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關於扇骨的餐飲百科

這樣的美味怎麼能錯過-扇骨煲魚腥草
  • 這樣的美味怎麼能錯過-扇骨煲魚腥草

  • 説起扇骨,也許很多小夥伴都不知道這是什麼,畢竟我們平時不管是去飯店還是在家裏吃飯,桌上的肉啊排骨啊或者筒骨什麼的都是已經切塊燒好的,至於他們原先長什麼樣,我們一般都不會去關心。其實扇骨就是豬的琵琶骨,這個可不容易買到哦。扇骨煲魚腥草,這樣的美味怎麼能錯過一、魚腥草...
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美味的海帶眉豆豬扇骨湯如何做簡單又好吃
  • 美味的海帶眉豆豬扇骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將海帶温水發好洗淨.2.其他材料洗淨一起入鍋加水燒開,文火燉2小時,加上海帶在煮十多分鐘下鹽調味就好了。...
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豬扇骨怎麼吃
  • 豬扇骨怎麼吃

  • 豬扇骨大家都經常吃吧,其實豬扇骨就是豬後背上的那塊骨頭。豬扇骨的形狀就像是一把小型的扇子,所以也稱月亮骨。豬扇骨特別有營養,老少皆宜,基本上是沒有不能需要注意的。豬扇骨附含大量的蛋白質,還有骨膠原,骨膠原可是女人們的最愛,可以美容的。接下來講講這個豬扇骨怎麼吃。豬...
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雙菇扇骨湯怎麼做-雙菇扇骨湯的做法
  • 雙菇扇骨湯怎麼做-雙菇扇骨湯的做法

  • “茶樹菇含人體所需的17種氨基酸和10多種礦物質、微元素與抗癌多糖,味道鮮美、香濃、口感佳。此湯還健脾益氣,開胃消食,特別適宜高血壓、肥胖者飲用。”食材明細主料豬扇骨(適量)幹茶樹菇(適量)幹冬菇(適量)輔料姜(1片)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙菇扇骨湯的做法步驟1、準備...
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海蝦扇骨粥怎麼做-海蝦扇骨粥的做法
  • 海蝦扇骨粥怎麼做-海蝦扇骨粥的做法

  • 食材明細主料扇骨(適量)海蝦(適量)瑤柱(適量)大米(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)小葱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)海蝦扇骨粥的做法步驟1、扇骨洗淨飛水。2、瑤柱泡水。3、小葱和香菜。4、瑤柱放入鍋中。5、放入飛水的骨頭煮15分鐘。6、放入大米煮半小時...
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營養扇骨火鍋如何做簡單又好吃
  • 營養扇骨火鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘營養扇骨火鍋,這是一道非常適合冬天的菜。扇骨是非常有營養的,而且用來熬湯能夠充分發揮其作用。這樣熬出來的湯特別香,用來做火鍋的湯底再適合不過了。再放入自己喜歡吃的各種火鍋材料,吃起來味道非常棒。而...
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補鈣的扇骨火鍋如何做簡單又好吃
  • 補鈣的扇骨火鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時晚上老公想吃火鍋,正好我剛剛煲了一大鍋的扇骨骨湯,就打算用這個扇骨骨湯做成扇骨火鍋,既滿足了想吃火鍋的慾望,又不會覺得火鍋的不健康,因為扇骨裏含有大量的鈣,在涮火鍋的同時蔬菜和羊肉都吸收了湯裏的精華讓...
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好喝的蟲草花石斛扇骨湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的蟲草花石斛扇骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蟲草花石斛扇骨湯是比較好喝的美食,這款美食適合午餐或者晚餐時候吃,非常好吃,口感不錯,最重要的是營養比較豐富,營養價值比較高,所以大家都愛吃,對身體也是比較好的,可以多喝,口感也是比較清淡的,所以是一款不錯的...
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家常菜乾扇骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常菜乾扇骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時菜乾扇骨湯不僅味道鮮美營養豐富,更具有很高的營養價值,按照下面介紹的步驟就可以很快速的製作出這道佳餚,通過佐料的搭配,讓這這道佳餚更具吸引力,吃貨們快學會這道菜,讓它成為你家中必不可少的一道美味佳餚來...
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雪梨南北杏煲扇骨湯怎麼做-雪梨南北杏煲扇骨湯的做法
  • 雪梨南北杏煲扇骨湯怎麼做-雪梨南北杏煲扇骨湯的做法

  • “秋季乾燥易感冒上火咳嗽,一味湯清火止咳良湯!”食材明細主料雪梨(2個)扇骨(200g)南杏(15g)麻黃(10g)蜜棗(3個)北杏(15g)輔料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪梨南北杏煲扇骨湯的做法步驟1、清洗麻黃2、南杏、北杏攪碎3、清洗蜜棗4、清洗雪梨5、切成四塊6、清洗扇骨7、一起放...
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淮山乾貝扇骨湯,清甜滋潤又鮮美,一起做起來吧
  • 淮山乾貝扇骨湯,清甜滋潤又鮮美,一起做起來吧

  • 淮山,是一種營養很豐富的食物,藴含大量的氨基酸、維生素、礦物質,尤其是它獨特的黏液裏所含的多糖物質,具有保護胃黏膜,增強體質的功效,是人們家常做菜的上等食材,特別適合用來做湯。乾貝,又稱瑤柱,是扇貝部位肌肉的乾製品,是一種高蛋白含量的鮮美海洋產品,通常也是用作煲湯材料,可以...
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海底椰扇骨湯的做法 潤肺清熱之海底椰扇骨湯 海底椰扇骨湯怎麼做
  • 海底椰扇骨湯的做法 潤肺清熱之海底椰扇骨湯 海底椰扇骨湯怎麼做

  • “海底椰是一種夏季常見的湯料,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。這幾天老爸有點咳,俺就煲了這個湯~挺清甜的,真的好適合夏天飲用喲~”食材明細主料海底椰肉(400克)扇骨(350克)輔料胡蘿蔔(一根)蜜棗(兩粒)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海底椰扇骨湯的做法步驟1、海底椰肉洗...
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生熟地扇骨湯的做法 清熱解毒 --- 生熟地扇骨湯 生熟地扇骨湯怎麼做
  • 生熟地扇骨湯的做法 清熱解毒 --- 生熟地扇骨湯 生熟地扇骨湯怎麼做

  • “生地,又名生地黃,為玄蔘科植物地黃或懷慶地黃的根;性寒味甘、苦;歸心、肝肺經,具有清熱涼血的功效。熟地,又名熟地黃,為玄蔘科植物地黃或懷慶地黃的根;性微温,味甘;歸肝、腎經,具有補血生津、滋腎養肝等功效。喝了這個湯,不但能清熱解毒,而且長痘痘的人更可多飲用喲。”食材明細主料...
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清火的菜乾扇骨湯如何做簡單又好吃
  • 清火的菜乾扇骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時清火的菜乾扇骨湯,是廣東夏天必煲的湯水之一。廣東屬於亞熱帶地區,多瘴氣,尤其夏天,需要清火的湯水來補充。而菜乾扇骨湯就是一道很好的選擇,菜乾下火,骨頭煲湯不油膩,而且做法很簡單,所以,我們不妨來學做這道滋補...
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胡蘿蔔瑤柱扇骨粥怎麼做-胡蘿蔔瑤柱扇骨粥的做法
  • 胡蘿蔔瑤柱扇骨粥怎麼做-胡蘿蔔瑤柱扇骨粥的做法

  • 食材明細主料扇骨(適量)胡蘿蔔(適量)瑤柱(適量)洋葱(適量)大米(適量)輔料菜梗(適量)小葱(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔瑤柱扇骨粥的做法步驟1、瑤柱浸泡。2、胡蘿蔔切丁。3、洋葱切絲。4、扇骨飛水。5、大米洗淨後放入適量鹽。6、鍋子燒熱爆香洋葱...
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豬扇骨小白菜湯怎麼做-豬扇骨小白菜湯的做法
  • 豬扇骨小白菜湯怎麼做-豬扇骨小白菜湯的做法

  • “一碗好湯,温胃潤腸。豬骨解饞,湯汁香濃,美味有營養。”食材明細主料豬扇骨(1000g)小白菜(250g)金針菇(100g)輔料大葱(一段)姜(一小塊)八角(二個)花椒粒(幾點)調料精鹽(適量)料酒(適量)一品鮮醬油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬扇骨小白菜湯的做法步驟1、豬扇骨用清水浸泡去掉血水。...
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豬扇骨燉蓮藕如何做簡單又好吃
  • 豬扇骨燉蓮藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豬扇骨:1根蓮藕:1節輔料生薑:(2塊)八角:(1粒)肉桂葉:(2片)鹽:適量料酒:適量具體步驟1.豬扇骨剁成小塊,蓮藕浸泡清洗(孔內可用化粧棉清洗)後切成小塊備用。2.架鍋燒水,水裏放入生薑片,料酒一勺。水開後將1中扇骨投入...
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好喝的扇骨豬肚湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的扇骨豬肚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時扇骨豬肚湯是一種很好喝的湯,雖然聽着名字覺得肯定很油膩,其實扇骨豬肚湯可以做的一點都不油膩。扇骨豬肚湯裏面富含豐富的維生素啊,蛋白質啊,對人的身體很好,而且很養胃,對於有胃病的人來説是個很不錯的選擇呢,...
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私房豆腐煲比招牌扇骨更好吃-裝修古典充滿意境的一家中式餐廳
  • 私房豆腐煲比招牌扇骨更好吃-裝修古典充滿意境的一家中式餐廳

  • 這家店裝修古香古色,非常有韻味。我真好愛這種中式風格!無愧於其五星的高分評價!在餐桌上架了兩山拱形門,再擺兩盆綠植,看上去非常寫意。海蔘粥超貴,但是超好吃!裏面還加了皮蛋、肉末、香菇!吃起來超級香的!他家的毛血旺辣味十足,怕不是四川人都剛不住!雖然辣,但是香味一點都不弱,就是...
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靈芝扇骨湯如何做簡單又好吃
  • 靈芝扇骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料靈芝:20扇骨:500輔料清水:1600ml鹽:適量具體步驟1.原材料備齊。靈芝切片,扇骨斬小件。2.材料洗淨放入燉盅,一次性加入適量的清水,蓋蓋子隔水燉3個小時。3.燉湯好了,加入適量鹽攪勻。4.燉好了關火即可,趁熱喝一...
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冬瓜海帶扇骨湯怎麼做-冬瓜海帶扇骨湯的做法
  • 冬瓜海帶扇骨湯怎麼做-冬瓜海帶扇骨湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)海帶(適量)扇骨(適量)輔料瑤柱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜海帶扇骨湯的做法步驟1、扇骨飛水。2、冬瓜洗淨切塊。3、海帶泡發。4、切大片。5、瑤柱姜塊放入鍋中。6、放入扇骨。7、放入冬瓜。8、放入海帶煮40分鐘。9、調味...
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涼瓜黃豆扇骨湯怎麼做-涼瓜黃豆扇骨湯的做法
  • 涼瓜黃豆扇骨湯怎麼做-涼瓜黃豆扇骨湯的做法

  • “廣東人稱苦瓜為涼瓜。“瓜”在粵語裏,除了指瓜果的瓜以外,還有另一層意思,就是“死”的意思。“苦瓜”,絕對不是好意頭。生活過得“苦”也罷了,還要死掉,這還了得。廣東人喜歡講意頭,很忌諱不吉利的事,於是,把“苦瓜”改稱為“涼瓜”。涼瓜這名字還真不錯,在炎熱的夏季,聽到“涼”...
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可口的豬扇骨煲菜乾湯如何做簡單又好吃
  • 可口的豬扇骨煲菜乾湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時可口的豬扇骨煲菜乾湯,是我今天要推薦給大家的一個健康的菜,菜乾還有止咳的作用,因為菜乾屬於吃油那一類,煲湯都可以,豬骨菜乾元貝黃金搭檔。可口的豬扇骨煲菜乾湯的味道超正,我個人好喜歡?,好喝極了豬骨的骨油熬...
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馬蹄玉米粉葛扇骨湯怎麼做-馬蹄玉米粉葛扇骨湯的做法
  • 馬蹄玉米粉葛扇骨湯怎麼做-馬蹄玉米粉葛扇骨湯的做法

  • “廣州這幾天秋風乍起,口乾舌燥的,於是昨天下午四點多提早下班,回家煲湯。買菜做飯煲湯,忙完已經是晚上七點,看來也沒提早多少時間。陽光説想要看看這湯的材料,我就拍了過程,材料特別多,有玉米、胡蘿蔔、馬蹄、竹蔗、茅根、粉葛,就算是不放鹽,這湯也很鮮甜。喝了幾大碗下肚,覺得身體...
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蕃茄玉米土豆扇骨湯怎麼做-蕃茄玉米土豆扇骨湯的做法
  • 蕃茄玉米土豆扇骨湯怎麼做-蕃茄玉米土豆扇骨湯的做法

  • 食材明細主料扇骨(適量)蕃茄(適量)玉米(適量)土豆(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蕃茄玉米土豆扇骨湯的做法步驟1、材料如下。2、骨頭飛水。3、放入鍋中。4、玉米分段。5、土豆切塊。6、放入鍋中煮50分鐘。7、蕃茄切塊。8、放入鍋中煮十五分鐘即可。...
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