- “這個蛋糕是我一直想山寨的,第一次看到這個圖就忘不了,卻一直懶於動手。直到上週末,我家迷上卡梅拉的故事的小子們説:“給我們做個卡梅拉吧,媽媽?”才又想起這個造型!”食材明細主料6寸戚風蛋糕胚(一個)輔料水果(適量)總統淡奶油(200g)椰蓉(適量)配料砂糖(20g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時...
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- 食材明細主料梅菜(一把)梅花肉(180g)雷筍(3根)輔料食用油(2匙)清水(適量)調料食鹽(2g)生抽(25g)白糖(10g)葱姜(小許)花椒八角(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅菜梅花肉燒雷筍的做法步驟1、焯水的雷筍切滾刀塊,切葱姜。2、梅花肉切厚片。3、梅菜切一指長短。4、熱鍋冷油,油熱放食...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2箇中粉:170綿白糖:35輔料梅子肉:適量泡打粉:5牛奶:50具體步驟1.準備食材2.麪粉泡打粉過篩混合3.加入雞蛋混合成麪糊4.加入白砂糖牛奶調成麪糊5.倒入鋪了油紙的方盤內6.撒上切好的梅子果脯,大火蒸10分...
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- “家裏有個小寶貝!小小的時候不吃肉,餵了就吐出來!我很急!怕營養不均衡。現在,食肉一族!因為一家燒烤店裏的梅肉總是拽着我不停的光顧!一直想自己做一下…”食材明細主料裏脊肉(213克)輔料醬油(適量)白酒(2克)胡椒粉(2克)鹽(1克)草莓醬(70克)蜂蜜(10克)十三香(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(...
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- “烏梅汁中有機酸的含量非常豐富,其中一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質,雖然烏梅汁味道味酸,但它屬於鹼性食物,若肉類等酸性食物吃多了,喝點烏梅汁還有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。另外,它最大的一個好處就是,可以幫助脾胃消化,滋養肝臟,對夏季喜食...
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- 食材明細主料芒果(五個)楊梅(6個)青菜(適量)調料沙拉醬(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芒果楊梅沙拉的做法步驟1、成品圖來一張。2、芒果去皮。3、楊梅洗乾淨備用。4、青菜擺盤中。5、放入芒果和楊梅。6、成品圖來一張。...
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- 説到剔透彈滑的拉皮,不得不提東北粗獷爽快的拉皮吃法,拉皮好不好吃除了醬料配菜關鍵還要注意拉皮的做法是否到位,今天來分成兩步從頭到尾地來講解拉皮的製作如何好吃,在炎熱夏季為自己盛一份涼拌拉皮解暑;小憩時再來一杯清香的楊梅酒,也是很風雅了。一、拉皮的做法楊梅酒的做...
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- “楊梅可以生津止渴,健脾開胃,有“果中瑪瑙”的美譽。我們家每到這時候,買了楊梅就會煮糖水。煮好的楊梅糖水,酸甜可口,嫣紅的顏色也誘人極了。這次除了楊梅糖水,還做了“米酒楊梅”。原本是衝着那個漂亮的顏色去的,沒想到味道令人驚豔極了。米酒獨有的特殊甜味與楊梅的酸爽搭配...
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- “最近這幾天晚餐不吃飯,選擇水果代替,感覺肚子小了很多肉,想減肥的小夥伴們,你們也要堅持哦!會有你意想不到的效果。”食材明細主料西梅(2個)香蕉(2根)草莓(適量)輔料沙拉醬(一勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西梅香蕉草莓沙拉的做法步驟1、提前準備好食材。2、草莓用水浸泡半小...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛油果:適量酸奶:適量三文魚:適量日月貝:適量小西紅柿丁:適量芝麻菜或苦菊:適量紫甘藍:適量綠檸檬:適量輔料柔水-原釀梅露:適量台灣の梅-古味梅:適量黃油:適量鹽:適量卡夫瓶裝奶酪粉:適量黑胡椒碎:適量具體步驟1.切三文...
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- 是的。梅子是果梅樹結出來的一種果實,酸甜可口,也被叫做青梅、梅子或是酸梅,原產地是中國,是亞熱帶地區特產的一種水果,主要分佈在長江流域以及長江流域以南的地區。梅子不僅可以直接食用,還可以加工製作成梅子幹、梅子蛋糕等等容易保存的快消零食。...
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- 食材明細主料青梅(適量)麥芽糖(適量)紅糖(適量)蜂蜜(適量)甘草(適量)輔料清水(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制酸話梅的做法步驟1、青梅用鹽水浸泡後洗淨,再放入鹽水中泡1個月。這個過程是殺青去澀。基本上1斤青梅2兩鹽的樣子。2、將青梅撈出後,小心用純淨水過乾淨,洗去表面的...
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- 酸梅湯是烏梅做的嗎?或者是楊梅做的?大家應該在心裏有一個答案了吧,其實這個問題的答案是烏梅,大家都回答正確了嗎?答錯的小夥伴也沒有關係,小編就帶大家來了解一下酸梅湯的小知識,有條件的朋友甚至可以在家自己做一碗來嚐嚐。一、酸梅湯是烏梅做的嗎酸梅湯由烏梅,甘草,山楂熬...
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- “春末夏初,鮮果瀰漫,靜待花落,啟封品酒”食材明細主料古法黃冰糖(500克(酒&露))蜂蜜(適量(梅子露))真露紹酒(1000克(青梅酒))白醋(適量(梅子露))輔料青梅(1000克)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)青梅酒和梅子露的做法步驟1、青梅洗淨,用牙籤輕輕挑去青梅蒂,鋪在扁篩上晾乾2、家裏人都不太愛喝烈...
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- “如果你經常上ins,對梅森瓶一定不會陌生,它簡直就是食物擺拍的利器,不管什麼東西,放到梅森瓶裏都自帶濾鏡效果。”食材明細主料生菜(2片(葉菜))什錦菜(50克(玉米豌豆胡蘿蔔))紫甘藍(30克)小番茄(10個)輔料沙拉醬(適量)梅森罐(1個)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅森沙拉罐的做法步驟1、...
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- “梅粉號稱蔬果色拉界的第一號殺手!不光是西紅柿、番石榴,連氣味重的甜椒、苦瓜、石蓮花、青椒也能一併攻略。♥梅粉就是一般話梅(乾式酸梅)磨碎,酸鹹回甘,可用碾碎的話梅(蜜餞梅)取代。”食材明細主料苦瓜(1粒)辣椒(1/2根(去籽))香菜(1小束)輔料葵花油(2大匙)醋(1大匙)姜泥(1小匙)糖粉(1/...
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- 梅子是一種果梅樹上結下來的種子,被人稱為青梅或者酸梅。其實青梅有很多種不同的名字,所以梅子就是青梅啦。青梅酸酸甜甜的,有很多種用途,深受人們喜歡。但是現在的市場上,已經很少有真正的青梅了,大部分都是李子和清杏。你懂得如何分辨青梅到底是不是青梅嗎。青梅是屬於李屬一...
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- “梅菜扣肉也稱為鹹燒白,是特色傳統名菜,屬粵菜客家菜,其中以廣東梅州最具代表性(梅菜扣肉的真實出處應該來源於川菜,在四川傳統筵席菜中鹹燒白(梅菜扣肉)和甜燒白剛好組成一對菜。據傳,中原漢人南遷後,生活貧寒,很多人從事體力活,勞動強度大。平時一般很少葷食,而肥膩一點的食品能有...
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- 食材明細主料楊梅(2500g)酒(2500g)輔料黃冰糖(500g)鹽(少許)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制楊梅酒的做法步驟1、將楊梅放入淡鹽水中浸泡半小時,用清水沖洗乾淨,撈出瀝乾水份。2、將楊梅放入密封罐中。3、將冰糖放在上面,我在中間也放了點。4、倒入白酒,漫過楊梅。5、最後將密...
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- “今天做的梅乾菜,為了減少亞硝酸鹽的含量,摒除了老式做法全程都沒有放鹽,經過三蒸三曬,味道一樣完美”食材明細主料雪裏紅(適量)輔料水((蒸菜用))原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制梅乾菜的做法步驟1、新鮮的雪裏紅(菜地的)2、剁下菜3、處理好黃葉子,好大的一顆😄😄4、全部清洗乾淨...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:100紫甘藍:60番茄:60青椒:30黃椒:30紅椒:30輔料梅子漿:50鹽:2蜂蜜:10橄欖油:適量具體步驟1.把所有準備好的蔬菜分別洗淨,切片。2.把切好的材料扮勻,放在盤子中備用。3.把調味料混合,攪拌均勻,淋在蔬菜上就可以...
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- “準備材料:新鮮青梅2000克,冰糖1100克,35度以上的酒2000克所需工具:3L可裝6斤的玻璃容器”食材明細主料新鮮青梅(2000克)輔料冰糖(1100克)35度以上的酒(2000克)其他(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青梅酒的做法步驟1、梅:選青色,果肉硬實的,熟透或帶傷梅會使發酵後的酒變渾濁。糖:加砂糖...
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- “下午給孩子們做了水果沙拉,解渴又解膩。由於下了酸梅粉,味道酸酸甜甜的,中和了沙拉醬的膩,很是開胃好吃,那麼一大盤,一人幾塊也就吃光了。話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效,可以做成酸梅湯,也可以用來烹調肉類、魚類。話梅粉含有大量果酸,檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、琥...
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- “簡單易學,夏日飲品~”食材明細主料楊梅(300克)輔料山楂幹(20克)甘草(10克)配料冰糖(200克)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)楊梅酸梅湯的做法步驟1、楊梅洗淨,山楂幹泡水約1小時以上。2、鍋內放半鍋水,煮開。放入楊梅、山楂、冰糖、甘草繼續煮!3、煮開後,稍攪拌下。繼續小火煮20分...
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- 食材明細主料西梅(適量)哈密瓜(適量)黃瓜(半根)輔料沙拉醬(少許)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西梅哈密瓜黃瓜沙拉的做法步驟1、成品圖來一張!減肥的菜譜!2、哈密瓜去皮,黃瓜去皮,西梅洗乾淨備用。3、黃瓜切塊,哈密瓜切塊。4、三種材料放一起,吃的時候,拌沙拉醬即可!...
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