當前位置:味味甜 >

關於嘴魚的餐飲百科

姜葱OX醬箭嘴的做法 姜葱OX醬箭嘴魚 姜葱OX醬箭嘴怎麼做
  • 姜葱OX醬箭嘴的做法 姜葱OX醬箭嘴魚 姜葱OX醬箭嘴怎麼做

  • 食材明細主料箭嘴魚(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料XO醬(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)姜葱OX醬箭嘴的做法步驟1、箭嘴魚預先用鹽醃過夜,煎之前把鹽洗掉瀝乾水分。2、燒熱鍋倒入油把魚放入煎至兩邊金黃色先盛起。3、繼續使用鍋裏的油先把姜爆香。4、倒入XO醬炒均勻。5、...
  • 13225
豆瓣醬燒紅尾翹嘴魚怎麼做-豆瓣醬燒紅尾翹嘴魚的做法
  • 豆瓣醬燒紅尾翹嘴魚怎麼做-豆瓣醬燒紅尾翹嘴魚的做法

  • 食材明細主料紅尾翹嘴魚(適量)輔料豆瓣醬(適量)青椒(適量)生薑(適量)蒜末(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燒紅尾翹嘴魚的做法步驟1、翹嘴魚從背部剖開去除內臟,清洗乾淨。2、把翹嘴魚從中間切斷,放便煎制。3、蒜切末。4、生薑切絲。5、青椒清洗乾淨去籽...
  • 20522
香煎紅尾翹嘴魚怎麼做-香煎紅尾翹嘴魚的做法
  • 香煎紅尾翹嘴魚怎麼做-香煎紅尾翹嘴魚的做法

  • 食材明細主料紅尾翹嘴魚(適量)輔料生薑(適量)蒜末(適量)幹辣椒段(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎紅尾翹嘴魚的做法步驟1、紅尾魚洗淨,從背剖腹開,撒上鹽醃製二十分鐘。2、生薑切絲、蒜切末、幹辣椒切段。3、醃製好的紅尾沖洗下,洗去多餘的鹽份。4、鍋中放油燒熱,放...
  • 18356
葱姜小嘴魚怎麼做-葱姜小嘴魚的做法
  • 葱姜小嘴魚怎麼做-葱姜小嘴魚的做法

  • “小嘴魚是海魚的一種,肉質非常的細嫩,並且沒有小刺,特別適合老年人和孩子食用。燒製這種肉質的魚,不易過油。就用簡單的葱薑蒜小料即可燒製出鮮美的一盤佳餚。”食材明細主料小嘴魚(1條)輔料油(1湯匙)葱薑蒜(適量)鹽(6克)白糖(2克)味精(2克)醋(1湯匙)料酒(1茶匙)生抽(1湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分...
  • 19887
香嘴魚怎麼做-香嘴魚的做法
  • 香嘴魚怎麼做-香嘴魚的做法

  • 食材明細主料魚塊(150g)祕製炒雞醬(適量)輔料葱(適量)五香粉(半茶匙(醃魚))胡椒粉(半茶匙(醃魚))料酒(適量)鹽(適量)麪粉(適量)生抽(一茶匙)老抽(半茶匙)味精(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香嘴魚的做法步驟1、將切好的魚塊,葱碎,薑絲,放入一個乾淨的盆子裏!2、加入備用的...
  • 26164
親嘴小魚怎麼做-親嘴小魚的做法
  • 親嘴小魚怎麼做-親嘴小魚的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)雞蛋(三個)輔料黃桃(兩個)黑芝麻(適量)配料葱花(適量)胡椒粉(適量)鹽味精(適量)花生油(適量)香油(適量)沙拉醬(適量)千島醬(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)親嘴小魚的做法步驟1、將土豆擦成絲,放半小碗白麪和3個雞蛋,放葱花,胡椒粉,鹽,味精。2、放少量的清水攪拌均勻,...
  • 11175
蕃茄金魚嘴包子怎麼做-蕃茄金魚嘴包子的做法
  • 蕃茄金魚嘴包子怎麼做-蕃茄金魚嘴包子的做法

  • “我是不吃生蕃茄的,但煮過的蕃茄我是吃的喔,蕃茄炒蛋啊,蕃茄汁等等我都會吃,我也知道蕃茄有很多對人體好的紅茄素,所以呢.就把它放在麪糰裏,做成包子吧!”食材明細主料中筋麪粉(600g)酵母(6g)蕃茄汁(300g)奶粉(30g)砂糖(45g)老麵(200g)輔料蘿蔔乾(400g)芹菜(200g)蝦皮(10g)紅葱酥(20g)配料醬...
  • 14076
清燉針嘴魚怎麼做-清燉針嘴魚的做法
  • 清燉針嘴魚怎麼做-清燉針嘴魚的做法

  • 食材明細主料針嘴魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清燉針嘴魚的做法步驟1、主輔料:針嘴魚、葱薑蒜。2、將針嘴魚洗淨、切段。3、起鍋熱油,放入葱薑蒜炒香。4、放入魚段。5、烹入醋、料酒。6、...
  • 19344
清蒸翹嘴魚怎麼做-清蒸翹嘴魚的做法
  • 清蒸翹嘴魚怎麼做-清蒸翹嘴魚的做法

  • “蒸魚,一般選比較肉質比較嫩的,蒸出來的產品能體現滑、嫩、鮮、香的特點。”食材明細主料翹嘴魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)啤酒(1湯匙)胡椒粉(5克)葱(2條)濕木茨粉(少許)蒸魚豉汁(2湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸翹嘴魚的做法步驟1、把魚整乾淨。2、把魚打開,淡淡抹上一層薄薄...
  • 4160
糖醋尖嘴魚怎麼做-糖醋尖嘴魚的做法
  • 糖醋尖嘴魚怎麼做-糖醋尖嘴魚的做法

  • 食材明細主料尖嘴魚(適量)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(少許)生抽(適量)香醋(適量)白糖(兩勺)鹽(少許)雞精(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋尖嘴魚的做法步驟1、材料:尖嘴魚2、薑片、葱段3、將尖嘴魚去頭去內臟洗淨、撈出。4、用剪刀剪成塊。5、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。6...
  • 17724
翹嘴魚怎麼做
  • 翹嘴魚怎麼做

  • 做魚、吃魚是很多人的一大愛好,特別是翹嘴魚,肉質細嫩,無論油炸還是清蒸,鮮美無比。細細品嚐翹嘴,的味道你就會感知其肉質細嫩滑爽,魚湯更加鮮美。翹嘴魚怎麼做呢,下面我給大家介紹三款翹嘴魚的做法,讓大家做的開心吃的放心。翹嘴魚怎麼做一.清蒸翹嘴魚材料主料,翹嘴魚4條。輔料:生...
  • 5361
饞嘴兒酥魚怎麼做-饞嘴兒酥魚的做法
  • 饞嘴兒酥魚怎麼做-饞嘴兒酥魚的做法

  • 食材明細主料青魚(適量)輔料葱姜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)饞嘴兒酥魚的做法步驟1、青魚洗乾淨,切兩半。2、切小塊好用鹽雞精料酒澱粉醃製三十分。3、鍋裏多放點油,油滾開冒泡,放魚塊。4、魚塊浮起來就好了。5、撈出瀝乾油。6、...
  • 12580
饞嘴耗兒魚怎麼做-饞嘴耗兒魚的做法
  • 饞嘴耗兒魚怎麼做-饞嘴耗兒魚的做法

  • “最近一直吃素,小夥伴們表示受不了了,吵着要吃肉。好吧,今天就應了各位小主,來盤肉肉,不僅解饞還下飯,開心了吧。説到下飯,重慶人自然離不了花椒和辣椒,不麻不辣不成味。沒有花椒和辣椒的菜總感覺食之無味,有了辣椒和花椒的陪伴,菜瞬間就變得有味。所以辣椒和花椒對於重慶人來説有...
  • 11534
剁椒小魚嘴的做法 味美價廉的【剁椒小魚嘴】 剁椒小魚嘴怎麼做
  • 剁椒小魚嘴的做法 味美價廉的【剁椒小魚嘴】 剁椒小魚嘴怎麼做

  • “味美價廉”食材明細主料草魚嘴(適量)輔料紅辣椒(適量)生薑(適量)大蒜子(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒小魚嘴的做法步驟1、小紅椒,野山椒、大蒜子、生薑各適量。另備小葱和生薑各適量。將魚嘴巴放入蒸盤中。2、小紅椒切成辣椒碎,野山椒切成辣椒圈,生薑切成小姜粒,大蒜...
  • 18807
鷹嘴豆三文魚頭怎麼做-鷹嘴豆三文魚頭的做法
  • 鷹嘴豆三文魚頭怎麼做-鷹嘴豆三文魚頭的做法

  • 食材明細主料鷹嘴豆(適量)三文魚頭(適量)輔料姜(適量)小辣椒(適量)配料咖喱醬料(適量)咖喱(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鷹嘴豆三文魚頭的做法步驟1、提前一天浸泡鷹嘴。2、三文魚用少許鹽、胡椒粉醃兩三小時左右。3、沾上面粉放入油鍋裏炸。4、兩邊炸至金黃色後撈起備用。5、鍋...
  • 31120
饞嘴魚如何加盟
  • 饞嘴魚如何加盟

  • 作為一家老字號砂鍋品牌饞嘴魚有着近二十年的營業經驗。從創立至今,饞嘴魚砂鍋憑藉着口味獨特的湯底與健康綠色的食材、口感豐富的醬料受到無數美食愛好者的喜愛,饞嘴魚砂鍋有着專業化的管理與運營模式,讓您的加盟投資變得更加輕鬆,下面就針對饞嘴魚如何加盟?這個問題來一探...
  • 16037
燉大嘴魚頭怎麼做-燉大嘴魚頭的做法
  • 燉大嘴魚頭怎麼做-燉大嘴魚頭的做法

  • “這是一條胖頭魚的魚頭,嘴寬10cm,稱其為大嘴名副其實,因為魚頭有點太大了,32cm的鍋根本放不下,只好把能去掉的全部拿下,最後魚頭淨重5斤,長30cm。魚頭非常新鮮,只用了葱姜燉制,味道好極了。”食材明細主料魚頭(1個)輔料油(20克)鹽(10克)料酒(20克)醋(20克)白糖(5克)葱姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三...
  • 3873
鮑魚鷹嘴豆沙拉怎麼做-鮑魚鷹嘴豆沙拉的做法
  • 鮑魚鷹嘴豆沙拉怎麼做-鮑魚鷹嘴豆沙拉的做法

  • “表嫂拿了十斤鮑魚來。鮮活的鮑魚太誘人啦,做個沙拉來吃吧,只需要放點油醋汁。”食材明細主料鮑魚(2個)鷹嘴豆(80克)輔料胡蘿蔔(50克)西蘭花(120克)調料沙拉汁(小許)原味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚鷹嘴豆沙拉的做法步驟1、鷹嘴豆洗淨。2、冷水浸泡2小時。3、泡好的豆。4、放...
  • 27355
饞嘴魚片怎麼做-饞嘴魚片的做法
  • 饞嘴魚片怎麼做-饞嘴魚片的做法

  • “一道色澤誘人、麻香十足的饞嘴魚片”食材明細主料草魚(1條)輔料捲心菜(1個)青紅椒圈(適量)白芝麻(適量)香菜(適量)配料自制辣醬(適量)花椒麪(適量)麻椒面(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)饞嘴魚片的做法步驟1、將草魚一片二2、去魚皮3、去刺4、片魚片5、葱薑末...
  • 32724
豉汁蒸尖嘴魚怎麼做-豉汁蒸尖嘴魚的做法
  • 豉汁蒸尖嘴魚怎麼做-豉汁蒸尖嘴魚的做法

  • “回孃家住了一陣子,天天都是我哥買菜我做飯,呵呵!因為嫂子有事回孃家了,所以我回來做煮飯婆,照顧兩個小侄子的飲食,當然還有我兒子啦,確實不容易啊,累!不過也吃到了新鮮新奇的尖嘴魚,倒也算是意外收穫了!(展開)”食材明細主料尖嘴魚(適量)輔料豆豉(適量)配料油(適量)鹽(適量)姜(適量)葱(適量)蒜...
  • 8314
蒸乾翹嘴魚怎麼做-蒸乾翹嘴魚的做法
  • 蒸乾翹嘴魚怎麼做-蒸乾翹嘴魚的做法

  • 食材明細主料翹嘴魚(兩條(曬乾的))輔料尖椒(適量)薑片(適量)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸乾翹嘴魚的做法步驟1、翹嘴魚醃製一天,入冰箱冷藏。2、入曬網涼曬一天。3、放入尖椒、薑片、生抽、油入蒸鍋蒸半小時即可。...
  • 17069
饞嘴魚火鍋賺錢嗎
  • 饞嘴魚火鍋賺錢嗎

  • 小編在這裏為大家介紹一個很不錯的加盟項目,那饞嘴魚火鍋,這是一個不錯的商機,饞嘴魚火鍋的知名度高,開一家饞嘴魚火鍋店後能夠靠它的知名度吸引顧客。那麼饞嘴魚火鍋賺錢嗎?大家繼續看下文吧。一、饞嘴魚火鍋賺錢嗎饞嘴魚火鍋加盟店的加盟成本是比較低的,大多數人完全可以接受...
  • 19801
孔雀開屏翹嘴魚怎麼做-孔雀開屏翹嘴魚的做法
  • 孔雀開屏翹嘴魚怎麼做-孔雀開屏翹嘴魚的做法

  • “非常鮮美嫩滑,一條翹嘴魚兩斤左右,我和老婆兩個人一頓就吃個精光!”食材明細主料翹嘴魚(兩斤)輔料葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)小米椒(兩個)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孔雀開屏翹嘴魚的做法步驟1、把魚殺好洗淨,背鰭切掉!2、把魚洗淨,頭尾切下來。然後切花刀,注...
  • 31684
家燜小嘴魚的做法 #快手餐#家燜小嘴魚 家燜小嘴魚怎麼做
  • 家燜小嘴魚的做法 #快手餐#家燜小嘴魚 家燜小嘴魚怎麼做

  • “小嘴魚有豐富的蛋白質魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質,而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收。還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。常吃小嘴魚身體會更加強壯增...
  • 17157
清蒸小嘴魚怎麼做-清蒸小嘴魚的做法
  • 清蒸小嘴魚怎麼做-清蒸小嘴魚的做法

  • “小區的門口總有自己小船打撈上來的新鮮魚賣,小嘴魚肉質鮮嫩,很適合清蒸,20元買了8條魚,真真是划算的很,一條魚2塊多錢,果斷了買了放冰箱裏夠吃好幾天的了,有魚好下飯,真是不假呀”食材明細主料小嘴魚(一條)輔料葱薑絲(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味...
  • 7249
專題