- “發酵麪糰華夫餅,中筋粉面團。芝士與花生醬好像比較搭。中筋粉的麪糰比之低筋粉面團多了一分韌性和嚼勁。熱力讓麪糰漲成白胖子,看起來很是鬆軟暄騰。”食材明細主料中筋粉(120克)雞蛋(1個)橄欖油(10克)水(20克)細砂糖(6克)鹽(2克)酵母(2克)輔料芝士片(2片)花生醬(30克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:80牛奶:50雞蛋:100輔料花生醬:35泡打粉:2蔓越梅:5色拉油:30糖:25玉米澱粉:20具體步驟1.雞蛋加糖。2.加入色拉油。3.加入牛奶。4.加入顆粒花生醬。5.玉米澱粉、泡打粉、低粉混合均勻後,過篩一次,加入。6...
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- “華夫餅傳統形式是長方形的格子餅,今天來跟大家分享的是不一樣的形狀,而且放了紫薯餡料進去做夾心,口感多重外脆內鬆軟,做好出爐家人搶着吃,讚不絕口呢。”食材明細主料黃油(50g)白砂糖(35g)鹽(0.5g)牛奶(10g)雞蛋液(30g)泡打粉(1g)金龍魚低筋麪粉(110g)紫薯餡(75g)輔料黃油(20g)甜味(口味)煎(工藝...
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- “華夫餅大家並不陌生,好吃還簡單,今天在華夫餅里加入好吃的海苔,果然味道和口感都不一樣了,這個方子超好,百試百爽。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(100克)調料糖(40克)泡打粉(4克)玉米油(60克)海苔碎(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海苔夾心華夫餅的做法步驟1、準備好所需要的...
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- “發酵麪糰華夫餅,高筋粉面團。高筋粉面團較之中筋粉面團又更添一分柔韌。花生醬揉入麪糰,又包入花生醬餡心,讓花生醬的香味愈發濃郁。”食材明細主料高筋粉(150克)鹽(1.5克)糖(20克)雞蛋(25克)煉乳(6克)水(77克)乾酵母(2克)花生醬(20克)輔料花生醬(50克)甜味(口味)數小時(耗時)簡單(難度)雙重花生醬...
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- “很秀氣的一個模具,掂在手上有點分量,表面有不沾地塗層,做這個的時候偷師了無思遠人的方子(略有改動)。”食材明細主料雞蛋(2只)牛奶(60克)白糖(30克)低粉(90克)玉米澱粉(20克)黃油(40克)輔料泡打粉(4克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可可華夫餅的做法步驟1、準備好的原料。2、先把黃油...
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- “在芝士花生醬夾心的華夫裏再加上一片醬火腿奶香與堅果香中又多了一份肉味兒芝士包裝上寫着馬蘇裏拉芝士片,還以為可以拉出長長的絲,切開來卻並不見絲。或許應該放多點?”食材明細主料中筋粉(120克)雞蛋(1個)橄欖油(10克)牛奶(20克)細砂糖(6克)鹽(2克)酵母(2克)輔料芝士片(2片)花生醬(40克)醬...
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- “道生一,一生二,二生三,三生萬物。----------《道德經》=======================由一至萬,在花生醬華夫餅之後,推演花生醬華夫的不同狀態,用華夫機消耗這瓶花生醬。增添芝麻醬,加多花生醬,加多糖,香甜華夫,無需淋醬抹餡,方便外帶。滿模成型,整齊大塊,送人好看。。。。”食材明細主料...
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- “花生醬與可可,兩種不同濃香的疊加。無油無奶,麪糊稠厚,流動性弱,幾乎不會順着溝槽流溢”食材明細主料雞蛋(1個)低筋粉(30克)可可粉(5克)泡打粉(2克)糖(10克)輔料花生醬(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可可花生醬華夫餅的做法步驟1、用料:雞蛋1個,低粉30克,可可粉5克,泡打粉2克,糖10...
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- “搜尋種種華夫餅,多是泡打粉面糊,打發雞蛋麪糊,發酵麪糰,偶有零星小蘇打麪糊,發酵麪糊。去掉泡打粉去掉,加入乾酵母,將之前的芝麻花生醬華夫重新演繹一次。所增加的,只不過是等待發酵的時間,多出兩小時,香味並無改變,而麪餅卻變得鬆軟輕盈,口感似更勝一籌。”食材明細主料花生醬(15克...
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- “用做蛋糕的方法做出的華夫餅鬆軟可口,蛋香四溢,加上番茄醬的酸鹹,口感層次更加豐富,很不錯的一道小點心!”食材明細主料低粉(50克)輔料雞蛋(1只)牛奶(50克)白糖(刪除)黃油(10克)配料番茄醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋糕版番茄醬華夫餅的做法步驟1、準備好的原料。2、黃油...
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- “發酵麪糰的華夫,低筋粉面團。雞蛋有些大,磕出來竟有60來克,麪糰稀軟粘手,不得已將麪粉加到120克。低粉發酵麪糰的華夫十分鬆軟,花生醬醇香而滑潤。”食材明細主料低筋粉(120克)雞蛋(1個)細砂糖(15克)牛奶(5克)橄欖油(10克)酵母(1克)輔料花生醬(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生...
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- “華夫(en:waffle),又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。”食材明細主料低粉(80克)玫瑰花(2克)泡打粉(2克)輔料黃油(黃油)牛奶(50克)雞蛋(1只)配料蜂蜜(40克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰華夫餅的做法步驟1、準備好的用料。2、先把黃油加熱...
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- “懶人早餐”食材明細主料全蛋(150g)低筋麪粉(160g)玉米澱粉(40g)輔料泡打粉(6g)無鹽黃油(60g)配料糖(40g)鹽(4g)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)華夫餅的做法步驟1、全蛋、細砂糖先混合,拌勻至細砂糖融化。2、加入牛奶,攪勻,拌入過篩的粉類,攪拌到無顆粒狀態。3、加入融化的黃油,攪勻即...
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- 食材明細主料全蛋(150克)糖(60克)鹽(適量)牛奶(2克)低粉(適量)玉米澱粉(150ml)泡打粉(適量)橄欖油(160克)輔料檸檬(1個)法香(適量)胡蘿蔔(適量)巧克力(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋奶華夫餅的做法步驟1、蛋和糖混合到一起。2、把蛋和糖拌勻,直到砂糖融化為止。3、加入牛奶並攪拌均勻...
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- 食材明細主料低粉(120克)雞蛋(2個)牛奶(120克)黃油(20克)輔料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)華夫餅的做法步驟1、蛋清蛋黃分離,蛋黃加入20克糖,拌勻。2、加入牛奶、融化的黃油拌勻。3、篩入低粉拌勻。4、蛋黃糊準備好了。5、蛋清加30克糖打發至硬性。6、蛋清分兩次加入...
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- “想要一件物品,可以有一萬個理由,不想要一件物品,也可以有一萬個理由。扔掉一件衣服,款式過時也好,顏色褪敗也罷,只因為不想要;摔到稀碎的玻璃瓶,也可以小心收拾起所有碎片,仔細收存,只因為就願意留着它。其實,僅僅只是想要與不想要而已,真沒那麼多理由。那一萬個理由,只不過在解釋想...
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- “馬上就要開學啦,孩子們的早餐又要安排上了。今天送上一款早餐王牌給大家參考,喜歡的可以複製一下哦。”食材明細主料華夫餅粉(100克)清水(50克)雞蛋(1個)輔料葱(適量)調料肉鬆(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花肉鬆華夫餅的做法步驟1、備好如圖所用食材及早餐機,食材有雞...
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- “華夫餅,又稱窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅。它是一種烤餅,源於比利時,要用專用的烤盤才能烤出格子狀來。做好的華夫餅如果趁熱吃,可以淋上果醬或者蜂蜜,又酥又香;也可以根據口味淋上酸奶或者奶油,依個人喜好淋上果醬。”食材明細主料低筋麪粉(150克)牛奶(100克)雞蛋(2個)白糖(40克)...
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- “紅薯漸進尾聲,來了一堆土豆當紅薯遇上土豆演繹出一道土豆泥夾心紅薯華夫土豆泥用鮮雞汁調味,加點黑胡椒碎增香鮮香味,似乎也很好”食材明細主料紅薯泥(100克)中筋粉(150克)水(30克)橄欖油(25克)細砂糖(15克)酵母粉(2克)輔料土豆(100克)鮮雞汁(15克)黑胡椒碎(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡...
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- “濃濃的藍莓醬和誘人的冰淇淋一同擁入華夫餅的懷抱,讓嘴脣和舌尖在冷熱交織中滿足味蕾。”食材明細主料低筋麪粉(100克)無鹽黃油(50克)雞蛋(2個)純牛奶(120毫升)白砂糖(30克)無鉛泡打粉(1克)香草豆莢(1/5根)輔料丘比藍莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藍莓果醬華夫餅的做法...
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- “黑全麥自發粉,還以為自發粉就是做好面坯直接用,看了説明才知道,原來還需要醒發半小時,不過,這也比酵母發酵節約不少時間了,黑全麥,看起來黑乎乎很粗糙,捏成麪糰顏色更深,還有些微黏滑感,煎成黑乎乎的格子餅,膨脹度顯然不及白麪,口感略粗,但不還不至於喇嗓子,細嚼起來,有一種獨特的香味...
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- “新收到的豆漿粉,用量做格子華夫紅薯也得繼續消耗,用來做餡心。豆漿白麪皮,橙黃內心芝士和紅薯融在一起淡淡豆漿香味。。。”食材明細主料中筋粉(120克)雞蛋(1個)橄欖油(10克)原味豆漿粉(1包)水(30克)酵母(2克)輔料蒸熟的紅薯(80克)芝士片(2片)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝士紅薯夾...
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- “雙十一買了好多新模具,華夫餅模就是其中之一。為了把華夫餅模具物盡其用,也是蠻拼的。這幾天研究各種華夫餅方子,根據自己的口味,琢磨了一個好吃的方子,值得一試喲~”食材明細主料雞蛋(50g)黃油(40g)糖粉(40g)鹽(適量)牛奶(50g)酵母粉(2g)中筋麪粉(160g)輔料黑芝麻粉(適量)蔓越莓幹(適量)原味(...
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- “華夫餅就是那種厚厚的,軟軟的,有華夫格的那種點心,華夫餅也是西方的大眾早餐之一,在西方國家非常受歡迎。做好的華夫餅口感酥脆,味道香美,可以與冰淇淋、奶油、糖漿、水果、雞肉製品、奶酪等配合食用。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(120g)糖(30g)玫瑰醬(一大勺)低筋麪粉(135g)泡打粉(5g)黃...
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