![不用油的醬香雞腿如何做簡單又好吃]( "不用油的醬香雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：2個輔料排骨醬：2大勺具體步驟1.雞腿沿大骨剪開，剔去骨頭（這個是以前的過程圖，這次沒有重拍），洗淨瀝乾水，或用廚房用紙抹乾水。剔雞骨，沒什麼技術含量，用鋒利些的剪刀，從最上面的骨節開始，順着骨頭，多剪幾次就熟練...
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![反沙核桃仁的做法 不需要用油做的 | 反沙核桃仁 反沙核桃仁怎麼做]( "反沙核桃仁的做法 不需要用油做的 | 反沙核桃仁 反沙核桃仁怎麼做")
- “核桃仁加工一下做成甜品，既營養又美味，是下午茶不二的選擇。何為“反沙”？“反沙”本是炒糖的一個狀態，砂糖炒融後經過慢慢的降温、翻炒，將炸或烤好的食物包裹其中。”食材明細主料核桃仁（1000g）調料零卡糖代糖（100g）清水（60g）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）反沙核桃仁的做法步...
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![不用油的西湖醋魚如何做簡單又好吃]( "不用油的西湖醋魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：一斤到一斤半輔料醋：適量糖：適量蒸魚豉油：適量味精：適量具體步驟1.洗淨，刮鱗片，魚肚切開內臟清除乾淨，再兩面劃幾刀，再淋上黃酒2.一鍋冷水，魚冷水下鍋煮，加點黃酒，中小火，直到魚魚鰭翹起，魚眼突出，就好了，裝盤3....
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![不用油的蛋糕（紫薯蛋糕）如何做簡單又好吃]( "不用油的蛋糕（紫薯蛋糕）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫薯：3個蘇打餅乾：6塊輔料白砂糖：3勺煉乳：適量豆沙：適量玫瑰醬蜂蜜：少許具體步驟1.需要紫薯3箇中等大小、蘇打餅乾6塊、煉乳、白砂糖、豆沙餡、玫瑰醬蜂蜜適量。2.把紫薯削皮，切成薄片。（這樣蒸的比較快）3.碼放到...
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![香煎雞腿的做法 不用油的香煎雞腿（¯﹃¯） 香煎雞腿怎麼做]( "香煎雞腿的做法 不用油的香煎雞腿（¯﹃¯） 香煎雞腿怎麼做")
- “80後女漢子一枚╮(╯▽╰)╭本身就是個吃貨，還有個無比挑剔的老公，就不斷的琢磨着各種新菜，在生活一點通上看見了這個不用油的香煎雞腿，覺得不錯，就試了一下，老公很喜歡啊⊙▽⊙就是賣相真沒人家大廚的好，電磁爐做的，鍋有點受熱不勻，味道倒是極好的。因為不用油，製作也簡單，當個早...
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![餈粑用油煎還是油炸]( "餈粑用油煎還是油炸")
- 油炸。做好的餈粑在放入鍋裏炸之前需要注意，不能直接將餈粑切條放入鍋裏炸，這樣很容易粘連在一起。在炸之前先將餈粑裹上一層面粉和雞蛋蛋液，待鍋裏油温達到3-4層時將餈粑放入鍋中，炸至餈粑兩面金黃就可以撈出裝盤了，然後蘸上黃豆粉和紅糖，美味的餈粑就完成了。...
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![火鍋底料要不要用油炒]( "火鍋底料要不要用油炒")
- 現成買回家的火鍋底料不需要用油炒，因為火鍋底料本身已經含有油的成分，如果再加入油進行翻炒只會使得鍋底變得過油，這樣火鍋口味會更加重，而且火鍋的熱量已經是偏高的，因此不宜再多加油，所以建議火鍋底料不用油炒。...
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![健康不用油的烤雞翅如何做簡單又好吃]( "健康不用油的烤雞翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘不用油的烤雞翅主要用到的食材是雞翅，雞翅中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，而且對人們的身體健康十分有幫助的呢，還在等什麼呢，為家人們帶來一份美味的無油的烤雞翅，滋滋的香味在嘴中爆炸，真...
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![用油炸魚怎麼才能炸好]( "用油炸魚怎麼才能炸好")
- 醃製後熱油下鍋炸。油炸魚之前，先將魚清洗乾淨，包括去魚鱗去內臟。用料酒、生薑、鹽、生抽、老抽、少許香油等醃製入味並且去腥味。為了炸出可口的炸魚最好是放入由雞蛋、澱粉、麪粉攪拌成的麪糊中掛糊。掛糊即可熱油下鍋，炸至金黃色控油出鍋即可。...
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![大黃糕的做法 兒時的回憶-----不用烤箱不用油的大黃糕 大黃糕怎麼做]( "大黃糕的做法 兒時的回憶-----不用烤箱不用油的大黃糕 大黃糕怎麼做")
- “不知道您還記得20年前在街上常常可以買到的梅花狀的上面有個小紅點的那種蛋糕嗎?那可是我小時候最愛吃的卻也最不常吃的東西.至今每每想起,還是無法忘懷呢!!!!!這可是不用油更不用烤箱就可以做出來的超健康美味!它可是擁有您想像不到卻家家都有的簡單用料和簡單到只要2...
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![水磨年糕可以用油煎嗎]( "水磨年糕可以用油煎嗎")
- 可以。在煎的時候可以將鍋中的油温升到6-7成熱，然後將年糕放入到鍋中煎到兩面金黃即可出鍋。在煎年糕的時候不要過度的加熱或者加熱的時間太久，不然會破壞掉年糕的口感；另外鍋裏面的油不需要放入太多，加太多的油會讓年糕吃起來口感油膩，少量放油即可達到效果。...
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![炸牛奶的做法 炸牛奶不用油！牛奶咬着吃，奶香十足超好吃！ 炸牛奶怎麼做]( "炸牛奶的做法 炸牛奶不用油！牛奶咬着吃，奶香十足超好吃！ 炸牛奶怎麼做")
- “炸鮮奶是這些年興起的一個特色小吃，做起來不是很複雜，在家DIY也不是很難，而且用空氣炸烤箱來炸完全不用油！製作簡單又省時，奶香濃郁口感細滑，吃的健康又衞生！”食材明細主料牛奶（250g）蛋黃（1個）糖粉（15g）玉米澱粉（25g）芝士片（1片）輔料全蛋液（少許）奶香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸牛奶...
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![不用油燜的大蝦如何做簡單又好吃]( "不用油燜的大蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蝦：一斤輔料白酒：適量姜：若干片老抽：少許番茄醬：適量耗油：少許鹽：少許糖：適量具體步驟1.將買來的海蝦開背，挑蝦線，並剪掉頭上的尖刺2.用少量白酒或檸檬汁以及適量薑片醃製海蝦15分鐘左右，去腥3.鍋中倒油，油熱後連蝦...
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![小酥餅的做法 不用油電餅鐺做小酥餅 小酥餅怎麼做]( "小酥餅的做法 不用油電餅鐺做小酥餅 小酥餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（200克）輔料黃油（60克）白糖（100克）果珍粉（10克）熟糯米粉（50克）食用油（80克）水（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小酥餅的做法步驟1、先做餡料，把黃油和白糖放入燒開的水中化開2、倒入糯米粉關火併用筷子迅速攪勻3、晾涼後裝入袋子放入冰箱冷凍30分鐘4、下面做...
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![水炒雞蛋的做法 水炒雞蛋（用水不用油） 水炒雞蛋怎麼做]( "水炒雞蛋的做法 水炒雞蛋（用水不用油） 水炒雞蛋怎麼做")
- “嫩嫩的水炒雞蛋，方法很簡單，給大家的不只是這道菜譜，更是一種健康的飲食理念。”食材明細主料雞蛋（3顆）輔料鹽（少許）清水（大勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水炒雞蛋的做法步驟1、1、取三枚雞蛋，磕入碗中。2、2、往碗里加適量鹽，用筷子把蛋液充分攪勻。3、3、炒鍋置於火上，添...
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![胡椒鴨腿—不用油的鴨腿吃法如何做簡單又好吃]( "胡椒鴨腿—不用油的鴨腿吃法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨腿：一隻豇豆：適量彩椒：適量洋葱：適量輔料番茄沙司：適量胡椒粉：1老抽：3ml胡椒碎：1白酒：5ml辣椒粉：適量花椒粉：1鹽：5醋：5ml具體步驟1.鴨腿清洗後擦乾，用胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、醋、白酒、老抽、鹽抓勻用保鮮袋包好，放...
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![為什麼雜糧煎餅不用油]( "為什麼雜糧煎餅不用油")
- 五穀雜糧中的豆類含有一定的油分。若想要煎餅香脆飽滿的話，在調糊時要加入面酥。煎餅做出來的時候不脆，可能是煎的時候火候不夠。若是煎完過一段時間不脆，是因為在空氣中存放吸水變軟，是自然現象。做好的煎餅刷番茄醬、辣椒醬等味道會更佳。...
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![不用油的紅燒肉燒土豆如何做簡單又好吃]( "不用油的紅燒肉燒土豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：250土豆：一個輔料白糖：4小勺姜：半個花椒：十來粒八角：三四個葱：半根生抽：適量老抽：少量具體步驟1.把五花肉切成小塊。鍋燒熱，不要放油，把五花肉放在鍋中，中火煎到兩面淡黃色盛出。（250克肉不要一次煎，基本分三、...
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![烘焙寶典——怎麼用油和麪粉調油酥]( "烘焙寶典——怎麼用油和麪粉調油酥")
- 説到油酥，大家一定並不陌生。比如，尤其被女性和小朋友們所喜愛的核桃酥、拿破崙還有月餅等等小甜品都是用到了油酥。不過，知道如何用油和麪粉調油酥的人並不多。那麼今天小編就來為大家詳細介紹一下油酥是怎麼用麪粉和油調製出來的。油酥是一種在烘焙中經常被用到的產品，無論...
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![不用油的可樂雞腿如何做簡單又好吃]( "不用油的可樂雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：5根可樂：適量cong：1跟輔料醬油：5勺具體步驟1.雞腿洗淨2.葱洗淨切段3.可樂，這麼多4.醬油5勺5.鍋燒熱放葱6.放雞肉7.放可樂8.放醬油9.煮它！10.差不多汁要乾的時候呢！就可以出鍋了！...
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![不用油的蒜香小土豆紅燒肉如何做簡單又好吃]( "不用油的蒜香小土豆紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬五花肉（帶皮）：適量土豆：適量輔料冰糖：30葱：20葁：30蒜：30涼葁：30香葉：兩三片八角：一大顆花椒：一小把白芷：兩小片桂皮：一小片料酒：適量醬油：適量老抽：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.帶皮豬五花肉切小塊。然後焯水，水裏放...
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![花甲用油和鹽泡一晚上還能吃嗎]( "花甲用油和鹽泡一晚上還能吃嗎")
- 不能。花甲雖然是海水生物，但是一般在花甲里加鹽的含量會高於海水的含鹽量，經過長時間的浸泡花甲已經脱水而死，而且還有可能已經變質。通常為了讓花甲裏的沙子清洗的更加乾淨會往裝花甲的盆裏加油和鹽，浸泡放置1個小時左右就可以。...
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![家常蒜蓉茄子用油健康，味道極好，比燒烤攤香！]( "家常蒜蓉茄子用油健康，味道極好，比燒烤攤香！")
- 有人説冬天的靈魂是燒烤。而燒烤的靈魂——就是蒜蓉茄子啦!蒜蓉茄子是一道家常菜菜品，主要製作材料是茄子。它很美味，老少皆宜，有殺菌消毒之功效。也是一道經常出沒在聚會燒烤攤上的“燒烤屆扛把子”。可是蒜蓉茄子直接放在燒烤架子上烤，不僅不衞生，還會產生很多致癌物質。對...
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![糖醋藕片的做法 油價漲了，不用油的【糖醋藕片】 糖醋藕片怎麼做]( "糖醋藕片的做法 油價漲了，不用油的【糖醋藕片】 糖醋藕片怎麼做")
- “簡單方便”食材明細主料蓮藕（適量）輔料白醋（三大勺）白糖（三小勺）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋藕片的做法步驟1、準備原料2、藕去皮切薄片3、保鮮盒中加入三小勺白糖，鹽和雞精適量4、再加入三大勺白醋5、蓮藕焯燙一下，30秒左右水一開就好6、把藕泡到保鮮...
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![勾芡番茄汁需要用油嗎]( "勾芡番茄汁需要用油嗎")
- 不需要。在勾芡的時候需要用到的是澱粉和清水。在製作番茄汁的時候，是可以選擇加入適量的白砂糖或者冰糖的，因為白砂糖或者冰糖可以使得烹製好的番茄汁，不會出現任何比較苦澀的味道的。勾芡的番茄汁，是可以用來做糖醋鯽魚以及紅燒排骨的。...
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味味甜
