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關於滷味系列怎麼做的餐飲百科

滷味系列怎麼做-滷味系列的做法
  • 滷味系列怎麼做-滷味系列的做法

  • 食材明細主料鴨腿(適量)鴨爪(適量)鴨趐(適量)肥腸(適量)輔料大蒜(3瓣)香草(2串)百果(3個)桔子皮(3片)配料冰糖(4塊)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷味系列的做法步驟1、所有食材。2、把所有要滷的食材冷水下鍋放了2片姜煮去醒味,撈出洗乾淨;再下到放了自家滷佐料的湯裏先大火燒開轉600度...
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開滷肉飯系列怎麼樣?
  • 開滷肉飯系列怎麼樣?

  • 滷肉飯是很受歡迎的傳統美食,市面上出現的滷肉飯店是越來越多了,滷肉飯店內除了售賣滷肉飯之外,還有別的傳統美食和各種飲品,深受年輕人喜愛,若是大家選擇開一個滷肉飯店的話,可以找一個人流量比較大的地方開店,那麼開滷肉飯系列怎麼樣?大家快來看看吧。開滷肉飯系列怎麼樣我們...
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滷菜系列有什麼
  • 滷菜系列有什麼

  • 滷菜系列有滷豬耳朵、滷雞爪、滷豬大腸、醬牛肉、滷豬尾、滷五花肉、醬豬蹄、醬鴨爪、滷鴿、滷鴨脖、滷牛健、滷鴨架、滷豬舌、滷鴨頭、滷豆乾、滷鵝爪、滷牛肚、滷鴨腸、鹹水鵝、五香牛肉。...
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仿真“麥當勞系列”怎麼做-仿真“麥當勞系列”的做法
  • 仿真“麥當勞系列”怎麼做-仿真“麥當勞系列”的做法

  • “現在的小孩沒有不喜歡麥當勞的,不妨來自己親手做頓欺騙餐,小孩肯定喜歡,而且又營養。”食材明細主料麪包(2個)蘋果(2個)輔料鮮肉(100g)生菜(2片)西紅柿(半個)火腿腸(1根)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仿真“麥當勞系列”的做法步驟1、蘋果薯條🍟準備兩個蘋果,一個將上面部分切掉,挖...
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美味早餐系列16如何做簡單又好吃
  • 美味早餐系列16如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香蕉:適量麪粉:適量雞蛋:適量紫薯:適量蠶豆:適量輔料糖:適量酸奶:適量大料:適量茴香:適量花椒:適量鹽:適量具體步驟1.雞蛋白黃分離,蛋白加糖打發,蛋黃加糖加麪粉加水加切碎的香蕉拌勻,再和蛋白拌勻,蒸十分鐘就好。2....
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創意涼粉系列怎麼做-創意涼粉系列的做法
  • 創意涼粉系列怎麼做-創意涼粉系列的做法

  • “市面上看到的兩粉都是單一的透明色,涼粉製作的時候添加一些東西,可讓其活起來。這是我得三次嘗試,第一個:加了三種顏色得蔬菜汁;第二個:加了煮熟的玉米粒;第三個:加了熟豌豆,成品效果簡直驚豔到了。動手去嘗試才會有驚喜哦!”食材明細主料豌豆涼粉(200g)青菜(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量...
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水果拼盤系列的做法 水果拼盤系列———生生不息 水果拼盤系列怎麼做
  • 水果拼盤系列的做法 水果拼盤系列———生生不息 水果拼盤系列怎麼做

  • “種類全面的水果拼盤,很美也簡單。”食材明細主料白蜜瓜(1/4個)橙子(1/2個)青蘋果(1/2個)黑布李(1個)梨(1/2個)蘭花(3朵)薄荷(3支)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果拼盤系列的做法步驟1、將各種水果洗淨,白蜜瓜切成2半後用勺去籽,再切成2半,取1/4切成均等的塊;2、切至2/3處,在中心用...
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這篇文章教給你-滷菜系列都怎麼做的
  • 這篇文章教給你-滷菜系列都怎麼做的

  • 很多朋友都喜歡自己在家裏做一些滷味兒,尤其是逢年過節,一次性做做一些滷菜,或者是滷肉。生活中想吃的時候拿出來吃,非常的方便,可以少做一道菜,大家都會做哪些滷菜呢?如果還不太會的話,就來給大家介紹滷菜系列的做法,一起看看文章的介紹吧。滷菜系列都怎麼做的一、滷肉菜1.首先買...
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手抓餅系列之酥皮湯圓怎麼做-手抓餅系列之酥皮湯圓的做法
  • 手抓餅系列之酥皮湯圓怎麼做-手抓餅系列之酥皮湯圓的做法

  • “今天帶來不一樣的口感,可以用手拿着吃的手抓餅的666種吃法之“手抓餅酥皮湯圓”,好吃有又好玩。”食材明細主料手抓餅(1張)湯圓(4個)芝士片(1-4片)輔料黑芝麻(少許)蛋黃(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅系列之酥皮湯圓的做法步驟1、準備食材。2、沸水下湯圓,煮一分鐘撈...
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情人節系列牛軋糖的做法 情人節系列:牛軋糖 情人節系列牛軋糖怎麼做
  • 情人節系列牛軋糖的做法 情人節系列:牛軋糖 情人節系列牛軋糖怎麼做

  • 食材明細主料黃油(60克)輔料奶粉(50克)花生碎(30克)棉花糖(450克)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)情人節系列牛軋糖的做法步驟1、準備好所有材料!2、黃油加熱至全部融化!3、加入棉花糖,至融化!4、倒入奶粉!5、倒入花生碎,攪拌均勻後倒在烤盤上,冷藏後,切塊!6、成品圖1!7、成品圖2!...
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潮汕滷雞的做法 【粵菜】潮菜系列之潮汕滷雞 潮汕滷雞怎麼做
  • 潮汕滷雞的做法 【粵菜】潮菜系列之潮汕滷雞 潮汕滷雞怎麼做

  • “滷味,是潮人對鵝、鴨或豬腳、豬頭皮以至狗肉的一種很普遍、很經常的烹飪方式,很有特色。北方燒鵝、燒鴨雖香,但較幹韌,而潮人的滷鵝、滷鴨、滷肉類,肉中較含水份,韌爛度適口,且有滷湯可淋。”食材明細主料潮汕老滷(1袋)雞(半隻)輔料蒜姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)白砂糖(適量)...
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飯糰系列之《宮》怎麼做-飯糰系列之《宮》的做法
  • 飯糰系列之《宮》怎麼做-飯糰系列之《宮》的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)胡蘿蔔(適量)聖女果(適量)輔料海苔(適量)黃瓜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)飯糰系列之《宮》的做法步驟1、米飯蒸好後,分別捏成臉型飯糰,髮髻飯糰,髮髻飯糰捏好後,用海苔片包裹。2、把海苔剪成眼睛,鼻子,髮鬢。黃瓜切成花型,分別做成珠釵和碧玉簪。胡蘿蔔...
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三鮮魚做法系列介紹
  • 三鮮魚做法系列介紹

  • 三鮮魚一般是指草魚,是一個骨頭特別多的魚類,但因為有一個排列非常整齊的骨頭,所以在剔除魚肉上非常方便和簡單,所以草魚被作為三鮮魚的原材料,受到很多地方的喜愛,因此小編整理了兩種三鮮魚最常見的做法來和大家一起來分享。三鮮魚做法系列介紹一、三鮮魚草魚草魚亦稱“鯇”,魚...
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大味坊竹編系列,和滷味系列要要價格多少-大味坊加盟店怎麼樣?
俘虜你的味蕾-紅燒茼蒿系列做法
  • 俘虜你的味蕾-紅燒茼蒿系列做法

  • 茼蒿,也叫菊花菜,曾經是宮廷佳餚,所以也叫皇帝菜。具有獨特的芳香氣味,喜歡它的人真的不能欲罷不能。性味甘平,有安養脾胃的功效,也能作為觀賞用。茼蒿的吃法也是各種各樣的,其中紅燒茼蒿更是成為人們的首選吃法,茼蒿究竟怎麼吃,今天就來看一看。一、茼蒿紅燒肉原料:茼蒿、五花肉,調...
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月餅系列的做法 月餅系列——豆沙,五仁,奶香 月餅系列怎麼做
  • 月餅系列的做法 月餅系列——豆沙,五仁,奶香 月餅系列怎麼做

  • “這是第二次做月餅拍的照片。看大家都在做月餅我也按捺不住了,就在淘寶買了月餅diy的工具,回來的當天我就做了,包了第一個用的2:8的比例,然後我這個新手失敗了,我馬上改成3:7的然後成功了。就這個比例有的親戚還説皮太薄了。一個人一個口味啊。其實我個人不太喜歡吃月餅的,媽媽...
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麪食系列怎麼做-麪食系列的做法
  • 麪食系列怎麼做-麪食系列的做法

  • 食材明細主料白麪(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)麪食系列的做法步驟1、彩色水餃2、紫薯花捲3、花捲4、紫薯花捲5、棗花饃6、棗花饃7、棗花饃8、胡蘿蔔饅頭9、粉嘟嘟的小豬...
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聖誕系列翻糖餅乾的做法 聖誕系列--翻糖餅乾 聖誕系列翻糖餅乾怎麼做
  • 聖誕系列翻糖餅乾的做法 聖誕系列--翻糖餅乾 聖誕系列翻糖餅乾怎麼做

  • “很想做整個系列的聖誕節甜品台”食材明細主料黃油(100克)雞蛋(1個)鹽(0.2克)糖粉(適量)低筋麪粉(200克)幹佩斯(100克(翻糖膏))彩色糖珠(30個)輔料色素(3ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕系列翻糖餅乾的做法步驟1、準備材料,一樣一樣稱好備用2、黃油軟化,加入糖粉3、電動打蛋器先...
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習酒系列有哪些
  • 習酒系列有哪些

  • 習酒是茅台品牌下的一款濃香醬香型白酒,主要分為三個系列:金質系列、紀元系列、濃香系列、習醬系列等,500毫升的習酒的市場受歡迎程度較高,習酒口感醇厚,醬香濃厚,也非常具有收藏價值。...
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茅台系列酒怎麼樣
  • 茅台系列酒怎麼樣

  • 茅台酒的原料一般是採用優質的高粱,小麥等等經過多道工序的發酵釀造,製成的茅台酒。茅台酒是貴州遵義的特產之一,茅台系列酒醬香非常的突出,酒質細膩温暖軟,是一款醬香型的白酒。...
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夏日清涼系列的做法 夏日清涼系列2 夏日清涼系列怎麼做
  • 夏日清涼系列的做法 夏日清涼系列2 夏日清涼系列怎麼做

  • “這是一個自己研究的菜,夏天可以很涼爽。美味,等你分享。”食材明細主料紫薯(200克)芒果(3個)牛奶(一杯)果凍(3個)輔料糖(25克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)夏日清涼系列的做法步驟1、2個芒果,去皮,去核,取肉,切碎。準備攪拌用。2、紫薯,蒸熟,切碎,跟芒果攪拌。3、衝一杯牛奶,涼了,倒...
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茅台系列酒有哪些
  • 茅台系列酒有哪些

  • 茅台酒中主要有飛天、茅台醇、茅台鎮、生肖茅台酒、陳年酒、漢帝酒、五星、王茅、華茅、賴茅、貴州大麴等等,可以根據不同的場合選擇合適的酒型來飲用。...
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聖誕系列糖霜餅乾怎麼做-聖誕系列糖霜餅乾的做法
  • 聖誕系列糖霜餅乾怎麼做-聖誕系列糖霜餅乾的做法

  • “聖誕糖霜餅乾做法來了,這是蛋白粉的版本,如果實在沒有備蛋白粉,也可以用雞蛋清做的哦,小技巧裏有教怎樣用蛋清來打糖霜,也很簡單的,希望在聖誕節日前幫到大家,還有幾天,趕緊做起來吧!”食材明細主料温水(30克)糖粉(250克)餅乾(32塊)蛋白粉(10克)輔料食用色素(適量)涼開水(適量)甜味(口味)烘焙(...
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手抓餅系列之蝴蝶酥怎麼做-手抓餅系列之蝴蝶酥的做法
  • 手抓餅系列之蝴蝶酥怎麼做-手抓餅系列之蝴蝶酥的做法

  • “今天用簡單的手抓餅,來複刻一下兒時自己現在最愛的迷你蝴蝶酥。”食材明細主料手抓餅(1張)雞蛋(1個)白砂糖(少許)鹹甜(口味)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅系列之蝴蝶酥的做法步驟1、準備食材。2、手抓餅兩頭向中間捲起,捲成一頭粗一頭細。3、切成寬度一致的塊狀。4、兩塊拼在一起壓扁...
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美味早餐系列19如何做簡單又好吃
  • 美味早餐系列19如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:適量黃豆粉:適量棗泥:適量水:適量雞蛋:適量輔料糖:適量大料:適量小茴香:適量花椒:適量鹽:適量醬油:適量老抽:適量具體步驟1.水裏加糖攪化,邊加糯米粉邊攪拌,糯米粉不吃水,所以水別放多了,不夠可以再加,放多了那...
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