![炸帶魚裹乾麪還是澱粉]( "炸帶魚裹乾麪還是澱粉")
- 裹澱粉。在炸帶魚的時候，在表面裹上一層澱粉後，是可以使得炸帶魚吃起來更加美味的。帶魚，常見的吃法有紅燒帶魚、清蒸帶魚以及炸帶魚等。在炸帶魚的過程中，建議全程用小火進行煎炸，同時要不斷地給帶魚進行翻面，以免出現帶魚黏鍋的現象。...
- 18068
![炸帶魚用麪糊還是乾麪]( "炸帶魚用麪糊還是乾麪")
- 都可以。帶魚切段，裹上面糊或者乾麪下鍋炸至兩面金黃即可。帶魚還可以製作紅燒帶魚、牙籤帶魚、泡椒帶魚、剁椒帶魚、豆鼓燒帶魚、幹煎帶魚、清蒸帶魚、五香帶魚、帶魚包子、家常燜帶魚等。吃不完的帶魚可以放入保鮮袋冷藏保存或者醃製風乾保存。...
- 25551
![半乾面怎麼保存]( "半乾面怎麼保存")
- 在半乾面中加入乾麪粉。在半乾面中加入少許麪粉，並用手把面抓散，使麪粉均勻附着在半乾面的表面，這樣做的目的是為了防止面相互粘連，然後將混入麪粉的半乾面置於通風陰涼的地方，加上防塵罩保存即可，但這種方法仍不能長久保存，應儘快食用。...
- 29215
![炸帶魚裹乾麪可以嗎]( "炸帶魚裹乾麪可以嗎")
- 可以。炸魚裹麪粉一般有兩種，一種裹濕麪糊，一種裹乾麪粉。帶魚表面上沒有魚鱗，很容易包裹乾麪粉，在當帶魚表面還有一點水分時可以將乾麪粉包裹在帶魚表面。裹麪粉的帶魚下鍋炸之後，帶魚表皮酥脆，魚肉軟嫩。炸帶魚也可以不裹麪粉，這樣炸出來的帶魚外皮易糊，還容易粘鍋。...
- 4536
![豆乾的做法 漳州豆乾面—豆乾做法 豆乾怎麼做]( "豆乾的做法 漳州豆乾面—豆乾做法 豆乾怎麼做")
- “漳州傳統小吃，“豆乾面”，每到初一，十五或者各種傳統節日總少不了這兩種美食的身影，閩南語叫豆乾其實就是油炸豆腐。”食材明細主料豆腐（1個）輔料食用油（適量）原味（口味）未知（難度）豆乾的做法步驟1、豆腐洗淨瀝乾水分然後切成條狀2、油大火燒至有點冒煙，將豆腐條從鍋邊滑下去，一次炸...
- 13129
![肉桂藍莓乾麪包卷如何做簡單又好吃]( "肉桂藍莓乾麪包卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋粉：250低筋粉：50砂糖：25鹽：4酵母：3全蛋液：38牛奶：125黃油：38輔料綿白糖：70肉桂粉：2小勺籃莓幹：適量朗姆酒或百利甜酒：適量具體步驟1.將主料中的牛奶，糖，鹽，蛋液放入麪包機2.主料中的麪粉放入麪包機3.酵母放入麪粉...
- 15654
![台灣古早味乾麪（家常菜）如何做簡單又好吃]( "台灣古早味乾麪（家常菜）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料醬油：1/4茶匙水煮豬油：1/4茶匙煮麪水：1茶匙葱花：適量鹽：1/4茶匙高湯：4茶匙麪條：100輔料瘦排骨：半斤金華火腿：100具體步驟1.先將排骨和金華火腿川燙，去除雜質和血水。2.然後將排骨和金華火腿熬煮2小時，中間記得偶爾...
- 14347
![家常乾麪醬如何做簡單又好吃]( "家常乾麪醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料絞肉：適量蝦米等：適量輔料香油：1小匙陳醋：1小匙醬油：1小匙味精：少許葱花：1大匙具體步驟1.材料：豬油或清香油1小匙，陳醋1小匙，醬油1小匙，味精少許，香油少許，葱花1大匙。2.做法：將所有調味料攪拌均勻即可；若是用油麪，可撒些...
- 30474
![炸雞塊是裹麪糊還是乾麪]( "炸雞塊是裹麪糊還是乾麪")
- 裹麪糊。炸雞塊不建議用乾麪粉，在雞塊上有效附着的麪粉會比較少，炸出來的雞塊也不脆嫩。可以選擇裹上面糊之後，在麪包糠裏滾一圈，然後再裹一層面粉後滾一圈麪包糠，這樣下鍋炸的雞塊會比較脆嫩，雞塊汁水也被封存在脆皮裏面了。...
- 29546
![乾麪煮幾分鐘能熟]( "乾麪煮幾分鐘能熟")
- 五分鐘左右。煮乾麪條不要等水徹底煮沸後再下面條，應該在水冒氣泡時就下入麪條，這樣煮麪條會比較快，可以在煮麪條過程中加入一些鹽和食醋，鹽可以使麪條不爛糊而且很筋道，醋可以去除麪條中的鹼味，煮麪條時可以適量加入一些涼水，煮五分鐘左右就可以出鍋了。...
- 30188
![祕製的福州乾麪如何做簡單又好吃]( "祕製的福州乾麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料絞肉：6兩黃豆瓣醬：2大匙紅葱頭：1大匙細面：1/2斤青菜：適量醬油：1/2杯胡椒粉：1小匙冰糖：1小匙水：1/2杯鹽：少許輔料具體步驟1.將絞肉、紅葱頭及黃豆瓣醬爆香，再放入調味料一起煮約20分鐘後熄火。2.另煮1鍋水，放入麪條煮...
- 30041
![炸帶魚裹乾麪還是麪糊好吃]( "炸帶魚裹乾麪還是麪糊好吃")
- 想要自己在家做的炸帶魚與外面買的炸帶魚一樣的酥脆，一定要掌握一些小訣竅。很多人不知道炸帶魚裹乾麪還是麪糊好吃，那麼今天咱就來一起探究一下到底哪一種好吃。一、炸帶魚裹乾麪還是麪糊好吃乾麪好吃炸帶魚的時候在帶魚的表面裹上乾麪會比較好吃。這是因為麪糊是用麪粉和...
- 10911
![懶人燒醬乾麪怎麼做-懶人燒醬乾麪的做法]( "懶人燒醬乾麪怎麼做-懶人燒醬乾麪的做法")
- “很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以説是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條（兩包）肉醬（適...
- 26951
![濕熱乾麪煮幾分鐘]( "濕熱乾麪煮幾分鐘")
- 20-30秒鐘。是熱乾麪是熟面，等鍋中水開後倒入熱乾麪，加熱20-30秒鐘就可以了。如果喜歡軟一點的，在多煮半分鐘就可以了，但是熱乾麪不宜煮過長的時間，這樣面會變的軟爛而且沒有嚼勁。切記濕熱乾麪不能冷水下鍋，只需要開水下鍋加熱即可撈出。...
- 5209
![半乾面煮多長時間]( "半乾面煮多長時間")
- 15分鐘。按照平常煮麪的時間就可以，煮半乾面的時候注意火候的大小，先大火，再小火，如果不確定半乾面是否熟了，可以先用筷子夾斷，看半乾面顏色，軟硬程度等，太硬的話就是沒熟，軟了就可以食用了。同時也要注意水量的多少，水太少會使面煮幹了。...
- 22590
![沙茶撈乾面怎麼做-沙茶撈乾面的做法]( "沙茶撈乾面怎麼做-沙茶撈乾面的做法")
- “超簡單”食材明細主料乾麪（一塊）輔料沙茶（一勺）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶撈乾面的做法步驟1、鍋里加適量水，大火煮開。2、將乾麪放到開水裏，大火煮熟，撈乾裝盤。3、將沙茶淋在麪條上面！4、涼拌均勻，開始食用。...
- 8826
![福州乾麪如何做簡單又好吃]( "福州乾麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆瓣醬：2大匙絞肉：6兩紅葱頭：1大匙細面(約：3人份)青菜：適量輔料豆瓣醬：適量葱：適量具體步驟1.將絞肉、紅葱頭及黃豆瓣醬爆香，再放入調味料一起煮約20分鐘後熄火。2.另煮1鍋水，放入麪條煮熟後撈起，拌入作法中煮好...
- 23667
![炒乾麪怎麼做-炒乾麪的做法]( "炒乾麪怎麼做-炒乾麪的做法")
- 食材明細主料乾麪條（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜（適量）葱（適量）火腿腸（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）老抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒乾麪的做法步驟1、切好蒜葱。2、青紅椒，火腿腸切好。3、鍋裏燒開水，放入麪條煮至5分熟撈起過冷水，瀝乾水分。4、鍋裏熱油爆香蒜葱，倒...
- 12536
![炸帶魚裹乾麪還是麪糊，很多人一直弄錯，難怪耗油又不酥脆]( "炸帶魚裹乾麪還是麪糊，很多人一直弄錯，難怪耗油又不酥脆")
- 帶魚是一種日常常見的深海魚，它的營養價值頗豐，具有補虛的效用，所以很多人都愛吃。帶魚不僅營養頗豐，而且吃法較多，最受歡迎的吃法就是油炸帶魚，但是想要炸出酥脆可口的帶魚，就必須掌握一些烹飪技巧，然而當帶魚還未放入油鍋炸制之前，許多人就被：“炸帶魚裹乾麪還是麪糊?”這問題難...
- 9812
![炸大黃魚裹乾麪還是麪糊]( "炸大黃魚裹乾麪還是麪糊")
- 麪糊。在炸大黃魚時最好裹麪糊，這樣炸出來的大黃魚比較硬挺，吃起來口感也比較酥脆。可以先在處理好的大黃魚背部劃上幾刀，再進行醃製，這樣可以讓大黃魚醃製的更加入味。炸好的大黃魚最好再回鍋一次，1分鐘左右，這樣炸出來的小黃魚可以更脆一點。...
- 28995
![豬肉魷魚乾面怎麼做-豬肉魷魚乾面的做法]( "豬肉魷魚乾面怎麼做-豬肉魷魚乾面的做法")
- “記得小時候媽媽經常煮這個面給我們吃，我們都很喜歡，有菜又有肉。現在我煮給女兒吃，女兒也很喜歡吃。”食材明細主料魷魚乾（適量）蝦（適量）豬肉（適量）面（適量）雞蛋（適量）生菜（適量）輔料鹽（適量）番薯粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉魷魚乾面的做法步驟1、面煮熟後，倒點油攪拌均...
- 27001
![醬拌涼乾麪怎麼做-醬拌涼乾麪的做法]( "醬拌涼乾麪怎麼做-醬拌涼乾麪的做法")
- 食材明細主料熱乾麪（300g）輔料黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）蒜（4-5瓣個）生抽（適量）醋（適量）料酒（一勺）芝麻醬（3-4大勺）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌涼乾麪的做法步驟1、準備好熱乾麪（粗、細），其它面也可以2、鍋內加水煮開3、把面放入開水中燙30秒4、撈出瀝水放入碗中5、準備芝麻醬6、黃瓜...
- 18088
![半乾面煮幾分鐘熟]( "半乾面煮幾分鐘熟")
- 3分鐘。鍋中放水燒至沸騰狀態，放入半乾面開中小火煮3分鐘左右熟透撈出來放入碗中備用，煮的過程中可以加入豬肉青菜蝦仁等配菜一起搭配食用，最後加入葱薑蒜等調料到半乾面的碗中提味，再加入適量的生抽與花生油，一起攪拌均勻後即可食用。...
- 24673
![麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做]( "麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做")
- “喜歡辣的可千萬別錯過這美味，必定不會讓你失望。”食材明細主料豬肉（500g）幹辣椒（適量）花椒（適量）生抽（3勺）蠔油（2勺）砂糖（1勺）香葉（4片）八角（2個）蒜片（2瓣）姜（適量）輔料白芝麻（適量）麻椒油（少許）花椒粉（1小勺）麻辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣豬肉乾的做法步驟1、準備好所有的材料。2、豬肉...
- 12770
味味甜
