當前位置:味味甜 >

關於南昌特色煨湯的餐飲百科

南昌特色煨湯怎麼做-南昌特色煨湯的做法
  • 南昌特色煨湯怎麼做-南昌特色煨湯的做法

  • “之前給大家介紹了南昌特色早點拌米粉,這米粉拌好了就要喝湯了。南昌人早上喜歡砂缽、瓦罐或者是我今天用的瓷罐煨出來的肉餅湯。早上通常吃的肉餅湯和排骨湯,種類也比較多,一般的早點店裏主要供應的有純肉餅湯,我們一般稱之為“光湯”,還有雞蛋肉餅湯、香菇肉餅湯、墨魚肉餅...
  • 20744
宜昌特色菜有哪些
  • 宜昌特色菜有哪些

  • 土家抬格子、三遊神仙雞、宜昌炕洋芋。土家抬格子也叫作土家蒸肉,通常是在過年的時候,或者是招待客人的時候吃的。三遊神仙雞採用肥嫩仔雞作為原材料,添加多種調味料醃製,再加各種輔料所製作而成。宜昌炕洋芋中的洋芋也叫做土豆,煮好之後外脆裏糯、外表金黃。...
  • 31269
南京特色灌湯包怎麼樣
  • 南京特色灌湯包怎麼樣

  • 南京特色灌湯包皮薄餡厚,湯汁豐富,口感鮮香,味道極佳。南京灌湯包是中國傳統特色美食之一,南京灌湯包製作主要選用優質麪粉和麪,再用豬五花肉製作肉餡,歷史悠久,在北宋時期就已經存在。灌湯包在包餡料之前也放入了肉凍,這就是灌湯包裏面的湯汁來源,肉凍經過加熱後就會形成湯水,再加...
  • 16140
文昌雞是海南特產嗎
  • 文昌雞是海南特產嗎

  • 是。文昌雞是海南省文昌市的特產,肉質香嫩。文昌雞的吃法以及烹飪方式多樣,可以製作客家鹽焗雞、文昌雞湯、白斬文昌雞、玉米馬蹄燉文昌雞、黃芪紅棗雞湯、涼拌文昌雞、香菇枸杞文昌雞等美食。文昌雞可以處理乾淨,添加清水、葱段、生薑等佐料製作白斬文昌雞。...
  • 32036
如何做簡單又好吃-特色民間瓦罐煨湯
  • 如何做簡單又好吃-特色民間瓦罐煨湯

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道特色民間瓦罐煨湯它的歷史非常悠久,來源於遙遠的古代,而現在我們已經很少在吃這道菜,因為他的做法還是比較麻煩的需要,需要網賺,因為這樣土製陶瓷做出來的菜才會更加的鮮美,才會更加的正宗和原始,而且它的營...
  • 16873
南昌特產有哪些
  • 南昌特產有哪些

  • 每個地方有每個地方的特色,當然美味的小吃是一大亮點。小編有幸去過南昌一趟,所以好好的享受了一番。不僅這樣,他們那得人也是非常的質樸純真,今天就來看看鹽城特產小吃有哪些吧,為什麼那麼多的人會對南昌那麼喜歡,而且又會在去一次!南昌特產有哪些江西南昌這個省會城市的水陸交...
  • 19660
南昌什麼特色小吃加盟公司好?
  • 南昌什麼特色小吃加盟公司好?

  • 餐飲提問:南昌什麼特色小吃加盟公司好?沒小腦沒煩惱i回答:這個不知道你看過沒有。merey9回答:我知道南昌有一家特色小吃加盟公司,聽説好像是在中山橋附近,叫指南針吧!口味獨特,加盟的人很多,裏面有好多加盟的項目,我有個朋友就加盟了烤翅、冰粥項目。現在生意很火爆,我也經常去他那...
  • 19399
江西南昌特色美食有哪些
  • 江西南昌特色美食有哪些

  • 1、粉蒸肉。用米粉包裹五花肉蒸制,口感鮮鹹,肥而不膩。2、啤酒燒鴨。用南昌啤酒燒製鮮嫩鴨肉,鮮香四溢,湯汁濃郁。3、豆泡燒肉。用豆泡燒製豬肉,軟糯適中,油而不膩。4、油浸魚。一道南昌人改良的粵菜,酸辣鮮美。5、南昌燒土雞。用當地走地土雞為主料,味鮮不膩。...
  • 19094
南昌特色串串加盟哪個好
  • 南昌特色串串加盟哪個好

  • 越來越多的人們愛上了串串這種小吃了,在人口比較多的城市裏,我們常常可以看到一家接着一家串串店出現在大街小巷裏,不斷的滿足廣大消費者的口味需求,如今串串的品牌越越來越多,吸引着人們去購買品牌,也帶動了不少人創業。那麼,南昌特色串串加盟哪個好呢?南昌特色串串加盟哪個好1....
  • 13973
南昌特色炒鹹菜怎麼做-南昌特色炒鹹菜的做法
  • 南昌特色炒鹹菜怎麼做-南昌特色炒鹹菜的做法

  • “買來的鹹菜又酸又澀、不好炒?來試試南昌人的做法吧!”食材明細主料青紅尖椒(各兩個)鹹菜(500克)輔料姜(2大片)蒜(6瓣)肉湯(適量)配料胡椒粉(10克)花椒粉(10克)麻辣鮮(8克)醬油(15毫升)雞精(1小勺)鹽(適量)白糖(1小勺)香油(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南昌特色炒鹹菜的做法步驟1、買來的...
  • 28965
雙色豆腐的做法 南昌特色之雙色豆腐 雙色豆腐怎麼做
  • 雙色豆腐的做法 南昌特色之雙色豆腐 雙色豆腐怎麼做

  • 食材明細主料絹豆腐(適量)豬血(適量)豬肉末(50克)輔料薑末(少許)蒜末(少許)辣椒末(少許)葱末(少許)料酒(1茶匙)蒜蓉辣醬(1湯匙)老抽(1湯匙)鹽(1小勺)雞精(1小勺)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙色豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血切成比麻將稍小的正方形塊狀。2、準備好所有配料。3、豆...
  • 5756
皮蛋肉餅湯的做法 南昌特色皮蛋肉餅湯 皮蛋肉餅湯怎麼做
  • 皮蛋肉餅湯的做法 南昌特色皮蛋肉餅湯 皮蛋肉餅湯怎麼做

  • “這是道非常有南昌特色的湯品,清熱去火,非常適合夏天喝,秋天乾燥上火也可以喝哦!”食材明細主料豬肉餡(50克)輔料皮蛋(1個)鹽(1克)雞精(1克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)皮蛋肉餅湯的做法步驟1、皮蛋去殼,放入熱水裏焯一下。2、豬肉餡放鹽和雞精順着一個方向攪拌上勁,平鋪到瓷罐...
  • 6068
南昌鹹魚燒排骨的做法 南昌特色鹹魚燒排骨 南昌鹹魚燒排骨怎麼做
  • 南昌鹹魚燒排骨的做法 南昌特色鹹魚燒排骨 南昌鹹魚燒排骨怎麼做

  • “這是一道極具特色的南昌傳統菜。小時候,家裏醃的魚總是簡單蒸一下就吃,或者燒着吃,我都不喜歡,唯獨燒肉或燒排骨,我才愛吃。因為裏面的肉和排骨吸取了鹹魚的鹹鮮,特別好吃!每次都是肉和排骨被先吃掉,然後鹹魚才被慢慢消滅掉。本來現在不是做這個菜的季節,但是為了我的排骨專欄,我...
  • 9356
特色美食正宗南昌炒粉如何做簡單又好吃
  • 特色美食正宗南昌炒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘正宗南昌炒粉是豬肉和青菜還有米粉做成的美食,比較好吃的一款美食,這款美食等營養比較豐富,所以大家都是比較愛吃的,但是米粉不要多吃,因為米粉的製作方式的原因,含有大量的白礬,多吃對於身體健康也不是很好,大家...
  • 17971
金昌特色小吃有哪些
  • 金昌特色小吃有哪些

  • 1、金昌的羊肉墊卷子,入口爽脆,味道非常的誘人。2、金昌的鐵盤烤魚,魚香味濃郁,聞起來令人食慾大增。3、金昌的暖鍋子也是非常的好吃的。接着是金昌的涼皮子,嚼起來非常有彈性。4、金昌的特產水果雙灣西瓜,十分特殊,較其他普通西瓜相比,其西瓜汁非常的甜美。5、金昌的特色小吃還...
  • 18613
南昌筒骨魚頭火鍋的做法 南昌特色筒骨魚頭火鍋(家庭版) 南昌筒骨魚頭火鍋怎麼做
南昌特色肉末鹹菜怎麼做-南昌特色肉末鹹菜的做法
  • 南昌特色肉末鹹菜怎麼做-南昌特色肉末鹹菜的做法

  • “來南昌,一定要吃這道菜,非常有南昌特色,做法看起來簡單,但是要做得好吃,也需要一定的“功力”哈!如果你去餐館吃這道菜,一定要去小餐館呀!”食材明細主料鹹菜(250克)肉末(50克)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料料酒(1大勺)老抽(2大勺)糖(少許)麻辣鮮(1/2小勺)鹽(1/2小勺)雞精(1/2小勺)香油(少許)中辣(口...
  • 6768
老南昌的酸辣湯怎麼做-老南昌的酸辣湯的做法
  • 老南昌的酸辣湯怎麼做-老南昌的酸辣湯的做法

  • 食材明細主料肉末(50克)金針菇(50克)嫩豆腐(2塊)豬血(100克)輔料雞蛋(1個)黑木耳(少許)葱花(少許)配料料酒(少許)醬油(1小勺)香醋(2大勺)胡椒粉(1小勺)辣椒油(1小勺)辣椒粉(1小勺)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(一大勺)水(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老南昌的酸辣湯的做法步驟1、肉末用少許鹽、料酒醃...
  • 15921
特色瓷罐煨湯怎麼做-特色瓷罐煨湯的做法
  • 特色瓷罐煨湯怎麼做-特色瓷罐煨湯的做法

  • “中國有句古話:“吃肉不如喝湯”,湯,在我們的飲食結構裏至關重要,有些朋友甚至無湯不下飯。其實説吃肉不如喝湯也不太科學,湯有營養,肉也有營養,煲一罐湯,連湯帶肉一起下肚最好,飯吃得香,腸胃也沒有負擔。中華湯文化源遠流長,至今流傳着的“民以食為天,食以湯為先”的古話,這是湯文化...
  • 9681
南昌炒粉有什麼特點-南昌炒粉的歷史有多久了
  • 南昌炒粉有什麼特點-南昌炒粉的歷史有多久了

  • 南昌,是江西省的省會,也是我國的一座歷史文化名城。那除了鄱陽湖、滕王閣等著名景點,南昌炒粉也作為江西地區的著名小吃久負盛名。今天小編就來帶大家瞭解一下,南昌炒粉的歷史,以及它口味上的特點。相信看了小編的介紹,即使你從前沒有了解過,也會愛上這款極具特色的小吃!一、南昌...
  • 12533
南昌花生豬肺湯的做法 南昌特色花生豬肺湯 南昌花生豬肺湯怎麼做
  • 南昌花生豬肺湯的做法 南昌特色花生豬肺湯 南昌花生豬肺湯怎麼做

  • “南昌民間飯莊的瓦罐湯是赫赫有名的,剛結婚那會兒,我身體很不好,老公就經常帶我去民間喝瓦罐湯。因為職業的原因,我的嗓子經常不舒服,着涼就容易咳嗽,有時候咳到頭疼、胸口痛,老公就會帶我去民間喝花生豬肺湯。南昌人認為豬肺和花生都是潤肺、打灰的(去除肺部的髒東西),這款湯的搭...
  • 11969
南昌特色拌米粉怎麼做-南昌特色拌米粉的做法
  • 南昌特色拌米粉怎麼做-南昌特色拌米粉的做法

  • 食材明細主料江西米粉(適量)輔料油辣椒(1小勺)鹹菜(1小勺)蘿蔔乾(1小勺)剁椒(1小勺)花生米(少許)葱花(少許)配料醬油(1小勺)雞精(少許)麻辣鮮(少許)香麻油(少許)超辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南昌特色拌米粉的做法步驟1、江西米粉一般都是乾的,不要以為是跟粉絲那樣,要先泡水的再煮的,江西米粉...
  • 27751
南昌最具特色的美味“福”羹-福羹
  • 南昌最具特色的美味“福”羹-福羹

  • “在南昌只要呆上過一段時間,就會發現南昌有個很特別的地方。南昌的小街小巷特別的多,哪怕是最繁華的中山路也一樣。馬路上可以是車水馬龍,可是隻要你一轉身進了個小巷子或是小街,你就發現那裏非常的安靜,狹小。那樣的巷子只夠兩個人對面穿行,老舊的青石板和周圍矮小的棚户房都...
  • 16508
南昌特色肉末茄子怎麼做-南昌特色肉末茄子的做法
  • 南昌特色肉末茄子怎麼做-南昌特色肉末茄子的做法

  • “在網上碰到很多南昌老鄉,都説起南昌的肉末茄子,它的確是道味美、下飯的經典菜,如果是到餐館吃頓便飯,這道菜被點的概率是非常高的。因為它是素菜,但是卻比吃肉還香!價錢又比葷菜要低,讓人不愛它都不行啊!”食材明細主料紫長茄(兩根)輔料肉末(少許)幹辣椒(10克)蒜(4瓣)葱花(少許)配料料酒(1...
  • 29567
瑞昌市特色美食有哪些
  • 瑞昌市特色美食有哪些

  • 熟燴蝦仁、蘿蔔牛肉煎包,葱炒煙燻肉、肉蒸麪、豬肚煲、橫港心肺湯、黃金炒金絲魚面、花園牛肉折粉等。葱炒煙燻肉是一道比較美味的家常菜,這道菜是用臘肉、大葱、加上青紅辣椒、一同爆炒等炒到葱軟肉香的時候放入勾芡汁大火收汁即可,做好的葱炒煙燻肉,煙燻肉鹹香,辣椒爽辣。...
  • 22051
專題