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關於扁肉又稱餛燉的餐飲百科

餛燉的做法 扁肉又稱餛燉 餛燉怎麼做
  • 餛燉的做法 扁肉又稱餛燉 餛燉怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)輔料蒜頭酥(適量)葱(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餛燉的做法步驟1、準備材料。2、攪拌均勻。3、拿張皮,放適量的豬肉餡。4、上下邊對摺點。5、左右也對摺進去。6、用手握住,不要太重。7、展開就行了。8、鍋內燒水,燒開...
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美味的豬肉燉扁豆如何做簡單又好吃
  • 美味的豬肉燉扁豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘肥而不膩的豬肉,味道有點辣辣的感覺,扁豆吃起來是清甜爽口的感覺,湯汁濃郁美味,配着白米飯非常下飯,美味的豬肉燉扁豆算是一道家常菜,搭配的扁豆只有等到成熟的季節才可以,也可以根據自己的喜歡搭配其他的蔬菜,這...
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酸包菜燒肉燉扁豆怎麼做-酸包菜燒肉燉扁豆的做法
  • 酸包菜燒肉燉扁豆怎麼做-酸包菜燒肉燉扁豆的做法

  • “酸包菜燒肉剩下的第二天用來燉了扁豆。”食材明細主料扁豆(250g)酸包菜燒肉(適量)輔料清水(適量)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸包菜燒肉燉扁豆的做法步驟1、焯過水的扁豆。2、酸包菜燒的肉。3、放鍋裏,加清水。4、放扁豆。5、巴拉勻,放小許食鹽。6、大火煮開...
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家常豬肉燉扁豆如何做簡單又好吃
  • 家常豬肉燉扁豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘現代人飲食講究葷素搭配,營養均衡,那麼,在這裏為大家介紹一道家常菜——豬肉燉扁豆,這道菜做法簡單,味道可口,豬肉提供給身體能量,而扁豆和中化濕、消暑解毒、健脾胃、止瀉痢,十分適合工作忙碌的朋友們,下班後,做一...
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倭瓜燉扁豆怎麼做-倭瓜燉扁豆的做法
  • 倭瓜燉扁豆怎麼做-倭瓜燉扁豆的做法

  • “東北很家常的一道燉菜,原料簡單,做法更簡單,從準備到出鍋只花半個小時就可以吃了。這道菜依然是姐姐的傑作,十一國慶期間在姐姐家吃了不少家常菜,吃得好滿足哦。”食材明細主料扁豆(適量)輔料豬肉(適量)黃倭瓜(適量)配料鹽(適量)葱(適量)芝麻(適量)蠔油(適量)醋(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗...
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扁肉的做法 家鄉小吃——扁肉 扁肉怎麼做
  • 扁肉的做法 家鄉小吃——扁肉 扁肉怎麼做

  • “第一次做這個家鄉小吃——扁肉。在福建福州地區,我們那裏都稱呼它“扁肉”,後來知道它還有好多名字:扁食、餛飩、抄手。”食材明細主料扁肉皮(20張)鮮肉(250克)紫菜湯包(一份)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扁肉的做法步驟1、材料:扁肉皮...
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肉丸餛燉湯怎麼做-肉丸餛燉湯的做法
  • 肉丸餛燉湯怎麼做-肉丸餛燉湯的做法

  • 食材明細主料丸子(適量)餛飩(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)芝麻(適量)生抽(適量)香油(適量)調味鮮(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸餛燉湯的做法步驟1、備丸子和餛飩,2、先煮餛飩,,3、燒開,4、倒進丸子,5、煮熟透6、放鹽,7、入味,8、碗裏放上辣椒汁,淋上生抽,香油,撒上調味鮮...
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鮮肉餛燉怎麼做-鮮肉餛燉的做法
  • 鮮肉餛燉怎麼做-鮮肉餛燉的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(250克)餛燉皮(適量)輔料蝦米(少許)紫菜(少許)葱花(少許)鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉餛燉的做法步驟1、準備好麪皮和肉餡(肉餡加入鹽胡椒粉雞精調好)2、取麪皮包入肉餡3、對角線對摺在對摺成元寶形狀4、包好後準備煮5、水開後放...
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豬肉芹菜餛燉怎麼做-豬肉芹菜餛燉的做法
  • 豬肉芹菜餛燉怎麼做-豬肉芹菜餛燉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)芹菜(適量)麪粉(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)配料大料粉(適量)香油(適量)花椒(適量)水(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉芹菜餛燉的做法步驟1、和好的麪糰醒一小時2、豬肉三肥七瘦剁成肉糜加醬油花椒水香油攪上勁放在一邊入味...
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美味的扁豆角燉肉如何做簡單又好吃
  • 美味的扁豆角燉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘扁豆角燉肉是一道走進家家户户的家常菜,這道菜聞起來很香,外表菜色很是誘人,光看着圖片就有種讓人想吃的衝動,吃起來那個味道我已經無法用形容詞來形容了,只能説好吃得不得了,一不小心舌頭都有可能咬到,你吃的時...
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粉條燉扁豆怎麼做-粉條燉扁豆的做法
  • 粉條燉扁豆怎麼做-粉條燉扁豆的做法

  • “一道熱乎乎的素菜。”食材明細主料扁豆角(適量)土豆粉條(適量)調料葱(適量)大料(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粉條燉扁豆的做法步驟1、主要原料。2、土豆粉條放清水裏泡一兩個小時備用。3、扁豆角洗淨去筋,掰成小段。4、燒熱油,炸香大料...
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五花肉金針菇燉扁豆怎麼做-五花肉金針菇燉扁豆的做法
  • 五花肉金針菇燉扁豆怎麼做-五花肉金針菇燉扁豆的做法

  • 食材明細主料五花肉(180克)扁豆(200克)金針菇(230克)輔料幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉金針菇燉扁豆的做法步驟1、食材:五花肉(已清洗切開焯熟)、扁豆(已摘洗)、金針菇(已清洗)、幹辣椒2、燒鍋倒油燒熱,下入已焯好的五花肉翻炒翻炒...
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美味扁豆角燉肉如何做簡單又好吃
  • 美味扁豆角燉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘青翠富含維生素的扁豆角搭配細嫩可口的富含蛋白質的豬肉一道烹煮,色澤鮮亮喜人,口感清脆爽口,惹人喜愛。吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。製作方法簡單快捷,在炎熱的夏天,扁豆角燉肉是一道備受歡迎的菜餚,清新又...
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蒸餛燉怎麼做-蒸餛燉的做法
  • 蒸餛燉怎麼做-蒸餛燉的做法

  • 食材明細主料餛燉皮(適量)輔料豬肉餡(適量)葱(適量)五香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸餛燉的做法步驟1、準備好豬肉餡,餛燉皮,葱一段2、葱切碎調入豬肉餡中3、取一餛燉皮,加入適量餡4、對角疊上5、再把另一角對摺6、再對另一角7、整成花朵的樣子,不沾的話可以沾點水,8、依次包好所...
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幹扁豆皮粉條燉肉如何做簡單又好吃
  • 幹扁豆皮粉條燉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹扁豆皮:100熟五花肉:100粉條:80輔料油:適量幹辣椒:3個雞精:適量味達美:2湯匙胡椒粉:適量葱:1根姜:半塊香菜:1棵鹽:適量香醋:少許具體步驟1.準備好原材料:幹扁豆皮提前浸泡半天,泡扁豆皮的水要留下;我這是熟肉,如果肉...
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特色鮮肉扁食/餛飩如何做簡單又好吃
  • 特色鮮肉扁食/餛飩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘特色鮮肉扁食/餛飩是一道做法簡單用料考究的經典美食。主要由扁食皮和肉為主要食材搭配豐富的配料烹製而成。這道菜的味道主要取決於餡。肉和酸菜的搭配使得餡兒鮮香濃郁,營養健康,一道簡單的特色鮮肉扁食/...
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大餛燉怎麼做-大餛燉的做法
  • 大餛燉怎麼做-大餛燉的做法

  • “老公自告奮勇要做“南通大餛燉”,主要是他想念家鄉味道了!説實話,這麼多年很少看到他能親自下廚房,滿滿的愛,滿滿的收穫!”食材明細主料普通麪粉(360ml)雞蛋A(1個)水(90ml)韭菜(200克)雞蛋B(4個)豆腐乾(100克)肉(100克)輔料鹽(5勺)醬青(2勺)麻油(5勺)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)未知(難度)大餛燉的做...
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東北之扁豆角燉肉如何做簡單又好吃
  • 東北之扁豆角燉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘東北之扁豆角燉肉,東北菜的特色就是具有一菜多味,鹹甜分明,色鮮味濃。東北菜也是實惠中顯豪氣,家常的東北菜更是受人們的歡迎,東北之扁豆角燉肉就是其中一道菜。鮮美的扁豆角配上香嫩的肉,濃濃的肉味豐滿了整個...
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東北扁豆燉上肉怎麼做-東北扁豆燉上肉的做法
  • 東北扁豆燉上肉怎麼做-東北扁豆燉上肉的做法

  • 食材明細主料東北扁豆(適量)上肉(適量)土豆(適量)輔料黃豆醬(適量)蒜(適量)調料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北扁豆燉上肉的做法步驟1、扁豆洗淨掰段。2、土豆去皮切塊。3、上肉切塊。4、鍋子燒熱放入肉塊。5、煎香後放入大蒜片和薑片。6、加入神器黃豆...
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扁食/更/餛飩 扁食怎麼做-扁食的做法 自己親自來做
  • 扁食/更/餛飩 扁食怎麼做-扁食的做法 自己親自來做

  • “老家叫扁食,縣城叫更。聽説上海叫大餛飩,反正也不知道到底該叫什麼好,就是跟餃子包法不同而已,那個皮的形狀餃子是圓形,它是正方形。”食材明細主料扁食皮(1.5斤)豬肉餡(1.3斤)豆腐(看口味來,推薦一點)芹菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)扁食的做法步驟1、...
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扁食和餛飩的由來是什麼-扁食和餛飩有區別嗎
  • 扁食和餛飩的由來是什麼-扁食和餛飩有區別嗎

  • 説到餛飩,我想大家都不陌生,鮮香四溢讓人讚不絕口,深受食客的喜愛,那麼扁食和餛飩有區別嗎?扁食和餛飩的由來是什麼?如果不知道但是又想知道的就一起來看看吧!一、扁食和餛飩有什麼區別嗎扁食和餛飩其實在外觀上十分相似,做法上基本也是差不多的,沒有明顯的區別,餃子,抄手和扁食,...
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排骨燉扁豆怎麼做-排骨燉扁豆的做法
  • 排骨燉扁豆怎麼做-排骨燉扁豆的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)扁豆(適量)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)粉帶(適量)調料油(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)白酒(適量)醬油(適量)温水(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉扁豆的做法步驟1、適量排骨洗淨備用。2、所需配菜準備就緒。3、排骨入鍋焯水,加料酒,姜,花椒。4、焯水後撈...
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雞公燉紫扁豆怎麼做-雞公燉紫扁豆的做法
  • 雞公燉紫扁豆怎麼做-雞公燉紫扁豆的做法

  • “買了今年最後自然生長的紫扁豆。用昨天板栗芋頭燒雞公的雞肉塊來燉着吃。”食材明細主料板栗芋頭燒雞公(一碗)紫扁豆(150g)輔料食用油(小許)清水(適量)調料葱姜(小許)食鹽(0.5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞公燉紫扁豆的做法步驟1、去紫扁豆。2、摘洗乾淨。3、板栗芋頭燒雞...
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薺菜肉餛燉如何做簡單又好吃
  • 薺菜肉餛燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘芥菜作為一年中的一年生的蔬菜,其一般是先內多隻,而且富有,纖維素可以組笑的,促進人體胃腸道的蠕動作用,其菜的做法多種多樣,而且非常的有味道,可以涼拌或者是炒菜或者燉湯今天所説的是將其菜,配合着豬肉一起,做成...
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那麼各地的是怎麼稱呼扁食的呢-扁食是哪裏的小吃
  • 那麼各地的是怎麼稱呼扁食的呢-扁食是哪裏的小吃

  • 小編相信很多人生活當中都會去吃小吃,儘管它可能不是最好吃的,也不是最貴的,但是一定會有當地的特色,那麼今天小編帶大家認識下扁食,扁食是哪裏的小吃?那麼各地的是怎麼稱呼扁食的呢?一、扁食是哪裏的小吃扁食也稱之為扁肉,是福建省、江蘇中北部地區的聞名傳統小吃,扁食也是沙縣...
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