西葫的做法

  • 食材明細主料西葫(400g)西紅柿(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)糖(適量)香油(少許)葱(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄西葫的做法步驟1、所有食材:西葫洗淨切小片,西紅柿去皮切塊,雞蛋打碗裏,葱切葱花。2、把雞蛋用油劃散盛出備用。3、用炒雞蛋的餘油,放葱花熗鍋。4、放西紅柿煸炒。5...
  • 24084
番茄西葫蘆的做法 清甜入味的番茄西葫蘆 番茄西葫蘆怎麼做
  • 番茄西葫蘆的做法 清甜入味的番茄西葫蘆 番茄西葫蘆怎麼做

  • “地道家常菜,如果西紅柿味不夠濃郁,加入番茄沙司,味道鮮香,酸甜爽脆,開胃營養。”食材明細主料西葫蘆(1個)西紅柿(1個)輔料蒜(2瓣)小香葱(1根)調料番茄沙司(2勺)生薑粉(1勺)蠔油(1勺)醬油(1勺)鹽(半勺)雞精(半勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆洗淨,去掉頭尾,切成...
  • 20785
蓮藕蘿蔔燒番鴨怎麼做-蓮藕蘿蔔燒番鴨的做法
  • 蓮藕蘿蔔燒番鴨怎麼做-蓮藕蘿蔔燒番鴨的做法

  • 食材明細主料番鴨(600g)蓮藕(2小段)胡蘿蔔(1根)輔料生抽(少許)葱(適量)老抽(少許)白糖(少許)蠔油(少許)料酒(少許)大料(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕蘿蔔燒番鴨的做法步驟1、原料圖2、鴨肉切小塊,冷水下鍋,焯水,放生薑,料酒去腥,水開後撈起,熱水沖洗備用3、熱鍋放油,下姜...
  • 27635
番茄排骨燉蓮藕的做法 饗入“緋緋”——番茄排骨燉蓮藕 番茄排骨燉蓮藕怎麼做
  • 番茄排骨燉蓮藕的做法 饗入“緋緋”——番茄排骨燉蓮藕 番茄排骨燉蓮藕怎麼做

  • “雖説中秋節是人月團圓的日子,但是我這個悲催的苦命孩紙,既沒有月餅也沒人陪(嘿嘿,這裏一定要誇張下,肯定有人良心發現!)。加上冷颼颼地小雨那麼一灑,哎呦,這小心臟立馬緊縮了下。不過這幸福還不能假借他人之手,這樂呵咱還得自己鼓搗。化悲傷為笑場,腫麼能難倒我這個EQ爆棚的孩子呢...
  • 21950
番茄蓮藕肉丸湯怎麼做-番茄蓮藕肉丸湯的做法
  • 番茄蓮藕肉丸湯怎麼做-番茄蓮藕肉丸湯的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(400克)蓮藕(1節)番茄(1個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)澱粉(1勺)雞蛋(1個)葱花(適量)雞精(適量)香菜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)高級(難度)番茄蓮藕肉丸湯的做法步驟1、準備食材:買來的肉餡準備好,蓮藕洗淨後去皮,番茄洗淨。2、蓮藕切片切條後剁碎(剁的要碎一些...
  • 6570
番薯紅棗蓮子糖水怎麼做-番薯紅棗蓮子糖水的做法
  • 番薯紅棗蓮子糖水怎麼做-番薯紅棗蓮子糖水的做法

  • 食材明細主料番薯(一個)紅棗(適量)蓮子(適量)輔料姜(一片)調料純淨水(適量)冰糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番薯紅棗蓮子糖水的做法步驟1、準備:番薯去皮,紅棗,蓮子,冰糖或紅糖(忘了入鏡)。2、將番薯改刀切大塊。3、放入電煮鍋裏添加適量的水,加片姜開始煮。4、中火煮至番薯...
  • 23251
番茄汆蓮藕肉丸的做法 蓮藕兩吃之番茄汆蓮藕肉丸 番茄汆蓮藕肉丸怎麼做
  • 番茄汆蓮藕肉丸的做法 蓮藕兩吃之番茄汆蓮藕肉丸 番茄汆蓮藕肉丸怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)番茄(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)花生油(適量)雞精(適量)清水(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄汆蓮藕肉丸的做法步驟1、蓮藕去皮。2、切碎,剁成末。3、我放的肉糜,葱姜一起剁的,我記得拍照了,可是死活沒找到。4、放食鹽,生抽,雞精,花...
  • 30424
香菇蓮藕番茄湯怎麼做-香菇蓮藕番茄湯的做法
  • 香菇蓮藕番茄湯怎麼做-香菇蓮藕番茄湯的做法

  • “喜歡番茄湯,經常做,一般都是熗鍋後倒入番茄,加水,燒開後淋入雞蛋,加鹽調味即可。這次做將食材豐富了些,添加了香菇與蓮藕,這兩種食材的加入,不但湯的營養更豐富,口感、味道都更好,此湯還比單純的番茄湯增加了排毒,防癌,通乳,減肥,滋陰潤燥等功效。”食材明細主料番茄(150g)香菇(80g)蓮藕(2...
  • 16855
番薯冰糖紅蓮子怎麼做-番薯冰糖紅蓮子的做法
  • 番薯冰糖紅蓮子怎麼做-番薯冰糖紅蓮子的做法

  • “番薯即紅薯,有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》説其:“味甘,性平。歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便祕。”紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡...
  • 13326
蓮藕炒西芹的做法 快手小炒蓮藕炒西芹 蓮藕炒西芹怎麼做
  • 蓮藕炒西芹的做法 快手小炒蓮藕炒西芹 蓮藕炒西芹怎麼做

  • “蓮藕我最愛吃的是涼拌的做法,但是天氣冷了還是不要吃涼菜了,所以小炒比較好加入西芹和洋葱瘦肉,洋葱一道簡單又材料豐富的快手菜”食材明細主料蓮藕(300g)西芹(200g)瘦肉(100g)洋葱(50g)輔料油(10ml)鹽(5ml)生抽(5ml)雞精(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕炒西芹的做法步驟1、蓮藕...
  • 15275
番薯綠豆蓮子湯怎麼做-番薯綠豆蓮子湯的做法
  • 番薯綠豆蓮子湯怎麼做-番薯綠豆蓮子湯的做法

  • “假期大吃大喝的都上火了,今天煮個清熱解暑去火的甜湯,一家大小都適合喝。”食材明細主料番薯(適量)綠豆(適量)蓮子(適量)輔料白糖(少許)調料純淨水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番薯綠豆蓮子湯的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、綠豆洗乾淨放入電煮鍋添加適量的純淨...
  • 27397
專題