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關於人餅的餐飲百科

人餅合一怎麼做-人餅合一的做法
  • 人餅合一怎麼做-人餅合一的做法

  • “這個餅乾的配方是低黃油,低糖版本的,特別適合嘴饞又想吃的朋友。我一直想做一款極具個人特色的餅乾,於是突發奇想是不是能在餅乾表面畫些圖案,這是一次大膽的嘗試,也是一次藝術與美食的完美結合!”食材明細主料煉乳(50克)低筋麪粉(130克)黃油(30克)細砂糖(10克)輔料可可粉(2克)抹茶粉(2...
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懶人版吊爐餅的做法 #夏季懶人餐#懶人版吊爐餅 懶人版吊爐餅怎麼做
  • 懶人版吊爐餅的做法 #夏季懶人餐#懶人版吊爐餅 懶人版吊爐餅怎麼做

  • “懶人快手菜”食材明細主料餃子皮(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶人版吊爐餅的做法步驟1、餃子皮準備好。2、每張皮上兩面刷油,撒少許鹽。3、像抻面片一樣抻長抻薄。4、3張摞一起從一頭捲起。5、擀成餅。6、鍋裏倒入適量油,油熱之後放入餅中小火...
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蘋果薑餅人怎麼做-蘋果薑餅人的做法
  • 蘋果薑餅人怎麼做-蘋果薑餅人的做法

  • “蘋果一定要選大一點的蘋果,夠模具大。最重要的是焦糖一定要弄好,我在倒色素的時候不慎倒出來了一身都是,囧了,手忙腳亂的然後焦糖沒弄好,就失敗了。又重新熬過焦糖,第二次果然比較上手。本來打算再做一款巧克力的,剛好巧克力沒有了,就沒做。”食材明細主料蘋果(1個)輔料檸檬(1個)食...
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人青菜糊餅怎麼做-人青菜糊餅的做法
  • 人青菜糊餅怎麼做-人青菜糊餅的做法

  • “人青菜,是我們這裏的一種叫法,我查了查它的學名叫莧菜,可是,我看莧菜是有些發紅的啊,所以我又找了一張人青菜的照片,因為我的已經焯水了!野菜裏我也就是最喜歡吃的就是這個人青菜了,人青菜是一種食藥兩用的草本植物。田間路旁均有野生的,做餡很好吃,今天我做的是糊餅!糊餅就是菜勃...
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懶人南瓜餅怎麼做-懶人南瓜餅的做法
  • 懶人南瓜餅怎麼做-懶人南瓜餅的做法

  • “簡單易上手的南瓜餅”食材明細主料青皮南瓜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)懶人南瓜餅的做法步驟1、青皮南瓜可以直接入菜,不用蒸煮,所以懶人南瓜餅使用青皮南瓜。2、去皮切絲3、加少許鹽抓勻,南瓜絲變軟、出水,撈出待用4、加適量麪粉、清水和勻5...
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情人餅乾怎麼做-情人餅乾的做法
  • 情人餅乾怎麼做-情人餅乾的做法

  • “馬上就要情人節了,但是由於今年情人節是初五提前做了情人餅乾。雖然我知道你吃不到,但只要你看到我也很開心,PS反正難吃你也不知道,嘻嘻。由於沒有廚房秤所有的克重全是預估,導致配方嚴重失衡,被同事細稱為消化餅。。。。不過我還是硬逼着他們吃完~我是壞蛋。”食材明細主料無...
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懶人餅怎麼做-懶人餅的做法
  • 懶人餅怎麼做-懶人餅的做法

  • “懶人餅在我家這邊叫懶漢餅,做法很簡單為上班族和寶媽們解決了一個早餐問題,這款餅即方便又簡單人人都會學着做,早餐喝上一碗粥在吃點懶漢餅,真是美美噠!”食材明細主料麪粉(適量)輔料火腿腸(適量)雞蛋(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)葱姜(適量)黑芝麻(適量)油菜(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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徘徊戀人餅怎麼做-徘徊戀人餅的做法
  • 徘徊戀人餅怎麼做-徘徊戀人餅的做法

  • “其實這是一款老婆餅的改良版,把豬油換成了玉米油,在餡裏增加了玫瑰花和椰蓉”食材明細主料低粉(400克)玉米油(90克)糖(80克)水(200)輔料低粉(240克)玉米油(90克)配料糯米粉(240克)糖(240克)水(300克)玉米油(110克)芝麻(100克)椰蓉(60克)玫瑰乾花(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)徘徊戀人餅的...
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薑餅人怎麼做-薑餅人的做法
  • 薑餅人怎麼做-薑餅人的做法

  • 食材明細主料無鹽黃油(20g)温水(13g)紅糖粉(14g)白糖粉(16g)蜂蜜(12g)雞蛋(10g)低筋麪粉(100g(蛋糕粉))生薑粉(0.4g)肉桂粉(0.4g)蘇打粉(0.6g)輔料蛋白粉(5g)糖粉(75g)温水(15ml(~20ml))調色用可可粉(適量)抹茶粉(適量)凍乾草莓粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薑餅人的做法步驟1、無鹽黃油、温水...
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薑餅人的做法 聖誕祝福裝入餅乾中——薑餅人 薑餅人怎麼做
  • 薑餅人的做法 聖誕祝福裝入餅乾中——薑餅人 薑餅人怎麼做

  • “商店櫥窗中換上的聖誕老人與拉車麋鹿,悄然無聲地提醒着我們:聖誕準備到來。小蜜蜂當然不會放過這個温馨的節日,除了用聖誕樹和燈飾佈置家中以外,今年還想特別邀請你們來一場烘焙派對!聖誕烘焙趴怎麼少得了薑餅人,容易上手不説,造型還呆萌搞怪各有特色,不僅入口香脆,更能用來裝飾...
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薑餅小人餅乾的做法 沒有姜的薑餅小人餅乾 薑餅小人餅乾怎麼做
  • 薑餅小人餅乾的做法 沒有姜的薑餅小人餅乾 薑餅小人餅乾怎麼做

  • “今天這款餅乾,超級簡單也超級可愛,最後那步,用巧克力畫餅乾的時候,就像是回到了小學的手工課,那隨着還沒老去童心來一次小小的創作吧~用的是薑餅小人的模子,沒有姜粉,換成了奶粉,奶香味和黑巧味都超濃郁呢,不喜歡姜味的童鞋們肯定大愛這款呢~”食材明細主料低筋麪粉(180克)奶粉(40...
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糖霜薑餅人怎麼做-糖霜薑餅人的做法
  • 糖霜薑餅人怎麼做-糖霜薑餅人的做法

  • “都説從十二月份開始,就進入了“歲末狂歡”,冬至、聖誕、元旦、春節,一個個節日接踵而至,大街小巷佈滿了節日的裝扮,男女老少充滿了喜慶的笑容,甭管他什麼傳統節日或者洋節,只要是能讓大家嗨皮,啥節日都行!這不,趁着聖誕元旦,小廚也做了些薑餅送給朋友。烤餅乾、畫糖霜,覺得還蠻好玩...
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綠巨人餅乾的做法 復仇者聯盟系列餅乾之-------綠巨人餅乾 綠巨人餅乾怎麼做
  • 綠巨人餅乾的做法 復仇者聯盟系列餅乾之-------綠巨人餅乾 綠巨人餅乾怎麼做

  • “麪包叔叔私房原創,詳細視頻教程,及更多簡單好吃的原創私房烘焙,微信關注"麪包叔叔"”食材明細主料無鹽黃油(170g)糖粉(155g)蛋黃(3個)食用水溶性色素(綠色、黑色)輔料鹽(3g)低筋麪粉(310g)香草精(5ml)粘合劑蛋清(1個)水(5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠巨人餅乾的做法步驟1、將...
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懶人餅的做法 令孩子垂涎的懶人餅 懶人餅怎麼做
  • 懶人餅的做法 令孩子垂涎的懶人餅 懶人餅怎麼做

  • “營養豐富,外酥裏嫩,口感十足,值得一試。”食材明細主料麪粉(500克)雞蛋(2個)輔料辣椒(一個)火腿腸(一個)金針菇(半把)胡蘿蔔(半個)葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)酵母粉(3克)蠔油(適量)芝麻油(適量)五香粉(適量)原味(口味)未知(難度)懶人餅的做法步驟1、晚上睡覺時500克麪粉里加入3克酵母粉,打入兩個雞蛋,用...
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聖誕薑餅人怎麼做-聖誕薑餅人的做法
  • 聖誕薑餅人怎麼做-聖誕薑餅人的做法

  • “薑餅人有個很唯美的故事:傳説在聖誕節晚上,如果在聖誕樹下吃了薑餅,那麼來年會和心愛的人永遠在一起。所以如果有心儀的她/他,記得送她薑餅人哦”食材明細主料易小焙薑餅預拌粉(260g)蜂蜜(65g)蛋液(60g)蛋清(22g)糖粉(150g)輔料檸檬汁(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)聖誕薑餅...
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聖誕薑餅人的做法 聖誕薑餅人【初味日記】 聖誕薑餅人怎麼做
  • 聖誕薑餅人的做法 聖誕薑餅人【初味日記】 聖誕薑餅人怎麼做

  • “如果説聖誕樹是聖誕節的官宣標誌,那薑餅人就是吃貨在聖誕節的官宣標誌啦!小小的薑餅人上都畫有滑稽的表情,甚是可愛。餅乾中夾雜着香料的香氣,香脆的口感讓人吃着吃着就會上癮呢!”食材明細主料姜粉(4g)肉桂粉(2g)中筋麪粉(290g)雞蛋液(30g)紅糖(100g)黃油(140g)蜂蜜(25g)糖霜糖粉(210g)色素...
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懶人煎餅怎麼做-懶人煎餅的做法
  • 懶人煎餅怎麼做-懶人煎餅的做法

  • “下雨天好想吃零食哦,把家裏現有的食物加工一下吧。”食材明細主料手抓餅(1張)雞蛋(1個)紅腸(1根)輔料鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶人煎餅的做法步驟1、紅腸煎至兩面金黃。2、加入雞蛋液。3、把餅皮加上。4、翻面煎至金黃。5、我冰箱裏面沒有生菜和青瓜,口感還是缺...
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糖人月餅的做法 七星伴月之糖人月餅 糖人月餅怎麼做
  • 糖人月餅的做法 七星伴月之糖人月餅 糖人月餅怎麼做

  • “中秋節快到了,做幾個糖人(糖尿病人的愛稱)能吃的月餅,品味清淡,有點點的鹹鮮,少油、無糖很適合糖人食用。”食材明細主料麪粉(500克)輔料雞蛋(2個)洋葱(0.5個)黑木耳(少許)香菇(少許)黃花菜(少許)土豆(1個)黑芝麻(少許)配料鹽(少許)生抽(少許)甜麪醬(少許)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖人月餅...
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懶人版春餅怎麼做-懶人版春餅的做法
  • 懶人版春餅怎麼做-懶人版春餅的做法

  • 食材明細主料餃子皮(半斤)輔料火腿(半個)黃花(半個)蒜汁(半碗)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)懶人版春餅的做法步驟1、餃子皮擀成薄片。2、如圖每層都要刷油,不然就粘一起了。3、蒸鍋水燒開,蒸半小時。4、出鍋後,先撕開,再配上喜歡的菜捲起來吃,我今天偷懶了,沒有炒菜,蘸蒜汁吃啦😃也...
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人氣油酥餅怎麼做-人氣油酥餅的做法
  • 人氣油酥餅怎麼做-人氣油酥餅的做法

  • “一到早上有些朋友就發愁,今天又吃啥呢?自己做麻煩又不好吃,去外面買明知道髒也不得不去選擇,因為要趕時間想睡懶覺各種有理由,其實,早餐一點也沒有想象中的那麼麻煩,比如這早餐攤上最火爆的人氣美味油酥餅,其實在家做不但一點也不難,還不浪費時間。”食材明細主料麪粉(220克)鹽(2克...
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懶人泡菜餅怎麼做-懶人泡菜餅的做法
  • 懶人泡菜餅怎麼做-懶人泡菜餅的做法

  • “同學上次去韓國的時候回來給我的泡菜,基本都被我炒泡菜炒飯吃的差不多了,還剩最後一點。早上起牀,睡眼惺忪的不想動,可是肚子餓了,就隨便弄點麪粉做了個泡菜餅。”食材明細主料麪粉(200克)泡菜(30克)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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懶人版 懶人版鬆餅怎麼做-懶人版鬆餅的做法 小試森永鬆餅粉
  • 懶人版 懶人版鬆餅怎麼做-懶人版鬆餅的做法 小試森永鬆餅粉

  • “春天來了,温度適宜,起牀困難户決定為孩子做這個快手早餐鬆餅,好吃不是精緻!”食材明細主料森永鬆餅粉(150g(一袋))牛奶(140ml)輔料雞蛋(1只)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)懶人版鬆餅的做法步驟1、準備好材料。2、乾淨的盆中倒入牛奶和雞蛋,攪拌均勻,篩入鬆餅粉。3、攪拌均勻。4、...
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懶人雞蛋餅怎麼做-懶人雞蛋餅的做法
  • 懶人雞蛋餅怎麼做-懶人雞蛋餅的做法

  • “懶人餅,不用搓揉,用筷子攪拌一下。天氣太熱了,給孩子們做點早餐都懶得動。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(2個)輔料酵母粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)懶人雞蛋餅的做法步驟1、麪粉加入酵母粉、鹽2、再加入2個雞蛋3、用筷子攪拌幾下,有少許小麪疙瘩,沒關係...
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人形餅乾怎麼做-人形餅乾的做法
  • 人形餅乾怎麼做-人形餅乾的做法

  • “這餅乾是聖誕節的時候做的。本來買了聖誕樹等餅乾模具,可是快遞太慢了,送了一個禮拜都沒送到,找到個薑餅人模具,就拿出來用了,因為烤箱是新買的,它的脾氣還沒摸透,再加上也是初次做餅乾,所以有幾塊餅乾烤焦了,不過味道還是不錯的。”食材明細主料低筋麪粉(108g)白糖(38g)輔料黃油(40g...
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玫瑰情人餅怎麼做-玫瑰情人餅的做法
  • 玫瑰情人餅怎麼做-玫瑰情人餅的做法

  • “一個浪漫的名字,一塊好吃的點心!”食材明細水油皮中筋麪粉(200g)白糖(20g)豬油(50g)水(60g)油酥低筋麪粉(120g)豬油(60g)餡料玫瑰花醬(240g)糯米粉(80g)花生碎(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)玫瑰情人餅的做法步驟1、水油皮的製作,把水和豬油一同倒入麪粉裏、揉成水油麪團,揉至麪糰光...
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