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- “新鮮的小八爪魚清蒸，天然味道，鮮美適度！”食材明細主料小八爪魚（一斤）輔料芥末醋（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸八爪魚的做法步驟1、選新鮮的小八爪魚。2、洗淨上鍋。3、上汽蒸五分鐘。4、裝盤出鍋。5、調芥末醋。6、小八爪魚沾芥末醋鮮美至極！小竅門注意小八爪魚...
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- “鹹鮮軟爛”食材明細主料牛肉（一斤）輔料蘿蔔（一根）西紅柿（一個）香料（少許）海天黃豆醬（少許）葱（少許）糖（少許）香菜（少許）生抽（少許）老抽（少許）花椒（少許）祕製白酒（七錢）姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉牛肉的做法步驟1、精選牛肉，除去血水2、牛肉改塊3、葱姜香料備用4、菜籽油炸...
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![黃之桃的做法 小滿日食記《黃之桃》 黃之桃怎麼做]( "黃之桃的做法 小滿日食記《黃之桃》 黃之桃怎麼做")
- “一元錢一斤的美味……”食材明細主料黃桃（三斤）輔料糖（少許）甜香（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）黃之桃的做法步驟1、洗淨黃桃。2、削皮去核。3、放入鍋中。4、加糖醃製，放入冰箱，一夜代待用。5、小火熬製。6、趁熱入罐。7、密封保存。8、甘甜鮮美。小竅門小火熬製，趁熱裝罐。...
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![小炒八爪魚怎麼做-小炒八爪魚的做法]( "小炒八爪魚怎麼做-小炒八爪魚的做法")
- 食材明細主料八爪魚（300g）輔料黃瓜（1根）長青椒（半個）植物油（1勺）調料生抽（1匙）醋（1匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小炒八爪魚的做法步驟1、八爪魚取出牙和內臟。2、焯一遍開水，八爪魚受熱會蜷縮成花朵形狀。焯一分鐘後過涼水備用。3、八爪魚個大的改刀，青椒黃瓜洗乾淨切塊...
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![香之菜的做法 小滿日食記《香之菜》 香之菜怎麼做]( "香之菜的做法 小滿日食記《香之菜》 香之菜怎麼做")
- “自己種的香菜的味道不同凡響。”食材明細主料幹豆腐絲（一斤）輔料蒜（五瓣）鹽（少許）雞精（少許）醋（少許）糖（少許）生抽（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香之菜的做法步驟1、閣樓一角，播種香菜。2、採摘入手。3、精挑細選。4、幹豆腐絲，鋪盤入底。5、加入輔料，撒上蒜末。6、充斥這自己...
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![番茄紅燒帶魚的做法 小滿日食記之番茄紅燒帶魚 番茄紅燒帶魚怎麼做]( "番茄紅燒帶魚的做法 小滿日食記之番茄紅燒帶魚 番茄紅燒帶魚怎麼做")
- “鹹鮮無比～”食材明細主料鮮帶魚（一條）輔料番茄沙司（少許）葱（少許）豬油（少許）花椒（少許）麪粉（少許）紅辣椒（二個）白芝麻（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄紅燒帶魚的做法步驟1、新鮮帶魚。2、切段洗淨。3、銀亮無比。4、葱薑蒜備用。5、魚段裹面。6、韭菜洗淨。7、...
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![水煮魚的做法 小滿日食記之水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 小滿日食記之水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “麻辣鮮香！”食材明細主料草魚（二斤）輔料黃豆芽（少許）郫縣豆瓣醬（少許）午餐肉（少許）藕（少許）辣椒（少許）麻椒（少許）花椒（少許）麻辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）水煮魚的做法步驟1、草魚除去內臟，清洗乾淨。2、草魚改刀。3、魚肉，魚骨分離。4、裝盆備用。5、片取魚肉。6、魚肉片片。7、醃...
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![油煎小燕魚的做法 小滿日食記之《油煎小燕魚》 油煎小燕魚怎麼做]( "油煎小燕魚的做法 小滿日食記之《油煎小燕魚》 油煎小燕魚怎麼做")
- “一大清早的收穫滿滿的小燕魚，油煎一下，甚是簡單，更是美味……”食材明細主料小燕魚（若干條）輔料鹽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油煎小燕魚的做法步驟1、準備新鮮釣上來的燕魚……2、洗淨除去內臟。3、控幹，加少許鹽，醃製20分鐘。4、油温八成熱放入鍋中……5、...
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![家常燉小燕魚的做法 小滿日食記～魚之鮮《家常燉小燕魚》 家常燉小燕魚怎麼做]( "家常燉小燕魚的做法 小滿日食記～魚之鮮《家常燉小燕魚》 家常燉小燕魚怎麼做")
- “魚之鮮，味之美……消夏的傍晚，扛起魚竿，面向大海，感謝大海的恩賜……”食材明細主料小燕魚（16條）輔料葱（少許）洋葱（半個）海鮮黃豆醬（少許）花椒（少許）啤酒（一聽）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燉小燕魚的做法步驟1、尋找大壩一處，支起魚竿，等待魚兒上鈎。2、滿...
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![紅燒八爪魚的做法 小策海鮮今日菜譜：紅燒八爪魚 紅燒八爪魚怎麼做]( "紅燒八爪魚的做法 小策海鮮今日菜譜：紅燒八爪魚 紅燒八爪魚怎麼做")
- “這種八爪魚小策很喜歡吃，一斤大概20多隻，我婆燒的時候是整隻燒的。我一般會把眼睛和嘴巴去掉再燒。我家在海邊，父母做海鮮生意，我愛吃海鮮，愛烹飪海鮮。哈哈。若您喜歡，加我微xin吧：moce1010”食材明細主料八爪魚（500g）青蒜（一根）薑片（4片）胡蘿蔔（幾片）輔料黑木耳（5朵左右）黃瓜（一根）蒜瓣（3...
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![赤貝小炒的做法 小滿日食記之赤貝小炒 赤貝小炒怎麼做]( "赤貝小炒的做法 小滿日食記之赤貝小炒 赤貝小炒怎麼做")
- 食材明細主料赤貝肉（半斤）輔料韭菜荀子（半斤）雞蛋（二個）蠔油（少許）鹽（少許）生抽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）赤貝小炒的做法步驟1、挑選新鮮的韭菜荀子2、摘取頭部3、清洗切段4、赤貝肉洗淨備用5、雞蛋打散6、熱油入鍋7、迅速翻炒8、加赤貝肉9、加輔料翻炒10、出...
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![多彩魚的做法 小滿日食記《多彩魚》 多彩魚怎麼做]( "多彩魚的做法 小滿日食記《多彩魚》 多彩魚怎麼做")
- “簡單之美，鹹鮮酥脆，回味無窮……”食材明細主料氣泡魚（數條）輔料鹽（少許）油（少許）辣椒粉（少許）小葱（少許）孜然（適量）芝麻（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）多彩魚的做法步驟1、挑選新鮮的氣泡魚，鱗亮、腮紅、眼透、魚硬。2、清洗鮮魚，除去內臟，颳去魚鱗。3、撒鹽醃製。4、加油煎炸。...
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![杏之戀的做法 小滿日食記《杏之戀》 杏之戀怎麼做]( "杏之戀的做法 小滿日食記《杏之戀》 杏之戀怎麼做")
- 食材明細主料杏（適量）輔料白砂糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）杏之戀的做法步驟1、清洗紅杏。2、除去杏核。3、加入砂糖，放入冰箱，醃製一夜。4、熬製軟爛。5、小火熬製粘稠。6、趁熱封裝。7、放入冰箱，冷藏備食！小竅門温情提示：由於不含防腐劑，放入冰箱的保質期不要超過...
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![清蒸鮮海鱸魚的做法 小滿日食記之清蒸鮮海鱸魚 清蒸鮮海鱸魚怎麼做]( "清蒸鮮海鱸魚的做法 小滿日食記之清蒸鮮海鱸魚 清蒸鮮海鱸魚怎麼做")
- “吃自己剛釣的海鱸魚，味道格外鮮美！”食材明細主料海鱸魚（五條）輔料葱（少許）辣椒（少許）蒸魚豉油（少許）花椒（少許）油（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鮮海鱸魚的做法步驟1、磯釣新鮮海鱸魚若干條！備用……2、清洗去鱗……3、除去內臟……4、鋪上葱薑絲！5、上鍋蒸...
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![八爪魚蒸多久]( "八爪魚蒸多久")
- 15分鐘。八爪魚可生切蘸醬吃，是韓國日本兩邊較為流行的吃法，不過在國內吃生的東西還是有些不太適應，在國內最常見的是蒸熟後蘸醬吃蒸好的八爪魚非常有嚼勁，味偏鮮甜，可蘸自己喜歡的醬料吃味道更好。八爪魚還可以紅燒、下火鍋等。...
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![八爪魚怎麼清洗]( "八爪魚怎麼清洗")
- 八爪魚快速清洗方法:1、首先把市場上買的新鮮八爪魚，用大量的清水沖洗一次，沖洗出來的水肯定是渾濁的。2、然後放到盆裏面，加入水，鹽，還有醋，接着搓洗，要把八爪魚身上的粘液清洗乾淨。3、繼續把八爪魚的眼睛還有牙齒以及內臟都摳掉，然後清洗乾淨它的墨汁，這樣的話時間會長一些。注...
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![小滿日食記《自制牛肉乾》-牛肉乾]( "小滿日食記《自制牛肉乾》-牛肉乾")
- 食材明細主料牛裏脊肉（二斤）輔料生抽（少許）蠔油（少許）花椒（少許）香料（少許）油（一斤）芝麻（少許）大料（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制牛肉乾的做法步驟1、牛裏脊洗淨。2、改刀切條。3、加佐料醃製半個小時。4、加香料油炸。5、控幹油。6、撒上芝麻。7、涼涼開吃。小竅...
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![清蒸自釣白滷子魚的做法 小滿日食記之清蒸自釣白滷子魚 清蒸自釣白滷子魚怎麼做]( "清蒸自釣白滷子魚的做法 小滿日食記之清蒸自釣白滷子魚 清蒸自釣白滷子魚怎麼做")
- “自己出海釣的魚味道就是不一樣啊！新鮮美味至極！”食材明細主料白滷子魚（兩條）輔料葱（少許）蒸魚豉油（少許）油（少許）辣椒（少許）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸自釣白滷子魚的做法步驟1、出海滿載而歸2、清洗去鱗3、除去內臟4、葱姜改絲5、魚切花刀6、用筷子把魚架在盤子...
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![油酥牛魚的做法 小滿日食記之油酥牛魚 油酥牛魚怎麼做]( "油酥牛魚的做法 小滿日食記之油酥牛魚 油酥牛魚怎麼做")
- “海釣結束回家做盤好魚給家人別有一番風味、”食材明細主料牛魚（九條）輔料油（少許）孜然（適量）鹽（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油酥牛魚的做法步驟1、海釣。2、釣上來的牛魚。3、扒皮。4、清理內臟。5、加孜然，面，鹽。6、滾油入鍋。7、煎至金黃。8、裝入盤種。9...
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- “鹹香可口～”食材明細主料牛舌（一隻）輔料黃瓜（少許）胡蘿蔔（少許）葱（少許）香菜（少許）料酒（少許）水澱粉（少許）辣椒（少許）香油（少許）蠔油（少許）芝麻（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高級（難度）燜牛舌的做法步驟1、精選牛舌舌2、牛舌焯熱水，去舌皮胎～3、牛舌加醬料和輔料，高壓鍋壓制35分鐘！4、...
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![牛之腩的做法 小滿日食記《牛之南》 牛之腩怎麼做]( "牛之腩的做法 小滿日食記《牛之南》 牛之腩怎麼做")
- “夏季陰雨天，燉上一塊牛腩，全家人圍坐在一起，品味着美食，這就是你我的人生……”食材明細主料牛腩（1千克）土豆（一個）西紅柿（兩個）輔料葱（少許）姜（少許）花椒（少許）黃豆醬（少許）腐乳（一塊）大葱（少許）冰糖（少許）鹽（少許）蠔油（少許）生抽（少許）香菜（少許）大料（適量）雞精（適量）小葱（適量）老抽（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小...
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![小八爪魚怎麼清洗]( "小八爪魚怎麼清洗")
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- “一個月的等待～美味啊！”食材明細主料鵝蛋（若干個）輔料鹽（少許）花椒（少許）高度白酒（少許）大料（少許）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹鵝蛋的做法步驟1、清水泡洗2、除去表皮污垢～3、看大不大！4、晾乾5、熬製飽和鹽水，加入輔料，高度白酒！6、放入祖傳小缸！7、醃製一個月以上8、煮熟！9、出...
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味味甜
