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關於微波爐烤-檸檬秋刀魚的餐飲百科

檸檬秋刀魚 的做法 微波爐烤---檸檬秋刀魚 檸檬秋刀魚 怎麼做
  • 檸檬秋刀魚 的做法 微波爐烤---檸檬秋刀魚 檸檬秋刀魚 怎麼做

  • “年內去了舟山玩吃了酒樓的烤秋刀魚,俺們家人就深深愛上了。對於吃貨來説對美食的追求是不會停歇的。。。。。於是找材料,網上找做法,自己動手也來做一做,是檸檬鹽版本的,味道很清淡,實踐證明喜歡重口的可以抹多多的醬油,哈!偶家沒買烤箱,所以用微波代替了,我相信區別只在烤的“顏...
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微波爐烤魚怎麼做-微波爐烤魚的做法
  • 微波爐烤魚怎麼做-微波爐烤魚的做法

  • “大冷天突然想吃烤魚,外面沒到晚上木有的賣,也不好吃,所以就想自己做,至少乾淨衞生,也方便。”食材明細主料羅非魚(700g)韭菜(100g)葱花(1根)輔料醬油(3勺)韓式烤肉調料(1勺)油(適量)鹽(適量)孜然粉(半勺)料酒(1勺)醋(半勺)姜(適量)蒜頭(3瓣)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)微波爐烤魚的做法步驟1、...
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秋刀魚微波爐幾分鐘
  • 秋刀魚微波爐幾分鐘

  • 高火5分鐘,翻面再烤制3分鐘即可。在放進微波爐之前,秋刀魚記得要清洗乾淨,特別是去除內臟之後,靠近魚骨殘留的血污,要衝洗乾淨,瀝乾水分再放進去,記得中途翻下面。另外,可以在秋刀魚的表面擠上些檸檬汁,這樣可以幫助去除一些腥味,味道更佳。...
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微波之檸檬酥怎麼做-微波之檸檬酥的做法
  • 微波之檸檬酥怎麼做-微波之檸檬酥的做法

  • 食材明細主料玉米粉(250克)白麪粉(50克)輔料檸檬(1個)雞蛋(2枚)配料白糖(50克)色拉油(75克)蘇打粉(1.5克)酸甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)微波之檸檬酥的做法步驟1、兩種麪粉混合,加入蘇打粉拌勻備用。2、雞蛋打散備用。3、色拉油倒入大碗中。4、加入一半白糖,用小勺攪拌、摩擦。5、...
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鮮檸香烤秋刀魚怎麼做-鮮檸香烤秋刀魚的做法
  • 鮮檸香烤秋刀魚怎麼做-鮮檸香烤秋刀魚的做法

  • “秋刀魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、具有防治高血壓、心肌梗死、動脈硬化的作用,建議隔三天五日吃兩條是不錯的選擇噢秋刀魚的吃法中,不去清除內臟,表面塗點油,撒點椒鹽調味料直接烤是最有名的,在吃魚的時候不吃內臟就可以了。當然你不喜歡這種不清除內臟的吃法,可以在烹...
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青檸鹽烤秋刀魚怎麼做-青檸鹽烤秋刀魚的做法
  • 青檸鹽烤秋刀魚怎麼做-青檸鹽烤秋刀魚的做法

  • “秋刀魚兩條清髒洗淨晾乾,順背切花刀後使用四川自貢千米井鹽和老撾青檸辣椒醬醃製半小時,新鮮青檸切片放於魚身上,入烤箱180度單面二十分鐘,翻面後一樣温度一樣時間,出箱後擠上青檸汁裝盤。鹽烤秋刀,味之細膩。”食材明細主料秋刀魚(兩條)輔料青檸檬(1個)老撾青檸辣椒醬(30克)鹽(10克...
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香烤檸檬秋刀魚怎麼做-香烤檸檬秋刀魚的做法
  • 香烤檸檬秋刀魚怎麼做-香烤檸檬秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(適量)檸檬(適量)輔料辣椒粉(適量)胡椒粒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)薑末(適量)蒜末(適量)葱末(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤檸檬秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨劃斜線,檸檬切片去籽,姜、蒜切末,碗裏放辣椒粉、胡椒粒。2、把姜、蒜、...
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烤秋刀魚為什麼要加檸檬
  • 烤秋刀魚為什麼要加檸檬

  • 增香去腥除膩。因為秋刀魚中含有一種胺類物質,使得秋刀魚有比較大的腥味,胺類物質呈現弱鹼性可以與檸檬酸中的酸類物質花生酸鹼中和反應,從而可以降低秋刀魚的腥味,而且秋刀魚本身的肉質比較老加入檸檬汁之後可以使得肉質變得鮮嫩可口。...
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微波爐版美味平魚-微波爐版平魚
  • 微波爐版美味平魚-微波爐版平魚

  • “過年了,魚必定是餐桌上不可缺少的一道菜,不論何種魚,討個“年年有餘”的口彩,很是吉利。我家有老有小,魚刺如果太小太多,會造成食用上的麻煩,那平魚就是最好的選擇了,不但有“年年有魚”的好口彩,還有“平平安安”的吉祥寓言。大平魚一般用來紅蒸,肉厚入味;小平魚一般清蒸,肉嫩味鮮...
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微波爐烤腸怎麼做-微波爐烤腸的做法
  • 微波爐烤腸怎麼做-微波爐烤腸的做法

  • “用微波爐做烤腸,簡單快捷,想吃就做,關鍵還實惠。”食材明細主料烤腸(2根)輔料辣椒麪(5g)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)微波爐烤腸的做法步驟1、拿出兩根台灣烤腸放入盤中。2、用刀斜切幾刀,別切斷啦!3、微波爐中一分鐘即可。4、刷上辣椒麪後,放入烤腸再用微波爐加熱30秒即可...
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微波爐烤鹹魚多久
  • 微波爐烤鹹魚多久

  • 30分鐘左右。用微波爐加熱是利用電磁波穿透的原理,使微波爐的加熱能力較強,將醃製好的魚放入微波爐中烤制。防止魚烤糊可以在中途刷幾次食用油,用陶瓷的烤盤可以加速烤魚成熟的時間。另外可以在烤魚的過程中加入一些蔬菜,如香菇、金針菇、香菜等,提高烤魚的食用價值。...
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微波爐烤鴨怎麼做-微波爐烤鴨的做法
  • 微波爐烤鴨怎麼做-微波爐烤鴨的做法

  • 食材明細主料子鴨(1只)輔料辣椒油(適量)配料鹽(適量)薑片(適量)蜂蜜(適量)雞精(適量)五香粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)微波爐烤鴨的做法步驟1、鴨1只去毛去內臟,加入調料醃製1天2、放入微波爐高火烤10分鐘3、端出兩面都刷上一層油再高火烤10分鐘4、吃辣的...
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檸香烤秋刀魚怎麼做-檸香烤秋刀魚的做法
  • 檸香烤秋刀魚怎麼做-檸香烤秋刀魚的做法

  • “超市裏搞促銷——這是我買秋刀魚的初衷。然後問某人什麼時候吃。某人説:今天就吃!問他想怎麼吃?他説:烤着吃烤着吃!聲音象個小孩子似地興奮。結果做起來出乎意料地簡單,只簡單地用檸檬和鹽調味,吃起來已經非常美味啦。所以我還打算繼續嘗試其他做法——我能説超市又要促銷了嗎...
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微波爐檸檬餅乾怎麼做-微波爐檸檬餅乾的做法
  • 微波爐檸檬餅乾怎麼做-微波爐檸檬餅乾的做法

  • 食材明細主料麪粉(100克)含鹽黃油(60克)細砂糖(45克)檸檬(半個)檸檬汁(15毫升)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)微波爐檸檬餅乾的做法步驟1、材料集合。2、半個檸檬先擠出15毫升檸檬汁;然後切成兩瓣,剝掉果肉3、用刀仔細地去掉檸檬皮上的白絮,這樣做出來的餅乾味道才不會苦4、處理...
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為什麼烤秋刀魚要放檸檬
  • 為什麼烤秋刀魚要放檸檬

  • 1、增加整道菜的香味。檸檬自身帶有獨特的清香的味道,可以給整道菜提香。2、去除秋刀魚的腥臭味。檸檬特有的清香味道,可以中和並掩蓋一部分秋刀魚的腥臭味。3、解膩。烤制的秋刀魚會比別的方法烹飪的秋刀魚更加油膩,加入檸檬可以解膩。...
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烤秋刀魚什麼時候放檸檬汁
  • 烤秋刀魚什麼時候放檸檬汁

  • 吃之前。秋刀魚,也叫做竹刀魚,因為它的體型很修長跟刀一樣,生產的季節又是在秋天的時候,所以通常稱之為秋刀魚。秋刀魚屬於表層洄游性魚類,主要食物是蝦類、魚卵等。秋刀魚不僅適合用來烤着吃,還可以做成香煎秋刀魚、清蒸秋刀魚、紅燒秋刀魚、幹炸秋刀魚等。...
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烤秋刀魚沒有檸檬怎麼辦
  • 烤秋刀魚沒有檸檬怎麼辦

  • 放入薑片。在烤秋刀魚時放入檸檬,主要是為了去除秋刀魚本身帶有的魚腥味。檸檬,能夠散發出酸甜的香氣。當挑選檸檬的時候,要聞一聞檸檬本身的味道,選擇購買有輕微果香味道的檸檬,當有明顯刺鼻味道時,則説明這樣的檸檬已經不新鮮了。...
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微波爐怎麼烤魷魚
  • 微波爐怎麼烤魷魚

  • 首先將清洗乾淨的新鮮魷魚盛入碗中濾過水,然後加入所需的調料如食鹽,生抽,胡椒粉,辣椒醬海鮮醬等等,醬料可隨喜好添加,均勻塗抹於由於各處,然後將醃製好的魷魚放入微波爐中,設定好時間,打開開關。...
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檸檬水怎麼洗微波爐
  • 檸檬水怎麼洗微波爐

  • 把檸檬水放到噴壺中,噴灑微波爐的內壁即可。檸檬,不僅有着去除腥味的作用,也是有着一定的清潔作用的。檸檬水,在做好之後要在短時間內飲用完畢,可放到冰箱當中進行冷藏保存。用檸檬水噴灑微波爐之後,需要用幹紙巾擦乾微波爐表面上的水漬。...
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香辣秋刀魚的做法 微波無油版香辣秋刀魚 香辣秋刀魚怎麼做
  • 香辣秋刀魚的做法 微波無油版香辣秋刀魚 香辣秋刀魚怎麼做

  • “懶人菜,簡單方便”食材明細主料秋刀魚(3條)輔料食鹽(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒醬(按個人喜好添加)香葱末(少許)料酒(少許)中辣(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨,去腮去肚腸2、抹上鹽,胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,料酒醃製半小時左右3、抹上辣...
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微波爐之酸辣烤魚怎麼做-微波爐之酸辣烤魚的做法
  • 微波爐之酸辣烤魚怎麼做-微波爐之酸辣烤魚的做法

  • “1、因為單純是魚肉容易熟,無需太長時間。2、為了保持水分可以加蓋烤制。”食材明細主料草魚肉(1塊)輔料香菜(2棵)苦苣(適量)紅剁椒(2茶匙)配料姜(小塊)蒜(2瓣)辣椒油(1茶匙)酸辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)微波爐之酸辣烤魚的做法步驟1、魚肉背部斜劃數刀,剁兩塊,用鹽醃製一會。2、香...
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為什麼烤秋刀魚要配檸檬
  • 為什麼烤秋刀魚要配檸檬

  • 可以去掉秋刀魚的異味,增加秋刀魚的香味。在購買秋刀魚時要注意:1、看眼睛,新鮮的魚的眼睛應該是清晰的,要是有一種朦朧感,那個魚會不是很新鮮。2、聞味道,聞一下秋刀魚除了魚腥味,還有沒有其他的異味。3、觸摸一下秋刀魚,看手上有無粘液。...
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微波爐烤秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 微波爐烤秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料秋刀魚:兩條輔料大蒜:1顆小辣椒:1~2顆鹽焗雞粉:少許胡椒粉:少許姜:適量花生油:少許醬油:適量鹽:適量具體步驟1.自然解凍2.把秋刀魚清理乾淨3.準備好大蒜、小辣椒、姜。4.把鹽焗雞粉、胡椒粉、醬油抹上,醃製一小會兒5...
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為什麼吃秋刀魚要檸檬
  • 為什麼吃秋刀魚要檸檬

  • 加檸檬可以去除秋刀魚裏面的異味,還可以增香。在購買秋刀魚時要注意:1、聞味道,聞一下秋刀魚有沒有除了魚腥味以外的異味,要是有,最好還是不要購買。2、看眼睛,看眼睛是否清晰,有沒有一種朦朧感,要是有朦朧感,還是不要購買,可能已經不太新鮮了。...
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學做魚就要先學檸檬微波爐蒸魚圖解
  • 學做魚就要先學檸檬微波爐蒸魚圖解

  • 我認為做魚就應該從清蒸入手,簡單易學,關鍵是能很好的去除魚的腥氣,只要把握好蒸的時間,這樣做怎麼樣都不會不好吃的,此方法也適合青魚,草魚黑魚之類的魚,這道菜我覺得比較出彩的地方就是加了檸檬片,起到了很好的去腥和提鮮提香的作用。主料鯽魚:1條檸檬:1個輔料葱:適量姜:適量大蒜:5...
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