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關於蒸蘿蔔粄怎麼做好吃的餐飲百科

蒸蘿蔔粄怎麼做-蒸蘿蔔粄的做法
  • 蒸蘿蔔粄怎麼做-蒸蘿蔔粄的做法

  • “老話説,冬吃蘿蔔賽過吃人蔘!”食材明細主料蘿蔔粄(4個)輔料花生油(3克)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蘿蔔粄的做法步驟1、蘿蔔粄四個放到抹油的盤裏2、開水開後上鍋蒸3、蒸好4、好吃得蘿蔔粄...
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蒸白蘿蔔的做法 【東北】蒸白蘿蔔 蒸白蘿蔔怎麼做
  • 蒸白蘿蔔的做法 【東北】蒸白蘿蔔 蒸白蘿蔔怎麼做

  • “白蘿蔔最適合現在吃了,止咳平喘,雖説沒過完正月十五,換換口味還是不錯的選擇。這款東北版白蘿蔔是我自己研究的,方便快捷,味道鮮甜哈哈哈哈哈~”食材明細主料白蘿蔔(半個)輔料骨湯調味料(一袋)鮮醬油(2茶匙)白胡椒粉(4/1茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸白蘿蔔的做法步驟1、...
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蘿蔔粄的做法 蘿蔔粄(客家話) 蘿蔔粄怎麼做
  • 蘿蔔粄的做法 蘿蔔粄(客家話) 蘿蔔粄怎麼做

  • “冬吃蘿蔔勝過吃滲的老話説法。蘿蔔也補身。又到年了,年年到年了,都會做艾草蘿蔔粄吃,特好吃,在外面吃不到家的味道,只有媽媽家才吃得到家的味道,好好吃!”食材明細主料蘿蔔(4條)糯米粉(1500克)幹艾草(10克)輔料蒜苗(200克)臘肉(100克)蝦米(50克)鹹甜(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蘿蔔粄...
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蒸蘿蔔絲的做法 換種方法吃蘿蔔----蒸蘿蔔絲 蒸蘿蔔絲怎麼做
  • 蒸蘿蔔絲的做法 換種方法吃蘿蔔----蒸蘿蔔絲 蒸蘿蔔絲怎麼做

  • “蘿蔔一般人都可食用,烹飪中一般用於燒,炒,做湯,也可用於配料和點綴。白蘿蔔和紅蘿蔔不可同食,如果要一起來吃,可加熱醋來調和,以利於營養吸收。將白蘿蔔冼淨去皮。去好皮的蘿蔔切絲,擺盤,在盤中間滴幾滴植物油,打入一個雞蛋,起點綴作用。再撒上精鹽,構杞。放進蒸鍋裏蒸5分鐘,取炒鍋...
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客家小吃蘿蔔粄如何做簡單又好吃
  • 客家小吃蘿蔔粄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料粘米粉:300白蘿蔔:1個香菇:4朵蝦皮:25瘦肉:50輔料鹽:適量具體步驟1.先把粘米粉用水調成槳加一點點鹽(不能多,因為炒材料的時候還要加一點鹽)2.白蘿蔔切細絲(或是剁小沫也可以)、香菇跟瘦肉剁成沫、蝦皮洗乾淨炒幹備...
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蘿蔔豆乾包粄的做法 蘿蔔豆乾包粄(揭西包粄) 蘿蔔豆乾包粄怎麼做
  • 蘿蔔豆乾包粄的做法 蘿蔔豆乾包粄(揭西包粄) 蘿蔔豆乾包粄怎麼做

  • 食材明細主料蘿蔔(3小根)豆腐(6小塊)水粄(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔豆乾包粄的做法步驟1、拿3小根蘿蔔,洗乾淨。(蘿蔔是自家種的,所以比較小根,一般賣的都很大根,則不用那麼多)2、蘿蔔去皮,用削刀削成蘿蔔絲。3、拿6塊炸過的豆腐,切成小塊。4、鍋燒熱,稍微放...
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吃蘿蔔粄怎麼做-吃蘿蔔粄的做法
  • 吃蘿蔔粄怎麼做-吃蘿蔔粄的做法

  • “雞湯煮蘿蔔粄特別的鮮甜,好吃,蘿蔔粄皮特滑好吃!”食材明細主料蘿蔔粄(10個)輔料雞湯(1500ml)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)吃蘿蔔粄的做法步驟1、蘿蔔絲刨好,煮好,備用!2、和糯米糰。3、包蘿蔔粄跟包餃子的手法一樣,但是蘿蔔粄比較大,一個能裝一碗!4、已經做好了幾個蘿蔔粄了!5...
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蒸蘿蔔片怎麼做-蒸蘿蔔片的做法
  • 蒸蘿蔔片怎麼做-蒸蘿蔔片的做法

  • 食材明細主料青蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)紅辣椒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸蘿蔔片的做法步驟1、青蘿蔔去皮切片。2、放入盤中。3、加鹽、白糖、生抽、食用油、紅辣椒碎。4、燒飯時蒸入就可以了。5、成品。...
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蘿蔔蒸餃怎麼做-蘿蔔蒸餃的做法
  • 蘿蔔蒸餃怎麼做-蘿蔔蒸餃的做法

  • “今早包了蘿蔔餡蒸餃,做了米糊及炒菜,蒸餃顏色美觀(且無添加劑)、餡料鮮香。”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)綠茶粉(適量)紅火龍果粉(適量)調料餡料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蘿蔔蒸餃的做法步驟1、先和好餡料。2、包餃子誰都會,今天用綠茶粉、紅火龍果粉和了兩種...
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客家蘿蔔粄怎麼做-客家蘿蔔粄的做法
  • 客家蘿蔔粄怎麼做-客家蘿蔔粄的做法

  • “每年的冬至日,這一天好多本地人都會拜祭祖先,磨粉成團,包蘿蔔粄。他們以此緬懷先祖,並將蘿蔔粄又叫“冬至團”,取閤家團圓之意。“過冬節,食三牲,嘗粉果,添衣衫。”這是富有客家特色的民間歌謠,不知現在的新客家還有多少人能夠記起?俗語説“冬至大過年”,每到冬至,家家户户都會做“...
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蒸蘿蔔絲怎麼做-蒸蘿蔔絲的做法
  • 蒸蘿蔔絲怎麼做-蒸蘿蔔絲的做法

  • “白蘿蔔是一種常見蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥子油,澱粉酶和粗纖維,具有促進消化增強食慾加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。所以説白蘿蔔是好食材。”食材明細主料白蘿蔔(半個)輔料蝦米(少許)香菇(一朵)杞子(八粒)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸蘿...
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蒸蘿蔔怎麼做-蒸蘿蔔的做法
  • 蒸蘿蔔怎麼做-蒸蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(400g)紅辣椒(1個)大葱(適量)輔料生抽(2勺)蠔油(0.5勺)米醋(0.5勺)白糖(0.5勺)植物油(適量)花椒粒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮切薄片擺在盤中2、上蒸鍋蒸15分鐘左右3、生抽、蠔油、糖和醋混合均勻,製成調味汁4、辣椒、大葱切絲5...
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清蒸蘿蔔丸的做法 客家小吃————清蒸蘿蔔丸 清蒸蘿蔔丸怎麼做
  • 清蒸蘿蔔丸的做法 客家小吃————清蒸蘿蔔丸 清蒸蘿蔔丸怎麼做

  • “客家蘿蔔丸子是一種很美味的丸子,油炸的可以直接食用,也可以用來做湯或燉菜、燒菜,具有爽口、香、脆等特點。今天上一道清蒸的,其實它叫開鍋蘿蔔丸。和開鍋肉丸是過年過節必備的美食。在梅州都是用肥瘦相間的肉來製作,添加了木薯粉,外觀像水晶一樣,晶瑩剔透的。很是誘人!  ...
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臘肉蒸蘿蔔的做法 #蒸菜#臘肉蒸蘿蔔 臘肉蒸蘿蔔怎麼做
  • 臘肉蒸蘿蔔的做法 #蒸菜#臘肉蒸蘿蔔 臘肉蒸蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)臘肉(適量)輔料枸杞子(適量)姜(三片)葱(二根)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉蒸蘿蔔的做法步驟1、材料:臘肉,蘿蔔,姜,枸杞子,油,葱,雞粉;2、白蘿蔔創去皮,去頭尾,取中間段,將蘿蔔三面切平;蘿蔔兩邊放上一雙筷子,切成均勻的連刀片;3、臘肉洗乾淨切成薄片;4、利用勺把...
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蒸蘿蔔的做法 蘿蔔的璀璨人生 蒸蘿蔔怎麼做
  • 蒸蘿蔔的做法 蘿蔔的璀璨人生 蒸蘿蔔怎麼做

  • “我從小就挑食,不喜歡吃的菜,一點也都不吃,爸媽也拿我沒辦法。等我做菜的時候,也比較注重養身的時候,我就把我不喜歡的菜,一個個花樣換着做。比如説冬天吃白蘿蔔好,我就開始琢磨大白蘿蔔了……沒想到,效果還不錯…….O(∩_∩)O哈哈哈哈~~我愛白蘿蔔!╮(╯▽╰)╭”食材明細主料大...
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清蒸蘿蔔 清蒸蘿蔔怎麼做-清蒸蘿蔔的做法 蘿蔔
  • 清蒸蘿蔔 清蒸蘿蔔怎麼做-清蒸蘿蔔的做法 蘿蔔

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔原味吃最健康。”食材明細主料紅蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)輔料雞蛋醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔的做法步驟1、紅蘿蔔半個胡蘿蔔一個。2、切條,切片。3、放入鍋中蒸開水蒸10分鐘。4、蒸好的蘿蔔,胡蘿蔔蒸着吃很甜。5、做個雞蛋醬6、這樣就...
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清蒸蘿蔔的做法 #快手素菜#清蒸蘿蔔 清蒸蘿蔔怎麼做
  • 清蒸蘿蔔的做法 #快手素菜#清蒸蘿蔔 清蒸蘿蔔怎麼做

  • “分享這道清蒸蘿蔔,操作簡單,適合緩解腸胃爆食壓力的清淡美食”食材明細主料白蘿蔔(1根)輔料小葱(2顆)紅尖椒(2個)生抽(少許)蠔油(少許)香油(少量)麻油(少量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮切薄片擺掃放整齊,大火蒸10分鐘,筷子戳一下軟了就可以關...
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蒸蘿蔔卷怎麼做-蒸蘿蔔卷的做法
  • 蒸蘿蔔卷怎麼做-蒸蘿蔔卷的做法

  • “很美味的食物天氣冷的時候奶奶做下很多放在那裏想吃的時候烤烤或是重新蒸一下”食材明細主料麪粉(500g)蘿蔔(兩顆)輔料粉條(適量)豆腐(100g)配料鹽(因人而異)油(少量)花椒麪(少量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蘿蔔卷的做法步驟1、和麪將面揉到沒有氣泡,用罩布蓋起來醒面15分鐘...
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蘿蔔釀粄怎麼做-蘿蔔釀粄的做法
  • 蘿蔔釀粄怎麼做-蘿蔔釀粄的做法

  • “客家人喜歡用大米粉、糯米粉、麪粉、木薯粉,做成不同種類的粄,是經過不同的加工手法制作出來。客家粄常見的有蘿蔔粄、艾粄、甜粄、老鼠粄、筍粄、仙人粄、捆粄、味酵粄等,有上百種。這裏做的就是其中的蘿蔔釀粄。”食材明細主料白蘿蔔(1個)幹魷魚(半條)幹香菇(數顆)蒜白(3根)調料...
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艾葉客家蘿蔔粄怎麼做-艾葉客家蘿蔔粄的做法
  • 艾葉客家蘿蔔粄怎麼做-艾葉客家蘿蔔粄的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(500g)幹香菇(8朵)瘦肉(150g)蒜頭(3瓣)糯米粉(350g)粘米粉(150g)艾葉(50g)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)蠔油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)艾葉客家蘿蔔粄的做法步驟1、白蘿蔔去皮,刷細絲,再擠幹水份,備用。2、瘦肉切細絲,用少許生抽、香油,醃一下。3、幹香菇泡發,切小丁。...
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蘿蔔粄怎麼做-蘿蔔粄的做法
  • 蘿蔔粄怎麼做-蘿蔔粄的做法

  • “客家有各種小吃,各種粄,蘿蔔粄就是其中的一道美食,也是廣東人的蘿蔔糕。是用豬肉(或臘肉)、香菇、蝦仁、蒜白做成。可以用來做蒸、煮、煎各種口味的吃法。”食材明細主料蘿蔔(1個)五花肉(250g)香菇(50g)蝦仁(50g)蒜白(適量)粘米粉(500g)糯米粉(50g)輔料鹽(適量)醬油(適量)魚露(適量)胡椒粉(適量...
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香煎蘿蔔粄怎麼做-香煎蘿蔔粄的做法
  • 香煎蘿蔔粄怎麼做-香煎蘿蔔粄的做法

  • 食材明細主料蘿蔔粄(10個)輔料花生油(1勺)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎蘿蔔粄的做法步驟1、蘿蔔粄2、熱油鍋3、把蘿蔔粄放進去煎4、一面煎好了,再翻過來煎另一面5、香脆的蘿蔔粄...
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蒸菜 蒸紅蘿蔔絲怎麼做-蒸紅蘿蔔絲的做法 蒸紅蘿蔔絲
  • 蒸菜 蒸紅蘿蔔絲怎麼做-蒸紅蘿蔔絲的做法 蒸紅蘿蔔絲

  • “吃了一天的煎呀炸呀的,來點清淡點的蒸菜,既營養又美味。關鍵這道菜零基礎哦,沒下過廚房的老爺們也可以做的得心應手。”食材明細主料紅蘿蔔(一根)輔料大蒜(幾瓣)葱(半段)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸紅蘿蔔絲的做法步驟1、紅蘿蔔切絲,我是用工具叉的。2、加面攪勻,面要多一...
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清蒸蘿蔔怎麼做-清蒸蘿蔔的做法
  • 清蒸蘿蔔怎麼做-清蒸蘿蔔的做法

  • “都説,冬吃蘿蔔夏吃薑。在古代的養生諺語中,告訴人們:早不同於季節,採用合理的烹飪方式一達到2養生的效果。”食材明細主料白蘿蔔(400克)生抽(5ml)蒜瓣(3瓣)紅線椒(1個)青杭椒(1個)香葱(2根)香醋(5ml)食用油(10ml)輔料食鹽(半勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔...
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蒸蘿蔔苗怎麼做-蒸蘿蔔苗的做法
  • 蒸蘿蔔苗怎麼做-蒸蘿蔔苗的做法

  • “一場大雨,院子裏種的小蘿蔔苗看起來長大不少,不過,因為蝸牛的原因,葉子也被吃的七零八落的,全採了,準備蒸着吃,看着不多,又採了幾根紅薯葉搭配着吃。”食材明細主料蘿蔔苗(1小把)玉米麪(小許)輔料紅薯葉(小許)調料食鹽(小許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蘿蔔苗的做法步驟1、採蘿...
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