![油淋肥牛片怎麼做-油淋肥牛片的做法]( "油淋肥牛片怎麼做-油淋肥牛片的做法")
- “牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱”食材明細主料肥牛片（200克）生菜（150克）輔料油（適量）鹽（少許）大葱（半棵）姜（2片）蒸魚豉油（適量）紅辣椒（3個）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油淋肥牛片的做法步驟1...
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![蠔油肥牛卷怎麼做-蠔油肥牛卷的做法]( "蠔油肥牛卷怎麼做-蠔油肥牛卷的做法")
- “在“萬歲”日本料理吃過，回家複製，用的肥牛卷比“萬歲”要好，完美。”食材明細主料肥牛卷（200克）輔料洋葱（50克）青椒（50克）紅椒（50克）大蒜瓣（50克）蠔油（1湯匙）黑胡椒粉（1茶匙）生粉（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油肥牛卷的做法步驟1、將洋葱、青紅椒、大蒜瓣全部切成小丁，捲入肥...
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![金針牛片的做法 金針肥牛（肥牛金針菇） 金針牛片怎麼做]( "金針牛片的做法 金針肥牛（肥牛金針菇） 金針牛片怎麼做")
- “單位食堂做的菜，回家copy了一下，味道很好！”食材明細主料金針菇（適量）牛肉片（適量）輔料青椒（適量）葫蘿蔔（適量）葱薑絲（適量）植物油（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）糖（適量）孜然粒（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金針牛片的做法步驟1、金針菇汆水過涼備用，牛肉切片（用現成...
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![白灼肥牛片怎麼做-白灼肥牛片的做法]( "白灼肥牛片怎麼做-白灼肥牛片的做法")
- “愛的味道故事：【新媳婦見婆婆】記得婆婆第一次來和我們住，還是新媳婦的我什麼菜都不會做。老公倒也鎮定，買了瓶李錦記天成一味醬油，讓我做最簡單的白灼肥牛片，當時我還專門擺了盤，弄得煞有介事的。沒想到後來婆婆偷偷和老公誇讚我廚藝好。看來，只要用心，再簡單的做法都能嚐到幸...
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![肥牛片是真的牛肉嗎]( "肥牛片是真的牛肉嗎")
- 是。肥牛片的製作原料就是牛肉。正常情況下，正規渠道購買的肥牛片都是純正牛肉製作的。但也有一些不良商家會將其他的肉類食物組合到一起之後充當成肥牛片進行售賣，假的肥牛片吃的時候口感會很差，並且在做熟之後，多半會有鬆散的情況。...
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![油淋牛肉片怎麼做-油淋牛肉片的做法]( "油淋牛肉片怎麼做-油淋牛肉片的做法")
- “牛肉炒得過火會很韌勁，這次試着肉片用笊籬託着用滾油淋在上面，肉片不沾鍋，保證不會老，試驗還算成功，肉在烹調之前要醃過，再配上綠綠的荷蘭豆，牛肉很爽，很美味，但千萬不能用這種方法做豬肉，因豬肉一定要熟透，不熟透是會出大事的，記得老爸説過，有一次他單位的飯堂有個廚工把裝過生豬肉...
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![葱油淋魚片怎麼做-葱油淋魚片的做法]( "葱油淋魚片怎麼做-葱油淋魚片的做法")
- 食材明細主料草魚（1條）青椒（1/4個）紅椒（1/4個）輔料姜（1塊）葱（2棵）蛋清（1個）蒸魚豉油（2勺）鹽（2茶匙）香油（1勺）胡椒粉（1茶匙）澱粉（1湯匙）料酒（2勺）雞粉（1茶匙）葱香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葱油淋魚片的做法步驟1、草魚一條㓲成片。我在市場買魚時就讓賣魚的給㓲好了。2、加入適量鹽、料酒、雞粉...
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![牛油果減肥還是增肥]( "牛油果減肥還是增肥")
- 牛油果可謂水果中的上品，它的營養價值非常高。可是，如果你直接食用或許會讓你從此討厭牛油果。牛油果一般是不能單獨食用的，它需要加入一些配料才能更加的美味。既然，它的營養價值那麼高，那麼食用牛油果減肥還是增肥呢？一、牛油果減肥還是增肥1、牛油果吃了會發胖嗎牛油果是很...
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![尖椒炒肥牛片怎麼做-尖椒炒肥牛片的做法]( "尖椒炒肥牛片怎麼做-尖椒炒肥牛片的做法")
- “上次吃火鍋時，還留下來一些肥牛片，這幾天天氣太冷了，也沒有出去買菜。家裏有一個尖椒搭配在一起炒來吃吃吧。。。”食材明細主料尖椒（120克）肥牛片（170克）輔料牛肉醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒肥牛片的做法步驟1、食材：尖椒（已清洗切開）、肥牛片...
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![洋葱炒肥牛片怎麼做-洋葱炒肥牛片的做法]( "洋葱炒肥牛片怎麼做-洋葱炒肥牛片的做法")
- 食材明細主料肥牛片（185克）洋葱（1個）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）洋葱炒肥牛片的做法步驟1、食材：肥牛肉片、洋葱。2、將洋葱清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將肥牛片拆開包裝，下入清水鍋中，加適量的料酒。5、焯開，撈出。6、接着，將焯好的肥...
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![牛肉片和肥牛片區別是什麼]( "牛肉片和肥牛片區別是什麼")
- 牛肉片偏瘦，肥牛片偏肥。肥牛是通過牛肉加工而製成的，牛肉是牛身上所有部位的肉，但是並不是所有的牛肉都能製成肥牛片的。肥牛片與牛肉片吃起來口感區別也是很大的，牛肉片吃起來會更加筋道爽滑，而肥牛片吃起來口感是細膩如絲的。...
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![肥牛卷角瓜片怎麼做-肥牛卷角瓜片的做法]( "肥牛卷角瓜片怎麼做-肥牛卷角瓜片的做法")
- 食材明細主料肥牛卷（適量）角瓜（適量）青椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肥牛卷角瓜片的做法步驟1、材料準備：肥牛卷葱花青椒。2、角瓜切片備用。3、鍋內放少許油，把葱花炒香。4、放入肥牛卷。5、加入調好的耗油汁，翻炒牛乳卷至五分熟。6、放入角瓜片。7、裝入盤中。...
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![怎麼挑選肥牛片-肥牛片是真的牛肉嗎]( "怎麼挑選肥牛片-肥牛片是真的牛肉嗎")
- 肥牛片是我們吃火鍋的時候經常會點到的一種食材，這種肥牛片涮完了之後吃起來味道和口感都是非常好的，那麼這種肥牛片是真的牛肉嗎?購買肥牛片的時候怎麼挑選呢?一、肥牛片是真的牛肉嗎肥牛片就是真正的牛肉製作出來的，肥牛很多人以為這是一種牛肉新的品種，其實不是這樣子的，肥...
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![油淋葱香牛肉怎麼做-油淋葱香牛肉的做法]( "油淋葱香牛肉怎麼做-油淋葱香牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（1塊）輔料葱（適量）豉油（適量）生粉（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）黃瓜（適量）料酒（5g）香油（少許）生抽（少許）香菜（適量）木耳（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油淋葱香牛肉的做法步驟1、胸口肉洗淨。2、切片。3、用鹽，生抽，料酒，胡椒粉，糖，生粉，最後少許油醃製半小時左右。4、鍋做水。5...
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![酸湯肥牛片怎麼做-酸湯肥牛片的做法]( "酸湯肥牛片怎麼做-酸湯肥牛片的做法")
- “酸湯肥牛是道經典的下飯菜,酸辣可口,吃起來很過癮,我做的時候取消了泡椒和辣椒圈,因為承受不了太辣的味道,但是有黃燈籠辣椒醬,味道還是很不錯,依舊酸辣過癮。”食材明細主料肥牛片（適量）金針菇（適量）輔料葱花（適量）薑末（適量）蒜末（適量）黃燈籠辣椒醬（兩勺）食用油（適量）料酒（一勺）鹽（一...
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![肥牛是牛肉片嗎]( "肥牛是牛肉片嗎")
- 是。肥牛是通過排酸處理過後，切成薄薄的片狀，可涮火鍋、烤、炒等。買回來的肥牛，需要進行化凍，這樣涮火鍋時更容易熟，口感也更佳。肥牛涮火鍋時，需要比蔬菜多涮30秒，避免夾生。肥牛也可以進行煎，煎的時候，需要多翻面，避免煎糊了，影響口感。...
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![韭黃炒肥牛片怎麼做-韭黃炒肥牛片的做法]( "韭黃炒肥牛片怎麼做-韭黃炒肥牛片的做法")
- 食材明細主料肥牛片（190克）韭黃（130克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）韭黃炒肥牛片的做法步驟1、食材：肥牛肉片、韭黃。2、將韭黃清洗清洗撈出。3、放在案板上切成段。4、將肥牛片拆開包裝，下入清水鍋中，加適量的料酒。5、焯開，撈出。6、接着，將焯好...
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![肥牛片怎麼煮]( "肥牛片怎麼煮")
- 放在火鍋中涮八秒即可，還可以和洋葱絲，調味料大火翻炒做爆炒肥牛，和筍片清炒做筍片肥牛，和金針菇捲成卷油炸做金針菇肥牛卷等。挑選肥牛時，有彈性，不黏手，聞起來無異味就是新鮮肥牛。吃不完的肥牛可以放入保鮮盒進行冷凍保存，但也不可長時間保存。...
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![肥牛片怎麼烤]( "肥牛片怎麼烤")
- 將肥牛片醃製後，放入烤盤中或是烤架上烤制即可。烤肥牛片的過程中可以添加洋葱碎、大蒜片、芝麻油，吃起來口感會更好。喜歡吃辣口的肥牛片，可以在烤制的過程中添加適量的辣椒粉。肥牛片烤制的時間不宜過久，以免烤焦，吃起來影響食材的口感。...
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![豆芽炒肥牛片怎麼做-豆芽炒肥牛片的做法]( "豆芽炒肥牛片怎麼做-豆芽炒肥牛片的做法")
- 食材明細主料綠豆芽（300克）肥牛片（250克）洋葱（1/2個）大葱（1段）蒜（3瓣）調料蠔油（2大匙）醬油（2大匙）料酒（1大匙）辣椒粉（1大匙）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆芽炒肥牛片的做法步驟1、1，材料備齊。2、2，醬油，料酒，蠔油混合備用。3、3，洋葱切絲，蒜。葱切碎。4、4，鍋內放油，先炒香蒜末，葱末！5、5，關火，...
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![牛油果冰淇淋怎麼做-牛油果冰淇淋的做法]( "牛油果冰淇淋怎麼做-牛油果冰淇淋的做法")
- 食材明細主料牛油果（2個）輔料淡奶油（1盒）牛奶（半袋）白糖（適量）煉奶（適量）奶香（口味）榨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛油果冰淇淋的做法步驟1、準備好原料。2、牛油果用刀切一圈。3、然後用手擰開，挖出果肉。4、放到維仕美破壁機中加入半袋的牛奶，按蔬果鍵轉2圈就可以。5、把牛油果打的很細膩...
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![水煮肥牛片怎麼做-水煮肥牛片的做法]( "水煮肥牛片怎麼做-水煮肥牛片的做法")
- 食材明細主料肥牛片（210克）輔料千張絲（130克）綠豆芽（300克）蒜末（適量）火鍋底料（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮肥牛片的做法步驟1、食材：肥牛片。2、千張絲、綠豆芽（已清洗）、熟白芝麻、蒜末、火鍋底料。3、將肥牛片下入沸水中焯一下撈...
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![肥牛片是牛肉嗎]( "肥牛片是牛肉嗎")
- 是。肥牛片是牛肉經過排酸的處理過程後切成薄片的真正牛肉，並不是一種新的牛肉品種。肥牛是一種成分十分豐富的高密度食材，含有蛋白質、維生素B、鈣、鋅、鐵等成分，同時肥牛的肉質佳、色香味美，將其拿來涮火鍋是一種比較經典的吃法。...
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![牛腩可以做肥牛片嗎]( "牛腩可以做肥牛片嗎")
- 不可以。牛腩是牛腹部的區域，這個部分的肉帶有牛筋，而且肉質中瘦肉含量較多，製作成肥牛片在食用時會影響口感和味道。製作肥牛片要選用牛身上脂肪含量和瘦肉含量分佈均勻的區域，也可以用牛後部的肉和牛油混合製成合成的肥牛片。...
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![肥牛片炒蘿蔔怎麼做-肥牛片炒蘿蔔的做法]( "肥牛片炒蘿蔔怎麼做-肥牛片炒蘿蔔的做法")
- 食材明細主料肥牛片（190克）蘿蔔（2個）輔料葱段（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）肥牛片炒蘿蔔的做法步驟1、食材：肥牛片、蘿蔔、葱段。2、將蘿蔔清洗清洗撈出。3、放在案板上切成粗一點的絲。4、將肥牛片拆開包裝，下入清水鍋中，加適量的...
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味味甜
