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關於麥香紅豆包的家常做法的餐飲百科

麥香紅豆包怎麼做-麥香紅豆包的做法

  • 麥香紅豆包怎麼做-麥香紅豆包的做法

  • 食材明細主料麪粉（400克）全麥粉（80克）輔料泡打粉（4克）酵母（7克）配料紅豆沙餡（適量）甜味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麥香紅豆包的做法步驟1、備好材料，先用温水泡開酵母。2、麪粉過篩。3、加入全麥粉、泡打粉、拌勻，再加入酵母水。4、加入適量水揉成麪糰。5、用保鮮膜包好，發酵30分鐘...
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家常紅燒豆角怎麼做-家常紅燒豆角的做法

  • 家常紅燒豆角怎麼做-家常紅燒豆角的做法

  • “今年的豆角可太貴啦！6元一斤，為了活命也得吃啊！”食材明細主料豆角（500克）土豆（150克）輔料豬肉（50克）配料八角（適量）花椒麪（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）植物油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常紅燒豆角的做法步驟1、五花肉切成片、土豆切成多邊形塊備用...
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糯香紅豆包怎麼做-糯香紅豆包的做法

  • 糯香紅豆包怎麼做-糯香紅豆包的做法

  • “我覺得這應該叫做麻圓，但是我只想從這個好吃的東東原材料上來取名字，那就叫做紅豆包吧！感覺糯米和蜜紅豆的搭配真的很好，感覺好好吃啊！”食材明細主料糯米粉（500g）輔料蜜紅豆（100g）黑芝麻（適量）清水（適量）配料白砂糖（50g）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糯香紅豆包的做法步驟1、準備...
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全麥紅豆包怎麼做-全麥紅豆包的做法

  • 全麥紅豆包怎麼做-全麥紅豆包的做法

  • 食材明細主料高粉（210克）乾酵母（3克）糖（24.5克）黃油（19克）奶粉（25克）輔料水（187克）高筋粉（30克）鹽（4.5克）全麥粉（60克）蜜豆餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）全麥紅豆包的做法步驟1、中種材料中乾酵母3g用187g温水化開2、和中種原料的高粉混合，筷子攪拌下3、室温發酵到3-4倍大4、中...
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家常紅燜豆腐怎麼做-家常紅燜豆腐的做法

  • 家常紅燜豆腐怎麼做-家常紅燜豆腐的做法

  • “豆腐有段時間我真的很迷戀，特別是去了北方後發現北方人愛吃豆製品真的到一個境界了。好喜歡北方那種老豆腐，硬硬的很紮實，在四川，我們吃豆製品最多的就是豆花，不是豆腐腦那種，來過四川的親應該曉得哇，嘿嘿，我們這裏的豆腐也基本上是豆花的硬板，也就是用一種特別的水來點的豆腐，忘...
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麥麩紅豆沙麪包的做法 養生美食~麥麩紅豆沙麪包 麥麩紅豆沙麪包怎麼做

  • 麥麩紅豆沙麪包的做法 養生美食~麥麩紅豆沙麪包 麥麩紅豆沙麪包怎麼做

  • “麩皮即小麥麩，為小麥磨取麪粉後留下的種皮。麥麩皮含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素。其中的B族維生素，是食物的營養代謝中不可缺少的營養成份。麥麩皮還含有人體必需的營養元素~膳食纖維，可幫助提高食物中的纖維成分，有改善大便祕結、預防結腸癌、直腸癌及乳...
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奶香麥穗紅豆包的做法 鬆軟豆沙包❗️奶香麥穗紅豆包（一次發酵） 奶香麥穗紅豆包怎麼做
醬香豇豆黑麥包怎麼做-醬香豇豆黑麥包的做法

  • 醬香豇豆黑麥包怎麼做-醬香豇豆黑麥包的做法

  • “醬香豇豆黑麥包子，因為和麪時加了些黑麥麪粉，所以跟普通白麪包子不同，顏色為咖褐色，黑麥麩皮也清晰可見，營養升級全靠它哦。雖説是全素包子，可味道一點也不輸肉包哦，包子軟鬆彈，菜餡多汁脆爽，還帶着濃郁的醬香味道，非常好吃。自己做的包子乾淨衞生，真材實材，不放泡打粉等任何化學添...
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中種全麥紅豆麪包怎麼做-中種全麥紅豆麪包的做法

  • 中種全麥紅豆麪包怎麼做-中種全麥紅豆麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（200克）全麥粉（50克）細砂糖（30克）酵母（1小勺）牛奶（70克）鹽（3克）雞蛋（30克）水（70克）黃油（20克）豆沙餡（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）高級（難度）中種全麥紅豆麪包的做法步驟1、將中種麪糰材料全部混合揉成光滑的麪糰，室温發酵30分鐘，再放入冰箱冷藏發酵12-17小時。2、發酵好的...
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燕麥紅薯餅的做法 #家常餅#燕麥紅薯餅 燕麥紅薯餅怎麼做

  • 燕麥紅薯餅的做法 #家常餅#燕麥紅薯餅 燕麥紅薯餅怎麼做

  • 食材明細主料紅薯（1只）燕麥片（50g）普通麪粉（200g）雞蛋（1只）輔料糖（適量）乳清（適量）酵母（2g）白芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥紅薯餅的做法步驟1、紅薯洗淨蒸熟2、紅薯蒸熟後去皮搗泥放涼，放入酵母拌勻3、麪粉和燕麥片拌勻4、放入紅薯泥、雞蛋和糖攪拌5、放入適量的乳清攪...
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紅豆香酥包怎麼做-紅豆香酥包的做法

  • 紅豆香酥包怎麼做-紅豆香酥包的做法

  • “這是一款中種做法的麪包，柔軟的麪包，配上滿滿香酥粒，非常好吃，值得一試”食材明細主麪糰高粉（57g）奶粉（15g）細糖（40g）鹽（4g）全蛋（18g）水（8g）黃油（45g）糖粉（34g）低粉（90g）輔料全蛋液（適量）中種麪糰高粉（227g）水（136g）乾酵母（3.5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆香酥包的做法步驟1、所有材料輕輕...
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家常紅燒豆腐怎麼做-家常紅燒豆腐的做法

  • 家常紅燒豆腐怎麼做-家常紅燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豬肉（適量）豆腐（適量）大蒜（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家常紅燒豆腐的做法步驟1、肉末，大蒜去皮準備好。2、豆腐切好備用。3、油鍋燒熱，倒入玉米油，開始煎豆腐。4、煎兩面偏黃，撈出來。5、鍋內留底油，倒入肉末煸炒。6、倒入煎...
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褐麥紅豆三角包怎麼做-褐麥紅豆三角包的做法

  • 褐麥紅豆三角包怎麼做-褐麥紅豆三角包的做法

  • “有着紅豆沙的內餡，粗糧的營養成分，一口咬下去，綿軟、香糯、香甜，早餐或者下午茶的時間來一個，一天你都會沉浸在美美的回憶中。”食材明細中種麪糰麪包粉（175克）牛奶（120克）耐高糖酵母（2克）主麪糰麪包粉（25克）褐麥粉（50克）白糖（60克）紅豆沙（95克）鹽（1克）黃油（8克）蛋液（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時...
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紅豆丹麥麪包怎麼做-紅豆丹麥麪包的做法

  • 紅豆丹麥麪包怎麼做-紅豆丹麥麪包的做法

  • “雖然一直很熱愛丹麥麪包，金磚面包，起酥等等，自己做還是頭一回，發現疊被子真是一個技術活啊。好好的黃油被我擀的不像樣子了，而且更悲催的是做好之後，又看書反思，發現疊的方向給弄反了。雖然這不是一個成功的疊被子，但是絕對是一個成功的麪包。味道不差，麪包發的也不錯，總體還是比...
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紅豆丹麥手撕麪包怎麼做-紅豆丹麥手撕麪包的做法

  • 紅豆丹麥手撕麪包怎麼做-紅豆丹麥手撕麪包的做法

  • “兒子點評道：“麪包很香，又甜又脆又好吃！”烘焙：上下火180度中下層，烘烤35分鐘模具：金色不粘8寸一體天使中空戚風煙囱蛋糕模具”食材明細主料低筋粉（75克）高筋粉（225克）清水（126克）細砂糖（30克）煉奶（15克）酵母（6克）奶粉（9克）鹽（4克）全蛋液（45克）黃油（24克）輔料黃油（140克）蜜紅豆（適量）奶香（口味）烘焙（工藝...
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家常豆腐包子怎麼做-家常豆腐包子的做法

  • 家常豆腐包子怎麼做-家常豆腐包子的做法

  • “包子皮對避免各種營養成份流失起到很好的保護作用，而且，經酵母發酵後的包子皮又是碳水化合物、蛋白質和維他命B族的來源，還含有核酸礦物質及具有保健功能的活性物質。包子的營養大大超過三菜一湯。”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）白糖（適量）青蒜苗（適量）老豆腐（適量）姜（適量）...
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蒸麥仁 家常蒸麥仁怎麼做-家常蒸麥仁的做法 家常

  • 蒸麥仁 家常蒸麥仁怎麼做-家常蒸麥仁的做法 家常

  • “麥仁是粗糧家的小弟，聰明可愛又伶俐，一般都是粥裏做遊戲，今天它是主角戲”食材明細主料麥仁（1袋）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蒸麥仁的做法步驟1、袋裝麥仁2、用清水淘淨，加入和蒸米飯差不多份量的水，再加入少量的鹽3、放入鍋中蒸，大約半個小時4、蒸好了5、...
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紅糖麥香包怎麼做-紅糖麥香包的做法

  • 紅糖麥香包怎麼做-紅糖麥香包的做法

  • “我們這邊沒有賣高粉的，只有特精粉賣，不知道它屬於那一類，但我做的麪食全部都是這種麪粉，所以沒有高低之分。沒有面包機，沒有黃油，但做的麪包自我感覺還是蠻不錯的，這次的麪包火候方面開大了，外脆裏鬆，另一種口味，另一方面也可能是加了麥兒粉，吸水量太大，導致麪包有些乾巴”食材明細...
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青麥汁紅豆麪包怎麼做-青麥汁紅豆麪包的做法

  • 青麥汁紅豆麪包怎麼做-青麥汁紅豆麪包的做法

  • “參加2016人人都是美食家活動得獎啦，獎品是ACA的GT400智能烤箱。首先在這裏感謝美食天下！感謝ACA提供的優質產品！收到烤箱，第一感覺就是好重哦，和同樣容量的烤箱比，這個比其他品牌的要重好幾斤，ACA的做的紮實的讓人佩服。這幾天都在熟悉這台烤箱，同樣是智能的烤箱，這台烤箱的操作...
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紅豆全麥麪包怎麼做-紅豆全麥麪包的做法

  • 紅豆全麥麪包怎麼做-紅豆全麥麪包的做法

  • “這是我第一次做有全麥麪粉的麪包，都算挺成功的，做好了，香味撲面而來，拍完片，就迫不及待的吃了兩個了。由於麪粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老師方子的攪面時，發覺太乾，就加了一隻蛋黃和20克的水，這樣麪糰乾濕就比較適中了。還有本人根據自己現在的材料，將地瓜改為土豆，麻薯泥改為...
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丹麥紅豆麪包怎麼做-丹麥紅豆麪包的做法

  • 丹麥紅豆麪包怎麼做-丹麥紅豆麪包的做法

  • “很好吃的一款麪包，黃油用量有點高，我特意減半了，吃着還能輕鬆些！”食材明細主料高筋麪粉（225克）奶粉（9克）低筋麪粉（75克）輔料煉奶（15克）清水（126克）酵母（6克）黃油（24克）鹽（4克）全蛋液（全蛋液）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）丹麥紅豆麪包的做法步驟1、將主料中黃油除外的食材，放入麪包機內，啟...
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香芋紅豆包怎麼做-香芋紅豆包的做法

  • 香芋紅豆包怎麼做-香芋紅豆包的做法

  • “買了一個大芋頭，不知道怎麼吃，思來想去切塊蒸熟加白糖做成甜蜜蜜的芋頭餡，做成包子吧”食材明細主料芋頭（800g）麪粉（1000g）紅豆餡（500g）輔料白糖（200g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋紅豆包的做法步驟1、芋頭切塊蒸二十多分鐘，放入二百克白糖壓碎拌勻，2、然後發現冰箱還有一...
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紅糖麥香歐包的做法 無蛋無油健康版面包【紅糖麥香歐包】 紅糖麥香歐包怎麼做
日式全麥紅豆麪包 怎麼做-日式全麥紅豆麪包 的做法

  • 日式全麥紅豆麪包 怎麼做-日式全麥紅豆麪包 的做法

  • “減脂黨，麪包星人，我又帶着低卡健康的麪包來啦，萬年網紅的日式紅豆包，改良成無糖無油的全麥版，真的是多吃幾口也沒罪惡感，紅豆和全麥的粗糧組合，飽腹感極強，減脂營養又健康，又是膳食纖維滿分的一天。”食材明細主料全麥粉（100g）高筋粉（100g）自制無糖無油紅豆陷（320g）輔料水（135g）酵母（2.5g...
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家常麥蝦怎麼做-家常麥蝦的做法

  • 家常麥蝦怎麼做-家常麥蝦的做法

  • “麥蝦是我們當地的一種麪食，通常用麪粉、雞蛋加少許鹽攪拌成粘稠的麪糊，放置一段時間後再用刀削成細長條，與麪條和麪疙瘩有所不同。燒麥蝦也反映出主婦手藝的差別，高手能做到一手拿刀，一手轉着麪碗削麪而麥蝦不斷。手藝差點的往往是麥蝦大小不一而短，其中麪糊的粘稠度也是很重...
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