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關於香橙蛤蠣的家常做法的餐飲百科

香橙蛤蠣怎麼做-香橙蛤蠣的做法
  • 香橙蛤蠣怎麼做-香橙蛤蠣的做法

  • “原汁原味的一道菜,香氣濃郁。”食材明細主料蛤蠣(一斤)輔料香橙(一個)胡蘿蔔(一小根)配料大蒜(兩粒)葱頭(兩粒)月桂(一小片)胡椒粉(適量)橄欖油(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香橙蛤蠣的做法步驟1、把香橙皮刨下來,香橙磨汁。2、胡蘿蔔和橙皮切絲,大蒜和葱頭切丁待用。3、鍋加熱...
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蛤蠣蒸雞蛋的做法 【鮮美嫩滑之蛤蠣蒸雞蛋】 蛤蠣蒸雞蛋怎麼做
  • 蛤蠣蒸雞蛋的做法 【鮮美嫩滑之蛤蠣蒸雞蛋】 蛤蠣蒸雞蛋怎麼做

  • “非常鮮美嫩滑的一道菜,可以試試哦~~”食材明細主料蛤蠣(350克)雞蛋(2顆)輔料鹽巴(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蛤蠣蒸雞蛋的做法步驟1、清洗蛤蠣外殼備用2、2、雞蛋磕入碗中,加入一小勺鹽巴,攪拌均勻,並加入2倍雞蛋量的清水3、3、蛤蠣用沸水焯過至殼張開後撈出...
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葱香蛤蜊的做法 家常葱香蛤蜊 葱香蛤蜊怎麼做
  • 葱香蛤蜊的做法 家常葱香蛤蜊 葱香蛤蜊怎麼做

  • “吃了蛤蜊肉,百味都失靈~蛤蜊肉質鮮美無比~這裏介紹最最最簡單又好吃的家常做法”食材明細主料蛤蜊(適量)輔料香葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鮑魚汁(適量)蒸魚豉油(適量)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香蛤蜊的做法步驟1、將蛤蜊泡在清水中,等到吐沙後,洗淨外殼裝盤備用。2、鍋...
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蛤蠣蒸蛋怎麼做-蛤蠣蒸蛋的做法
  • 蛤蠣蒸蛋怎麼做-蛤蠣蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)花蛤(幾個)輔料生抽(適量)葱花(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蠣蒸蛋的做法步驟1、買回來的花蛤泡水後洗淨2、冷水入鍋,熱水再放花蛤可能會不開口。水沸騰後撈起來3、放涼水裏洗乾淨殼和肉,備用4、兩個雞蛋5、打散,加同等量的温水6、花蛤擺盤7、輕...
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蒜香牡蠣的做法 牡蠣鹹 蒜香牡蠣怎麼做
  • 蒜香牡蠣的做法 牡蠣鹹 蒜香牡蠣怎麼做

  • “不知要叫什麼名字,反正是配稀飯的,所以就取名為牡蠣鹹啦,哈哈”食材明細主料牡蠣(500克)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)魚露(適量)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香牡蠣的做法步驟1、準備好材料,牡蠣和大蒜2、放入蒜頭爆香3、放入牡蠣糊裏爆炒下,這樣起來的牡蠣比較Q4、放...
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酒香蛤蜊的做法 家常菜-酒香蛤蜊 酒香蛤蜊怎麼做
  • 酒香蛤蜊的做法 家常菜-酒香蛤蜊 酒香蛤蜊怎麼做

  • “愛吃貝殼的親們、按照我的小妙招、炒什麼都好吃~”食材明細主料蛤蜊(500g)輔料蒜蓉(3g)薑絲(1g)白酒(2勺)辣椒醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香蛤蜊的做法步驟1、切葱、姜、蒜備用、兩勺白酒備用(白酒不限、二鍋頭都可以、我感覺白酒是整道菜的小妙招部分)2、起油鍋、倒...
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蛤蠣意麪怎麼做-蛤蠣意麪的做法
  • 蛤蠣意麪怎麼做-蛤蠣意麪的做法

  • “炎熱夏天的首選,方便和美味而且營養豐富,老少皆宜。”食材明細主料意麪(1KG)蛤蠣(1KG)洋葱(2個)輔料大蒜(3顆)小番茄(1KG)香菜(一小把)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蠣意麪的做法步驟1、洋葱和香菜切末待用2、番茄一切為二,這樣容易出汁。3、把洗好的蛤蠣放入空鍋,開...
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蒜香牡蠣怎麼做-蒜香牡蠣的做法
  • 蒜香牡蠣怎麼做-蒜香牡蠣的做法

  • 食材明細主料牡蠣(幾個)大蒜(3瓣)青椒(小許)蒸魚豉油(10克)花生油(10克)紅椒(適量)輔料雞精(可有可無)蒜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香牡蠣的做法步驟1、牡蠣刷洗乾淨2、擺盤3、放微波爐內4、加熱4分鐘5、牡蠣全部張開6、掰開擺盤7、青紅椒和大蒜切末8、辣椒末和蒜末放碗裏,加蒸...
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家常炒蛤蜊怎麼做-家常炒蛤蜊的做法
  • 家常炒蛤蜊怎麼做-家常炒蛤蜊的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(適量)輔料油(適量)花椒(適量)葱花(適量)蠔油(適量)香菜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蛤蜊的做法步驟1、吐乾淨的蛤蜊控水備用。2、鍋中放油加入花椒爆香然後倒入蛤蜊。3、翻炒均勻然後蓋上鍋蓋燜一會。4、蛤蜊都開口就差不多了,加入蠔油香菜...
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香酥蠣蝦怎麼做-香酥蠣蝦的做法
  • 香酥蠣蝦怎麼做-香酥蠣蝦的做法

  • “青島近海的小蠣蝦確實是極品,一起來補補鈣吧!”食材明細主料新鮮蠣蝦(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)胡椒麪(適量)味精(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥蠣蝦的做法步驟1、蠣蝦洗淨備用2、放入麪粉,雞蛋,鹽,味精,胡椒麪拌勻入味,注意蝦別攪碎了3、不粘鍋入油,將蠣蝦...
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海蠣豆腐湯的做法 【福州家常菜】海蠣豆腐湯 海蠣豆腐湯怎麼做
  • 海蠣豆腐湯的做法 【福州家常菜】海蠣豆腐湯 海蠣豆腐湯怎麼做

  • “在福州習俗有個叫“試鼎”,“鼎”就是鍋的意思,試鼎就是新娘子剛入婆家要下廚房做飯做菜,展示廚藝,意表能幹、賢惠。試鼎做的菜就是這道“海蠣豆腐湯”,主要原因有二,一是海蠣,方言叫“蠣仔”,與“弟仔”諧音(小孩子),有早生貴子的意思,第二麼,海蠣豆腐湯這道菜對廚藝要求不高,,只要海...
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家常版蛤蠣蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 家常版蛤蠣蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:2顆柴魚高湯:300cc蛤蠣:200公克輔料具體步驟1.取一蒸碗,蛋打入柴魚高湯內,攪拌均勻再倒入濾網中仔細過濾後備用。2.蛤蠣放入作法1的蛋液中攪拌備用。3.取一蒸鍋,蒸鍋水燒開,放入作法的蒸碗、蓋上鍋蓋,以大火蒸...
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辣炒蛤蜊的做法 喳喳家常之香辣誘人的【辣炒蛤蜊】 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 喳喳家常之香辣誘人的【辣炒蛤蜊】 辣炒蛤蜊怎麼做

  • “新鮮的蛤蜊肥嫩多汁,配上郫縣豆瓣醬的香辣鹹香,簡直就是形容不出的好吃~是非常開胃的一道菜呢!我的口味偏重了點,各位可以適量調節哦~八過,注意嘍,海鮮不要跟啤酒搭哦,這樣會促進身體裏產生尿酸結晶,引起痛風病!膽固醇高的、有結石史的也要剋制少吃海鮮呢~”食材明細主料蛤蜊(2斤...
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海蠣青蛤豆腐湯怎麼做-海蠣青蛤豆腐湯的做法
  • 海蠣青蛤豆腐湯怎麼做-海蠣青蛤豆腐湯的做法

  • “營養價值牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,並且含有鈣、鋅等多種微量元素。具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點;青蛤含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特...
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鮮橙燉雪蛤怎麼做-鮮橙燉雪蛤的做法
  • 鮮橙燉雪蛤怎麼做-鮮橙燉雪蛤的做法

  • “老公最近熬夜多,老爸有點咳嗽,晚上吃的烤魚口味有點重,弄個甜品清清口”食材明細主料幹雪蛤(2克)鮮橙(3個)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮橙燉雪蛤的做法步驟1、幹雪蛤加姜,純淨水泡發2、中途大概五小時左右換水一次,保留姜,去掉筋皮後繼續泡發3、泡好的雪蛤沖水去雜質4、冷...
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炒油蛤的做法 【福州家常菜】炒油蛤 炒油蛤怎麼做
  • 炒油蛤的做法 【福州家常菜】炒油蛤 炒油蛤怎麼做

  • “隨着天氣轉暖,市場上小海鮮逐漸多了起來。所謂的小海鮮,指的是生活在近海以及灘塗貝類、小魚小蝦等等,它們有海鮮的鮮味,價格卻便宜,是沿海地區百姓餐桌上的常見菜。油蛤是貝類中蛤蜊的一種,殼有花紋、光滑,油光發亮的,大約因此名字裏有了個油字。不過其他地方似乎叫法不一樣。...
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家常快手菜花蛤蒸蛋怎麼做-家常快手菜花蛤蒸蛋的做法
  • 家常快手菜花蛤蒸蛋怎麼做-家常快手菜花蛤蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)花蛤(11個)輔料蒸魚豉油(適量)香油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常快手菜花蛤蒸蛋的做法步驟1、把雞蛋打入碗裏,打散。2、加入跟雞蛋液同樣多的水。3、過篩,消泡。4、倒入花蛤。5、盤子加蓋保鮮膜,用牙籤扎少許小孔,冷水上鍋,蒸制12分鐘,去掉保...
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香橙蒸蛋的做法 情人節的家常甜品&香橙蒸蛋 香橙蒸蛋怎麼做
  • 香橙蒸蛋的做法 情人節的家常甜品&香橙蒸蛋 香橙蒸蛋怎麼做

  • “大年初三遭遇情人節,大兩口、小兩口都出去過節了,剩下我和高三的崽崽留守,晚飯我們自己做個甜品,慰勞一下莘莘學子,今天的甜品是大姨牌香橙蒸蛋,嫩嫩滑滑,橙香四溢!”食材明細主料雞蛋(4個)橙子(4個)輔料糖(半勺)鹽(半勺)水(100ml)果味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香橙蒸蛋的做法步驟1、...
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蛤蠣雞蛋粥怎麼做-蛤蠣雞蛋粥的做法
  • 蛤蠣雞蛋粥怎麼做-蛤蠣雞蛋粥的做法

  • “昨天和朋友聊天時,朋友問我:到目前為止有沒有最愛的歌呢,我絲毫沒有考慮脱口而出:《天空之城》啊,愛那輕緩的節奏和唯美的愛情;朋友問:除了至親有沒有最愛的人呢,我沉思,這丫不是在套我話嗎真陰險。不過心底卻閃現一個身影,一絲温暖湧上心頭;朋友問:你經常做菜,有沒有一道你最愛,最能...
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香煎牡蠣怎麼做-香煎牡蠣的做法
  • 香煎牡蠣怎麼做-香煎牡蠣的做法

  • “海蠣子,俗稱蠔,別名蠣黃、牡蠣。貝類動物,瓣鰓綱,牡蠣科。海蠣子肉肥爽滑,味道鮮美,營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份,素有“海底牛奶”之美稱。在西方,海蠣子仍被譽為“神賜魔食”,日本人則譽之為“根之源”。”食材明細主料牡蠣(200g)雞蛋(1個)麪粉(適量)葱(適...
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家常清炒蛤蜊怎麼做-家常清炒蛤蜊的做法
  • 家常清炒蛤蜊怎麼做-家常清炒蛤蜊的做法

  • “蛤蜊分為有花蛤、文蛤、西施舌等,對於一個內陸人士來説,從小都沒吃過海產品的蛤蜊,海產品在當地沒什麼銷路,運輸也是大大的成本,自然而然就賣得貴呢!畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種也不太認識,小美是白痴類。原本想清炒,即將要炒的時候覺得還是放點辣椒在裏面提香會不會...
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冬瓜蛤蠣湯怎麼做-冬瓜蛤蠣湯的做法
  • 冬瓜蛤蠣湯怎麼做-冬瓜蛤蠣湯的做法

  • “哈哈,直接上!很簡單的哦!”食材明細主料冬瓜(250)蛤蠣(適量)輔料薑片(適量)韭菜(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蛤蠣湯的做法步驟1、準備材料嘍2、鍋中加水放入薑片燒開3、水開後放入切好的冬瓜片4、冬瓜燒至透明就下入蛤蠣5、蛤蠣張開了6、調入...
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香炸牡蠣怎麼做-香炸牡蠣的做法
  • 香炸牡蠣怎麼做-香炸牡蠣的做法

  • “我剛剛搜了一下,似乎這種吃法還沒有。拋了這塊磚,只希望引出玉來。”食材明細主料牡蠣(適量)輔料檸檬(適量)配料鹽(適量)粗胡椒粉(適量)蛋(適量(一般1個足夠))麪粉(適量)麪包糠(適量)塔塔醬(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸牡蠣的做法步驟1、牡蠣洗淨,吸去多餘的水分。2、牡蠣洗...
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家常牡蠣香菇盒如何做簡單又好吃
  • 家常牡蠣香菇盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵:180公克鮮香菇:6朵絞肉:50公克蝦泥:100公克葱末:100公克太白粉:少許麪粉:100公克蛋黃:2個麪包粉:150公克鹽:1/2小匙胡椒粉:少許細糖:1/4小匙香油:少許輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份;大朵鮮香菇抹上太白粉;蛋黃打...
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香辣花蛤蠣如何做簡單又好吃
  • 香辣花蛤蠣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘海鮮產品一直都非常受人們的喜歡,而且海鮮產品,有助於促進人體神經和中樞系統的發育與成熟,非常的香辣,哈利中有更多的維生素跟我人體每天所需要的基本營養物質的供需要求非常受人們的喜愛,而且可以增加人的食...
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專題