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關於豬肉炒土豆片的餐飲百科

豬肉炒土豆片怎麼做-豬肉炒土豆片的做法
  • 豬肉炒土豆片怎麼做-豬肉炒土豆片的做法

  • “家裏小孩很喜歡吃土豆,以往炒的話我一般切條來炒,因為切片炒的時候跟容易粘連,調味不均勻。小時候母親在家炒的倒是切片,用很多的肉炒軟炒熟,很是好吃,不過現在不用這麼不健康的吃法了,油多也怕容易上火。這次試着切片炒,也把土豆先過水,容易炒軟也不會太粘連。”食材明細主料土...
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肉片炒土豆怎麼做-肉片炒土豆的做法
  • 肉片炒土豆怎麼做-肉片炒土豆的做法

  • “爆炒過的裏脊香香嫩嫩的,燜燒過的土豆麪面的非常入味。”食材明細主料豬裏脊(200克)輔料小土豆(4個)大葱(2根)油(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒土豆的做法步驟1、初加工:1.小裏脊洗淨、切片,用老抽、水澱粉調和均勻待用2.土豆洗淨、去皮、切片(2...
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香辣土豆片炒豬肚怎麼做-香辣土豆片炒豬肚的做法
  • 香辣土豆片炒豬肚怎麼做-香辣土豆片炒豬肚的做法

  • “土豆片脆,豬肚Q彈,麻辣鮮香,下飯菜。”食材明細主料豬肚(半個)尖椒(2個)土豆(1個)輔料植物油(2勺)葱(適量)辣椒碎(半勺)郫縣豆瓣醬(1勺)鹽(半勺)雞粉(少許)麻油(半勺)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣土豆片炒豬肚的做法步驟1、水煮的豬肚切細條。我用的是熟豬肚,也可以用生豬肚,葱姜...
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土豆片炒豬舌頭怎麼做-土豆片炒豬舌頭的做法
  • 土豆片炒豬舌頭怎麼做-土豆片炒豬舌頭的做法

  • 食材明細主料土豆(275克)熟豬舌頭(134克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片炒豬舌頭的做法步驟1、食材:土豆(已洗淨去皮切片)、熟豬舌頭。2、將熟豬舌頭放在案板上切成片。3、將土豆片下入清水鍋中焯開2——3分鐘後撈出。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的熟豬...
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土豆絲炒肉片怎麼做-土豆絲炒肉片的做法
  • 土豆絲炒肉片怎麼做-土豆絲炒肉片的做法

  • “今天偷懶,做個簡單的。”食材明細主料肉片(250g)土豆(2個)輔料鹽(1勺)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲炒肉片的做法步驟1、準備食材2、把土豆削皮切絲,肉切肉片3、把土豆絲放水裏浸泡,肉片入水澱粉4、把肉片從水澱粉中取出,放入油鍋5、把土豆絲瀝乾水,放入油鍋,翻炒...
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土豆炒肉片怎麼做-土豆炒肉片的做法
  • 土豆炒肉片怎麼做-土豆炒肉片的做法

  • 食材明細主料黑豬裏脊肉(適量)土豆(適量)輔料火葱頭(適量)葱(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)土豆炒肉片的做法步驟1、黑豬裏脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、土豆去皮切片,用水沖洗去澱粉,瀝乾水分。3、火...
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洋葱土豆片炒肉片怎麼做-洋葱土豆片炒肉片的做法
  • 洋葱土豆片炒肉片怎麼做-洋葱土豆片炒肉片的做法

  • 食材明細主料土豆(兩個)洋葱(一個)肉片(適量)輔料青椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料紅尖椒(適量)十三香(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱土豆片炒肉片的做法步驟1、土豆兩個,洋葱一個,切好的肉片2、土豆洋葱切片,青椒切絲,葱姜切碎,紅尖椒切段3、炒肉片,加葱姜,紅尖椒,老抽調味4...
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五花肉炒土豆片的做法 五花肉炒土豆片兒 五花肉炒土豆片怎麼做
  • 五花肉炒土豆片的做法 五花肉炒土豆片兒 五花肉炒土豆片怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)五花肉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒土豆片的做法步驟1、土豆洗淨,去皮,切成片兒。2、將肉切完之後放入碗中,放入醬油和料酒醃一會兒。3、鍋中放油燒熱,放入肉翻炒。4、肉炒制斷生,放入土豆片兒。5、翻炒均勻,放入醬...
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瘦肉炒土豆片怎麼做-瘦肉炒土豆片的做法
  • 瘦肉炒土豆片怎麼做-瘦肉炒土豆片的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(少許)輔料蒜末(少許)調料油(適量)鹽(少許)醃料:(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉炒土豆片的做法步驟1、準備所需的食材:如圖所示。2、瘦肉切片放醃料抓勻醃製10分鐘。3、土豆,胡蘿蔔切片。4、備點蒜...
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肉片炒青椒土豆片怎麼做-肉片炒青椒土豆片的做法
  • 肉片炒青椒土豆片怎麼做-肉片炒青椒土豆片的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)青椒(兩個)輔料肉片(適量)豆豉(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片炒青椒土豆片的做法步驟1、青椒洗淨掰成小塊備用。2、土豆去皮切成薄片備用。3、肉片備用。4、鍋內加水燒開,加入適量鹽下青椒焯燙一分鐘撈出。5、土...
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豬肉片燜土豆怎麼做-豬肉片燜土豆的做法
  • 豬肉片燜土豆怎麼做-豬肉片燜土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(4個)豬肉(3塊)輔料鹽(0.7勺)料酒(1勺)油(0.5勺)葱(2棵)孜然粉(0.6勺)蒜片(0.3勺)燒烤粉(0.3勺)老抽(0.3勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉片燜土豆的做法步驟1、豬頭切成長方塊用一勺料酒0.3勺鹽0.6勺孜然粉半勺油醃製2、土豆去皮3、然後切成不規則的形狀4、將葱切成...
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牛肉炒土豆片怎麼做-牛肉炒土豆片的做法
  • 牛肉炒土豆片怎麼做-牛肉炒土豆片的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料蒜末(少許)薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)醃料:(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)花生油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒土豆片的做法步驟1、準備:土豆切成片,牛切薄片,薑絲,蒜末。2、牛肉放醃料抓勻醃製10分鐘。3、熱鍋放油,下姜...
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土豆片炒臘肉怎麼做-土豆片炒臘肉的做法
  • 土豆片炒臘肉怎麼做-土豆片炒臘肉的做法

  • “臘肉越嚼越香,香而不膩,絕對下飯”食材明細主料土豆(一個)臘肉(適量)尖椒(兩個)葱(適量)姜(兩片)乾紅辣椒(幾個)輔料植物油(適量)鹽(適量)生抽(一勺)糖(一點)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片炒臘肉的做法步驟1、葱切片,姜切絲,乾紅辣椒切小段。2、土豆去皮切片,用清水洗去澱粉。3、尖椒...
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私房炒土豆片-炒土豆片
  • 私房炒土豆片-炒土豆片

  • “要準備晚餐,但沒去上市場買菜只能拿家裏僅剩的2個土豆炒了。這道私房菜是跟俺親孃學滴〜加入蝦皮味道格外鮮美可口,而且很下飯哦”食材明細主料土豆(2個)輔料蝦皮(20克)鹽(3勺)蒜(4棵)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)私房炒土豆片的做法步驟1、蒜切成末2、土豆對切後,切成薄片3...
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土豆片炒肉的做法 超香味土豆片炒肉 土豆片炒肉怎麼做
  • 土豆片炒肉的做法 超香味土豆片炒肉 土豆片炒肉怎麼做

  • 食材明細主料土豆(200克)肉片(100克)輔料葱(半根)蒜(三塊)鹽(3ml)雞精(2ml)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片炒肉的做法步驟1、土豆切片,沖洗一下2、葱蒜切末3、肉用老抽拌一下,略幾滴料酒,架鍋燒油放肉炒香,放葱蒜末4、放土豆片炒熟(2分鐘即可)太久土豆片不脆了。放鹽雞精調味即可...
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土豆片炒牛肉怎麼做-土豆片炒牛肉的做法
  • 土豆片炒牛肉怎麼做-土豆片炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)生薑(適量)西紅柿(各一個)土豆片(一個)葱花(適量)青椒(適量)輔料生抽(各一小勺)玉米油(一勺)玉米澱粉(一勺)鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆片炒牛肉的做法步驟1、備齊材料,牛肉逆着紋路切片,用玉米澱粉,鹽,生薑絲,生抽醃製備用,土豆需要切薄片2、油鍋燒至六成...
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乾土豆片炒臘肉的做法 家鄉菜~乾土豆片炒臘肉 乾土豆片炒臘肉怎麼做
  • 乾土豆片炒臘肉的做法 家鄉菜~乾土豆片炒臘肉 乾土豆片炒臘肉怎麼做

  • “一道重慶家鄉菜~”食材明細主料乾土豆片(適量)臘肉(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾土豆片炒臘肉的做法步驟1、將乾的土豆片泡發備用。2、將煙燻臘肉煮一下,再切片備用。3、生薑大蒜切片。4、油熱放生薑大蒜...
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土豆片炒肉怎麼做-土豆片炒肉的做法
  • 土豆片炒肉怎麼做-土豆片炒肉的做法

  • “平淡可使一個人的心靈變得自然,超凡而又淡然,能夠坦誠地面對一切人情冷暖、悲歡離合。”食材明細主料土豆(1個)豬肉(200g)木耳(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)幹辣椒(2個)八角(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)老抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)甜辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土...
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臘肉炒土豆片怎麼做-臘肉炒土豆片的做法
  • 臘肉炒土豆片怎麼做-臘肉炒土豆片的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)臘肉(適量)輔料蒜苗(適量)薑絲(適量)調料食用油(少許)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒土豆片的做法步驟1、臘肉用開水浸泡十分鐘瀝乾,切成薄片,蒜苗洗淨切成小段,薑絲備用。2、土豆去皮切成薄片,鍋中加水燒開,放入焯水約一分鐘撈出瀝乾備用...
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豬肉土豆片怎麼做-豬肉土豆片的做法
  • 豬肉土豆片怎麼做-豬肉土豆片的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)土豆(適量)輔料姜蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉土豆片的做法步驟1、準備土豆。2、豬肉切片。3、土豆切片。4、起鍋放入肥油,練出油脂。5、放入瘦肉,姜蒜,翻炒均勻。6、加入土豆片。7、翻炒均勻。8、炒至土豆熟透,加鹽,味精。9、出鍋裝盤。...
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雞肉炒土豆片怎麼做-雞肉炒土豆片的做法
  • 雞肉炒土豆片怎麼做-雞肉炒土豆片的做法

  • “最喜歡的搭配。沒有之一”食材明細主料土豆(適量)雞肉(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)油(適量)葱(適量)青椒(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉炒土豆片的做法步驟1、土豆切片。可以薄片些。洗去多餘的澱粉。2、雞肉切小醃製好。加入生抽老抽鹽...
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紫土豆炒肉片怎麼做-紫土豆炒肉片的做法
  • 紫土豆炒肉片怎麼做-紫土豆炒肉片的做法

  • 食材明細主料紫土豆(適量)肉(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫土豆炒肉片的做法步驟1、肉切片2、紫土豆去皮切絲3、葱、姜切絲4、肉片加入料酒、生抽、生粉、鹽、胡椒粉醃製15分鐘5、熱鍋涼油,爆...
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土豆炒肉片的做法 家常土豆炒肉片 土豆炒肉片怎麼做
  • 土豆炒肉片的做法 家常土豆炒肉片 土豆炒肉片怎麼做

  • “小時候每到農曆二三月,家裏醃製的骨頭肉就開始走向餐桌。那些乍暖還寒的日子裏,總有幾個晚上,媽媽在煤爐上慢慢燉骨頭第二天將煮好的骨頭肉撕成條,用來炒土豆,放點蒜苗(色香很誘人,現在想起來都口水直流),外加一鍋骨頭青菜湯,就是一頓豐盛的午餐了。那個時間,家裏的日子很清貧,這麼...
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土豆炒豬肉怎麼做-土豆炒豬肉的做法
  • 土豆炒豬肉怎麼做-土豆炒豬肉的做法

  • “我家小孩很喜歡吃,特別是切條的時候,他們稱之為薯條🍟。”食材明細主料土豆(一顆)豬肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)澱粉(少許)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆炒豬肉的做法步驟1、土豆切好,清水衝幾次衝去多餘的澱粉。2、準備好...
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肉炒土豆片怎麼做-肉炒土豆片的做法
  • 肉炒土豆片怎麼做-肉炒土豆片的做法

  • “餓了,翻出冰箱兩個快生芽土豆,一塊凍乾的不知名肉塊(事後證明🐷肉),盤它。”食材明細主料土豆(2個)豬肉(1小塊)香菜(1小把)輔料幹辣椒段(幾個)十三香(少許)食用油(適量)料酒(少許)海鮮醬油(少許)老抽(少許)鹽(少許)蠔油(少許)雞精(少許)大蒜(兩瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉炒土豆片的做法步...
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