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關於地瓜紫米糕的做法的餐飲百科

地瓜紫米糕怎麼做-地瓜紫米糕的做法
  • 地瓜紫米糕怎麼做-地瓜紫米糕的做法

  • “紫米補血益氣、暖脾温胃,適應於胃寒痛、消渴、夜尿多、神經衰弱等症。滋陰補腎、明目補血,是女性知己。具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效,對於孕產婦和康復病人的保健,療效顯著。富含膳食纖維,能夠降低血液中膽固醇的含量,有助於預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。”食材...
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香甜烤地瓜紫薯的做法 香甜烤地瓜,紫薯 香甜烤地瓜紫薯怎麼做
  • 香甜烤地瓜紫薯的做法 香甜烤地瓜,紫薯 香甜烤地瓜紫薯怎麼做

  • 食材明細主料地瓜(適量)紫薯(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香甜烤地瓜紫薯的做法步驟1、將地瓜和紫薯清晰乾淨,切成八塊(大的切開,小的不用切)2、烤網鋪錫紙擺上地瓜和紅薯(我是分涼盤考的,這盤是地瓜)3、預熱烤箱上下火210度,烤45分鐘(個人烤箱的温度不同,適量增減温度和時間...
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紫米糕怎麼做-紫米糕的做法
  • 紫米糕怎麼做-紫米糕的做法

  • 食材明細主料紫米(2/3杯)糯米(1/3杯)蘋果(1個)核桃仁(適量)花生仁(適量)白糖(適量)葡萄乾(適量)輔料水(2杯)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫米糕的做法步驟1、紫米,糯米。2、紫米糯米淘洗乾淨後加水泡2小時後放電飯煲裏。3、啟動柴火飯功能。4、煲到米成型沒水分時放入蘋果(去皮切片)葡...
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紫心地瓜面包怎麼做-紫心地瓜面包的做法
  • 紫心地瓜面包怎麼做-紫心地瓜面包的做法

  • “紫薯餡剩了一小坨。忽見幾個紅薯躺在菜籃裏。心中一亮,二薯本是一家親,卻從不曾同台登場。不如就讓它們在同一麪包裏出場,紅薯為皮,紫薯為餡。等到這日蒸紅薯,留出一小塊。只是,為什麼這日的紅薯肉色發白而不是亮麗金黃呢?罷了,白就白用,不等下一次了。從紅薯到紫薯,再到二薯,駕輕...
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紫薯地瓜包的做法 【港台】紫薯地瓜包 紫薯地瓜包怎麼做
  • 紫薯地瓜包的做法 【港台】紫薯地瓜包 紫薯地瓜包怎麼做

  • “來自於妃娟地瓜燒的啟發。把迷你小地瓜用酥皮包裹烘烤出酥皮地瓜燒,如果用麪包的麪糰包入一整條迷你小地瓜,又會是個什麼感覺?還有一些紫薯泥,索性就做成紫色麪糰,用紫薯去包裹紅薯。想要深紫的麪糰,選了一個紫薯泥含量最多的方子——紫薯泥是麪粉用量的一半還多。很快開始擔...
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紫地瓜餅怎麼做-紫地瓜餅的做法
  • 紫地瓜餅怎麼做-紫地瓜餅的做法

  • “還有些個紫薯,乾脆拿來做這紫地瓜餅。用料特別簡單,連糖都沒有,就加了點兒生粉,估計是以防紫薯太鬆散。生粉,是什麼?一直沒太明白。最明白的是,它就是一種澱粉。但澱粉有多種,玉米澱粉,紅薯澱粉,豌豆澱粉,土豆澱粉。。。。它是哪一種呢?後來查了許久,得到一個印象,生粉大多指土豆澱粉...
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紫薯地瓜乾的做法 紫薯幹~紫薯地瓜幹 紫薯地瓜幹怎麼做
  • 紫薯地瓜乾的做法 紫薯幹~紫薯地瓜幹 紫薯地瓜幹怎麼做

  • “還有不到一個月就春節了,春節一家人圍在桌子上吃着各種零食,但是節後可要胖上三五斤哦!哈哈……(記得小時候每當過年媽媽都會弄好多,好吃的都是自己做的,特別好吃)今年春節準備自己做零食,地瓜幹是首選哦而且吃了不怕胖,低熱量哦!因為地瓜幹要反覆晾曬,提前做現在冬天不愛幹,還總...
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地瓜酸奶糕怎麼做-地瓜酸奶糕的做法
  • 地瓜酸奶糕怎麼做-地瓜酸奶糕的做法

  • 食材明細主料地瓜(2個)輔料酸奶(200ml)水果(適量)麥片(適量)原味(口味)未知(難度)地瓜酸奶糕的做法步驟1、地瓜,烤箱上下烤200度1小時,如果電烤箱就是200度30分鐘。2、用勺子按壓地瓜泥,做成型。3、然後倒上一層酸奶。4、撒一層麥片。5、準備水果點綴。6、用喜歡的水果點綴。...
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拔絲紫地瓜的做法 少油版拔絲紫地瓜 拔絲紫地瓜怎麼做
  • 拔絲紫地瓜的做法 少油版拔絲紫地瓜 拔絲紫地瓜怎麼做

  • “拔絲地瓜一般不做,很是費時間,某天突然冒出個注意,拔絲和糖葫蘆是差不多的,糖葫蘆不用炸,為什麼地瓜就要炸呢,蒸熟不就可以了嗎,今天一試,果真是味道也不錯,關鍵是略去了炸的麻煩環節,大快人心呢。”食材明細主料紫地瓜(一個)輔料白糖(兩大勺)花生油(一小勺)甜味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時...
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地瓜糕怎麼做-地瓜糕的做法
  • 地瓜糕怎麼做-地瓜糕的做法

  • “地瓜含有豐富的水分、維生素、蛋白質、澱粉和礦物質。食療功效地瓜中水分和維生素C的含量很高,有清涼祛熱的功效。”食材明細主料地瓜(300g)輔料玉米粉(50g)配料糖(50g)甜味(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)地瓜糕的做法步驟1、紅薯切絲,糖,玉米粉等備用2、紅薯絲先泡水10分鐘,在晾乾3、加...
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紫薯米糕怎麼做-紫薯米糕的做法
  • 紫薯米糕怎麼做-紫薯米糕的做法

  • 食材明細主料熟紫薯(100g)大米粉(160g)輔料牛奶(200g)調料白糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯米糕的做法步驟1、紫薯去皮切片蒸熟。2、紫薯加牛奶白糖。3、用料理棒低速攪打均勻。4、放入大米粉拌均勻。5、把麪糊倒入模具裏發酵。6、發酵好後涼水入鍋,中火蒸20分鐘左...
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紫米紅薯糕的做法 【北京】紫米紅薯糕 紫米紅薯糕怎麼做
  • 紫米紅薯糕的做法 【北京】紫米紅薯糕 紫米紅薯糕怎麼做

  • “美事故事:紫米與普通稻米相比,黑米和紫米不僅蛋白質的含量相當高,必需氨基酸齊全,還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素,特別是富含鐵、硒、鋅、維生素等,而且,紫米中的膳食纖維含量十分豐富。紅薯也是含有膳食纖維,對減肥也有作用哦。”食材明細主料紫米(150克)紅薯(1...
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紫薯南瓜糯米糕怎麼做-紫薯南瓜糯米糕的做法
  • 紫薯南瓜糯米糕怎麼做-紫薯南瓜糯米糕的做法

  • “這兩天做了很多小吃,基本都是自創的,但是沒有拍照片,一個人忙不過來,只記錄了這個糯米糕,還是分兩次的,希望大家見諒啊!主要步驟都在下面了。”食材明細主料糯米粉(300g)南瓜(50g)紫薯(50g)紅豆沙(50g)輔料芝麻(20g)紅棗(2顆)枸杞(4顆)花生碎(若干)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯南瓜糯...
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地瓜糯米餅的做法 黑芝麻地瓜糯米餅 地瓜糯米餅怎麼做
  • 地瓜糯米餅的做法 黑芝麻地瓜糯米餅 地瓜糯米餅怎麼做

  • “吃地瓜的好處多着呢:因為地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維,所以能預防便祕、腸癌;同時能減少熱量的攝取,是減肥的最佳食品之一。地瓜,味甘性温,能滑腸通便,健胃益氣。含有較多的纖維素,能在腸中...
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紫米糕的做法 不用烤箱的紫米糕 紫米糕怎麼做
  • 紫米糕的做法 不用烤箱的紫米糕 紫米糕怎麼做

  • “寶寶想吃蛋糕,卻又擔心寶寶吃了容易上火,那麼蒸的蛋糕有木有呢,好不容易琢磨出了一款健康的不用烤箱的紫米糕,寶寶吃着營養又健康,可以推薦下,做起來也簡單不費力”食材明細主料雞蛋(2個)紫米(100g)輔料白糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫米糕的做法步驟1、營養添加考慮,...
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地瓜紫薯球怎麼做-地瓜紫薯球的做法
  • 地瓜紫薯球怎麼做-地瓜紫薯球的做法

  • 食材明細主料地瓜(1個)紫薯(1個)輔料糯米粉(適量)白糖(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地瓜紫薯球的做法步驟1、地瓜和紫薯去皮切片上鍋蒸熟。2、地瓜壓成泥。3、加適量白糖。4、加適量的糯米粉。5、和成麪糰。6、紫薯加白糖壓成泥。7、分別搓成球。8、地瓜面包...
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拔絲地瓜的做法 紫薯約會地瓜 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 紫薯約會地瓜 拔絲地瓜怎麼做

  • “拔絲白薯,經典中的經典,今天我加了一個紫薯,美味又好看”食材明細主料地瓜(1個)紫薯(2個)輔料白糖(50克)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜大個1個,洗乾淨,紫薯小的2個2、切成滾刀塊3、鍋燒油,地瓜下鍋炸熟,中火就可以,炸邊角硬起來,定型就熟了,撈出來控油4、...
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南瓜紫薯糕怎麼做-南瓜紫薯糕的做法
  • 南瓜紫薯糕怎麼做-南瓜紫薯糕的做法

  • 食材明細紫色麪糰麪粉(80g)紫薯泥(60g)牛奶(30g)酵母粉(1g)黃色麪糰麪粉(80g)南瓜泥(80g)酵母粉(1g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜紫薯糕的做法步驟1、按上面比例和麪。2、搓成長條。3、拿個玻璃碗,揪成小劑子,錯開顏色擺好,蓋上保鮮膜,醒發至1.5倍大小。4、上鍋蒸20分鐘,燜五分鐘。...
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南瓜紫薯大米鬆糕怎麼做-南瓜紫薯大米鬆糕的做法
  • 南瓜紫薯大米鬆糕怎麼做-南瓜紫薯大米鬆糕的做法

  • “大米鬆糕是南方江浙一帶的傳統小吃,用大米粉(又稱粘米粉、秈米粉)、糯米粉、白糖、水為基礎,輔以各種果乾、堅果蒸制而成的。其口感鬆軟、彈口,製作簡單,是一道中式甜點,也是一家健康的美味小吃。鬆糕的主材無固定的比例,大米粉和糯米粉的比例以3:1為宜,多點少點也不會有太大的影...
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烤紫薯地瓜怎麼做-烤紫薯地瓜的做法
  • 烤紫薯地瓜怎麼做-烤紫薯地瓜的做法

  • “在東北的冬天,手裏捧着一個暖暖的烤地瓜,是很幸福的時刻”食材明細主料紫薯(6個)輔料水(一盆)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤紫薯地瓜的做法步驟1、準備好紫薯地瓜洗淨2、烤箱預熱125~150放入烤15~30分鐘左右3、烤的時候要隔幾分鐘翻翻捏一捏,拿出來之後,輕輕壓一壓鬆軟。4...
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拔絲紫地瓜條怎麼做-拔絲紫地瓜條的做法
  • 拔絲紫地瓜條怎麼做-拔絲紫地瓜條的做法

  • 食材明細主料紫地瓜(3個)輔料油(要多點)白糖(20克)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲紫地瓜條的做法步驟1、削好皮的紫地瓜。2、切好的地瓜條。3、下鍋炸地瓜條。4、炸好的地瓜條。5、鍋內下糖跟水要不停翻炒至焦黃色就OK。6、待糖漿成金黃色馬上倒進地瓜條快速翻炒...
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肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做
  • 肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做

  • “這是一款很可口的糕點。外面粘着肉鬆粉,裏面是甜甜的糯米包着香香的地瓜~”食材明細主料糯米粉(適量)水(適量)地瓜(適量)輔料肉鬆(適量)配料白糖(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆地瓜糕的做法步驟1、地瓜洗淨去皮放在蒸鍋上蒸20分鐘~30分鐘(看地瓜的大小,也可以將地瓜...
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地瓜米糊怎麼做-地瓜米糊的做法
  • 地瓜米糊怎麼做-地瓜米糊的做法

  • 食材明細主料地瓜(250克)大米(30克)燕麥米(20克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)地瓜米糊的做法步驟1、提前將大米和燕麥米洗淨,浸泡一夜。2、地瓜洗淨,切成小塊。3、把泡好的米和地瓜塊放入豆漿機中,倒入清水至1300ml水位線,蓋好蓋,選擇"米糊/五穀"鍵後按下"開始"鍵,十幾...
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紫米發糕怎麼做-紫米發糕的做法
  • 紫米發糕怎麼做-紫米發糕的做法

  • 食材明細主料紫米(300g)輔料牛奶(1杯)小麥粉(200)酵母(5g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫米發糕的做法步驟1、提前浸泡好的紫米加入牛奶,打成糊。2、紫米糊里加入酵母,一個雞蛋,少許白糖。3、加入小麥粉,一起拌均勻。4、攪成糊,別太稀,等待發酵。5、發酵好了後用筷子攪攪排排氣,倒...
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紫薯地瓜腸仔包的做法 【美國】紫薯地瓜腸仔包 紫薯地瓜腸仔包怎麼做
  • 紫薯地瓜腸仔包的做法 【美國】紫薯地瓜腸仔包 紫薯地瓜腸仔包怎麼做

  • “説是腸仔,其實沒有腸。一直不愛火腿腸,卻總是眼饞火腿腸麪包的各式包法。這日,望着長條形的迷你小地瓜,忽然打開了腦洞。這小長條,不正好和火腿腸形狀相仿嗎?火腿腸的各種包法,想必也適用於它。立馬來個螺旋卷。還沒用完的紫薯泥也來湊個熱鬧,用紫色麪糰搓成長條,用纏火腿腸的方...
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