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關於泥泡的餐飲百科

栗子泥泡芙怎麼做-栗子泥泡芙的做法
  • 栗子泥泡芙怎麼做-栗子泥泡芙的做法

  • “泡芙(puff),是一種源自意大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳説泡芙16世紀傳入法國,是法國皇后凱瑟琳·德·梅第奇發明的。做泡芙大家很頭疼燙麪,面要燙到什麼程度,新手真的很難把握;泡芙預拌粉就解決了這個問題,根本不用燙麪,所有的材料攪...
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泡椒泥鰍怎麼做-泡椒泥鰍的做法
  • 泡椒泥鰍怎麼做-泡椒泥鰍的做法

  • 食材明細主料泥鰍(適量)輔料葱(適量)芹菜(適量)鮮尖椒(適量)蒜(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)魚香菜(適量)配料菜籽油(適量)花椒粒(適量)花椒麪(適量)胡椒麪(適量)白糖(適量)白酒(適量)郫縣豆瓣(適量)味精(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒泥鰍的做法步驟1、泥鰍打理乾淨,瀝乾水分過油一下,...
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芋泥包的做法 芋泥包(芋泥餡饅頭) 芋泥包怎麼做
  • 芋泥包的做法 芋泥包(芋泥餡饅頭) 芋泥包怎麼做

  • “香甜的芋泥包,早餐的好選擇!”食材明細主料芋艿(適量)麪粉(適量)輔料安琪酵母(適量)牛奶(適量)配料白砂糖(適量)鹽(一小撮)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芋泥包的做法步驟1、芋艿洗淨(若已去皮可省略)2、蒸熟,或者高壓鍋煮熟(約8min)3、蒸熟的芋艿剝去皮(若已去皮可省略)4、趁熱加入適量...
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好吃的泡椒豆腐泥鰍如何做簡單又好吃
  • 好吃的泡椒豆腐泥鰍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料泥鰍:1磅半新鮮剁椒:3大湯匙滑豆腐:適量泡椒:8個蒜(1/3剁蒜蓉,2/3切片):一個姜(全部切片):一指幹椒:6個花椒:一小碗小青辣椒(環切成片):2個葱(一顆切成段,一顆切成葱花):兩顆輔料酒釀:一小碗鹽:適量雞精:適量料酒:2湯匙鮑魚汁:適量...
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自制棗泥-棗泥
  • 自制棗泥-棗泥

  • “大棗有很高的藥用價值,可以健脾養胃、養血美顏壯神作用,大棗比較甜也有些上火,所以不要一次吃很多的大棗。”食材明細主料紅棗(500克)輔料油(20克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制棗泥的做法步驟1、紅棗洗乾淨去籽2、放入鍋裏煮軟爛3、這樣就可以4、放入料理機打成泥5、...
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棗泥醬的做法 棗泥醬&棗泥餡 棗泥醬怎麼做
  • 棗泥醬的做法 棗泥醬&棗泥餡 棗泥醬怎麼做

  • 食材明細主料大棗(2斤)紅糖(2大匙)熟糕粉(3大匙)輔料植物油(約60ml)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥醬的做法步驟1、大棗洗淨2、加水煮3、煮到棗肉軟爛,可輕易脱皮。我買的大棗較幹,大概煮了半個小時4、煮好的大棗去皮5、去核,碾成泥6、平底不粘鍋注油7、加入棗泥、紅糖8、炒...
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自制栗子泥-栗子泥
  • 自制栗子泥-栗子泥

  • “這個季節,板栗飄香,用栗子做成栗子泥,可以製作各種不同的甜點。”食材明細主料去皮板栗(170克)輔料紅糖(25克)色拉油(1勺)涼開水(80克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制栗子泥的做法步驟1、剝好的栗子分放入盆裏,放入開水,燙個五分鐘左右,然後去皮。2、放入鍋中蒸,水開後蒸10分鐘...
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土豆泥的做法 家常土豆泥 土豆泥怎麼做
  • 土豆泥的做法 家常土豆泥 土豆泥怎麼做

  • 食材明細主料土豆中等(一個)生菜(一個)芹菜(一根)輔料橄欖油(適量)純牛奶(半包)食鹽(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆泥的做法步驟1、土豆去皮,切塊,放入蒸鍋蒸熟土豆一定是香脆的新鮮土豆,做出來的會非常好吃。2、牛奶冷藏過的最好,生菜,芹菜洗乾淨,備用,配的水果洗乾淨。3、土...
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紫薯泥的做法 【紫薯泥】 紫薯泥怎麼做
  • 紫薯泥的做法 【紫薯泥】 紫薯泥怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(適量)輔料奶酪(適量)煉乳(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯泥的做法步驟1、紫薯去皮切塊上蒸鍋蒸熟2、趁熱壓成紫薯泥3、加入奶酪攪拌均勻4、放入裱花帶中擠出一圈一圈的形狀。淋上煉乳即可...
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土豆泥天鵝泡芙怎麼做-土豆泥天鵝泡芙的做法
  • 土豆泥天鵝泡芙怎麼做-土豆泥天鵝泡芙的做法

  • “這款天鵝泡芙已經長草很久了,看到好多烘焙高手做的那麼漂亮的天鵝泡芙,心癢也手癢。雖然自己從沒做過泡芙,更別説凹這種天鵝造型啦。第一次做,雖然不夠完美,天鵝頭頸烤焦了些,但是畢竟是初次嘗試,自己感覺還比較滿意,做新年伴手禮也不丟面兒哦!”食材明細主料低粉(50克)輔料黃油(40...
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美味土豆泥-土豆泥
  • 美味土豆泥-土豆泥

  • “最近新鮮土豆特別喜適合做土豆泥。土豆泥容易消化,老少皆宜,特別是小孩很愛吃我在裏面配上了胡蘿蔔和火腿腸,美味又營養。”食材明細主料土豆(二個)小葱(一根)胡蘿蔔(半根)火腿腸(半根)輔料五香粉(半匙)孜然粉(1/3匙)芝麻油(。半匙)白芝麻(半匙)花椒麪(少許)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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朱泥壺適合泡普洱茶嗎
  • 朱泥壺適合泡普洱茶嗎

  • 飲茶時中國的傳統習慣之一。古時人們常常用茶水來招待客人,送禮也要送茶葉。如今茶文化已經傳承數百年,人們對茶的種類也有了詳細的瞭解。今天我們來介紹一下朱泥壺適合泡普洱茶嗎?一、朱泥壺適合泡普洱茶嗎適合。朱泥壺全名朱泥紫砂壺,是最適合泡紅茶的。朱泥紫砂壺,是一種顏...
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泡椒蒜泥米線蝦怎麼做-泡椒蒜泥米線蝦的做法
  • 泡椒蒜泥米線蝦怎麼做-泡椒蒜泥米線蝦的做法

  • 食材明細主料羅氏蝦(600g)米線(適量)輔料洋葱(半顆)紫皮獨頭蒜(4顆)泡椒(1勺)菜籽油(15g(或花生油))黃油(15g)豬油(15g)鹽(7g)啤酒(400ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒蒜泥米線蝦的做法步驟1、取適量米線用温水泡軟。2、蝦子剪去腳洗淨備用。3、鍋裏放入水燒開,放入米線加入適量鹽入底...
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自制紅棗泥-紅棗泥
  • 自制紅棗泥-紅棗泥

  • “破壁機版紅棗泥,做起來更簡單,省卻了蜕皮和煮棗,但是依然好吃到哭~”食材明細主料紅棗(500克)食用油(30克)輔料水(300克)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紅棗泥的做法步驟1、大棗提前浸泡一個小時。2、浸泡好的大棗去核。3、放入破壁機並加300克純淨水。4、啟動攪拌程序...
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自制棗泥醬-棗泥醬
  • 自制棗泥醬-棗泥醬

  • “前些天買了好幾斤的新疆羌棗,今天有空正好熬點棗泥,以後做麪包和棗泥糕用的”食材明細主料大棗(300g)輔料水(800g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制棗泥醬的做法步驟1、大棗洗淨去掉裏面的核,因為核是上火的,一定好去掉2、大棗放入不粘鍋裏,加入清水,現大火把水煮開,轉小火繼...
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熱泡泥鰍如何做簡單又好吃
  • 熱泡泥鰍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料去骨泥鰍半斤。:2g芹菜:二兩切段。:3g葱:半兩一半切段:適量一半切碎。:4g小青椒:一兩切圈。:5g老薑:一小塊切片。:6g蒜:三瓣切末。:7g美極鮮味汁兩大匙。:8g花椒油一大匙。:9g油辣椒三大匙。:10g醋兩大匙。:1g老乾媽...
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美味桃泥-桃泥
  • 美味桃泥-桃泥

  • “金秋10月,桃子成熟的旺季。喜歡吃麪桃或者拿面桃沒辦法的小夥伴們看這裏咯~其實面桃不僅只適合做輔食,還可以做一到美味的小食。面桃的外面雖然你綿綿的,沒什麼甜味,可是內心確是酸甜可口的,我教大家做的這款桃泥,酸甜可口,一批果汁泥的味道不説,大人也很愛吃(我自己吃了一大碗...
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無泡打粉版棗泥磅蛋糕的做法 棗泥磅蛋糕(無泡打粉版) 無泡打粉版棗泥磅蛋糕怎麼做
泡泡泥火鍋加盟費用多少
  • 泡泡泥火鍋加盟費用多少

  • 火鍋不僅在國外擁有很好的基礎,在國內也頗受歡迎。因此,現在很多人都想參與投資。接下來要給大家介紹的火鍋品牌是泡泡泥火鍋。你可能不太熟悉這個品牌,但是它近年來發展得很好,而且目前的優勢也很大,想投資一家好品牌的話,就來讓我們看看泡泡泥火鍋加盟費用多少?一、泡泡泥火...
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美味的熱泡泥鰍如何做簡單又好吃
  • 美味的熱泡泥鰍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去骨泥鰍:半斤芹菜:二兩切段輔料葱一半切段:半兩葱一半切碎:適量小青椒切圈:一兩老薑切片:一小塊蒜切末:三瓣味精:一咖啡匙美極鮮味汁:兩大匙花椒油:一大匙黃酒:兩大匙油辣椒:三大匙醋:兩大匙老乾媽香辣醬:兩大匙白糖:一...
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雞肝泥的做法 寶寶餐系列:胡蘿蔔泥+雞肝泥=胡蘿蔔雞肝泥 雞肝泥怎麼做
  • 雞肝泥的做法 寶寶餐系列:胡蘿蔔泥+雞肝泥=胡蘿蔔雞肝泥 雞肝泥怎麼做

  • “這1款,或者是2款,再或者是三款菜泥,送給6個月左右剛剛添加輔食的寶貝疙瘩們....這個時候的寶寶需要添加單一品種的輔食,或者是和已經食用過且不過敏的輔食混合一起添加。給媽媽們推薦:胡蘿蔔泥、南瓜泥、蘋果泥、香蕉泥等本身含有甜味的輔食作為基礎輔食,然後可以搭配其他的...
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蒜泥鴨的做法 蒜泥鴨蛋 蒜泥鴨怎麼做
  • 蒜泥鴨的做法 蒜泥鴨蛋 蒜泥鴨怎麼做

  • “每次回老家,媽媽總是給提前買些笨雞蛋備着,就是農家裏散養的笨雞下的蛋。叫它們做笨雞不是沒有道理的,它們真的很笨,天太熱了,它們就不願意下蛋了,天太冷了,一樣不下蛋。上週末回家時,果真人家那笨雞又不下蛋了,老媽就又給兑換了一些笨鴨蛋,當然,天再冷冷,笨鴨子也不下蛋了。那我就...
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芋泥的做法 花樣美食之芋泥 芋泥怎麼做
  • 芋泥的做法 花樣美食之芋泥 芋泥怎麼做

  • “很多女生應該都喜歡芋頭的味道吧~最近又流行的盒子裏比較受歡迎的應該就有芋泥盒子吧~今天就嘗試做了一下芋泥,沒想到,味道還不錯~(ΦωΦ)”食材明細主料芋頭(300g)輔料黃油(30g)奶油(20g)糖(30g)芝麻(適量)紫薯粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋泥的做法步驟1、把芋頭洗幹...
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棗泥糕的做法 棗泥糕12+ 棗泥糕怎麼做
  • 棗泥糕的做法 棗泥糕12+ 棗泥糕怎麼做

  • 食材明細主料山藥(50g)紅棗(5個)雞蛋(2個)輔料核桃仁(適量)海蝦黑芝麻粉(適量)牛油果油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)棗泥糕的做法步驟1、準備食材2、山藥去皮切片備用,3、核桃仁用保鮮袋蓋住用擀麪杖碾碎,紅棗去核切小丁(也可以去紅棗皮)4、切好的山藥片和打散的雞蛋放入料理...
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自制棗泥餡-棗泥餡
  • 自制棗泥餡-棗泥餡

  • “買了很多紅棗,自己動手自制棗泥餡,吃了放心。”食材明細主料紅棗(400g)輔料油(10g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制棗泥餡的做法步驟1、紅棗洗淨,泡15分鐘。2、用剪刀,豎着在中間剪開,然後再掰開,去核。3、加水煮,水開後小火煮15分鐘.4、煮好的棗連水一起倒入料理機打碎。5...
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