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關於驛前肉丸的做法的餐飲百科

驛前肉丸怎麼做-驛前肉丸的做法
  • 驛前肉丸怎麼做-驛前肉丸的做法

  • “我是江西廣昌一個古鎮長大的孩子。奶奶做的肉丸是我們四姐弟兒時最美的夢。常常是吃到撐,覺得撐到就賺到了。被奶奶帶大的我們,是最快樂的。而我的肉丸,我的家,就是我回憶中美麗的天堂。現在,教給大家,希望大家喜歡。”食材明細主料豬肉餡(1000g)紅薯粉(1250g)輔料蓮葉(一片)冷水(一...
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肉丸面怎麼做-肉丸面的做法
  • 肉丸面怎麼做-肉丸面的做法

  • “今天的肉丸面看着麻煩,其實做起來很快,自己汆的丸子吃着也放心,正好家裏還剩了點蟹味菇,也一起都做了餡。”食材明細主料豬肉(200g)雞蛋(1個)大葱(10g)蟹味菇(10g)掛麪(適量)油菜(2顆)白蘿蔔(10片)輔料鹽(適量)雞精(3g)十三香(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸面的做法步驟1、大葱切段,...
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牛肉丸的做法 最健康的牛肉丸 牛肉丸怎麼做
  • 牛肉丸的做法 最健康的牛肉丸 牛肉丸怎麼做

  • “總覺得自己做的牛肉不夠嫩,孩子也不愛吃,但是牛肉比豬肉有營養啊,所以一直嘗試各種做法。今天在店裏看見新鮮的牛肉丸,本打算買一盒,可是看見上面的配料表以後,果斷放棄,決定自己動手。”食材明細主料黃牛肉(1塊)鐵棍山藥(1段)輔料鹽(少許)蠔油(少許)姜(1塊)葱(1段)食用油(少許)醬香(口味)煎(工...
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魚丸牛肉丸湯怎麼做-魚丸牛肉丸湯的做法
  • 魚丸牛肉丸湯怎麼做-魚丸牛肉丸湯的做法

  • 食材明細主料魚丸(150g)牛肉丸(200g)輔料葱花(少量)香菜(適量)水(3000毫升)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚丸牛肉丸湯的做法步驟1、魚丸肉丸對半切。2、水燒開。3、放牛肉丸魚丸。4、煮開放葱花香菜,調味。5、成品。...
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豬肉丸的做法 做彈牙的豬肉丸 豬肉丸怎麼做
  • 豬肉丸的做法 做彈牙的豬肉丸 豬肉丸怎麼做

  • “丸子的種類很多,做法多不外乎煎炸蒸煮。根據食材不同不同需要,用以上方法將各種肉類與適量的蔬菜製作成一個個美味的丸子備用。“汆”丸子是煎炸蒸煮手法裏最為健康省時的製作方法,製作簡單吃起來不油膩。丸子可以多做些,汆好了放冰箱冷凍儲存。用時可以紅燒、醋溜、做湯等...
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小肉丸的做法 祕製小肉丸 小肉丸怎麼做
  • 小肉丸的做法 祕製小肉丸 小肉丸怎麼做

  • 食材明細主料瘦豬肉糜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小肉丸的做法步驟1、準備原料2、豬肉糜中加入葱,薑末,雞蛋1個,生抽,料酒,蠔油,胡椒粉,鹽3、順一個方向攪打4、準備一個幹空碗,加入...
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肉丸的做法 Q彈肉丸 肉丸怎麼做
  • 肉丸的做法 Q彈肉丸 肉丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)木薯澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸的做法步驟1、豬肉洗乾淨,切成小丁。2、加入以上調料拌勻,加入適量酒。3、放料理機打成肉糜。4、打出來後用兩雙筷子順着一個方向一直攪拌,然後再用手摔打,直到肉上膠有...
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小肉丸的做法 脆口小肉丸 小肉丸怎麼做
  • 小肉丸的做法 脆口小肉丸 小肉丸怎麼做

  • “説是脆口,是因為在肉餡兒裏面加了點藕丁,所以就有了藕特有的咔嚓咔嚓的口感。其實我本來是想加荸薺的,吃起來更脆甜一點,可惜沒有買到。如果你喜歡吃幹炸丸子,那等到丸子復炸完就可以開動了。我又加了一點毛豆紅燒了一下,只是想要一點湯汁拌米飯,這樣蔬菜也省了。毛豆很神奇的...
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肉丸怎麼做-肉丸的做法
  • 肉丸怎麼做-肉丸的做法

  • “福州特色小吃,在大姑子婆婆那裏偷師,學會了這道美食。口感Q彈,香甜,切片煎至金黃更好吃😋。”食材明細主料檳榔芋(1500g)地瓜粉(500g)肥肉(250g)輔料水(1500g)調料紅糖(500g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉丸的做法步驟1、肥肉切丁,放糖醃了兩天(放冰箱哦),準備1500g的水,一份放鍋...
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蒸肉丸怎麼做-蒸肉丸的做法
  • 蒸肉丸怎麼做-蒸肉丸的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)輔料香菇肉醬(1勺)雞蛋(1個)葱花(適量)調料醬油(適量)糖(適量)葱姜水(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸肉丸的做法步驟1、瘦肉攪碎。2、加入醬油,糖,攪拌出黏性。3、分三次加入提前泡好的葱姜水(不要加太多,一邊加,一邊攪拌),葱姜水就是用開水泡葱姜,放...
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牛肉丸怎麼做-牛肉丸的做法
  • 牛肉丸怎麼做-牛肉丸的做法

  • “我哥給我拿了塊牛肉。趁着放假有時間把筋頭巴腦的部分和淨牛肉分隔開,筋頭巴腦醬一下,淨肉做成肉丸子。”食材明細主料牛肉(約1000克)輔料清水(400克)食用油(1湯匙)澱粉(40克)調料葱(100克)姜(5克)泡姜(15克)椒鹽粉(2克)食鹽(2克)味精(1克)生抽(30克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉丸的...
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臘肉丸怎麼做-臘肉丸的做法
  • 臘肉丸怎麼做-臘肉丸的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料葱段(20g)水(130g)臘腸(1根)雞蛋(2個)葱香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉丸的做法步驟1、準備碗,湯勺,麪粉雞蛋1-碗裏倒入麪粉,按1:2的量慢慢加入水攪拌均勻(不要有顆粒)調成麪糊。2、麪糊裏面打入兩個雞蛋,攪拌均勻,(不要有顆粒)。3、碗里加入臘腸丁,放鹽4g,(隨...
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牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎麼做
  • 牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎麼做

  • “外面賣的肉丸子要不就是肉讓人擔心,要不就是沒有肉而讓人鬱悶!想吃貨真價實的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子鬆軟可口,彈性十足,兒子誇我做的比廚師做的還好吃,讓我美美的虛榮了一把。”食材明細主料牛肉(8兩)輔料胡蘿蔔(1根)香菇(5朵)雞蛋(1個)配料葱(適量)姜(適量)澱粉(少許)鹽(適量)五香...
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肉丸子的做法 肉丸子的做法 肉丸子怎麼做
  • 肉丸子的做法 肉丸子的做法 肉丸子怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(半斤)藕(少量)輔料雞蛋(2個)葱花(少許)調料鹽(少量)生抽(少量)老抽(少量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉丸子的做法步驟1、將藕剁碎,放入肉餡中,加入葱花,鹽,生抽,老抽,兩個雞蛋。2、攪拌均勻,放入適量的澱粉,再攪拌均勻。3、取一個砂鍋,加水,水開後汆丸子,再加入薑片,生抽,少...
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肉丸子 怎麼做-肉丸子 的做法
  • 肉丸子 怎麼做-肉丸子 的做法

  • “肉丸子又叫獅子頭,是一道非常美味的菜。”食材明細主料前腿肉(500克)輔料雞蛋(一個)調料生抽(適量)料酒(適量)鹽(少許)蒜頭(一個)生薑(適量)澱粉(15克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸子的做法步驟1、把肉剁碎。2、把雞蛋,料酒,生抽,鹽放肉裏拌勻。用手摔打幾下肉。3、做成丸子,放油裏...
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龍泉驛火鍋店排名前三是哪些
  • 龍泉驛火鍋店排名前三是哪些

  • 火鍋現在是一種越來越流行的特色食品,與朋友或家人一起吃飯時,很多人的首選都是火鍋,火鍋起源於四川,隨着時代的發展,火鍋的種類不斷變化,每個火鍋店都有自己的特色和忠實的粉絲。如今任何美食都無法比擬火鍋給每個人的印象。那麼龍泉驛火鍋店排名前三是哪些?請看下文中小編給...
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肉丸湯怎麼做-肉丸湯的做法
  • 肉丸湯怎麼做-肉丸湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(500克)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丸湯的做法步驟1、準備好一塊豬肉,清洗乾淨。2、切成薄片(取少許肥肉)。3、剁成肉末。4、加一個雞蛋和適量的澱粉,少許水分次加入,抓勻,摔打幾下。5、團成丸子。6、依次全部...
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炒肉丸怎麼做-炒肉丸的做法
  • 炒肉丸怎麼做-炒肉丸的做法

  • “今天沒去買菜,翻了翻冰箱,看到了一些肉丸,嗯,就你了!”食材明細主料各種肉丸(適量)葱(1根)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒肉丸的做法步驟1、肉丸解凍。2、改刀。3、炒鍋燒熱放油,放入肉丸翻炒。4、炒到肉丸發大就熟了。5、放入少量的醬油就可以了。6、撒點葱花...
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獨門驛烤肉加盟條件有什麼
  • 獨門驛烤肉加盟條件有什麼

  • 現在的人都喜歡吃美味的烤肉,可見,現代人對烤肉這種美食是非常熱衷的。獨門驛烤肉作為烤肉行業的知名品牌,擁有不錯的市場發展前景,其加盟店已經在全國各地成立了起來,這個品牌真的值得創業者加盟。那麼獨門驛烤肉加盟條件有什麼?我們一起來看看下文的介紹吧。獨門驛烤肉加盟...
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肉丸粉怎麼做-肉丸粉的做法
  • 肉丸粉怎麼做-肉丸粉的做法

  • 食材明細主料肉丸(3個)粉絲(1.5個)輔料食鹽(4克)花生油(3克)魚露(1克)生抽(2克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸粉的做法步驟1、鍋裏放適量水,肉丸放下去煮!2、水來後把粉絲放下去煮!3、十分鐘後把粉絲攪散,然後把所有配件倒入鍋裏調味即可!4、好有彈性的肉丸!...
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肉丸子怎麼做-肉丸子的做法
  • 肉丸子怎麼做-肉丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉(250g)輔料雞蛋(適量)葱花(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)肉丸子的做法步驟1、豬肉折小塊,用攪拌機攪拌成肉餡,放一個雞蛋,鹽,雞精,蠔油,生抽,澱粉。2、攪拌完用手擠成肉丸,有點像蝦滑的成型過程。3、油温6成色,放進去一個冒大泡了...
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炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎麼做
  • 炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎麼做

  • “外焦裏嫩,幹香適口~”食材明細主料肉餡(370g)花椒粉(1/4茶匙)食鹽(1/2茶匙)水澱粉(1湯匙)雞蛋(1個)輔料薑末(5g)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸肉丸的做法步驟1、準備肉餡2、放入花椒粉、食鹽、水澱粉、薑末、雞蛋3、攪打到肉餡上勁起膠4、鍋內放油,燒至六七成熱。將肉餡用勺子...
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瘦肉丸怎麼做-瘦肉丸的做法
  • 瘦肉丸怎麼做-瘦肉丸的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(300g)紅薯粉(150g)鹽(9g)泡打粉(8g)小蘇打(2g)木薯粉(65g)水(150ml)白糖(9g)輔料紫菜(適量)葱(適量)鹽(適量)榨菜(適量)醋(1g)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉丸的做法步驟1、廋肉切小塊2、放輔食機打成泥3、粉類,鹽,白糖,小蘇打放到大湯碗中4、加水攪勻倒入肉泥5、...
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嫩肉丸怎麼做-嫩肉丸的做法
  • 嫩肉丸怎麼做-嫩肉丸的做法

  • “因為加入了雞肉,又因為加入了不少的水,這款肉丸特別的嫩。如果肉餡再細一些,肉丸會更滑,口感會更好。”食材明細主料豬肉(400克)雞肉(100克)輔料葱(10克)雞蛋(1個)姜(10克)玉米澱粉(20克)花生油(10克)水(200-250克)配料鹽(10克)胡椒粉(4克)十三香(4克)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)嫩...
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炸肉丸怎麼做-炸肉丸的做法
  • 炸肉丸怎麼做-炸肉丸的做法

  • “炸肉丸,是我們家的一道年夜飯中的招牌菜。”食材明細主料豬肉餡(3000克)香菇(500克)輔料葱(適量)地瓜糊(適量)雞蛋(1只)食鹽(1勺)五香粉(半勺)味精(半勺)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸肉丸的做法步驟1、準備肉餡和香菇。2、香菇切...
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