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關於佳節年餅系列(5)@@青豆餅的餐飲百科

@@ 青豆餅 青豆餅怎麼做-青豆餅的做法 佳節年餅系列 (5)

  • @@ 青豆餅 青豆餅怎麼做-青豆餅的做法 佳節年餅系列 (5)

  • “這個青豆餅真的好好吃呢！去年我用的青豆粉做過沒那麼好吃！我就去別間烘焙店買，的決這個青豆粉做出來很香呢！在放進烤箱裏烤散發出來得青豆味道！滿屋香味啊！咬一口在口裏不覺得香，可是溶化在口裏那種清香味真是吃得停不了口...”食材明細主料青豆粉（250g）麪粉（530g）輔料青豆（適量）蛋...
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巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃-餅乾系列

  • 巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃-餅乾系列

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：100糖粉：50鹽：5蛋：25香草精：5輔料低粉：150黑巧克力：25杏仁片：38具體步驟1.室温軟化的黃油打成膏狀，加入糖粉打至顏色變淺，體積變大（勿打發過度），加入隔水融化的巧克力攪勻。2.分次加入蛋液攪勻後，加入香草精攪勻。...
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巧克力曲奇的做法 佳節年餅系列（1）@@巧克力曲奇 巧克力曲奇怎麼做

  • 巧克力曲奇的做法 佳節年餅系列（1）@@巧克力曲奇 巧克力曲奇怎麼做

  • “年近了，相信家家户户都年餅飄香了吧！還有兩個星期多就是新年了。我雖然還是懶洋洋的。但都會做一些年餅。自從我在烘焙裏打滾也學習了做會不少餅乾。這是我第二年做年餅呢！現在在外購買的年餅又很貴吃喲！而且很多都是很簡單做法的，自己買材料做也比外頭做的好吃，本錢又低吃的...
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卡通餅乾如何做簡單又好吃-餅乾系列

  • 卡通餅乾如何做簡單又好吃-餅乾系列

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料無鹽奶油：75果珍粉：10全蛋：30輔料糖粉：60低粉：150具體步驟1.無鹽奶油軟化後打發，分次加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白；2.蛋打散成蛋液後，分3次加入做法1中拌勻；把低筋麪粉和果珍粉過篩加入做法2中拌勻；3.麪糰裝入食...
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巧克力杏仁曲奇的做法 佳節年餅系列（3）London Almond Cookies@@倫敦巧克力杏仁曲奇 巧克力杏仁曲奇怎麼做
萬聖節彩繪餅乾的做法 【番茄配方】萬聖節瘋狂派對系列——萬聖節彩繪餅乾 萬聖節彩繪餅乾怎麼做
每逢佳節倍思親——自制月餅-月餅

  • 每逢佳節倍思親——自制月餅-月餅

  • 食材明細主料麪粉（250克）黃油（90克）白砂糖（25克）水（40-60克）蛋黃（一個）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制月餅的做法步驟1、首先，我們要把材料分成兩份：油皮：麪粉150克，黃油50克，細砂糖25克，水40-60克。油酥：麪粉100克黃油40克。上圖是製作油酥的部分。2、最好是先揉麪，之後捏油酥。揉...
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煎藕餅的做法 早餐系列一一煎藕餅 煎藕餅怎麼做

  • 煎藕餅的做法 早餐系列一一煎藕餅 煎藕餅怎麼做

  • “藕多了，炒菜怕吃不完，自己瞎搗鼓材料，於是煎藕餅就誕生了。”食材明細主料藕（適量）火腿腸（一根）雞蛋（一個）麪包糠（適量）麪粉（適量）小葱（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎藕餅的做法步驟1、準備材料:藕適量切碎，一根火腿腸切碎，加一個雞蛋，適量麪粉，適量麪包...
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手抓餅系列之蝴蝶酥怎麼做-手抓餅系列之蝴蝶酥的做法

  • 手抓餅系列之蝴蝶酥怎麼做-手抓餅系列之蝴蝶酥的做法

  • “今天用簡單的手抓餅，來複刻一下兒時自己現在最愛的迷你蝴蝶酥。”食材明細主料手抓餅（1張）雞蛋（1個）白砂糖（少許）鹹甜（口味）半小時（耗時）簡單（難度）手抓餅系列之蝴蝶酥的做法步驟1、準備食材。2、手抓餅兩頭向中間捲起，捲成一頭粗一頭細。3、切成寬度一致的塊狀。4、兩塊拼在一起壓扁...
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月餅系列的做法 月餅系列——豆沙，五仁，奶香 月餅系列怎麼做

  • 月餅系列的做法 月餅系列——豆沙，五仁，奶香 月餅系列怎麼做

  • “這是第二次做月餅拍的照片。看大家都在做月餅我也按捺不住了，就在淘寶買了月餅diy的工具，回來的當天我就做了，包了第一個用的2：8的比例，然後我這個新手失敗了，我馬上改成3:7的然後成功了。就這個比例有的親戚還説皮太薄了。一個人一個口味啊。其實我個人不太喜歡吃月餅的，媽媽...
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葵花葡萄乾曲的做法 佳節年餅系列（2）@@葵花葡萄乾曲奇 葵花葡萄乾曲怎麼做

  • 葵花葡萄乾曲的做法 佳節年餅系列（2）@@葵花葡萄乾曲奇 葵花葡萄乾曲怎麼做

  • “年近了，相信家家户户都年餅飄香了吧！”食材明細主料餅乾粉（500g）黃油（250g）葵花籽（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葵花葡萄乾曲的做法步驟1、所需的材料：-2、將餅乾混合粉和黃油拌均做成麪糰。3、加入葵花籽和葡萄乾。4、將（3）用手抓均成團，5、麪糰分成小團，搓圓...
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@@沒烤箱也可以做年餅 ~~濃郁巧克力玉米片 巧克力玉米片怎麼做-巧克力玉米片的做法 佳節年餅系列 (7)
小青柑屬於什麼茶系列

  • 小青柑屬於什麼茶系列

  • 普洱茶。小青柑既有普洱茶的醇厚又增加了獨有的果香味，小青柑採用未成熟的柑橘加上雲南普洱一起炒制而成的一種茶，通常外形也是捏成小小的圓球狀，跟柑橘的外形很像。小青柑很耐泡，在日常的生活中一包可以泡很久，口感醇厚滑糯，而且後面的回甘果香很濃。...
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春捲脆皮的做法 佳節年餅系列（4）沒烤箱也可以做年餅@@春捲脆皮 春捲脆皮怎麼做

  • 春捲脆皮的做法 佳節年餅系列（4）沒烤箱也可以做年餅@@春捲脆皮 春捲脆皮怎麼做

  • “這個春捲皮做法真的很簡單，也可當新年餅呢！家人朋友吃了都説好吃又脆口！春捲皮本來就是稍微有鹹味。如果不喜歡撒糖粉，以也可直接炸好吃呢！一個做法兩個口味品賞何樂而不為呢！”食材明細主料春捲皮（適量）輔料糖粉（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春捲脆皮的做法步驟...
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@@ 甜甜蜜蜜~~玉米片 玉米片怎麼做-玉米片的做法 佳節年餅系列 (6)

  • @@ 甜甜蜜蜜~~玉米片 玉米片怎麼做-玉米片的做法 佳節年餅系列 (6)

  • “甜甜蜜蜜真的甜到心坎裏，我喜歡這個玉米片，簡單又容易做，不必花費多少時間來預備。情人節也即將來臨，還可以親自做送給摯愛呢！可以當春節手信也可以當情人節禮物哇。。咔。。咔”食材明細主料牛油（60克）玉米片（120克）巧克力米（適量）輔料黃糖（2大匙）蜜糖（2.25大匙）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘...
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情人節系列牛軋糖的做法 情人節系列:牛軋糖 情人節系列牛軋糖怎麼做

  • 情人節系列牛軋糖的做法 情人節系列:牛軋糖 情人節系列牛軋糖怎麼做

  • 食材明細主料黃油（60克）輔料奶粉（50克）花生碎（30克）棉花糖（450克）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）情人節系列牛軋糖的做法步驟1、準備好所有材料！2、黃油加熱至全部融化！3、加入棉花糖，至融化！4、倒入奶粉！5、倒入花生碎，攪拌均勻後倒在烤盤上，冷藏後，切塊！6、成品圖1！7、成品圖2！...
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灰菜餅的做法 野菜系列——灰菜餅 灰菜餅怎麼做

  • 灰菜餅的做法 野菜系列——灰菜餅 灰菜餅怎麼做

  • “春天到了，吃些野菜吧”食材明細主料灰菜（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）配料鹽（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）灰菜餅的做法步驟1、採摘灰菜嫩葉，入沸水鍋焯過洗去苦味，切碎。2、加入麪粉、鹽攪勻3、打入一個雞蛋攪勻4、電餅鐺放油燒熱，將麪糊倒入攤平。喜歡辣味...
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蔬菜餅的做法 蔬菜餅 - 早餐系列 蔬菜餅怎麼做

  • 蔬菜餅的做法 蔬菜餅 - 早餐系列 蔬菜餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（100g）角瓜（50g）胡蘿蔔（30g）洋葱（20g）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）植物油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜餅的做法步驟1、角瓜、胡蘿蔔和洋葱分別切成小丁。2、麪糊:把麪粉、蔬菜丁、150ml左右的清水、鹽和胡椒粉混合，攪拌均勻。(兩張餅的量)3、鍋中倒入植物油...
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聖誕系列糖霜餅乾怎麼做-聖誕系列糖霜餅乾的做法

  • 聖誕系列糖霜餅乾怎麼做-聖誕系列糖霜餅乾的做法

  • “聖誕糖霜餅乾做法來了，這是蛋白粉的版本，如果實在沒有備蛋白粉，也可以用雞蛋清做的哦，小技巧裏有教怎樣用蛋清來打糖霜，也很簡單的，希望在聖誕節日前幫到大家，還有幾天，趕緊做起來吧！”食材明細主料温水（30克）糖粉（250克）餅乾（32塊）蛋白粉（10克）輔料食用色素（適量）涼開水（適量）甜味（口味）烘焙（...
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聖誕系列翻糖餅乾的做法 聖誕系列--翻糖餅乾 聖誕系列翻糖餅乾怎麼做

  • 聖誕系列翻糖餅乾的做法 聖誕系列--翻糖餅乾 聖誕系列翻糖餅乾怎麼做

  • “很想做整個系列的聖誕節甜品台”食材明細主料黃油（100克）雞蛋（1個）鹽（0.2克）糖粉（適量）低筋麪粉（200克）幹佩斯（100克（翻糖膏））彩色糖珠（30個）輔料色素（3ml）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）聖誕系列翻糖餅乾的做法步驟1、準備材料，一樣一樣稱好備用2、黃油軟化，加入糖粉3、電動打蛋器先...
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土豆餅的做法 土豆餅 - 早餐系列 土豆餅怎麼做

  • 土豆餅的做法 土豆餅 - 早餐系列 土豆餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（100g）土豆（一個(約150g)）輔料鹽（適量）植物油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆餅的做法步驟1、材料圖:麪粉100g,土豆一個去皮。2、土豆切成絲(越細越好)。3、把麪粉、土豆絲、約180ml清水和鹽，,攪勻。4、鍋中倒入植物油，開小火，油熱後倒入和好的麪糊，把面...
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手抓餅系列之酥皮湯圓怎麼做-手抓餅系列之酥皮湯圓的做法

  • 手抓餅系列之酥皮湯圓怎麼做-手抓餅系列之酥皮湯圓的做法

  • “今天帶來不一樣的口感，可以用手拿着吃的手抓餅的666種吃法之“手抓餅酥皮湯圓”，好吃有又好玩。”食材明細主料手抓餅（1張）湯圓（4個）芝士片（1-4片）輔料黑芝麻（少許）蛋黃（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手抓餅系列之酥皮湯圓的做法步驟1、準備食材。2、沸水下湯圓，煮一分鐘撈...
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奶油餅乾如何做簡單又好吃-餅乾系列

  • 奶油餅乾如何做簡單又好吃-餅乾系列

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：450全麥粉：150奶油：200輔料鹽：10雞蛋：2酵母：10ml牛奶：190ml具體步驟1.奶油放較温暖處（我放太陽下）軟化，然後打發。2.打入雞蛋攪拌一下。3.篩入麪粉、放入鹽。4.牛奶微波爐温熱後，放入酵母化開，倒入上述材料中，揉...
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家常餅的做法 【中式麪點】花樣餅系列---家常餅 家常餅怎麼做

  • 家常餅的做法 【中式麪點】花樣餅系列---家常餅 家常餅怎麼做

  • “百吃不膩酥軟可口的家常餅---最普通的也是最好吃的！小時候，最愛吃媽媽做的家常烙餅了，家常烙餅配上新鮮的蔬菜，媽媽自己做的豆瓣醬，好香好香.....媽媽做烙餅很拿手，所有做這個餅就有家的味道，媽媽的味道，今天這款簡單的家常餅分享給大家，希望你們喜歡！”食材明細主料麪粉（適量）輔料...
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早餐系列5如何做簡單又好吃

  • 早餐系列5如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：適量黃瓜：適量米飯：適量胡蘿蔔：適量火腿腸：適量雪梨：適量輔料鹽：適量高湯精：適量油：適量醋：適量醬油：適量山楂果醬：適量具體步驟1.鍋裏添水，燒開後倒入適量高湯精，鹽、打散的雞蛋，放入切成薄片的黃瓜片就好了。...
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