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關於菜絲餅的餐飲百科

西葫蘆菜絲餅如何做簡單又好吃
  • 西葫蘆菜絲餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:兩大碗雞蛋:兩個西葫蘆:一個胡蘿蔔:半個金鑼火腿腸:兩根輔料鹽:適量雞精:適量葱花:一小把具體步驟1.先將西葫蘆和胡蘿蔔用切絲器切成絲狀。葱切成葱花備用。火腿腸切成圓片狀。雞蛋打均勻。2.在洗乾淨的...
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乾菜粉絲餡餅怎麼做-乾菜粉絲餡餅的做法
  • 乾菜粉絲餡餅怎麼做-乾菜粉絲餡餅的做法

  • “乾白菜是婆婆種的白菜綽水後曬乾的。包餡餅吃實在是美味之極了……我跟老公都非常喜歡吃!加入一些粉絲,拌入豬油後不會覺得很柴,而且一點點都不膩人。”食材明細餅皮普通麪粉(800克)白糖(20克)酵母(1匙)輔料乾白菜(適量)粉絲(適量)豬油(1匙)鹽(5克)五香粉(適量)黑胡椒粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口...
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白菜絲餅怎麼做-白菜絲餅的做法
  • 白菜絲餅怎麼做-白菜絲餅的做法

  • “大白菜具有較高的營養價值,是我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬.烙餅里加進去了白菜,不單單有葱花的香味也有白菜的清香。”食材明細主料麪粉(200克)輔料白菜葉(兩片)配料葱(一棵)鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)葱香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜絲餅的做法步驟1、準備麪粉。...
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捲心菜炒餅絲怎麼做-捲心菜炒餅絲的做法
  • 捲心菜炒餅絲怎麼做-捲心菜炒餅絲的做法

  • “這個不是菜,也稱不上完全的主食,卻是和蛋炒飯一樣簡單又美味,10分鐘就可以解決晚餐問題。”食材明細主料捲心菜(半個)雞蛋(2個)餅絲(250克)薑末(少許)香菜(少許)蒜瓣(適量)輔料鹽(少許)生抽(少許)麻油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜炒餅絲的做法步驟1、捲心菜洗淨切絲,蒜瓣切...
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包菜絲煎餅怎麼做-包菜絲煎餅的做法
  • 包菜絲煎餅怎麼做-包菜絲煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)包菜(適量)輔料油(適量)糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜絲煎餅的做法步驟1、紫包菜清洗。2、切絲。3、放進拌好的麪糊裏,。4、放點糖,。5、拌勻。6、倒進燒好油的鍋裏油煎。7、翻面,煎黃煎香煎熟,8、用輪刀劃上米字,出鍋裝盤。9、出鍋。...
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蔬菜絲軟餅怎麼做-蔬菜絲軟餅的做法
  • 蔬菜絲軟餅怎麼做-蔬菜絲軟餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料生菜(適量)雞蛋(適量)水(適量)配料鹽(適量)油(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜絲軟餅的做法步驟1、備料2、所有材料混合均勻3、熱鍋倒入少量的胡麻油4、放入蔬菜絲5、倒入麪糊6、變色後翻面7、切成自己喜歡的樣子配上點自己醃的黃瓜...
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土豆絲餅的做法 早餐快手菜~土豆絲餅 土豆絲餅怎麼做
  • 土豆絲餅的做法 早餐快手菜~土豆絲餅 土豆絲餅怎麼做

  • “操作簡單,方便快捷”食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲餅的做法步驟1、土豆,胡蘿蔔,洗淨擦絲。2、準備好的土豆絲,胡蘿蔔絲裏放入一個雞蛋,適量五香粉,鹽拌勻,然後放入適量的麪粉,拌勻。3、平底鍋或...
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土豆絲野菜餅怎麼做-土豆絲野菜餅的做法
  • 土豆絲野菜餅怎麼做-土豆絲野菜餅的做法

  • “我:我牙痛,可能是,有顆蟲牙需要拔。醫:我看看,智齒冠周炎,你在長智齒。我:不是初中生才長智齒嗎??我都這麼大了。醫:有人早,有人晚。不一樣。我:長出來就沒事了吧?醫:也可能長不出來,隔三差五的長一下。我:......有藥嗎?醫:沒有我:......(我想靜靜....讓我想想,吃什麼能消炎....蒲...
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白菜粉絲餡餅怎麼做-白菜粉絲餡餅的做法
  • 白菜粉絲餡餅怎麼做-白菜粉絲餡餅的做法

  • “在嗜肉族嘴巴里稱霸已久的大肉餡餅,萬萬沒想到越來越多素食主義者當道的今天,他已經不再主宰一切了。於是乎,有個叫白菜粉絲餡兒餅的,毫不留情的把大肉餡餅一屁股撅到了一邊。很多人喜歡白菜做餡,還喜歡粉絲一咬彈牙的口感,再扔一丟丟蝦皮提味,得餡餅的味道更多了些層次,超喜歡...
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蛋餅絲炒菠菜的做法 【蛋餅絲炒菠菜】--孕媽咪營養晚餐 蛋餅絲炒菠菜怎麼做
兒菜絲捲餅怎麼做-兒菜絲捲餅的做法
  • 兒菜絲捲餅怎麼做-兒菜絲捲餅的做法

  • “兒菜和胡蘿蔔絲捲入餅中,簡單美味。”食材明細主料捲餅(1張)輔料兒菜絲(50g)胡蘿蔔絲(50g)雞蛋(1個)調料辣椒油(1勺)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)兒菜絲捲餅的做法步驟1、煎餅放入平底鍋煎制。2、翻一面後,打入雞蛋攪散。3、再翻一面,讓蛋液煎熟。4、放入用鹽、辣椒油拌...
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蘿蔔絲酥餅的做法 【粵菜】蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做
  • 蘿蔔絲酥餅的做法 【粵菜】蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅怎麼做

  • “蘿蔔酥餅以白蘿蔔做餡,白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃。但是,製作過程,用豬油較多,雖是葷素兼備,但是,含熱量、動物脂肪較高,不適宜體胖、中老年、動脈硬化的人食用。”食材明細主料麪粉(適量)蘿蔔(適量)熟牛肉絲(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適...
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韭菜粉絲餅怎麼做-韭菜粉絲餅的做法
  • 韭菜粉絲餅怎麼做-韭菜粉絲餅的做法

  • “這是用春捲皮做的餅,用了韭菜和粉絲,外層脆脆的,裏面是鮮美的韭菜,加了炒香的雞蛋,還有粉絲,簡單美味哦。”食材明細主料春捲皮(600克)輔料韭菜菜(320克)粉絲(80克)雞蛋(2只)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜粉絲餅的做法步驟1、食材圖。2、把粉...
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梅菜筍絲雞蛋煎餅的做法 梅菜筍絲雞蛋煎餅和金針菇筍絲雞蛋煎餅 梅菜筍絲雞蛋煎餅怎麼做
肉絲蔬菜炒餅怎麼做-肉絲蔬菜炒餅的做法
  • 肉絲蔬菜炒餅怎麼做-肉絲蔬菜炒餅的做法

  • “這道菜簡單易做,肉蛋菜面搭配合理,味道不錯,生活忙碌的時候經常做這個,趕快試試看吧!”食材明細主料肉絲(適量)麪餅(適量)雞蛋(兩個)胡蘿蔔(適量)洋白菜(半個)紫洋葱(小半個)輔料蒜末(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)甜麪醬(少許)玉米油(適量)澱粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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蘿蔔絲韭菜燒餅怎麼做-蘿蔔絲韭菜燒餅的做法
  • 蘿蔔絲韭菜燒餅怎麼做-蘿蔔絲韭菜燒餅的做法

  • 食材明細主料金沙河自發麪粉(250g)温水(130g(60°C))花生油(適量)饅頭改良劑(3g)蘿蔔(1個(約400克))韭菜(適量)肥肉(適量)豬油(200g)普通麪粉(120g(油酥用))熟芝麻(適量)蜂蜜水(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)蘿蔔絲韭菜燒餅的做法步驟1、自發麪粉加温水和饅頭改良劑用筷...
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馬菜粉絲餅怎麼做-馬菜粉絲餅的做法
  • 馬菜粉絲餅怎麼做-馬菜粉絲餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)幹馬菜(適量)粉絲(少許)輔料酵母(少許)鹽(少許)葱花(少許)油(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)温水(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)馬菜粉絲餅的做法步驟1、幹馬菜泡發好後洗淨切碎放入盆中。2、粉絲用熱水泡發好後切碎放入盆中。3、葱洗淨後切碎放入盆中。4、將...
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雜菜土豆絲餅怎麼做-雜菜土豆絲餅的做法
  • 雜菜土豆絲餅怎麼做-雜菜土豆絲餅的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)輔料豆芽(1棵)青椒(1/2個)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜菜土豆絲餅的做法步驟1、土豆洗淨刨細絲2、加入青椒絲,綠豆芽(還可根據個人喜好加入其它蔬菜)3、視土豆絲的多少,加人雞蛋,葱花,花椒麪,蒜末,鹽,兩勺麪粉,攪拌成稠糊4、不粘鍋內放很少的油5、倒入稠糊,中...
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包菜炒餅絲怎麼做-包菜炒餅絲的做法
  • 包菜炒餅絲怎麼做-包菜炒餅絲的做法

  • “自己烙的大餅,放點包菜來個素炒餅絲吧,省時省力,味道不錯!這是一道有菜有主食的懶人飯。”食材明細主料烙餅(半張)包菜(半個)輔料植物油(25克)葱花(適量)大蒜(三瓣)鮮薑末(少量)鹽(適量)生抽(20克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒餅絲的做法步驟1、包菜半個,清洗乾淨2、自制的烙餅半...
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韭菜粉絲餡春餅的做法 春餅——韭菜粉絲餡 韭菜粉絲餡春餅怎麼做
  • 韭菜粉絲餡春餅的做法 春餅——韭菜粉絲餡 韭菜粉絲餡春餅怎麼做

  • “我最喜歡吃春餅,就是有時懶得和麪,所以做得比較少。今天我們家的懶蟲自告奮勇説,他來和麪,擀皮,我就答應做宵夜給他吃了。哎,技術差了點,皮厚了那麼一點點,不過味道還是可以得,呵呵!”食材明細主料普通麪粉(3分量)玉米麪粉(1分量)輔料韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)白蘿蔔(適量)裏脊肉(適量)粉絲(適量...
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包菜肉絲燴餅怎麼做-包菜肉絲燴餅的做法
  • 包菜肉絲燴餅怎麼做-包菜肉絲燴餅的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)五花肉(適量)麪餅(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)姜蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包菜肉絲燴餅的做法步驟1、備料2、麪餅切粗絲備用、包菜切絲、五花肉切絲加料酒薑片醃製20分鐘3、冷油小火爆香姜蒜片,倒入肉絲翻炒變色4、加入包菜絲翻...
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菠菜三絲捲餅怎麼做-菠菜三絲捲餅的做法
  • 菠菜三絲捲餅怎麼做-菠菜三絲捲餅的做法

  • “綠色的餅皮裹着爽脆的蔬菜內餡,外加一杯牛奶,養眼又營養的早餐吃起”食材明細主料胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)冬筍(適量)葱(適量)菠菜汁餅皮(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜三絲捲餅的做法步驟1、萵筍、冬筍、胡蘿蔔分別切絲2、鍋中放油,下...
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肉絲菜頭炒餅怎麼做-肉絲菜頭炒餅的做法
  • 肉絲菜頭炒餅怎麼做-肉絲菜頭炒餅的做法

  • “兒子喜歡炒餅,更喜歡用肉絲和菜頭炒的,非常好吃。”食材明細主料大餅(1角)菜頭(半個(不太大的))豬瘦肉(1塊)輔料植物油(30克)鹽(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)水(半碗)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲菜頭炒餅的做法步驟1、肉切成絲,放碗裏備用。2、大餅切絲,備用。3、菜頭...
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芹菜土豆絲捲餅的做法 捲餅 - 芹菜土豆絲捲餅 芹菜土豆絲捲餅怎麼做
  • 芹菜土豆絲捲餅的做法 捲餅 - 芹菜土豆絲捲餅 芹菜土豆絲捲餅怎麼做

  • 食材明細主料煎餅(適量)芹菜(250g)土豆(一個)輔料大葱(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)牛肉粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜土豆絲捲餅的做法步驟1、大葱斜切成片;大蒜拍扁剁碎。2、芹菜洗淨,切成段。(芹菜較粗的話,可先一分為二後再切成段)3、土豆洗淨去皮,切成細絲...
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粉絲韭菜餅怎麼做-粉絲韭菜餅的做法
  • 粉絲韭菜餅怎麼做-粉絲韭菜餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料韭菜(適量)粉絲(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)味精(適量)黃酒(適量)辣醬(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉絲韭菜餅的做法步驟1、麪粉里加入適量的水,攪拌成絮狀2、揉成光滑的麪糰,靜置30分鐘3、把粉絲放水裏泡軟4、鍋裏煮一鍋沸水,把泡軟的粉絲...
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