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關於醬汁蝦仁的餐飲百科

醬汁蝦仁怎麼做-醬汁蝦仁的做法
  • 醬汁蝦仁怎麼做-醬汁蝦仁的做法

  • “利用家裏現有的材料製作的一款美味西餐。澆在蝦仁上的醬汁胖子用了海鮮醬、泰式辣醬、芝士碎和沙拉醬一起調製,再配上橄欖油煎制的蝦仁,味道十分濃郁。”食材明細主料對蝦(4個)輔料包菜(適量)紫甘藍(適量)配料海鮮醬(10g)泰式辣醬(5g)芝士碎(少許)沙拉醬(10g)橄欖油(10ml)醬香(口味)煎(工藝)...
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茄汁蝦仁土豆怎麼做-茄汁蝦仁土豆的做法
  • 茄汁蝦仁土豆怎麼做-茄汁蝦仁土豆的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)土豆(適量)輔料番茄沙司(適量)油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)生粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁蝦仁土豆的做法步驟1、蝦仁去蝦線洗淨瀝乾水分2、放入料酒、鹽、白胡椒粉3、拌勻醃製4、加入一個雞蛋5、加入澱粉6、拌勻7、鍋中放入油燒熱8...
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醬蘸蝦仁怎麼做-醬蘸蝦仁的做法
  • 醬蘸蝦仁怎麼做-醬蘸蝦仁的做法

  • “小孩不愛吃蝦,用甜麪醬蘸着吃,醬香鮮美,一盤光光。”食材明細主料基圍蝦(10只)輔料秋葵(6個)調料葱伴侶六月香甜麪醬(1中勺)禾然有機米香料酒(少許)六月鮮輕鹽12克特級牡蠣醬油(1小)鹽(少許)白芝麻(少許)黑胡椒(少許)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬蘸蝦仁的做法步驟1、先準備好食材。...
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茄汁蝦仁涼麪怎麼做-茄汁蝦仁涼麪的做法
  • 茄汁蝦仁涼麪怎麼做-茄汁蝦仁涼麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)番茄(兩個)黃瓜(一根)青蝦(適量)輔料小葱(適量)雞蛋(一個)調料油潑辣子(適量)醋(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁蝦仁涼麪的做法步驟1、適量麪條準備就緒。2、番茄,黃瓜和葱洗淨備用。3、青蝦取出蝦仁,處理乾淨,加料酒醃製一...
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茄汁蝦仁豆腐怎麼做-茄汁蝦仁豆腐的做法
  • 茄汁蝦仁豆腐怎麼做-茄汁蝦仁豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(1塊)白蝦仁(適量)輔料亞麻籽油(適量)香菜、(適量)料酒、(適量)姜粉、(適量)胡椒粉、(適量)番茄、(適量)鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁蝦仁豆腐的做法步驟1、準備食材。2、蝦仁調入鹽、料酒、姜粉、胡椒粉等攪拌均勻醃製。3、豆腐切...
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醬汁蝦怎麼做-醬汁蝦的做法
  • 醬汁蝦怎麼做-醬汁蝦的做法

  • “蝦去頭去殼裹上澱粉入油鍋炸至表面酥脆,再在鮮美的醬汁裏吸飽水分,出鍋就被孩子吃了大半,真是美味呢!”食材明細主料蝦(200克)大蒜(2瓣)生薑(1塊)輔料生抽(適量)料酒(適量)番茄醬(1勺)蠔油(1勺)澱粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁蝦的做法步驟1、準備材料如圖。2、將蝦去頭去...
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茄汁蝦仁蘑菇意麪的做法 【茄汁蝦仁蘑菇意麪】 茄汁蝦仁蘑菇意麪怎麼做
  • 茄汁蝦仁蘑菇意麪的做法 【茄汁蝦仁蘑菇意麪】 茄汁蝦仁蘑菇意麪怎麼做

  • “這是上次買蝦做的第三道了,其實早就做完了,不過趕上假期,雖然在家呆着也沒啥事兒,可就是不想坐在電腦前更新日記。。。然後拖啊拖,就拖到了這麼晚。。。今天開始收拾東西打包了,發現之前買的紙箱似乎不夠用,剛裝了沒多少東西,倆箱子就滿了。。。我幾乎能想象出來,等到搬家時那大...
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茄汁蝦仁怎麼做-茄汁蝦仁的做法
  • 茄汁蝦仁怎麼做-茄汁蝦仁的做法

  • “茄汁蝦仁,老少咸宜,很普通的家常菜,美味家庭成員喜歡就好,沒有很固定的做法,這款菜筆者就用比較簡單的做法吧。”食材明細蝦仁浸泡冰凍蝦仁(約200克)精鹽(1/2小勺)輔料紅葱頭(1/2個)蒜頭(2瓣)蝦仁醃製精鹽(1/4小勺)白酒(1/2小勺)生粉(1大勺)碗汁茄汁(1.5大勺)精鹽(1/4小勺)白糖(1.5大勺)白醋(1大...
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鮑汁芙蓉蝦仁的做法 踏雪尋梅-鮑汁芙蓉蝦仁 鮑汁芙蓉蝦仁怎麼做
  • 鮑汁芙蓉蝦仁的做法 踏雪尋梅-鮑汁芙蓉蝦仁 鮑汁芙蓉蝦仁怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(250g)輔料雞蛋(2枚)配料香葱(少許)紅椒絲(少許)胡椒粉(少許)瑤柱鮑汁(適量)雞精(適量)鹽(視乎需要)食用油(適量)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁芙蓉蝦仁的做法步驟1、用分蛋器分離蛋清蛋黃2、香葱切碎,放在一邊待用3、蛋清中加澱粉,鮑汁,雞精拌勻4、熱鍋冷油5...
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糖醋茄汁蝦仁怎麼做-糖醋茄汁蝦仁的做法
  • 糖醋茄汁蝦仁怎麼做-糖醋茄汁蝦仁的做法

  • “到底是吃糖醋蝦仁還是茄汁蝦仁呢,乾脆糖醋茄汁蝦仁吧,酸酸甜甜很入味,下飯受歡迎哦,把它端上春節的餐桌吧。”食材明細主料蝦仁(適量)輔料黃瓜(一根)調料料酒(一勺)玉米澱粉(少許)食用油(適量)葱花(少許)白糖(三勺)白醋(一勺)番茄醬(兩勺)白芝麻((熟)少許)鹽(一匙)生抽(半勺)雞精(少許)清水(少許)酸甜(口味...
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蝦仁茄汁黃豆麪的做法 蝦仁茄汁黃豆麪#麪食# 蝦仁茄汁黃豆麪怎麼做
  • 蝦仁茄汁黃豆麪的做法 蝦仁茄汁黃豆麪#麪食# 蝦仁茄汁黃豆麪怎麼做

  • “蝦仁,選用活蝦為原料,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼,剝殼後的純蝦肉即為蝦仁,中國海域寬廣、江河湖泊眾多,盛產海蝦和淡水蝦。它含有豐富的蛋白質,同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。用蝦仁製作的菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。1.有益心血管健康蝦仁中含的牛磺酸...
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XO醬拌蝦仁怎麼做-XO醬拌蝦仁的做法
  • XO醬拌蝦仁怎麼做-XO醬拌蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦(7-8個)芹菜(適量)米酒(適量)姜(適量)輔料XO醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)XO醬拌蝦仁的做法步驟1、蝦剝皮去蝦線。2、芹菜洗淨切菱形段。3、小鍋燒開水,放入芹菜汆燙3秒。4、盛到冷水中冰5分鐘盛出備用。5、開水中放薑片。6、放入蝦煮熟,臨出鍋時放米酒。7...
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醬汁蝦尾怎麼做-醬汁蝦尾的做法
  • 醬汁蝦尾怎麼做-醬汁蝦尾的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料大蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁蝦尾的做法步驟1、準備適量基圍蝦。2、去頭去蝦線處理乾淨,淋少料酒去腥。3、大蒜切碎末備用。4、鍋中入油燒熱放入蝦仁煸炒上色。...
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茄汁鍋粑蝦仁怎麼做-茄汁鍋粑蝦仁的做法
  • 茄汁鍋粑蝦仁怎麼做-茄汁鍋粑蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(150g)香菇(兩朵)小豌豆(20g左右)鍋巴(50g左右)輔料鹽(適量)糖(適量)番茄沙司(100g左右)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁鍋粑蝦仁的做法步驟1、準備材料蝦仁、鍋巴、小豌豆、香菇2、鍋巴掰小塊放油鍋裏稍微炸一下3、炸好的鍋巴裝盤待用4、蝦仁豌豆洗淨,炒鍋加油倒...
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蝦仁茄汁豆腐怎麼做-蝦仁茄汁豆腐的做法
  • 蝦仁茄汁豆腐怎麼做-蝦仁茄汁豆腐的做法

  • “番茄裏含有大量的番茄紅素和維生素C蝦仁富含優蛋白質和鈣元素一口下去,蛋白質、維生素、礦物質這些營養就都在裏面了。”食材明細主料蝦仁(200g)輔料番茄(1個)小葱(1根)豆腐(100g)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁茄汁豆腐的做法步驟1、黑虎蝦去蝦線。2、放入一些澱粉,抓一...
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茄汁脆皮蝦仁怎麼做-茄汁脆皮蝦仁的做法
  • 茄汁脆皮蝦仁怎麼做-茄汁脆皮蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)胡椒(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁脆皮蝦仁的做法步驟1、蝦仁在背上劃一道並去蝦線。2、蝦仁用乾淨的布擠幹水份,加鹽、胡椒醃製,並打入一個雞蛋加澱粉掛糊。3、油燒至温熱,將掛糊的蝦仁...
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茄汁蝦仁炒飯怎麼做-茄汁蝦仁炒飯的做法
  • 茄汁蝦仁炒飯怎麼做-茄汁蝦仁炒飯的做法

  • “飯菜合一,是揚州食饌中別具情趣的一個類別,最具代表性的是揚州炒飯。揚州美食素以精巧取勝,揚州炒飯卻是真正屬於大眾的。”食材明細主料米飯(200g)蝦仁(30g)青瓜(30g)番茄(50g)豆角(50g)輔料葱(適量)香菜(適量)油(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁...
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蝦仁雞汁蘿蔔的做法 PK大觀園茄鯗——蝦仁雞汁蘿蔔 蝦仁雞汁蘿蔔怎麼做
  • 蝦仁雞汁蘿蔔的做法 PK大觀園茄鯗——蝦仁雞汁蘿蔔 蝦仁雞汁蘿蔔怎麼做

  • “話説劉姥姥在大觀園裏吃了一道茄鯗,那真是把茄子做成了人間美味。只是聽了這做法劉姥姥才明白,敢情,大户人家把窮人能吃得起的茄子也做成窮人吃不起的茄子才吃。到了如今這社會大觀園的茄鯗老百姓也都吃得起了,不過照我看呀,就算咱吃得起,也費不起那勁,你看看,“把才下來的茄子...
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茄汁蝦仁意麪怎麼做-茄汁蝦仁意麪的做法
  • 茄汁蝦仁意麪怎麼做-茄汁蝦仁意麪的做法

  • “國外的意麪很便宜,我們經常買一袋回來,時不時換換口味吃。什麼時候想吃了,看看冰箱裏有什麼零碎的材料,隨便拿來跟醬汁一起煮,都很好吃的。今天吃的是茄汁蝦仁意麪,加了芹菜,有淡淡的芹菜香。”食材明細主料芹菜(2根)蝦仁(適量)意麪(2人份)輔料葱段(適量)意麪醬(1/3瓶)鹽(適量)胡椒粉(適量)...
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菠蘿茄汁蝦仁怎麼做-菠蘿茄汁蝦仁的做法
  • 菠蘿茄汁蝦仁怎麼做-菠蘿茄汁蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)菠蘿(適量)青椒(少許)輔料紅薯澱粉(適量)調料番茄醬(適量)番茄膏(適量)白醋(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿茄汁蝦仁的做法步驟1、蝦處理乾淨,洗淨,控水。2、根據自己的口味加入胡椒粉,鹽,料酒抓勻醃製。3、加入適量紅薯...
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三汁蝦仁怎麼做-三汁蝦仁的做法
  • 三汁蝦仁怎麼做-三汁蝦仁的做法

  • 食材明細主料凍蝦(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三汁蝦仁的做法步驟1、凍蝦準備就緒,提前解凍。2、去掉蝦頭蝦線,背部開刀沖洗乾淨,放一點鹽和料酒醃製一下。3、碗中加蠔油,醬油,糖,鹽,醋,澱粉...
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椰汁玉米蝦仁怎麼做-椰汁玉米蝦仁的做法
  • 椰汁玉米蝦仁怎麼做-椰汁玉米蝦仁的做法

  • “這道椰汁玉米蝦仁,充滿異域風味。其最大的特點就是清甜,用了甜玉米,基圍蝦,倒入攪打好的椰汁,好好吃。”食材明細主料椰子(1個)基圍蝦(300g)玉米(1根)青椒(半個)輔料鹽(1.5g)料酒(3g)橄欖油(10g)姜(3片)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰汁玉米蝦仁的做法步驟1、用工具在椰子上戳個洞。2、...
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番茄醬汁蝦仁怎麼做-番茄醬汁蝦仁的做法
  • 番茄醬汁蝦仁怎麼做-番茄醬汁蝦仁的做法

  • “此菜的靈感來自於《法式西餐烹飪基礎》裏的番茄醬汁蒸比目魚,用新鮮番茄做的醬汁味道特別鮮,以前用過新鮮番茄做過比薩醬,的確比罐裝的味鮮美,最近也試過用新鮮番茄醬汁做魚,現在就用這個方法做蝦了,也可以利用剩下的醬汁做意粉,配上蝦球,美美的。”食材明細主料袋裝冰凍蝦(1/2...
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番茄醬蝦仁怎麼做-番茄醬蝦仁的做法
  • 番茄醬蝦仁怎麼做-番茄醬蝦仁的做法

  • “孕婦兒童食譜,簡單營養!”食材明細主料番茄醬(適量)蝦仁(適量)輔料糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄醬蝦仁的做法步驟1、海蝦,去頭去皮,開背取出蝦線,洗淨備用!2、鍋內少許油,油熱放蝦翻炒,放番茄醬,根據口味可加糖醋少量,繼續翻炒至蝦仁變色!3、涼了可直接食用了!海...
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茄醬蝦仁的做法 花團錦簇(茄醬蝦仁) 茄醬蝦仁怎麼做
  • 茄醬蝦仁的做法 花團錦簇(茄醬蝦仁) 茄醬蝦仁怎麼做

  • “花——西蘭花團——炒熟的蝦仁縮成團錦簇——扎堆”食材明細主料蝦仁(100g)西蘭花(100g)姜(5g)葱(5g)蒜(10g)輔料精鹽(1匙)胡椒粉(2匙)料酒(1勺)番茄醬(2勺)醬油(1勺)蠔油(½勺)雞精(1匙)白糖(1匙)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄醬蝦仁的做法步驟1、蝦仁加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻,醃15分鐘去...
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