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關於傣味飲料——泡魯達的餐飲百科

泡魯達的做法 傣味飲料——泡魯達 泡魯達怎麼做
  • 泡魯達的做法 傣味飲料——泡魯達 泡魯達怎麼做

  • “雲南省有個非常著名的小吃,名字叫做“泡魯達”。泡魯達,這個名字很奇怪,起初是在緬甸、泰國等東南亞國家流行,後來逐漸傳到雲南瑞麗、景洪等地方。泡魯達的特點是份量要大,但是裏面的用料一定會保證新鮮、精緻,足以滿足你的口腹之慾,這樣做出來的泡魯達口感才會好。製作好的泡...
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帶氣泡的飲料都叫氣泡水嗎
  • 帶氣泡的飲料都叫氣泡水嗎

  • 和市面上的碳酸飲料相比,氣泡水主要是以無添加,無糖以及零卡路里,成為我們現代年輕人當中“快樂肥宅水”。很多人以為帶氣泡的都是氣泡水,這是一個誤解,一起看看,帶氣泡的飲料都叫氣泡水嗎?帶氣泡的飲料都叫氣泡水嗎不是所有帶有氣泡的水都叫做氣泡水的,市面上很多飲料也都帶有...
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哪些飲料是碳酸飲料?
  • 哪些飲料是碳酸飲料?

  • 很多人出去逛街的時候,有時會去奶茶店裏面喝奶茶或者果汁,也可能會去咖啡店裏面喝咖啡,也有些人口渴的時候會去超市裏面買瓶裝飲料回來喝,這些飲料當中有些是屬於碳酸飲料,那麼哪些飲料是碳酸飲料呢?哪些飲料是碳酸飲料1.可口可樂。我們在超市上經常可以看到可口可樂飲料,它就是...
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卡仕達泡芙的做法 孩子的最愛-營養卡仕達泡芙 卡仕達泡芙怎麼做
  • 卡仕達泡芙的做法 孩子的最愛-營養卡仕達泡芙 卡仕達泡芙怎麼做

  • “還在擔心孩子吃了奶油泡芙不易消化嗎?還在懊惱淡奶油不易打發嗎?快來試試這款營養又健康的卡仕達泡芙吧!簡單易學成功率極高,一起來試試吧!”食材明細主料牛奶(100ml)低筋麪粉(60g)雞蛋(3個)含鹽黃油(45g)輔料牛奶(200ml)低筋麪粉(20g)蛋黃(2個)白砂糖(35g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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傣味檸檬泡雞爪怎麼做-傣味檸檬泡雞爪的做法
  • 傣味檸檬泡雞爪怎麼做-傣味檸檬泡雞爪的做法

  • “近段日子,花兒試驗的幾道爽口瘦身涼菜冷拼,以這道吃起來最為過癮。讓妹子們越啃越愛吃的雞爪,只需少許鹽,加入鮮嫩的蔬菜和水果,這是在雲南很受歡迎的一道美食。口感上酸辣清爽,雞爪勁道鮮脆。半小時做好,剩餘的就是交給冰箱冷藏就好啦。”食材明細主料雞爪(8個)綠檸檬(3個)櫻桃蘿...
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傣味涼雞怎麼做-傣味涼雞的做法
  • 傣味涼雞怎麼做-傣味涼雞的做法

  • “昆明的傣味涼雞,沒有那麼複雜,就是將雞整隻的煮熟,然後放上傣味佐料就是傣味涼雞了。我做的這個,稍微複雜,雞要選用土雞(走地雞),先將雞料理乾淨,整隻的煮出來,切成小塊,再用香油炒一道,要才開始拌。”食材明細主料土雞(1只)輔料大蕪荽(1把)鹽(適量)味精(少量)小米辣(適量)檸檬(4個)蒜蓉(適量)花...
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傣味黑木耳怎麼做-傣味黑木耳的做法
  • 傣味黑木耳怎麼做-傣味黑木耳的做法

  • “傣味菜以酸、辣、苦、鮮著稱,傣味的酸,酸得非常爽口,涼菜多采用檸檬汁進行涼拌,酸爽清新;辣也辣得過癮,多采用沖天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、燈籠辣等巨辣辣椒;新鮮黑木耳可炒,可做湯等,但最喜歡的還是涼拌;開水焯過黑木耳加調好的料汁一拌,又快又好吃,用檸檬汁和小米辣涼拌黑木...
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傣味鬼雞怎麼做-傣味鬼雞的做法
  • 傣味鬼雞怎麼做-傣味鬼雞的做法

  • “傣味和東南亞菜式很相似。酸辣,這樣比較開胃。而且夏天,這個菜太受歡迎,一上桌就吃的差不多了。尤其大葉芹菜,有了這個東西做起傣味才夠正宗。雖然我地處昆明,民眾對傣味接受度很高,但是食材也不是隨時都容易買到,要碰運氣(笑),買到了就賺了。”食材明細主料雞邊腿(1只)輔料傣味...
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傣味魚怎麼做-傣味魚的做法
  • 傣味魚怎麼做-傣味魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(2條(或羅非魚))輔料大芫荽(3顆)小米辣(8顆)蒜瓣(8瓣)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)檸檬(一個)料酒(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)傣味魚的做法步驟1、鯽魚兩條洗淨,加料酒和少許鹽醃一下,入油煎至兩面金黃。2、準備齊配料:大芫荽,小米辣,蒜,檸檬。3、蒜剁細泥狀,小米辣和...
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傣味檸檬雞怎麼做-傣味檸檬雞的做法
  • 傣味檸檬雞怎麼做-傣味檸檬雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(1只)青檸檬(2個)輔料蒜末(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)傣味檸檬雞的做法步驟1、整雞,加薑片一起下鍋煮。2、配料。正宗傣味應該是用大香菜的。這邊買不到就用小香菜代替,親們可以度娘看大香菜長什麼樣子。3、雞放涼後用手...
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卡仕達醬版原味泡芙的做法 原味泡芙(卡仕達醬版) 卡仕達醬版原味泡芙怎麼做
  • 卡仕達醬版原味泡芙的做法 原味泡芙(卡仕達醬版) 卡仕達醬版原味泡芙怎麼做

  • “泡芙源自意大利,蓬鬆空心的外殼,內餡可以填充奶油、卡仕達醬或者冰淇淋。在國外泡芙被作為吉慶、友好、和平的象徵,人們在各種喜慶的場合中都喜歡將它做成泡芙塔,意為在甜蜜中尋求浪漫,在歡樂中分享幸福。”食材明細主料泡芙預拌粉(100g)水(100g)全蛋液(150g)黃油(70g)輔料蛋黃(2個)牛...
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傣味茄子的做法 傣味茄子——【千手觀音】 傣味茄子怎麼做
  • 傣味茄子的做法 傣味茄子——【千手觀音】 傣味茄子怎麼做

  • “茄子的另類做法,味道:傣味,酸辣(超辣),適合夏天哦!”食材明細主料茄子(適量)輔料檸檬(適量)小米辣(適量)超辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)傣味茄子的做法步驟1、首先選一個較長較飽滿的茄子(軟皮的)最好是用烤的方式吧它烤熟,要是閒麻煩的話直接水煮熟也可以,弄熟後如圖所示用筷子刨成...
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卡士達泡芙怎麼做-卡士達泡芙的做法
  • 卡士達泡芙怎麼做-卡士達泡芙的做法

  • 食材明細主料牛奶(200克)黃油(50克)低筋麪粉(泡芙皮)(130克)草雞蛋(7個)細砂糖(60克)輔料蛋黃(1個)糖粉(30克)牛奶(180克)低筋粉(醬)(18克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡士達泡芙的做法步驟1、牛奶,細砂糖和黃油放入小鍋中小火加熱2、加熱至沸騰3、倒入過篩好的低筋粉(泡芙皮),用鏟子快速攪拌...
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傣味泡雞腳如何做簡單又好吃
  • 傣味泡雞腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腳:1000輔料白醋:500ml胡蘿蔔:兩根芹菜:一棵小米辣、大蒜、姜:適量鹽、味精、花椒、八角:適量具體步驟1.把買回的雞腳泡水解凍。2.燒開水一壺,倒入紫砂鍋中,加入適量的鹽,味精,雞精,白醋,白糖,花椒粒,八角。冷卻...
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緬甸威尼斯人祕製泡魯達如何做簡單又好吃
  • 緬甸威尼斯人祕製泡魯達如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘緬甸威尼斯人祕製泡魯達”是著名的緬甸、泰國的甜品。起初是在緬甸、泰國等東南亞國家和地區流行,後來逐漸傳到雲南省的芒市,瑞麗等地方。主料紫米:適量西米:50g牛奶一杯:約400毫升煉乳:約22克輔料乾麪包:喜好椰...
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卡仕達醬泡芙的做法 卡仕達醬填充泡芙 卡仕達醬泡芙怎麼做
  • 卡仕達醬泡芙的做法 卡仕達醬填充泡芙 卡仕達醬泡芙怎麼做

  • “經過上一次回縮扁塌的慘痛經歷後,一度認為,我做不好泡芙,儘管很多人説簡單。。。今天太閒,決定再挑戰一次。竟然成功了~太開心了!!!和大家分享一下~:)”食材明細泡芙玉米油(40g)黃油(40g)水(150ml)細砂糖(5g)鹽(2.5g)雞蛋(2個或3個)低筋麪粉(100g)卡仕達醬低筋麪粉(20g)細砂糖(40g)純牛奶(150ml)香草...
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卡仕達醬原味泡芙怎麼做-卡仕達醬原味泡芙的做法
  • 卡仕達醬原味泡芙怎麼做-卡仕達醬原味泡芙的做法

  • “早餐、下午茶,卡仕達醬原味泡芙最適合不過,酥脆外皮加自制口感豐富的卡仕達醬內陷,一口一個,根本停不下來哦”食材明細主料黃油(45克)水(90克)細砂糖(20克)輔料鹽(1克)低筋麪粉(60克)雞蛋(2個)卡仕達醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)卡仕達醬原味泡芙的做法步驟1、黃油加水加...
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吃滷味喝什麼飲料
  • 吃滷味喝什麼飲料

  • 啤酒,雪碧,可樂,橙汁,白酒等。吃滷味時想喝什麼飲料,可以根據自己的喜好決定。喜歡喝酒的,就選啤酒,白酒,紅酒,黃酒等。喜歡飲料的就選花生奶,橙汁,可樂等各種飲料。若都不喜歡的話也可以和各種茶水,如綠茶,大麥茶,小米茶,竹葉茶。亦或是白水。...
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傣味包燒的做法 包出來的美味——傣味包燒 傣味包燒怎麼做
  • 傣味包燒的做法 包出來的美味——傣味包燒 傣味包燒怎麼做

  • “今天又來上雲南特色傣味了,上次提到雲南香草,這次上的就是用香草烤出來的傣味包燒系列,所有的作料和主菜拌在一起,再用芭蕉葉包裹住烤上20分鐘,滿屋子的芭蕉葉香,打開芭蕉葉嘗一口,真的很開胃。”食材明細主料金針菇(適量)豬裏脊(適量)白豆腐(適量)輔料薄荷(適量)大芫荽(適量)葱白(適量)姜...
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卡仕達「餡料泡芙」如何做簡單又好吃
  • 卡仕達「餡料泡芙」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香草豆莢:少許低筋麪粉:16蛋黃:2只細砂糖:50輔料具體步驟1.大集合2.牛奶中加入香草豆莢3.蛋黃加白砂糖打散4.篩入低筋麪粉5.蛋黃糊加入香草牛奶6.開中火攪勻,一開始會很粘稠,直至呈流動狀態7.還是將冷卻的餡料...
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傣味鬼翅怎麼做-傣味鬼翅的做法
  • 傣味鬼翅怎麼做-傣味鬼翅的做法

  • “潑水節去德宏旅遊時吃到傣族家的傣味鬼雞後回到家還是念念不忘,準備自己做可惜沒用當地的特殊調料乾的檸檬葉,於是自己改量了一下菜譜研製這道傣味鬼雞翅尖版,將雞肉換成翅尖節省時間又節省成本。”食材明細主料雞翅尖(500克)西芹(適量)西紅柿(適量)青檸檬(適量)黃瓜(適量)青筍(適量)...
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傣味烤豆腐怎麼做-傣味烤豆腐的做法
  • 傣味烤豆腐怎麼做-傣味烤豆腐的做法

  • “在微信上申請了長帝Man32K新烤箱的試用,沒想到申請通過了,把拿到手的新烤箱處理好後我要先用它烤一些傣味豆腐過過嘴癮,好長時間沒烤豆腐了心裏想得慌。來過雲南西雙版納的朋友們一定忘不了傣家的燒烤。傣家人烹製燒烤的方法既簡單又方便,只要有火、有竹子和綠葉,就能烤出各...
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傣味羅非魚怎麼做-傣味羅非魚的做法
  • 傣味羅非魚怎麼做-傣味羅非魚的做法

  • “夏天吃道酸酸辣辣的傣味魚,挺不錯得”食材明細主料羅非魚(一條)輔料香柳(適量)緬芫荽(適量)金芥(適量)小米辣(適量)大蒜(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)傣味羅非魚的做法步驟1、緬芫荽,香柳,大蒜,青椒,小米辣,金芥,姜打碎2、羅非魚片開3、打好的汁水加少許鹽,胡椒粉,生抽,把魚...
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飲料放入冰箱的注意事項有哪些-帶氣泡的飲料能冰凍嗎
  • 飲料放入冰箱的注意事項有哪些-帶氣泡的飲料能冰凍嗎

  • 炎熱的夏天來了,很多人習慣在夏日喝冰冰涼涼的飲料,所以人們都利用家裏的冰箱,將飲料冰凍後才喝,那麼帶氣泡的飲料能冰凍嗎?我們現在就在這討論一下這個問題吧!一、帶氣泡的飲料能冰凍嗎答案是:最好不要。當帶氣的飲料放入冰箱的冷凍室時,在結成冰的過程中發生強烈的化學變化...
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卡仕達泡芙怎麼做-卡仕達泡芙的做法
  • 卡仕達泡芙怎麼做-卡仕達泡芙的做法

  • ““▼小時候,迷上了媽媽的一支支口紅。紅色的讓我愛極了大人的世界。▼穿上小花裙,吃着可愛的冰淇淋。那時候的我深懂得夏天的美麗。▼學生時代,青春期的心思是粉紅色的。誰給我寫了封情書,誰在我課桌裏放了早餐。▼我慢慢懂得有人的愛是主動的,他會向你表白。而有人的愛是被...
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