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關於迷你蛋撻的家常做法的餐飲百科

迷你蛋撻怎麼做-迷你蛋撻的做法

  • 迷你蛋撻怎麼做-迷你蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋黃（4個打散）牛奶（125ml）撻皮（12個）輔料煉奶（100g）白糖（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）迷你蛋撻的做法步驟1、牛奶煮開關火放涼。2、蛋黃打散。3、放煉奶，蛋黃攪拌均勻，再加上白糖攪拌（分次加入）。4、倒入撻皮8分滿。5、放入預熱烤箱200℃15分鐘。6、可食！...
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迷你蛋撻的做法 迷你蛋撻（全蛋版） 迷你蛋撻怎麼做

  • 迷你蛋撻的做法 迷你蛋撻（全蛋版） 迷你蛋撻怎麼做

  • “蛋撻大家都非常熟悉了，家裏有烤箱的朋友基本上也該都做過，因為做法簡單又很好吃的緣故，蛋撻皮的做法相對複雜，所以很少有人做，一般都是買了現成的，我也一樣，蛋撻皮冷凍保存，能放很久，孩子想吃拿出來不用解凍直接用，特別方便，蛋撻液我用過買的，效果不佳，所以蛋撻液一直都是自己做，方法...
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迷茫蛋撻怎麼做-迷茫蛋撻的做法

  • 迷茫蛋撻怎麼做-迷茫蛋撻的做法

  • “清理冰箱冷凍層的時候意外的發現還有一袋蛋撻皮，正好家裏還有些水果，就一起用來搭配蛋撻了，獼猴桃加芒果，就這麼混搭成了迷茫蛋撻，最近淡奶油漲價太多，乾脆就不用淡奶油了，用全脂牛奶做出來的蛋撻也是細膩嫩滑的呢”食材明細主料蛋撻皮（16個）奶粉（40克）温開水（300克）白砂糖（30克）雞蛋（3...
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萌寵造型迷你南瓜撻怎麼做-萌寵造型迷你南瓜撻的做法

  • 萌寵造型迷你南瓜撻怎麼做-萌寵造型迷你南瓜撻的做法

  • “買了個南瓜，做了兩三回麪包，想着能不能做點別的。剛好收到學廚的蛋撻模，於是做了今天的這款南瓜撻。南瓜餡參考自@慧繪美食記，撻皮參考自@八卦兔，自己做了些調整。撻皮很酥鬆，南瓜泥又奶香十足，一口氣吃了三個。烤好的南瓜撻用巧克力裝飾，畫畫表情，小小南瓜撻也能做出可愛的造型...
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蛋撻皮版迷你批薩怎麼做-蛋撻皮版迷你批薩的做法

  • 蛋撻皮版迷你批薩怎麼做-蛋撻皮版迷你批薩的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮（5只）輔料青椒（適量）洋葱（適量）雙匯烤腸（適量）調料馬蘇裏拉奶酪（適量）批薩醬（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋撻皮版迷你批薩的做法步驟1、食材圖，蛋撻皮解凍，洋葱青椒烤腸切碎備用。2、先把蛋撻皮放烤箱180度5分鐘左右烤起酥。3、取出蛋撻皮抹一層批薩醬。...
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蛋撻的做法 卡哇伊迷你蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 卡哇伊迷你蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “週末做這樣卡哇伊的小蛋撻，不僅會讓人心情好，而且有胃口，味道濃香，吃起來香醇可口。。適合下午的小點心，趕緊做一個吧！！”食材明細主料雞蛋（1個）淡奶油（50ml）煉乳（20g）牛奶（50ml）小蛋撻皮（8個左右）輔料白糖（10g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮提前20分鐘拿出來...
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迷你芒果撻怎麼做-迷你芒果撻的做法

  • 迷你芒果撻怎麼做-迷你芒果撻的做法

  • “我喜歡做一些水果的烘焙小點，用3.6寸迷你圓派盤，配上香甜的芒果和卡仕達醬，一人食一個，餡料充足，吃出滿滿的幸福感。不愛吃芒果的，可以隨心替換，足不出户在家也能吃上美味小點。”食材明細主料低筋麪粉（200克）黃油（80克）蛋黃（1個）清水（60克）鹽（1克）糖（20克）輔料全蛋（1個）牛奶（250克）低筋麪粉（20...
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迷你巧克力蛋撻怎麼做-迷你巧克力蛋撻的做法

  • 迷你巧克力蛋撻怎麼做-迷你巧克力蛋撻的做法

  • 食材明細主料迷你蛋撻皮（10個）淡奶油（20克）牛奶（50克）雞蛋（1個）黑巧克力（適量）輔料糖粉（10克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）迷你巧克力蛋撻的做法步驟1、準備好食材2、巧克力掰成小塊3、分別放入撻皮裏4、淡奶油、牛奶、糖粉放入碗裏5、隔熱水攪拌至白糖溶化6、另一碗把雞蛋打散7...
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家常版蛋撻-蛋撻

  • 家常版蛋撻-蛋撻

  • 食材明細主料蛋撻皮（9個）淡奶油（80g）牛奶（80g）雞蛋（1個）蛋黃（1個）輔料白糖（25g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常版蛋撻的做法步驟1、所有蛋撻液的食材放在容器中。2、攪打均勻。3、過篩。4、將調好的蛋撻液倒入蛋撻皮八分滿。5、九個蛋撻皮整好。6、烤箱提前預熱上下火200°看2...
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迷你蛋糕怎麼做-迷你蛋糕的做法

  • 迷你蛋糕怎麼做-迷你蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕粉（50g）雞蛋（1個）輔料蜂蜜（適量）蔓越莓（適量）葡萄乾（適量）花生油（適量）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）迷你蛋糕的做法步驟1、準備食材2、雞蛋用無水無油的盆子打發3、根據個人口味加入蜂蜜後充分攪拌均勻4、然後加入蛋糕粉一包（約50g）繼續攪拌均勻5、預熱小熊迷你蛋...
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香蕉迷你蛋撻怎麼做-香蕉迷你蛋撻的做法

  • 香蕉迷你蛋撻怎麼做-香蕉迷你蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮（10個）雞蛋黃（1個）牛奶（80克）香蕉（1根）輔料糖粉（15克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香蕉迷你蛋撻的做法步驟1、備好所有食材，蛋撻皮拿出來回温。2、將牛奶、蛋黃、糖粉混合均勻。3、將蛋撻液過篩兩遍，並靜置15分鐘。4、香蕉切小粒，放入撻皮底部。5、倒入八分滿...
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蛋撻的做法 可以和KFC媲美的軟嫩香滑的迷你蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 可以和KFC媲美的軟嫩香滑的迷你蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料牛奶（50克）奶油（100g）白糖（16克）蛋黃（2個）煉奶（10克）輔料蔓越莓（10克）芒果（2片）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、好香哦2、所有材料準備好，我用的迷你蛋撻皮。3、牛奶加入奶油4、加入白糖，煉奶攪拌均勻至白糖融化5、加入蛋黃攪拌均勻6、蛋撻皮提前解凍，放入...
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迷你紅豆蛋撻怎麼做-迷你紅豆蛋撻的做法

  • 迷你紅豆蛋撻怎麼做-迷你紅豆蛋撻的做法

  • 食材明細主料迷你蛋撻皮（12個）牛奶（80克）淡奶油（80克）細砂糖（35克）蛋黃（2個）煉奶（10克）低筋粉（10克）輔料蜜豆（20克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你紅豆蛋撻的做法步驟1、準備蛋撻皮2、牛奶、淡奶油、煉奶、細砂糖一起放入小鍋中3、小火加熱至糖融化就立即離火。4、牛奶稍涼後加入...
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迷你起司奶酪蛋塔的做法 【迷你起司奶酪蛋塔】消耗淡奶油和奶酪的小蛋撻 迷你起司奶酪蛋塔怎麼做
迷你菠蘿撻怎麼做-迷你菠蘿撻的做法

  • 迷你菠蘿撻怎麼做-迷你菠蘿撻的做法

  • “説真的，雖然蛋撻十分招人喜愛，自己也很喜歡，但説到菠蘿撻，真覺得是無敵撻，比蛋撻還惹味，吃罷還心思思酥香的撻皮襯着新鮮菠蘿的芳香，無法抵擋。説明一下，成品是用最小號的撻模，稱為迷你。：（用料四個為單元）”食材明細主料盒裝千層酥皮（1張）新鮮菠蘿粒（4個成品撻模）輔料鹽（1滿小匙）冷開水（2...
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迷你水果撻怎麼做-迷你水果撻的做法

  • 迷你水果撻怎麼做-迷你水果撻的做法

  • “卡仕達醬的清甜，撻皮的甜酥，還有水果的清爽，都在脣齒間。使用：烤箱、電動打蛋器、奶鍋模具：迷你菊花模具，至少2個分量：撻皮可做十幾個，卡仕達醬可做2個”食材明細主料黃油（50克）細砂糖（30克）低粉（100克）蛋黃（1個）水（少許）鹽（少許）香草精（少許）輔料牛奶（130克）細砂糖（30克）蛋黃（2個）低筋粉（5克）玉米澱...
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全蛋迷你蛋撻怎麼做-全蛋迷你蛋撻的做法

  • 全蛋迷你蛋撻怎麼做-全蛋迷你蛋撻的做法

  • 食材明細主料牛奶（50g）糖粉（12g）淡奶油（32g）雞蛋（1個）輔料蛋撻皮（7個（小））甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全蛋迷你蛋撻的做法步驟1、牛奶加入糖粉攪拌均勻。2、加入一個雞蛋攪拌均勻。3、倒入淡奶油攪拌均勻。4、過篩後，蛋撻液就準備好了。5、小蛋撻皮擺在烤盤上。6、倒入做好的蛋...
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蛋撻皮做的迷你披薩怎麼做-蛋撻皮做的迷你披薩的做法

  • 蛋撻皮做的迷你披薩怎麼做-蛋撻皮做的迷你披薩的做法

  • “上次買來做蛋撻的蛋撻皮還剩了一些。看到很多人做蔬菜蛋撻我也想來試試，做法真的太簡單了，建議家裏有多餘蛋撻皮的小夥伴一定要試試哦！真的有吃披薩的感覺，拉絲吃起來巨爽！”食材明細主料蛋撻皮（8個）豌豆粒（100g）玉米粒（100g）輔料芝士碎（50g）調料番茄醬（8勺）酸鹹（口味）烤（工藝）半小時（耗時）...
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迷你蛋餃怎麼做-迷你蛋餃的做法

  • 迷你蛋餃怎麼做-迷你蛋餃的做法

  • “非常迷你的蛋餃，萌萌噠，一口一個，餡料可以自己隨意搭配。需要一點耐心，沒什麼時間的做成大蛋餃也非常好吃哦。”食材明細主料牛肉（50克）豌豆苗（40克）奶酪（1片）雞蛋（2個）澱粉（2克）輔料檸檬（1片）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你蛋餃的做法步驟1、食材：牛肉50克，豌豆苗40克，奶酪1片，雞蛋...
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胡蘿蔔全蛋蛋撻 的做法 迷你胡蘿蔔全蛋蛋撻 胡蘿蔔全蛋蛋撻 怎麼做

  • 胡蘿蔔全蛋蛋撻 的做法 迷你胡蘿蔔全蛋蛋撻 胡蘿蔔全蛋蛋撻 怎麼做

  • 食材明細主料迷你蛋撻皮（15只）雞蛋（2只）胡蘿蔔絲（40克）輔料牛奶（80克）綿白糖（10克）煉乳（2勺）低筋麪粉（5克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔全蛋蛋撻的做法步驟1、食材：迷你蛋撻皮15個、雞蛋2只、胡蘿蔔絲40克、牛奶80克、綿白糖10克、煉乳、低筋麪粉5克2、將雞蛋用電動打蛋器...
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迷你巧克力撻怎麼做-迷你巧克力撻的做法

  • 迷你巧克力撻怎麼做-迷你巧克力撻的做法

  • “想吃甜品，又怕胖？來一份超完美的迷你巧克力撻吧。天一冷就想吃甜品，尤其想吃超級濃郁的巧克力甜品。身體的每一個細胞似乎都在呼喚：熱量啊熱量，我需要熱量！但這樣絕不是個辦法。想解饞又怕胖，我倒是有個妙招，那就是——把甜品都做成超小份的。比如今天這款香濃的巧克力撻，十分的...
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迷你小蛋糕怎麼做-迷你小蛋糕的做法

  • 迷你小蛋糕怎麼做-迷你小蛋糕的做法

  • “有時候上班起來晚了來不及吃早飯，然後到10點多就餓了，可是沒有到飯點不能吃飯啊，所以就做了這個帶去辦公室，要是餓了就可以吃幾個喝點水，再也不怕肚子餓了！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（50g）玉米澱粉（5g）白糖（35g）輔料檸檬汁（3g）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）迷你小蛋糕的做法...
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迷你酥皮蛋撻的做法 迷你酥皮蛋撻（新手專用） 迷你酥皮蛋撻怎麼做

  • 迷你酥皮蛋撻的做法 迷你酥皮蛋撻（新手專用） 迷你酥皮蛋撻怎麼做

  • “有烤箱以來妹妹點的第一道“菜”，酥皮與撻水的完美結合，堪稱兩個字：完美！！！（此方參考君之，第一次還是比較有成就感）因為家裏沒有電子稱，所有的原料也就是大概差不多的樣子，沒有嚴格按照克數來的。”食材明細主料無鹽黃油（65g（裹入用））低筋麪粉（125g）清水（適量）市售蛋撻水（適量）輔料鹽（1g）細砂...
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抹茶流心迷你撻的做法 抹茶流心迷你撻，小小一個，藴含清新美味。 抹茶流心迷你撻怎麼做
迷你藍莓芝士撻怎麼做-迷你藍莓芝士撻的做法

  • 迷你藍莓芝士撻怎麼做-迷你藍莓芝士撻的做法

  • 食材明細撻皮蛋黃（5克）黃油（55克）水（10克）細砂糖（5克）鹽（1小撮）低粉（90克）杏仁粉（25克）芝士餡奶油奶酪（80克）細砂糖（32克）淡奶油（30克）玉米澱粉（6克）全蛋液（10克）藍莓（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）迷你藍莓芝士撻的做法步驟1、.冷藏的黃油切小塊放入容器2、篩入低粉，加入杏仁粉，加入鹽和糖3...
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