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關於自家白糖糕的餐飲百科

自家白糖糕怎麼做-自家白糖糕的做法
  • 自家白糖糕怎麼做-自家白糖糕的做法

  • 食材明細主料沾米粉(150g)水(150g)酵母(3g)白糖(50g)輔料油(少量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自家白糖糕的做法步驟1、預備材料2、白糖50g3、沾米粉150g4、加入水150g5、攪拌均勻6、發酵40分鐘7、蒸糕塗一點油8、蒸20分鐘9、放涼,切塊10、成了。...
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大棗白糖米糕怎麼做-大棗白糖米糕的做法
  • 大棗白糖米糕怎麼做-大棗白糖米糕的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)輔料鷹慄粉(適量)糯米粉(適量)大棗(適量)配料泡打粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)大棗白糖米糕的做法步驟1、準備食材,大棗(用温水提前泡好),米粉,糯米粉,鷹慄粉,白糖,泡打粉。2、把米粉,糯米粉,鷹慄粉,泡打粉放一起拌勻。3、白糖用開水化開,涼一會。4...
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白糖糕的做法 校門口的白糖糕 白糖糕怎麼做
  • 白糖糕的做法 校門口的白糖糕 白糖糕怎麼做

  • “有一種懷舊叫校門口的白糖糕,可惜今天身體不適,做砸了。準確點講,是賣相砸了,味道倒是和記憶中一樣。小時候記憶中的白糖糕是雪白雪白的,早上去學校上課,校門口長長的一條街上擺着的各色早餐攤上總有一兩個賣白糖糕的。這種在閩南用來祭拜神祀的祭品流傳到湖南就成了早上清甜...
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白糖米發糕的做法 白糖米發糕(碗糕) 白糖米發糕怎麼做
  • 白糖米發糕的做法 白糖米發糕(碗糕) 白糖米發糕怎麼做

  • “本款米發糕,無泡打粉等額外添加劑,色澤潔白,晶瑩剔透,爽口Q彈,鬆軟清甜,米香十足。熱食,軟綿香甜;涼食,清涼爽口,不愧為營養健康美食。”食材明細主料粘米粉(140克)白糖(50克)清水(250克)食用油(1小勺)酵母(2克)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白糖米發糕的做法步驟1、將粘...
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翻糖糕 自制翻糖糕 德普烘焙實驗室
  • 翻糖糕 自制翻糖糕 德普烘焙實驗室

  • “自制翻糖膏翻糖膏由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。下面是一種比較適合中國人口味的翻糖製作方法。難度4星、人數3人、時間50min配料:吉利丁片10g、冷水57g、藍莓香精5ml、食用甘油14g、糖...
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白糖糕怎麼做-白糖糕的做法
  • 白糖糕怎麼做-白糖糕的做法

  • “小時候的味道,也是傳統的糕點。Q彈有嚼勁,大米的清香,淡淡的甜味,不錯的小點心。”食材明細主料粘米粉(200克)白糖(80克)輔料酵母粉(2克)調料開水(160克)涼白開(180克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白糖糕的做法步驟1、備好食材:粘米粉,白糖。2、粘米粉放入大碗加180克涼白開攪勻...
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大白翻糖蛋糕怎麼做-大白翻糖蛋糕的做法
  • 大白翻糖蛋糕怎麼做-大白翻糖蛋糕的做法

  • “孩子們一聽説我要做翻糖蛋糕,就要求我要做一個大白的蛋糕。他們實在是太喜歡超能陸戰隊裏面的大白啦。這是我第一次做的翻糖蛋糕,也許有些不足,但是我依然非常喜歡。這個蛋糕我幾乎沒有用翻糖蛋糕的工具、模具,基本是徒手做出來的。唯一的模具就是圍邊接口上面的那個小小的...
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白糖糕是什麼
  • 白糖糕是什麼

  • 白糖糕是從古流傳至今的一種美食小吃。蒸熟後的糕點Q彈軟糯的麪粉上夾雜着花香以及淡淡的甜味,清甜爽口,香韌潔白,吃在嘴裏更是脣齒留香,白糖糕的製作簡單方便快捷,一般在家也可以自己做來食用。...
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白糖發糕怎麼做-白糖發糕的做法
  • 白糖發糕怎麼做-白糖發糕的做法

  • “兒子喜歡吃的都是第一時間來做,簡單易做喜歡的寶寶們也來試試做吧!”食材明細主料粘米粉(150克)白糖(50克)清水(165克)酵母(3克)輔料油(少許)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白糖發糕的做法步驟1、將食材準備好。2、將酵母,糖倒入粉中,然後慢慢倒入清水。3、邊攪拌邊倒入清水。4、...
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白糖年糕怎麼做-白糖年糕的做法
  • 白糖年糕怎麼做-白糖年糕的做法

  • “簡單易做的早餐。”食材明細主料年糕(2塊)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白糖年糕的做法步驟1、市場買的小年糕沖洗乾淨。2、平底鍋少許油放入年糕小火煎。3、煎好後翻面煎另一面。4、出鍋撒白糖即可。5、也可撒紅糖黃豆粉。6、陽光下拍的。7、早餐圖。小...
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家鄉的糖糕怎麼做-家鄉的糖糕的做法
  • 家鄉的糖糕怎麼做-家鄉的糖糕的做法

  • “又是端午節,家鄉又要炸糖糕了,身在外地就在外地炸,味一樣。”食材明細主料麪粉(一飯碗)牛奶(一袋)輔料水(適量)配料食用油(適量)白糖(三湯匙)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家鄉的糖糕的做法步驟1、麪粉放在大的容器裏,牛奶在鍋上煮開(要是不用牛奶就用開水)。2、均勻的澆在面上,邊澆...
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廣式白糖糕怎麼做-廣式白糖糕的做法
  • 廣式白糖糕怎麼做-廣式白糖糕的做法

  • “廣東白糖糕最早始創於明朝廣東順德倫教,現今是廣東,香港等地的傳統特色糕點。它清甜爽口彈牙煙韌,看起來簡簡單單,實際工序繁瑣到極:它是把大米磨漿,用米漿糕種發酵後,加入白砂糖蒸熟而成。”食材明細主料粘米粉(230g)輔料水(160ml)白糖(40g)安琪酵母(3g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單...
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「自制」白糖糕如何做簡單又好吃
  • 「自制」白糖糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料粘米粉:適量蜜棗:適量紅豆:適量糖:適量輔料水:適量具體步驟1.水加入粉糖中,攪拌均勻後,小火加熱成糊狀。2.少許酵母用温水調開後倒入粉糊中,拌勻。放置6個小時發酵至起泡。3.將發好的麪糊上鍋蒸20分鐘即可。...
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白糖米糕怎麼做-白糖米糕的做法
  • 白糖米糕怎麼做-白糖米糕的做法

  • 食材明細主料大米(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)發酵粉(適量)紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白糖米糕的做法步驟1、大米泡一晚。2、放入豆漿機,選蔬果鍵,打2次。3、倒入鍋裏。4、加入適量麪粉。5、加入適量糖和發酵粉,拌勻成糊。6、發酵出小泡泡即可。7、排氣。8、碗裏...
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炸糖糕的做法 自制炸糖糕 炸糖糕怎麼做
  • 炸糖糕的做法 自制炸糖糕 炸糖糕怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)輔料芝麻(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸糖糕的做法步驟1、麪粉放入盆中2、用85-90度的沸水將面燙軟,邊燙邊用筷子攪拌3、燙麪不是太熱的時候,用手揉成團,蓋濕布醒約10分鐘4、白糖加入壓碎的芝麻和少許白麪拌勻待用5、麪糰搓長...
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白糖桂花糕怎麼做-白糖桂花糕的做法
  • 白糖桂花糕怎麼做-白糖桂花糕的做法

  • “白糖桂花糕,是温州地方特色美食,有數百年曆史。温州人結婚辦喜事,將桂花糕作為聘禮之一,象徵着吉祥、生活節節登高之寓意。温州人日常也十分喜歡吃桂花糕,品種有紅糖桂花糕、白糖桂花糕等。在桂花糕里加入肥肉丁、核桃仁、花生仁、紅瓜條、葡萄乾、蜜餞、芝麻等;用特製的馬口...
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紅棗白糖糯米糕怎麼做-紅棗白糖糯米糕的做法
  • 紅棗白糖糯米糕怎麼做-紅棗白糖糯米糕的做法

  • “過年蒸糕,是我們這裏的習俗.紅棗白糖糯米糕,是我們家年年都要蒸的。”食材明細主料糯米粉(350克)輔料紅棗(100克)配料白糖(60克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅棗白糖糯米糕的做法步驟1、準備好蒸糕的糯米粉,紅棗,白糖.2、紅棗洗淨,去核,切碎3、把紅棗放入糯米粉內。4、放入白...
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自制白糖糕如何做簡單又好吃
  • 自制白糖糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:500澄面:50輔料凍米粉:少量糖粉:適量豬油:少量具體步驟1.食材準備2.將凍米及糖打成粉狀,備用3.少許清水燒開將澄面燙熟和勻。4.將和勻的糯米粉和燙熟的澄面和至不粘手。5.開始製作,取出麪糰搓成30釐...
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白糖米發糕怎麼做-白糖米發糕的做法
  • 白糖米發糕怎麼做-白糖米發糕的做法

  • “這種米發糕,童年的記憶中,大街小巷有很多賣的.現在卻很少看見了.一次偶然在糧油批發市場看見這種米粉,購買了一斤4元錢.在家嘗試做做.”食材明細主料粘米粉,(250克)酵母(4克)糖(4勺)葡萄乾(適量)輔料枸杞(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白糖米發糕的做法步驟1、米粉250克...
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自制無糖阿膠糕怎麼做-自制無糖阿膠糕的做法
  • 自制無糖阿膠糕怎麼做-自制無糖阿膠糕的做法

  • 食材明細主料阿膠塊(375g)黃酒(750ml)核桃仁(適量)紅棗(適量)枸杞(250g)巴旦木仁(適量)腰果仁(適量)葡萄乾(適量)無花果乾(適量)輔料熟黑芝麻(375g)甜香(口味)拔絲(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制無糖阿膠糕的做法步驟1、阿膠塊不用拆開內部塑料的包裝,用小錘子敲碎,用粉碎機打成細細的粉末,用黃酒攪拌均...
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甜蜜白糖糕怎麼做-甜蜜白糖糕的做法
  • 甜蜜白糖糕怎麼做-甜蜜白糖糕的做法

  • “甜甜蜜蜜暖熱我心裏,非常非常的好吃與甜蜜而且非常簡單,一般的小白都能夠做得出來喲”食材明細主料白涼粉(適量)輔料紅糖(適量)砂糖(適量)自來水(適量)原味(口味)煮(工藝)一天(耗時)高級(難度)甜蜜白糖糕的做法步驟1、首先我們把這個白涼粉倒入冷水當中,然後不斷地用筷子進行攪拌,然後...
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大白棒棒糖蛋糕怎麼做-大白棒棒糖蛋糕的做法
  • 大白棒棒糖蛋糕怎麼做-大白棒棒糖蛋糕的做法

  • “前一陣子大白胖子超級無敵火,自打帶着小傢伙一起去看了電影之後,小傢伙學會了一個調調——啦ˊ啦ˇ啦ˉ啦ˉ,學着調調的同時,小手還會做着相應的動作。。。嗯,我們真的很喜歡大白。所以這次做棒棒糖的時候,我一下子就想到了大白這個可愛的大胖子。做好晾着的時候,小傢伙像發現...
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白糖糯米糕怎麼做-白糖糯米糕的做法
  • 白糖糯米糕怎麼做-白糖糯米糕的做法

  • “白糖米高就是我們小時候的味道,現在這種街邊小吃越來越少見了,那麼就只能靠自己的能力做出來自己喜歡的味道,這一款米糕呢非常的好吃,而且糖也比較少也適合非常想要減肥的朋友們,這完全就是小時候的味道非常的值得回憶的味道”食材明細主料糯米粉(150g)粘米粉(100g)輔料紅...
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自制棉花糖雪糕怎麼做-自制棉花糖雪糕的做法
  • 自制棉花糖雪糕怎麼做-自制棉花糖雪糕的做法

  • “過春節做牛扎糖時剩下的棉花糖,用它來做個雪糕,只需棉花糖和牛奶這兩樣食材,真是太簡單了!”食材明細主料棉花糖(50g)純牛奶(250g)輔料雪糕膜具(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制棉花糖雪糕的做法步驟1、準備棉花糖、純牛奶和雪糕膜具。2、將牛奶倒入小奶鍋中,放入棉花...
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白天鵝翻糖蛋糕怎麼做-白天鵝翻糖蛋糕的做法
  • 白天鵝翻糖蛋糕怎麼做-白天鵝翻糖蛋糕的做法

  • “蛋糕胚為適合做裸蛋糕的“熱那亞蛋糕“,翻糖皮選用的是原色,天鵝的嘴是紅曲粉調色,黑色的眼睛部分是竹炭粉。”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(120克)鹽(4克)檸檬汁(幾滴(可選))低筋粉(120克)輔料翻糖皮(500克)竹炭粉(1克)紅曲粉(1克)幹佩斯(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)白天鵝翻糖...
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