![初三合子怎麼做-初三合子的做法]( "初三合子怎麼做-初三合子的做法")
- ““初一的餃子，初二的面，初三的合子往家賺”。這是我們這地方春節期間食譜的順口溜。説的是初一要吃餃子，初二要吃撈麪，初三要包合子。初三包合子象徵着和和美美，閤家團圓，閤家歡樂，和氣生財，百年好合等諸多美好，而且將這些美好都賺到家裏來。還有一個講究是，初三的合子不可以烙着...
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![初三合子 的做法 【天津】初三合子 初三合子 怎麼做]( "初三合子 的做法 【天津】初三合子 初三合子 怎麼做")
- “春節，關於吃的習俗很多。稱之為飲食文化吧。我們這地方春節期間關於食譜的順口溜：“初一的餃子，初二的面，初三的合子往家賺”。每到正月初三要包合子。合子象徵着和和美美，閤家團圓，閤家歡樂，和和睦睦，百年好合，和氣生財等諸多美好。”食材明細主料韭菜（300g）雞蛋（2枚）芝麻油（薑末）味...
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![三月初三吃什麼]( "三月初三吃什麼")
- 薺菜煮雞蛋，壯粽，魚茶，五色糯米飯，烏米飯等等。薺菜煮雞蛋是用野菜和雞蛋一起煮熟食用，薺菜多生長於路邊，野地。是隨處可見野菜之一，其煮熟後會由綠色變成黃色。雞蛋在煮之前可以放置涼水浸泡一分鐘，避免在煮的過程中破裂。用小火慢煮即可。...
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![三月初三怎樣吃雞蛋]( "三月初三怎樣吃雞蛋")
- 和薺菜一起煮。3月初三都是薺菜成熟的時節，可以將薺菜花與雞蛋一起煮熟後食用。薺菜是一種野菜，俗稱地兒菜和田兒菜，薺菜中不僅含豐富的有益成分，而且還有擠財的美好寓意。雞蛋中含有大量的蛋白質，同時含有豐富的微量元素，雞蛋同薺菜一起食用更加提高了這兩種食材的食用價值。...
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![大年初三吃啥]( "大年初三吃啥")
- 合子、菜包飯、烙餅、雞蛋。合子形狀和做法與餡餅類似，但相對於餡餅較薄。在做合子之前，首先用温水和好面，不要用涼水，涼水做出來的合子太硬，影響其口感。將和好的面切成段狀，包成合子形狀，放入油鍋中煎炸，要定時的翻一翻，直到兩面都變成金黃色為止。...
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![年三十吃餃子還是初一吃餃子]( "年三十吃餃子還是初一吃餃子")
- 大年三十的晚上和初一早起吃要餃子。大年三十的早晨會包兩頓餃子，分別是大年三十晚上年夜飯的和大年初一早晨的，這是大部分地區的傳統，這也跟地方習俗或者宗教信仰而不同，有的地方是大年三十的晚上包餃子初一吃，也有的地方大年三十晚上要吃年糕，也有的會不吃餃子。...
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![三月初三吃黑米飯嗎]( "三月初三吃黑米飯嗎")
- 吃。三月三會食用五彩糯米飯，黑米飯是其中的一種，還有白糯米、紅皮糯米、燕麥、黃小米一起製作而成的，寓意着新的一年祈禱可以生活富足、五穀豐登。這一天除了食用五彩糯米飯，還會食用蒿子粑粑、薺菜煮雞蛋、艾葉餈粑等等。艾草除了可以食用，還可以驅趕蚊蟲等。...
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![三月初三吃春餅嗎]( "三月初三吃春餅嗎")
- 吃。春餅是三月三常見的美食，將麪糰擀成薄餅，烙熟以後添加雞蛋、蒜泥捲起來吃，或是卷着小葱一起吃。三月三的美食眾多，除了薄餅之外，還會吃烏米飯、艾葉粑粑、雞屎藤、水菊粑、壯粽、蒿子粑粑、無色糯米飯等美食。其中無色糯米飯是由五種不同顏色的糯米制作而成，象徵五穀豐登。...
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![三月初三日吃薺薺菜嗎]( "三月初三日吃薺薺菜嗎")
- 吃。農曆的三月三寓意着春天的來臨，這一天食用薺菜煮雞蛋寓意不頭痛，這天除了使用此物，還可以食用艾餈粑，即將艾葉做入糯米餈中，這些都寓意着希望這一年可以順順利利、平安喜樂。其中艾草除了可以食用，還經常被用於驅趕蚊蟲等等，因其有特殊的香味。...
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![三合面芹菜糰子怎麼做-三合面芹菜糰子的做法]( "三合面芹菜糰子怎麼做-三合面芹菜糰子的做法")
- “芹菜有平肝降壓，安神消躁，抑菌防癌，增強食慾之效，是一種非常好的保健食品。但芹菜的特殊香味並不是所有人都能接受，而鹼面正好可以中和這種香味，與粗糧搭配再好不過，因此這款三合面芹菜糰子便應運而生。”食材明細主料玉米麪（50克）黃豆麪（50克）小米麪（50克）芹菜葉（100克）輔料水（150毫升...
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![三月初三吃蒿子粑嗎]( "三月初三吃蒿子粑嗎")
- 吃。三月三吃蒿子粑有辟邪驅疫之説。蒿子粑也稱為蒿子粑粑、艾葉粑粑等，製作的主要食材包括蒿子、糯米。喜歡吃鹹口的蒿子粑，在製作的過程中也可以添加臘肉、花椒、青蒜等。製作蒿子粑使用的糯米，需要放在水中提前浸泡，這樣做出來的蒿子粑口感會更好。...
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![三月初三吃野菜嗎]( "三月初三吃野菜嗎")
- 吃。三月三可以吃的野菜比較多，包括薺菜、馬齒莧、蕨菜、雞屎藤、水芹菜、刺嫩芽、蓴菜等。薺菜別名地米菜等，可以製作涼拌薺菜、薺菜炒雞蛋、薺菜湯圓、薺菜豬肉餃子等美食。馬齒莧別名五行草、五方草、瓜子菜、馬齒菜等，吃法多樣，可以製作涼拌馬齒莧、馬齒莧餅、馬齒莧炒雞...
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![三月初三吃啥好]( "三月初三吃啥好")
- 1、烏飯。壯族地區一種特色的小吃，又稱作五彩糯米飯，是天然植物染成的黑、紅、紫、黃、白五種顏色的糯米飯。色彩鮮亮，寓意着五穀豐登，如意吉祥。2、艾葉餈粑。常見於中國南方地區，用剁碎的鮮艾葉和糯米粉混合形成的綠色外表。3、薺菜。薺菜諧音聚財，象徵着財富滾滾。4、芥菜煮...
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![農曆三月初三吃蒿子粑粑嗎]( "農曆三月初三吃蒿子粑粑嗎")
- 吃。蒿子粑粑是特色的美食，製作主要食材包括蒿子葉、米粉、臘肉、白糖、紅豆等，主要產自安徽南部吧、江西、貴州等地。製作蒿子粑粑的米粉也可以選用粳米粉或是糯米粉等。蒿子粑粑可以放在鍋中，蒸熟後食用，也可以蒸熟以後放在煎鍋中，煎制兩面金黃再吃。...
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![三月初三吃燒雞嗎]( "三月初三吃燒雞嗎")
- 可以。三月初三，人們吃的比較常見的食物有燒雞、竹筍、芹菜、香椿以及臘肉等等。燒雞，在食用之前可以選擇進行加熱，加熱過後的燒雞味道也是能夠更加濃郁一些。芹菜，可以用來做芹菜炒蛋、芹菜炒肉以及用來包芹菜豬肉餡餃子等等。臘肉，在存放時要放相對比較陰涼的地方。...
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![三月初三吃蒿子粑有什麼意義]( "三月初三吃蒿子粑有什麼意義")
- 寓意着祈求神靈保佑。三月初三，是傳統的鬼節，習俗是要吃蒿子粑、蕉葉餈以及雞屎藤等食物的。蒿子粑，主要是由蒿子以及米粉等烹製而成的一種糕點類食物。在蒸蒿子粑時，通常需要蒸15-20分鐘的時間的。當蒿子粑蒸熟之後，儘快食用味道更好。...
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![東北三月初三吃啥]( "東北三月初三吃啥")
- 雞蛋、饊子、薺菜。三月三的美食眾多，包括五色糯米飯、雞屎藤、薺菜煮雞蛋、艾葉粑粑、蒿子粑粑、發糕、烏米飯等。發糕是老南寧三月三的特色美食，顏色分為焦黃等顏色，入口鬆軟香甜。五色糯米飯是由五種顏色的米制作而成的，入口風味十足。薺菜煮雞蛋是由薺菜、雞蛋、生薑、紅...
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![初三初四又吃什麼呢-初一餃子初二面是什麼意思]( "初三初四又吃什麼呢-初一餃子初二面是什麼意思")
- 在我國的春節中，每個地區都有着當地不同的習俗以及特色美食，南北方在飲食上有着很大的差異，今天我們就來説一説北方的習俗説法之一的初一餃子初二面是什麼意思?一、初一餃子初二面是什麼意思其實這句話並沒有很深的含義，就像是這句俗語所説的，一般在北方，初一早上這一天都會吃...
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![三月初三吃薄餅嗎]( "三月初三吃薄餅嗎")
- 吃。三月三吃博餅是一種民間食俗，在廈門附近的地區最常見。薄餅有兩種起源，一種是説蔡復的妻子為了丈夫工作吃飯兩不誤，所以發明了薄餅。另一種是為了祭奠已故的戰友和亡人而發明了薄餅。經過歷史的重重演變，薄餅變成了如今的樣子。...
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![三合面素餡包子的做法 家常主食----三合面素餡包子 三合面素餡包子怎麼做]( "三合面素餡包子的做法 家常主食----三合面素餡包子 三合面素餡包子怎麼做")
- 食材明細主料普通麪粉（200克）玉米粉（80克）黃豆麪粉（20克）酵母（3克）韭菜（300克）小白菜（200克）粉條（50克）雞蛋（3個）輔料色拉油（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）白糖（少許）海米（20克）薑末（3克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）三合面素餡包子的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，酵母，白糖放入普通麪粉中攪...
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![三月初三吃地菜嗎]( "三月初三吃地菜嗎")
- 吃。在農曆三月三這一天除了食用地菜，還可以食用艾葉餈粑、蒿子粑粑、蘆葦粽子等等各種有特殊寓意的食物，食用這些食物可以祈求這一整年的平安順遂。艾葉的用處有很多，在其他的節日中也會使用到，如端午節、重陽節等等，可以驅邪避蟲等等。...
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![三月初三是什麼日子]( "三月初三是什麼日子")
- 紀念黃帝的節日，三月初三對於很多民族來説是一個特別的節日，也有的少數民族將這一天定義為情人節。在這一天青年男女們會聚集在一起慶祝，食用地菜、煮雞蛋、吃豬頭肉等等，還有對唱山歌是很多少數民族的特色，還有搶花炮等等慶祝方式，主要是青年男女的節日，對於一些民族這一天還有...
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![初三百合餃子怎麼做-初三百合餃子的做法]( "初三百合餃子怎麼做-初三百合餃子的做法")
- “俗話説，初一餃子初二面，初三合子圍鍋轉合子也是一種餃子，平時是烙熟，而初三是煮熟。這是北方的特色，用兩張餃子皮包成合子，捏個花邊就OK啦。初一剩了餃子餡，初三就直接炸點胡蘿蔔汁和麪包餃子，再將餃子首尾相連，捏成圓圓的合子，有木有點像百合花的趕腳呢！和和美美，過年就是這個味道...
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![三合一臊子面怎麼做-三合一臊子面的做法]( "三合一臊子面怎麼做-三合一臊子面的做法")
- 食材明細主料高筋粉（350g）水（120—130ml）食用鹼（少許）杏鮑菇（適量）胡蘿蔔（適量）西葫蘆（適量）肉末（適量）薑末（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）糖（少許）醬油（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）三合一臊子面的做法步驟1、食用鹼少許加水溶解，倒入面...
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![三月初三是吃蒿子粑粑嗎]( "三月初三是吃蒿子粑粑嗎")
- 是的。筒子本身帶有苦味，儘量採摘細嫩的尖部，清洗後用沸水煮3分鐘左右，可以有效去除其苦味，和麪時，麪粉和糯米的比例粉按3:2調配，當糯米粉比例超過麪粉時，會導致粑粑不成型。筒子粑粑最好用蒸籠蒸熟，這樣做出的筒子粑粑口感更好，顏色略微帶綠，清香軟糯，冷熱均可食用。...
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味味甜
