當前位置:味味甜 >

關於自制乾脆面怎麼做的餐飲百科

自制乾脆面-乾脆面
  • 自制乾脆面-乾脆面

  • “還記得上學時吃乾脆面的情景嗎?把一袋乾脆面揉的碎碎的倒進嘴裏吃,那時覺得幹吃麪好像呦!”食材明細主料龍鬚麪(50g)食用油(200g)輔料椒鹽(1勺)辣椒粉(1勺)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制乾脆面的做法步驟1、食材龍鬚麪一把2、把面煮熟3、撈出過冷水4、鍋裏到適量油5、麪條...
  • 16304
自制乾脆面-童年零食回憶殺-乾脆面
  • 自制乾脆面-童年零食回憶殺-乾脆面

  • 食材明細主料雞蛋龍鬚掛麪(1人份)輔料花生油(適量)辣椒油(1勺(或辣椒麪))十三香(1勺)鹽(1匙)生抽(1勺(或蠔油))白芝麻(少許(熟的))原味(口味)未知(難度)自制乾脆面的做法步驟1、鍋中倒入適量清水,燒開後加入1人份的龍鬚麪,大約煮2-3分鐘,龍鬚麪煮熟盛出過涼水,最好過兩遍,可以防止麪條粘連到一起,然後瀝...
  • 21136
脆口自制乾脆面如何做簡單又好吃
  • 脆口自制乾脆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制乾脆面屬於一種零食類的食品,她的製作過程非常的簡單,很多小朋友都喜歡吃,但是外面賣的又不是很放心,那麼我們就可以自己來製作了,這樣食品的安全就可以得到保證了,而且自己製作的乾脆面更加的脆口,更加的有...
  • 31284
自制蛋白薄脆餅乾如何做簡單又好吃
  • 自制蛋白薄脆餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料普通麪粉:50糖粉:40雞蛋清:一個黃油:50輔料具體步驟1.黃油軟化,不能成液態,放糖粉攪均勻即可,不用打發。2.分三次放蛋白,每次都攪均勻後再放3.倒入篩過後的麪粉,攪拌均勻即可4.烤盤上塗點油後墊上油紙,油紙才會...
  • 11279
葡萄乾麪包的做法 自制葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做
  • 葡萄乾麪包的做法 自制葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(1000克)輔料奶油(兩勺)牛奶(兩袋)雞蛋(一個)白砂糖(4勺)鹽(1小勺)葡萄乾(一把)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、高筋粉1000克放入麪包機2、將所有原料按配方順序依次倒入麪包桶(葡萄乾除外)3、將牛奶、雞蛋、奶油、白砂糖、鹽放入麪包機。選...
  • 24929
自制蒸麪的做法 自制蒸麪 自制蒸麪怎麼做
  • 自制蒸麪的做法 自制蒸麪 自制蒸麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料豆芽(適量)芝麻醬(適量)黃瓜(2個)食用油(適量)香油(適量)大蒜(一顆)油潑辣子(適量)食醋(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制蒸麪的做法步驟1、首先取適量麪粉,加水和麪,像烙煎餅的面一樣慢慢加水,邊加邊用一個擀麪杖或者攪拌,這個過程加水一定要慢2、...
  • 11819
美味的自制乾脆面如何做簡單又好吃
  • 美味的自制乾脆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘自制乾脆面當然是非常好吃的悠閒零食的咯。漿麪條煮熟,然後用來煎炸,炸的脆脆的,炸的麪條變成了金黃的顏色,看的食客們食慾大開,嘗上一口,鬆脆可口,咬的嘎吱嘎吱脆,又有趣好玩又美味十足,做法也簡單,而且自制的乾脆...
  • 28818
自制酥脆小麪包圖解
  • 自制酥脆小麪包圖解

  • 在西方國家,是非常流行吃小麪包的,他還有另一個名字叫做小餐包,隨着中西文化交融,小麪包也慢慢的成為了早餐的標配。小麪包吃起來鬆軟香甜,可以止餓,並且造型小巧可愛易攜帶,受到大人和小朋友們的喜愛。有興趣的小夥伴可以和家裏的小朋友一起嘗試一下,怎麼製作小麪包。主料高筋面...
  • 29657
自制黃油脆餅乾如何做簡單又好吃
  • 自制黃油脆餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘還在為外面的便宜的餅乾不好吃,好吃的餅乾不便宜而發愁嗎。那就自己動手做黃油脆餅乾吧,黃油確實是個好東西,但是熱量太高。不怕胖的朋友可以隨便吃,怕發胖的朋友做的時候一點要少放一點黃油,雖然味道不會特別...
  • 7914
自制土豆脆香丸「乾脆面版」如何做簡單又好吃
  • 自制土豆脆香丸「乾脆面版」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:一顆乾脆面:一包培根或肉末:少許輔料麪粉:適量雞蛋:一顆鹽:適量糖:適量具體步驟1.土豆洗淨,帶皮水煮熟透,瀝乾水分,趁熱剝皮,搗成泥,加入調料拌勻。走了好多個地方沒買到小浣熊,嗚嗚……2.乾脆面壓碎,培根切碎...
  • 10009
自制幹辣椒的做法 ✿自制幹辣椒✿ 自制幹辣椒怎麼做
  • 自制幹辣椒的做法 ✿自制幹辣椒✿ 自制幹辣椒怎麼做

  • 食材明細主料鮮辣椒(適量)微辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制幹辣椒的做法步驟1、這是今天的主角2、買回的鮮辣椒3、我買了兩種。一種大的,還有一種是小的朝天椒。朝天椒更辣4、先擇一下。把壞的挑出,5、用剪刀去把(蒂)6、就像這樣。一個個剪去。這樣一是好看。二是好乾。三...
  • 11046
乾脆面怎麼做-乾脆面的做法
  • 乾脆面怎麼做-乾脆面的做法

  • 食材明細主料麪條(100g)輔料鹽(3g)辣椒粉(10g)五香粉(3g)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾脆面的做法步驟1、水開下入麪條煮熟。2、撈出麪條沖涼。3、麪條里加鹽。4、加入五香粉加入辣椒麪。5、鍋裏刷油下入麪條攤平。6、煎制兩年金黃酥脆即可。7、撒上葱花成品圖。...
  • 23100
自制香脆薯片怎麼做-自制香脆薯片的做法
  • 自制香脆薯片怎麼做-自制香脆薯片的做法

  • “家裏還有少量土豆的時候,可以做這個小食。200克土豆的量比較合適。因為如果當天吃不完,隔天的土豆片就不再酥脆了。所以適合吃多少做多少。”食材明細主料土豆(200g)輔料玉米澱粉(40g)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制香脆薯片的做法步驟1、土豆...
  • 11035
自制美味麪包幹怎麼做-自制美味麪包乾的做法
  • 自制美味麪包幹怎麼做-自制美味麪包乾的做法

  • 食材明細主料切片面包(適量)輔料蒜蓉(適量)橄欖油(適量)咖喱粉(適量)椒鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制美味麪包乾的做法步驟1、在麪包片上抹上橄欖油(抹一面即可)2、再抹上蒜容等調料3、切成小條4、150度烤箱內烤至表面焦黃即可...
  • 31308
自制脆皮腸怎麼做-自制脆皮腸的做法
  • 自制脆皮腸怎麼做-自制脆皮腸的做法

  • “秋天,是豬肉大量供應的時節,也是肉蒲和家庭罐制香腸的繁忙季。這是我在家自做的脆皮腸(零添加、無污染、安全、衞生,屬於葱姜味的,好好吃)……”食材明細主料豬精肉(1000克)羊腸衣(3節)輔料食鹽(半勺)葱薑汁(50克)老抽(1勺)玉米澱粉(2勺)紅曲粉(1勺)食用油(20克)葱香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高...
  • 18867
家庭版乾脆面-乾脆面
  • 家庭版乾脆面-乾脆面

  • 食材明細主料麪條(300克)輔料水(適量)食用油(適量)辣椒粉(少許)椒鹽(少許)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版乾脆面的做法步驟1、煮鍋坐水燒開2、放入麪條煮熟3、放入涼水中過涼4、取一個小點的平底鍋,倒入有燒熱5、放入麪條,之後轉中小火,然後不要碰面條,等它定型6、之後藉助筷...
  • 10371
自制蝴蝶面怎麼烘乾
  • 自制蝴蝶面怎麼烘乾

  • 自然風乾、烤箱烘乾利用小型家用食品脱水機烘乾。在生活中經常用烘乾蝴蝶面的方法是自然風乾,因為這樣不僅保證了蝴蝶面乾燥均勻,不會出現乾燥不均勻,只有當在自然條件不允許的情況下,才會採取自然風乾、烤箱烘乾和利用小型家用食品脱水機烘乾。...
  • 14173
自制熱乾麪怎麼做-自制熱乾麪的做法
  • 自制熱乾麪怎麼做-自制熱乾麪的做法

  • “突然想吃熱乾麪但是街上賣的太難吃,自己就做了,味道棒棒噠”食材明細主料麪粉(適量)芝麻醬(適量)花生醬(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹼(少許)香葱(少許)雞精(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制熱乾麪的做法步驟1、首先把鹼面,用少量水化開,加一點點鹽,化開,然後...
  • 15487
自制脆腸的做法 春節不可少的自制脆腸 自制脆腸怎麼做
  • 自制脆腸的做法 春節不可少的自制脆腸 自制脆腸怎麼做

  • “香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有着悠久的歷史,香腸的類型也有很多”食材明細主料豬肉(500克)腸衣(1根)輔料鹽(1.5茶匙)白糖(2茶匙)醬油(1湯匙)黑胡椒(2茶匙)雞精(1湯匙)五香粉(1湯匙)料酒(1湯...
  • 16929
自制麥片脆餅怎麼做-自制麥片脆餅的做法
  • 自制麥片脆餅怎麼做-自制麥片脆餅的做法

  • “麥片裏富含的纖維、維生素和礦物質成分,常吃麥片營養又保健。嘗試做一點麥片脆餅吃吃。”食材明細主料低筋粉(150g)花生粉(50g)麥片(150g)輔料牛奶(適量)酵母(2g)糖(30g)鹽(適量)雞蛋(1個)食用油(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制麥片脆餅的做法步驟1、將上述食材拌勻,稍醒。2、擀...
  • 19891
自制烤箱版乾脆面如何做簡單又好吃
  • 自制烤箱版乾脆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘相信很多人都有愛吃零食的習慣,並且大家也都知道零食對身體都是弊大於利的。然而對吃貨而言這根本是阻擋不了的。乾脆面作為常見的零食之一,也是大家非常喜愛的。今天為大家介紹的自制烤箱版乾脆面這款零食...
  • 21395
自制葡萄乾枸杞麪包怎麼做-自制葡萄乾枸杞麪包的做法
  • 自制葡萄乾枸杞麪包怎麼做-自制葡萄乾枸杞麪包的做法

  • “我不是特別喜歡吃很甜的麪包蛋糕,😁😁吃多了感覺嘴酸,而且甜食吃太多會對身體不好。所以這款麪包能嚐到微微的鹹甜味。”食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(2個)牛奶(80ml)温水(適量(用於泡發酵粉))輔料芝麻(適量)白糖(15g)鹽(5g)葡萄乾(適量)枸杞(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制葡萄乾...
  • 12273
自制脆皮雞蛋卷的做法 家庭自制脆皮雞蛋卷 自制脆皮雞蛋卷怎麼做
  • 自制脆皮雞蛋卷的做法 家庭自制脆皮雞蛋卷 自制脆皮雞蛋卷怎麼做

  • “家庭自制脆皮雞蛋卷,製作簡單,味道甜香。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(兩個)牛奶(適量)輔料芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制脆皮雞蛋卷的做法步驟1、碗中加入兩個雞蛋,牛奶,白糖。2、加入麪粉。3、加水,攪拌成麪糊。4、加入黑芝麻,攪拌均勻。5、倒入平底鍋。6、均勻...
  • 20209
香脆自制葵花餅乾如何做簡單又好吃
  • 香脆自制葵花餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘餅乾是大多數人的零食,由於餅乾越來越受大家喜愛,所以他的種類也越來越多。今天你們的福利來了,廢話不説那麼多,接下來就是一道美味的零食,自制葵花餅乾,如果你的時間比較多,而且不知道要幹什麼,那麼我建議你去做...
  • 8605
自制脆棗-脆棗
  • 自制脆棗-脆棗

  • 食材明細主料大棗(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制脆棗的做法步驟1、準備好大棗洗淨擦乾水分。2、大棗去核切片。3、放在烤盤上。4、擺放好,烤箱提前預熱上下火100°烤80分鐘左右。5、成品圖。...
  • 24925
專題