![白焯芥蘭頭怎麼做-白焯芥蘭頭的做法]( "白焯芥蘭頭怎麼做-白焯芥蘭頭的做法")
- “芥蘭，消暑解熱，潤腸通便，保護肝臟。”食材明細主料芥蘭頭（500克）輔料油（2湯匙）鹽（少許）芡汁（少許）牛奶（1湯匙）小蘇打（少許）清淡（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白焯芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭去皮切成長條塊。2、鍋加水、油、鹽、小蘇打、牛奶煮開，放入芥蘭頭煮熟夠味打起過涼。3、鍋洗淨...
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![白灼芥蘭遠怎麼做-白灼芥蘭遠的做法]( "白灼芥蘭遠怎麼做-白灼芥蘭遠的做法")
- “愛的味道故事：有的人就像芥末一樣，喜歡的人永遠是小眾，但趨之若鶩；不願意親近他的人是多數，將之當作一場惡作劇。但誰也不能否認他的價值，他依然會倔強而孤傲地在那裏，等待着會喜悦他的人。”食材明細主料芥蘭遠（300克）輔料薑絲（適量）配料李錦記薄鹽生抽（2湯匙（約20毫））青芥末（5克）糖（適...
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![鴨肉炒芥蘭頭怎麼做-鴨肉炒芥蘭頭的做法]( "鴨肉炒芥蘭頭怎麼做-鴨肉炒芥蘭頭的做法")
- 食材明細主料去皮鴨肉（300克）芥蘭頭（400克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（1克）葱（10克）姜（10克）原味（口味）未知（難度）鴨肉炒芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭切段去皮。2、再切成薄片。3、鴨肉切片，醃製好備用。4、芥蘭頭飛水過涼備用。5、鍋燒熱下油、葱、姜爆香。6、下鴨肉煸炒。7、鴨肉七...
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![白灼芥蘭怎麼做-白灼芥蘭的做法]( "白灼芥蘭怎麼做-白灼芥蘭的做法")
- “白灼，是我國八大菜系之一的粵菜烹飪技法，通過技法達到美、爽、嫩、滑的要求。白灼一詞多見於酒樓菜餚，如今講究“回家吃飯”，所以咱也把這詞運用到家庭菜品上，雖然技術達不到專業大廚的水平，但這菜聽起來就挺像那麼回事了。比如今兒這菜，您説叫“白灼芥蘭”好聽，還是“涼拌芥蘭...
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![芥蘭頭炒鮮魷的做法 潮音潮人：芥蘭頭炒鮮魷 芥蘭頭炒鮮魷怎麼做]( "芥蘭頭炒鮮魷的做法 潮音潮人：芥蘭頭炒鮮魷 芥蘭頭炒鮮魷怎麼做")
- “魷魚，也稱“柔魚”，可供鮮食或乾製。魷魚營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，是一種營養保健型且風味很好的水產品。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚還是一種含有大量牛黃酸的低熱量食品，可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。中...
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![焯拌蟲草花馬蘭頭怎麼做-焯拌蟲草花馬蘭頭的做法]( "焯拌蟲草花馬蘭頭怎麼做-焯拌蟲草花馬蘭頭的做法")
- “鹹鮮適口，美味😍。”食材明細主料馬蘭頭（適量）蟲草花（適量）輔料蒜片（適量）八角（2個）乾紅椒（2個）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焯拌蟲草花馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭洗淨。2、開水綽一下。3、蟲草花綽熟。4、綽好的馬蘭頭和蟲草花。5、鍋內適量油燒熱。6、蒜末乾紅椒八角炒香，適...
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![炒芥蘭怎麼做-炒芥蘭的做法]( "炒芥蘭怎麼做-炒芥蘭的做法")
- “芥蘭，消暑解熱，潤腸通便，保護肝臟。”食材明細主料芥蘭（300克）輔料油（適量）鹽（適量）蒜蓉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨整成段。2、鍋燒熱後，下油燒熱，再下蒜茸片刻，即下芥蘭翻炒，菜炒軟時調味。3、熟時淋上明油出鍋裝盤。...
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![芥蘭頭下飯菜怎麼做-芥蘭頭下飯菜的做法]( "芥蘭頭下飯菜怎麼做-芥蘭頭下飯菜的做法")
- 食材明細主料芥蘭頭（2個）輔料鹽（適量）豆瓣醬（1大勺）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）芥蘭頭下飯菜的做法步驟1、芥蘭頭2、去皮，切成指頭大的條3、加鹽醃製3個小時4、然後用紗布袋子裝着，用重物壓一晚上5、加一勺子豆瓣醬6、拌勻7、放入密封的容器，在冰箱保存一天8、吃的時候可以淋...
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![蒜頭油生抽淋芥蘭怎麼做-蒜頭油生抽淋芥蘭的做法]( "蒜頭油生抽淋芥蘭怎麼做-蒜頭油生抽淋芥蘭的做法")
- 食材明細主料芥蘭（400g）輔料大蒜（適量）調料生抽（適量）鹽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭油生抽淋芥蘭的做法步驟1、將芥蘭清洗乾淨，瀝乾水分。2、略加改刀。3、鍋中加水燒開，放少許油和鹽，放入芥蘭焯至自己喜愛的程度，撈出瀝乾水份，碼入盤中。4、炒鍋放油燒熱，放入蒜...
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![芥蘭菜要不要焯水]( "芥蘭菜要不要焯水")
- 要。焯水的之後薺蘭菜會減少苦澀，可以提高口感，並且也可以去掉薺蘭菜裏面的草酸，食用價值更高。注意焯水的時候不要超過一分鐘。如果焯水的時間過長，薺蘭菜容易會被燙老，並且薺蘭菜裏面的成分也會大大的降低，還會影響食用時的口感。...
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![白灼芥蘭牛肉怎麼做-白灼芥蘭牛肉的做法]( "白灼芥蘭牛肉怎麼做-白灼芥蘭牛肉的做法")
- “説起芥蘭還真有一個小故事，去年有一天和老公去超市場買菜，發現居然還有芥蘭，於是走去看看，不是很新鮮，但一問還挺貴的，一斤竟要價5-6元。想到許久沒吃過芥蘭了，心裏還癢癢的，想湊合着買點，就順手去挑挑有沒新鮮一點的，沒想到那賣菜的阿姨説：“不能動，這是廣東最有名的菜，還是空運過...
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![白灼芥蘭的做法 爽脆清嫩——白灼芥蘭 白灼芥蘭怎麼做]( "白灼芥蘭的做法 爽脆清嫩——白灼芥蘭 白灼芥蘭怎麼做")
- “芥蘭，味道帶甘如芥，故稱之為芥蘭。芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類；對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效，還能降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病、防癌的功能。宴席上吃完了大魚大肉，是不是也要來道清口...
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![白灼芥蘭的做法 白灼芥蘭--關鍵的淋汁作法，以此類推白灼菜心生菜等 白灼芥蘭怎麼做]( "白灼芥蘭的做法 白灼芥蘭--關鍵的淋汁作法，以此類推白灼菜心生菜等 白灼芥蘭怎麼做")
- “白灼因為可以保持蔬菜的清甜，所以此傳統作法能得以長興不衰。白灼蔬菜的淋汁很關鍵，本人將自己做淋汁的心得拿來這裏與大家分享交流，也希望各位高手能雙予以指教”食材明細主料芥蘭（400G）蒸魚豉油（半湯匙）輔料蠔油（2湯匙）葱姜（各10G）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼芥蘭的做...
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![芥蘭頭炒臘肉怎麼做-芥蘭頭炒臘肉的做法]( "芥蘭頭炒臘肉怎麼做-芥蘭頭炒臘肉的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）芥蘭頭（適量）輔料辣醬（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥蘭頭炒臘肉的做法步驟1、臘肉煮20分鐘。2、芥蘭頭去皮切厚片。3、飛水備用。4、煮好的臘肉切厚片。5、鍋子燒熱放入臘肉。6、加入適量辣醬。7、加入芥蘭頭炒至入味。8、...
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![白汆芥蘭怎麼做-白汆芥蘭的做法]( "白汆芥蘭怎麼做-白汆芥蘭的做法")
- “白汆芥蘭，清淡，保持了青菜的原味，翠綠好看。”食材明細主料芥蘭（4OO克）輔料鹽（適量）蒜茸（少許）油（3O克）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白汆芥蘭的做法步驟1、把芥蘭清理乾淨。2、蒜頭剁成茸3、鍋內如水，鹽，油，小蘇打燒開調好味，放入芥蘭，汆熟。4、把蒜茸炒香，加入水煮開，放入味精，勾...
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![白焯粉腸頭怎麼做-白焯粉腸頭的做法]( "白焯粉腸頭怎麼做-白焯粉腸頭的做法")
- “非常脆口，做法簡單。”食材明細主料粉腸頭（適量）輔料薑片（少許）調料料酒（少許）蘸醬:（適量）老乾媽（少許）醬油（少許）香醋（少許）糖（少許）香油（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白焯粉腸頭的做法步驟1、新鮮的粉腸頭，去掉大部分的油，抓洗乾淨，切小段。2、電煮鍋中水燒開，放入薑片，料酒。3、放...
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![清炒芥菜頭需要焯水嗎]( "清炒芥菜頭需要焯水嗎")
- 需要。焯水之後口感爽脆，更加清香，而且在清炒之前焯一遍水，有利於徹底除去菜上面的灰塵、細菌和小蟲子。燙完之後，放入油鍋中進行清炒，口感爽脆，但焯水時不宜將芥菜放入太久，焯水一分鐘左右達到效果即可，否則會影響口感，焯水時可以加一點鹽。...
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![白灼芥蘭的做法 白灼芥蘭——素食者的芥蘭 白灼芥蘭怎麼做]( "白灼芥蘭的做法 白灼芥蘭——素食者的芥蘭 白灼芥蘭怎麼做")
- “近些年，隨着營養過剩導致的高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富貴病”發病率的增高，以及為了健康和美體而興起的減肥瘦身熱潮的影響，吃素逐漸成為一種時尚。隨着都市吃素一族的逐漸增加，今天特意為素食朋友們介紹兩道營養豐富、口感清爽的粵菜芥蘭——白灼芥蘭...
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![煮芥蘭怎麼做-煮芥蘭的做法]( "煮芥蘭怎麼做-煮芥蘭的做法")
- 食材明細主料芥藍（2根）輔料色拉調味料（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）煮芥蘭的做法步驟1、芥藍去皮沸水內煮1分鐘，撩出，切斷2、裝盤，加入色拉調味料3、配上主食核桃蛋糕，香蕉和白煮蛋...
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![蒜香芥蘭頭怎麼做-蒜香芥蘭頭的做法]( "蒜香芥蘭頭怎麼做-蒜香芥蘭頭的做法")
- 食材明細主料芥蘭頭（適量）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）調料醋（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭。2、去皮切絲。3、材料如下。4、鍋子燒熱放入大蒜幹辣椒爆香。5、放入芥蘭頭。6、加入適量鹽。7、出鍋前放入適量醋，可使芥蘭頭口感更脆爽...
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![薑汁芥蘭芥怎麼做-薑汁芥蘭芥的做法]( "薑汁芥蘭芥怎麼做-薑汁芥蘭芥的做法")
- 食材明細主料芥蘭（400g）輔料姜（少量）水（20毫升）調料油（適量）雞精（少量）蠔油（少量）鹽（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑汁芥蘭芥的做法步驟1、姜剁蓉，芥蘭切開。2、熱油放薑蓉炒30秒。3、放芥蘭炒。4、炒軟放20毫升水。5、炒熟調味。6、翻炒均勻。7、成品。...
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![酸辣芥蘭頭怎麼做-酸辣芥蘭頭的做法]( "酸辣芥蘭頭怎麼做-酸辣芥蘭頭的做法")
- 食材明細主料芥蘭頭（適量）輔料辣椒粉（適量）紅油（適量）大蒜（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭去皮。2、切絲。3、鍋子燒熱放入芥蘭頭。4、加入適量辣椒粉和紅油。5、加入適量鹽翻炒。6、加入適量醋翻炒入味。7、加入香菜即...
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![白灼芥蘭的做法 -素食主義------▷白灼芥蘭◁ 白灼芥蘭怎麼做]( "白灼芥蘭的做法 -素食主義------▷白灼芥蘭◁ 白灼芥蘭怎麼做")
- “正常人的飲食每餐都離不開素菜，假如您拒絕食用素菜，其營養攝取就會失去平衡。因為很多物質都來源於素菜，必須通過素食蔬菜來攝取，因此平時要養成葷素搭配的飲食習慣。近些年，隨着營養過剩導致的高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富貴病”發病率的增高，以及為了健...
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![白灼芥蘭怎麼做的菜譜-白灼芥蘭的做法]( "白灼芥蘭怎麼做的菜譜-白灼芥蘭的做法")
- “白灼芥蘭是廣東名菜，屬於粵菜。芥蘭中胡蘿蔔素、維生素C含量很高，遠遠超過了菠菜和莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。”食材明細主料芥蘭（250克）紅柿子椒（半個）輔料大葱（適量）蒸魚豉油（15克）蠔油（15克）白砂糖（5克）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼芥蘭...
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![肉絲炒芥蘭頭怎麼做-肉絲炒芥蘭頭的做法]( "肉絲炒芥蘭頭怎麼做-肉絲炒芥蘭頭的做法")
- “芥蘭，消暑解熱，潤腸通便，保護肝臟。”食材明細主料芥蘭頭（1條）豬肉（50克）輔料油（2湯匙）鹽（適量）葱（1條匙）芡汁（少許）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭。2、去皮切薄片，肉切絲。3、鍋燒熱下油，放入葱、肉條燒香，再放入芥蘭頭翻炒。4、熟後調味，勾薄芡淋明...
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味味甜
