- “端午節來臨時,親手做簡單的紅豆花生蜜棗粽,是一種放心可口的節令食品,也是一份好心情”食材明細主料糯米(600克)粽葉(20片)輔料紅豆(適量)花生(適量)蜜棗(適量)黃小米(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆花生蜜棗粽的做法步驟1、將糯米、紅豆、花生、黃小米洗淨待用(紅豆要提前...
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- 脖子在我們國家可以説是一個老少皆宜的食物了,尤其是在吃早餐的時候,很多的人都會選擇吃包子,所以現在在國內開一家包子店也是一個比較不錯的創業選擇。今天小編從國內眾多的包子品牌當中挑選了一家粵大包包子介紹給大家,小編會在這裏給你們好好的分析一下粵大包包子加盟好不...
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- 餐飲提問:麪包店做的麪包哪家好?jenny889回答:我個人是比較看好麪包店的市場行情的,因為現在麪包店的店鋪生意情況都還是蠻不錯的哦,這個我自己覺得也還是一個挺不錯的選擇的,有名的麪包店品牌。我是比較推薦85度c的,85度c創立的時間是比較久的,口碑一直以來也還是很好的。請叫你...
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- 煎包是我們傳統的名小吃,家喻户曉享譽中外,男女老少都愛吃。那麼煎包怎麼做簡單又好吃?下面就給大家介紹一下家常煎包的做法,讓大家在家也可以吃上美味的煎包。很多人都説做菜難不會做,其實跟着步驟就會非常簡單了,一定要嘗試哦!~煎包怎麼包簡單又好吃煎包的美味是讓吃貨們回味...
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- “很榮幸能參加烘焙大賽,感謝良潤烘焙及美食天下!大家都做應節月餅,我做了這款花朵麪包漢堡包,代表花好月圓中秋佳節月兒圓,圓出全家聚一堂;桂花散香飄祥瑞,嫦娥送福美萬年,願大家福圓滿家園;花好月圓人團圓;事業順利步步高”食材明細主料高粉(200g)細砂糖(30g)酵母(3g)雞蛋(30g)牛奶(100g)玉...
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- 包子在我們的生活中非常的常見,好吃的包子總是有相同的特點,那就是皮薄餡多,肥而不膩,多汁鮮美,但是我們在家自己製作時卻怎麼都做不好,今天小編就教教大家如何製作出美味的包子吧。學會的你在家也可以製作出多汁鮮美的包子了。包子怎麼包才好吃酸菜餡肉包子一、食材麪粉500克...
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- 17-20分鐘。素餡的包子需要蒸17-18分鐘左右,肉餡的包子需要蒸大約20分鐘。在蒸包子時候,等時間一到,不要着急打開蒸籠蓋子,還需要燜5分鐘左右才可以。若蒸的時間過久,包子的外形就容易塌陷,吃起來更是變得很硬。另外,剛剛包完的包子需要醒大約半個小時再蒸,不然蒸出來的包子不夠...
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- “最近學起了自制麪包,原來有的東夌麪包機沒怎麼做出好口味的麪包,昨天突發想法,用老師的麪包製作教材用在東夌麪包機上肯定有好的效果,一試還真成啦,麪包很鬆軟呢,想在這裏告訴大家,用普通麪包機照樣可以做出可口的麪包哦!”食材明細主料高麪粉(180克)細砂糖(20克)乾酵母(3克)鹽(0.5克)...
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- 餐飲提問:在飲品店上班好還是進包裝廠上班好,包裝廠包住不包吃,飲品店不包吃住,做哪個好?我是男z521314菲回答:個人覺得去飲品店工作比較好,可以接觸到很多的人,技術來也可以學到,自己以後也源可以投資開個飲品店的!包裝廠就顯得很乏味了,而且是流水線工知作,沒什麼技術含量的。對自...
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- “水煎包,怎麼吃都吃不夠。以至於已經嘗試過N種餡包制的水煎包了。今天上的是一款白菜粉條餡的,雖然沒有什麼特別的用料,但是,味道依然是沒得説的!照片由於是晚上拍的,效果嘛!……湊合着看看吧!”食材明細主料麪粉(適量)輔料包菜(適量)粉條(適量)葱(一根)配料乾酵母(適量)十三香(適量)鹽(適量)...
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- 餐飲提問:開面包麪包店加盟麪包新語好嗎?章節回答:麪包新語麪包店相信很多人都是比較熟悉的,它是中國市場上發展比較好的麪包品牌店之一,而且也是眾多品牌之中最值得選擇加盟的一家。加盟這家店之前需要做很多準備工作,主要包括了市場考察,選址建店,加盟培訓,辦理各種手續等相關準...
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- 包北方四角粽的時候要拿兩片粽子葉,搭在一起疊壓,將粽子葉捲成漏斗的形狀或者是圓錐的形狀,然後在粽子葉裏裝入浸泡好的糯米,再將上面的粽子葉往下折,完全蓋住糯米,再用繩子捆緊粽子。包牛角粽的時候只要取一片粽子葉就行,把粽子葉捲成漏斗的形狀或圓錐的形狀,然後在粽子葉裏面放...
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- 15-20分鐘。蒸包子的時間不要太長,否則包子皮會塌掉。也不要太短,防止裏面的餡沒蒸熟。蒸的時候需要使用小火,這樣可以使包子受熱更加的均勻,包子皮也不會粘在鍋上。蒸好的包子,在天氣不冷的時候可以直接密封好,放在通風乾燥處,也可以直接放在冰箱裏進行冷凍,吃的時候熱一下即可...
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- “清炒包菜一直都是淡而無味,接下來介紹一下愛吃麻麻滴朋友一道快手菜,怎麼快法?嗯……大概也就是從切到出鍋七八分鐘吧”食材明細主料包菜(一顆)輔料花椒(1勺)鹽(適量)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜的做法步驟1、鍋中倒入適量的食用油,七八分熱的時候放入花椒,煎至花椒少許...
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- 濕包肉。濕包肉的榴蓮口感像冰淇淋一樣比較的細膩軟糯,幹包肉榴蓮水分比較少吃起來偏幹。榴蓮還能做很多的美食例如榴蓮披薩,榴蓮酥、榴蓮千層、榴蓮薄餅、榴蓮布丁等美食,製作榴蓮披薩的時候還可以加入一些其他的水果,例如蘋果、梨子、菠蘿等。...
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- 不好吃。高筋麪粉雖然可以製作包子,但是它本身的特性,使做出來的包子嚼勁較大,彈性大,口感不是很好。做包子還是使用中筋麪粉,用中筋麪粉做出來的包子鬆軟甘甜,且它的製作過程也是非常簡單的。高筋麪粉在揉麪團的時候是比較難成型,比較適合麪包的製作。...
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- “豆沙包往往是南方或者商家做的,而在北方,更喜歡帶顆料的紅豆餡,而紅豆是替換成了紅小豆,就是赤小豆,長的紅的那種,每到冬季春節時,各家各户都要烀小豆,蒸豆包,蒸好的豆包外面自然冷凍,吃時放到鍋裏熘(liu,四聲)一下,是必備之品。今天我把赤小豆換成了綠豆,這在家鄉並不常見,但我婆婆卻...
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- 俗話説,包子好吃不在褶上,這話説的不假,褶再好看,只是視覺美觀,這説明,包子好吃關鍵在餡裏。比如早己名聲在外的狗不理包子,面好餡更好,隔着半條街都能聞到。那麼怎麼才能調出好吃的餡呢,除了必備的料之外,調製比例更是重要,如何做包子好吃,聽中華美食説一説。人們常説,這包子好吃,那一...
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- “我很喜歡吃豆沙包很懦的感覺所以我做的豆包用了兩種豆一種是豌豆一種是紅豆吃起來口感更沙”食材明細主料普通麪粉(350)豆陷(200)輔料紅豆(100)豌豆(100)白糖(50)安琪酵母(6)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)好吃的豆包包的做法步驟1、先把乾麪粉與酵母混合均勻然後用温水和好發至...
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- 食材明細葡萄種葡萄液(700g)麪包粉(1000g)蜂蜜(100g)燙種麪包粉(1000g)糖(100g)鹽(10g)水95度(800g)六倍奶(100g)主面葡萄種(200g)麪包粉(1000g)鹽(18g)糖(80g)燙種(100g)鮮酵母(40g)全蛋(100g)六倍奶(100g)土豆泥(50g)水(500g)黃油(80g)輔料帕瑪森粉(60g)歐丁辣椒乳酪丁(適量)甜辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪...
- 20078
- 10-20分鐘。包子作為我國的傳統麪點,發展至今有各種各樣的餡,像是白菜豬肉、蓮藕、豆沙、鹹菜等等。包子包好後不能直接蒸,還需要二次醒發。醒發的時間因周圍環境的温度而有所不同,温度越低,醒發的時間越長。通常情況下,需要醒發10-20分鐘,這樣可以使包子更加鬆軟。...
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- 10-15分鐘。包好的包子可以第二次醒發10-15分鐘再蒸,蒸制包子的時候冷水上鍋蒸15-20分鐘即可,蒸好的包子可以搭配着豆漿、牛奶、稀飯食用。蒸好的包子沒有吃完就需要用保鮮膜密封起來放在冰箱裏冷藏保存,想要放久一點,則可以放進冷凍室保存,再次想食用時直接拿出來蒸即可。...
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- 包子是人們喜聞樂見的食物,尤其是在早餐,在中國,早餐店,餐飲店都賣的有包子,還有專門的包子店。小編本人呢,也特別愛吃包子,喜歡嘗試各種陷的,吃包子的人肯定是想自己買的包子是皮薄餡多的,甚至還帶點湯汁,別提多美味了。今天小編就要給大家介紹有哪些好吃的包子。啥包子好吃包子作...
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- 16分鐘左右。蒸包子的時間與包子的大小、以及包子發酵的程度都有關聯,包子小一點,蒸的時間就短一點;還有使用的廚具也關係着時間長短,例如包子店裏,用蒸包子的大灶蒸制,通常13;還有包子餡也很重要,如是素菜包就會時間短一點,肉餡的就會長一點。...
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- 十至二十分鐘。包子包好以後,需要進行二次醒發,蒸出來的包子皮口感會更加鬆軟,包子外形也會更加飽滿。蒸好的包子,不要着急掀開鍋蓋,需要關火燜五分鐘,這樣可以避免包子瞬間受冷,引起包子回縮。蒸好的包子可以直接吃,也可以搭配米粥等其他食材一起吃。...
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