當前位置:味味甜 >

關於椒香烤魚的做法的餐飲百科

椒香烤魚怎麼做-椒香烤魚的做法
  • 椒香烤魚怎麼做-椒香烤魚的做法

  • 食材明細主料胖頭魚(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒香烤魚的做法步驟1、成品圖。2、製作過程:什麼魚可以,我用的是大胖頭魚半身,刺少,肉質瓷實更鮮美。魚處理乾淨,魚用刀劃幾下更入味。料汁...
  • 32059
胡椒味烤魚的做法 胡椒味烤魚----烤箱版 胡椒味烤魚怎麼做
  • 胡椒味烤魚的做法 胡椒味烤魚----烤箱版 胡椒味烤魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)胡椒味烤魚的做法步驟1、草魚一條2、處理乾淨3、切條用清水洗去血水4、瀝水裝盆裏5、撒上鹽,辣椒粉,孜然粉,花椒粉6、胡椒粉7...
  • 17696
青椒烤魚怎麼做-青椒烤魚的做法
  • 青椒烤魚怎麼做-青椒烤魚的做法

  • “清香麻辣”食材明細主料清江魚(三斤)輔料杭椒(50克)鹽(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒烤魚的做法步驟1、清江魚,去內臟沖洗乾淨,改花到,醃製兩個小時2、上烤箱十五分鐘,3、辣椒炒香,鋪到魚上...
  • 31650
泡椒烤鯽魚怎麼做-泡椒烤鯽魚的做法
  • 泡椒烤鯽魚怎麼做-泡椒烤鯽魚的做法

  • “繼續發佈第三篇長帝3.5版電烤箱的試用報告。今天烤的是泡椒味的鯽魚,很好吃。你也可以烤香辣味的,或者豆豉味的。”食材明細主料鯽魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)小米椒(適量)泡椒(適量)郫縣豆瓣(適量)糖(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)植物油(適量)酸辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗...
  • 30014
剁椒味烤魚怎麼做-剁椒味烤魚的做法
  • 剁椒味烤魚怎麼做-剁椒味烤魚的做法

  • “烤活魚是一種發源於重慶萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。烤活魚以特殊的製作工藝和祕製的配料而名揚中外,其風味獨特、香味濃、口感好、營養豐富。雖然名中帶“烤”,卻與傳...
  • 10137
椒香魚骨怎麼做-椒香魚骨的做法
  • 椒香魚骨怎麼做-椒香魚骨的做法

  • 食材明細主料大頭魚魚骨(適量)輔料澱粉(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)五香粉(適量)食用油(適量)幹辣椒(適量)花椒粒(適量)花椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒香魚骨的做法步驟1、魚身片出兩片魚肉,一分為三。2、魚肉取出魚肚處魚骨。3、魚骨切條,魚肉切片。4、把處...
  • 15020
法式黑椒烤魚怎麼做-法式黑椒烤魚的做法
  • 法式黑椒烤魚怎麼做-法式黑椒烤魚的做法

  • “買了一條野生的黑魚,個頭也很大,剔下了些魚肉給俺家寶寶做了嬰兒吃的魚丸,這條魚有三斤重,給寶寶做魚丸只需100克左右的肉即可,黑魚刺少,容易剔出來無刺的肉,剩餘的就做了這個烤魚塊了。因為剔下來了一點,成品圖可以看出,魚塊不是很完整,但100克基本不影響整條魚啦。今天的做法也...
  • 21803
黑椒蒜香烤鱸魚怎麼做-黑椒蒜香烤鱸魚的做法
  • 黑椒蒜香烤鱸魚怎麼做-黑椒蒜香烤鱸魚的做法

  • 食材明細主料鮮鱸魚(1000g)輔料鹽(適量)蒜末(50g)黑胡椒(10g)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑椒蒜香烤鱸魚的做法步驟1、鮮鱸魚收拾乾淨。從尾部剔骨剖開,對稱切段,鹽、黑胡椒醃製30分鐘入味。2、醃製好的鱸魚段按照順序在油鍋內過油。將過好油的鱸魚段按照順序排入盤中的鋁箔...
  • 13803
椒香魚段怎麼做-椒香魚段的做法
  • 椒香魚段怎麼做-椒香魚段的做法

  • “外酥魚鮮,椒香味美。”食材明細主料胖頭魚(1段)輔料鹽(少許)料酒(20克)蠔油(20克)白胡椒粉(少許)香油(半勺)蛋清(1個)生粉(少許)白糖(半勺)香葱(2根)椒鹽(少許)香醋(少許)海鮮醬油(1勺)姜粉(少許)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒香魚段的做法步驟1、收拾乾淨的魚取一段。2、從中間切開,平放案板,將...
  • 30401
藤椒烤魚怎麼做-藤椒烤魚的做法
  • 藤椒烤魚怎麼做-藤椒烤魚的做法

  • “氣温一降,寒風蕭瑟,何以解憂,唯有烤魚,先烤後燉的烤魚在湯汁裏慢慢煨着,魚皮微焦卻不失筋彈,魚肉鮮嫩不減,配着湯汁的鮮辣,要不了幾口,額頭上就冒汗,烤魚界的“撩胃狂魔”鮮麻藤椒烤魚——鮮嫩入味,麻辣過癮!撥一塊魚肉,碧綠的海椒下,藏着鮮嫩多汁的烤魚,飄着微微的焦香氣,藤椒的微麻,海...
  • 31652
椒香魚的做法 【川菜】椒香魚 椒香魚怎麼做
  • 椒香魚的做法 【川菜】椒香魚 椒香魚怎麼做

  • “肉質鮮嫩,椒香味濃,佐酒下飯均可。”食材明細主料魚(一條)輔料鮮花椒(30克)蒜(20克)姜(10克)葱(10克)青辣椒(10克)幹辣椒(5克)鹽(5克)生抽(10克)黃酒(5克)白糖(3克)醋(5克)雞精(5克)油(40克)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒香魚的做法步驟1、魚一條,去鱗去內臟,在魚身上切菱形花刀。2、鍋加油燒熱,放...
  • 21112
黑椒烤香菇怎麼做-黑椒烤香菇的做法
  • 黑椒烤香菇怎麼做-黑椒烤香菇的做法

  • “我比較喜歡在菜市場買鮮菇,要多少拿多少,1朵也可以~~在超市裏都是包裝好的;這不,炒菜後還剩下好些,就直接入烤箱裏烤了吃吧~~~幹辣椒加上黑胡椒碎,微辣,味道很是不錯~~~”食材明細主料鮮香菇(10朵)輔料幹辣椒(2只)黑胡椒碎(少許)孜然粉(少許)配料鹽(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時...
  • 32753
香辣泡椒烤魚怎麼做-香辣泡椒烤魚的做法
  • 香辣泡椒烤魚怎麼做-香辣泡椒烤魚的做法

  • “一家人都非常愛吃烤魚,現在各類烤魚店也是紅紅火火品種繁多,但是每次出去吃不但要花時間排隊等位,還動輒幾百消費,那麼既然愛吃就自己做吧,完工才發現一點不難味道也很贊(≧▽≦)”食材明細主料魚(1條)輔料姜(1塊)葱(2棵)蒜(1個)小紅椒(10個)青花椒(1茶匙)青泡椒(10個)紅泡椒(10個)豆瓣醬(2湯...
  • 19649
香烤黑胡椒魚豆腐怎麼做-香烤黑胡椒魚豆腐的做法
  • 香烤黑胡椒魚豆腐怎麼做-香烤黑胡椒魚豆腐的做法

  • “素食,有時也是非常的美味,今天我就做一道簡單又好吃的香烤黑胡椒魚豆腐,這道菜非常的簡單,即便沒有廚藝的朋友都可以試試,用來待客也有面子哦!”食材明細主料魚豆腐(150克)酷克壹佰黑胡椒牛排醬(15克)輔料小竹籤(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香烤黑胡椒魚豆腐的做法步驟1...
  • 5268
黑椒香烤龍利魚的做法 【美味烤箱菜】黑椒香烤龍利魚 黑椒香烤龍利魚怎麼做
  • 黑椒香烤龍利魚的做法 【美味烤箱菜】黑椒香烤龍利魚 黑椒香烤龍利魚怎麼做

  • “龍利魚高蛋白,肉質鮮嫩,營養和口感來講,都是不錯的選擇!加上胡椒粉烤汁等調料,烤出來絕對是名副其實的美味哦~~”食材明細主料龍利魚(1片)黑胡椒(適量)薑片(5片)蒜頭(8粒)輔料燒烤汁(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒香烤龍利魚的做法步驟1、準備好...
  • 27408
香烤魚怎麼做-香烤魚的做法
  • 香烤魚怎麼做-香烤魚的做法

  • “電餅檔版的烤魚,方便又美味。”食材明細主料草魚(l條)輔料香辣醬(半勺)醬油(2勺)糖(少許)醋(半勺)洋葱(小半個)辣椒粉(少許)酸辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香烤魚的做法步驟1、魚洗淨後加醬油、洋葱碎、辣椒粉醃製半小時。2、將魚放入電餅檔烤。3、將魚烤至兩面發焦起縐。4、將醬油...
  • 26610
椒香丁香魚怎麼做-椒香丁香魚的做法
  • 椒香丁香魚怎麼做-椒香丁香魚的做法

  • “魚是我家餐桌的常客,所以各種魚各種做法。”食材明細主料丁香魚乾(100克)青椒(100克)輔料蒜(6個)生抽(5克)白糖(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒香丁香魚的做法步驟1、所需食材如圖。2、給丁香魚乾來個特寫。3、鍋中油熱後,放入蒜煸成金黃色。4、放入丁香魚乾繼續煸炒,聞到...
  • 29409
彩椒鰻魚烤串怎麼做-彩椒鰻魚烤串的做法
  • 彩椒鰻魚烤串怎麼做-彩椒鰻魚烤串的做法

  • “又到週末了,今晚在家裏擼串八,叫上三五好友,做個無油煙的鰻魚烤串,來幾個辣炒再配上幾瓶酒和滷味,我們秉燭夜談,暢聊人生!油滋滋的鰻魚肉中間間隔着彩色的蔬菜,光是看着這繽紛色彩心情就好了起來,口感是極其豐富的,鮮香甜辣在嘴裏鋪散開來,味道真不錯呀~!”食材明細主料鰻天下烤鰻(...
  • 20342
泡椒味烤魚怎麼做-泡椒味烤魚的做法
  • 泡椒味烤魚怎麼做-泡椒味烤魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(一條)洋葱(半個)青椒(兩個)木耳(幾朵)葱(若干)泡椒(若干)花椒(若干)幹辣椒(若干)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(少許)酒(少許)鹽(少許)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒味烤魚的做法步驟1、鯽魚去鱗後用鹽和白酒少許醃製半小時在背上劃小刀刀口處插入生薑片魚肚內加些薑片去腥2、...
  • 28793
椒香鹹魚怎麼做-椒香鹹魚的做法
  • 椒香鹹魚怎麼做-椒香鹹魚的做法

  • 食材明細主料鹹魚幹(三條)杭椒(適量)輔料薑絲(適量)配料家鄉香料(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒香鹹魚的做法步驟1、準備材料:白凡魚鹹魚幹三條(這種魚肉多刺少、非常鹹香!)。2、杭椒、大蒜子(多些)。3、薑絲、家鄉香料(看見那一串串的嗎?從老家帶過來的種子種陽台上了)。...
  • 16770
椒香烤雞翅怎麼做-椒香烤雞翅的做法
  • 椒香烤雞翅怎麼做-椒香烤雞翅的做法

  • “上班族快手菜,讓餐桌菜品更豐富營養易做。”食材明細主料雞翅中(500克)輔料四川青花椒(10克)四川紅花椒(10克)生抽(15克)蒜末(20克)老抽(5克)桂花醬(10克)料酒(15克)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒香烤雞翅的做法步驟1、將錫紙中間及兩側都封好擺在烤盤中。2、放入烤箱中在170度下...
  • 13483
泡椒烤龍利魚怎麼做-泡椒烤龍利魚的做法
  • 泡椒烤龍利魚怎麼做-泡椒烤龍利魚的做法

  • “龍利魚片沒有刺,肉質細膩,非常適合喜歡吃魚又怕有刺的人吃。”食材明細主料龍利魚(2塊)輔料泡椒(2勺)料酒(2勺)生抽(1勺)香椿苗(若干)熟白芝麻(若干)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒烤龍利魚的做法步驟1、龍利魚解凍,拭乾水分,放輔料。2、把輔料塗抹到魚片正反面。3、烤箱加熱200...
  • 30644
黑椒烤魚怎麼做-黑椒烤魚的做法
  • 黑椒烤魚怎麼做-黑椒烤魚的做法

  • 食材明細主料草魚段(適量)葱(適量)姜(適量)輔料黑胡椒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)八角(適量)花椒(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒烤魚的做法步驟1、草魚處理乾淨.2、切2釐米厚塊,放入醬油,蠔油,八角,花椒,料酒,糖,鹽葱姜醃漬幾小時.3、醃漬好魚塊刷油,每...
  • 11992
微波剁椒烤魚怎麼做-微波剁椒烤魚的做法
  • 微波剁椒烤魚怎麼做-微波剁椒烤魚的做法

  • 食材明細主料野生鯽魚(三條)輔料剁椒(3茶匙)配料生抽(4茶匙)黑胡椒(1茶匙)生薑(1塊)獨蒜(1個)芝麻油(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)微波剁椒烤魚的做法步驟1、準備好鯽魚。2、準備好輔料和調料。3、生薑、獨蒜去皮、洗淨、切細粒備用。4、鯽魚從背部剖開,收拾乾淨,放入碗中。5、...
  • 17652
羅勒椒香烤鮎魚怎麼做-羅勒椒香烤鮎魚的做法
  • 羅勒椒香烤鮎魚怎麼做-羅勒椒香烤鮎魚的做法

  • 食材明細主料鮎魚(1條)輔料羅勒葉(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)椒鹽粉(適量)五香粉(適量)魚露(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蜂蜜(適量)百里香(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)羅勒椒香烤鮎魚的做法步驟1、鮎魚洗淨,魚身上的粘液可以用麪粉揉搓後再衝洗,從尾部切一刀至骨,沿着魚骨把魚肉...
  • 19557
專題